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ドメーヌ・トマ・モレ シャサーニュ・モンラッシェ2019年 750ML
シャサーニュ・モンラッシェ2019年です！
エイ・エム・ズィー様より
入荷のトマ・モレ
ホームページでの改めてのご紹介はたぶん初めての当店ですが
以前2013年などいただいたこともあり
実店舗で販売少しして終わりだったかと思います。
何度かご紹介いただき
お取扱いしたいと思いつつもなかなか進まなかった生産者でしたが
今回ちょうど営業様お会いできて
トマ・モレのシャサーニュモンラッシェを
いただきました。
素晴らしく素直で優等生で
雑味感や余分な肉がないその潔い中に
透明感とキレのあるようなミネラル感
そして一つ上のレベルへと押し上げる何か上質感
それがこれがあるから！となかなか伝えられないのですが
総じてのこの上質感
このスタイルは素直にいいですねといえるワイン
やはり造り手の栽培から醸造までの腕が確かな造り手なのではと
思うワインです。
今回はシャサーニュ・モンラッシェ2019年のみとなります。
以下インポーター様情報
シャサーニュ村トップのひとつだった父ベルナール・モレから２００７年に畑を譲り受け、瞬く間に頭角を現したトマ･モレ。父や、カリフォルニアで最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。
その卓越した感性と才能にいち早く着目したのがＤＲＣ(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏。
トマは自らのドメーヌと並行して２００７年〜２００９年迄ＤＲＣモンラッシェの栽培責任者を担当し､その類まれなる才能を如何なく発揮しました。
自分のドメーヌに集中する為､３年でその職を退きましたが､ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。
彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし､得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性とも言えるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。
近い将来､ブルゴーニュの今後を背負って立つであろうと予感させます。
栽培は以前からビオロジックを実践していましたが､いくつかの畑では既にビディナミへ移行済です。
ＤＲＣで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れており､さらなる高みへと登り続けているのです。
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