ランキング
ピエール＝オリヴィエ・ボノム ヴァン・ヌーヴォー・ブラン2024年 750ML
モバイルショップ
ジョン・アルマンサ ＶｄＦテール・ド・バルデ2019年 750ML
ＶｄＦテール・ド・バルデ2019年です！！！
初リリースとなった2015年ものから
二年ぶりの到着です。
あのラングドックの自然派ワイン
タツノオトシゴのデザインで一躍人気者だった
ゾウ・マイですね
そこから次がやっと到着とのことで
今回は
別なキュヴェ
ＶｄＦテール・ド・バルデ2019年です。
ゾウ・マイはサンソーで作るザックザクな飲み心地
ナチュラル感もありほどよいジューシーさ
最高のコスパワインでしたが
今回
ＶｄＦテール・ド・バルデ2019年
品種は
カベルネ ソーヴィニヨン、シラー、サンソー
となります。
品種だけきくとラングドックのワインで
カベルネにシラー
濃いでしょう！と思いそうですが
旨味は濃いですがやっぱりジョン・アルマンサのワイン
絶妙なバランスナチュラル感そして美味しさです。
グラスに注ぐと
赤紫のほどよい濃度もあり香りに還元少々立ちますがこのへんはすぐに
落ち着きます。
その後スミレも少し熱量あり甘味コクがすぐににじみ出てくる
野草にプラムなどのやや黒系の果実もあり
そこからカベルネそしてシラーなどの黒に紫の肉厚さ
そして酸がきっちりと支えとなるワイン
厚みジューシーさあってもス〜っと自然に染み入るワインは
ジョン・アルマンサのワインなんですね
ほろ甘さそしてほろ苦さこの感じがすんごくいい
親しみやすく柔らかいふくらみあり
サンソーも入ることで重すぎることはなく
でも中域の充実感も十分
気が付くとグイグイ飲んじゃってます。
単調じゃなく表情の変化もあるのもナチュラルワインらしい魅力もしっかりとあり
この価格帯で楽しめるワインとしては抜群ですね
危ういところもなくおすすめできるので
たくさんの方に飲んでいただきたいそんなワインです！
以下インポーター様情報
● VdF Terre de Bardet 2019 / VdF テール ド バルデ 2019
産地：フランス ラングドック地方
品種：カベルネ ソーヴィニヨン、シラー、サンソー
今回初めてリリースされたキュヴェ。天然酵母を使用してステンレスタンクでマセラシオン カルボニックを行った後、古樽で10ヶ月間熟成。
クリアな濃いルビー色。Zou Maiよりも集中した香り。ブラックベリーやカシス、ドライハーブのニュアンスに目の詰まった凝縮した香りがありながら、エレガントさも合わせ持ちます。果実感も強く感じるますが、丸みのある酸がバランスを取っており、全体の質感はあくまでもソワフで柔らか。Zou Maiはオールシーズン楽しめるキュヴェなのに対して、こちらは冬〜春に大活躍しそうなワインに仕上がっています。ミディアムボディ果実と背骨のように存在する酸が絶妙なバランスを取っており、日常的に飲めるナチュラルワインとしては抜群のクオリティです。
以下2015年ご紹介文
ジョン・アルマンサ
ゾウ・マイ2015年です！！！
野村ユニソンさんの新人
デヴュービンテージとなる2015年です！
ラングドックの新人
なんと初リリースは
一種類だけのワイン
それが今回の
ゾウ・マイ2015年です！
Zou（進む） Mai（再び）という意味を指し、エチケット（ラベル）には、恵みと脆さと豊かさのシンボルであるというタツノオトシゴがあしらわれています。
ということで
ブラックのエチケットにタツノオトシゴ
キャッチーな覚えやすいワインですね
葡萄品種はサンソー100％
酸化防止剤は無添加ではありませんが
極少量使用
今回飲みましたが
クリアーな赤紫色で健全でフレッシュさが伝わります。
2015年でこの若々しさそして甘やかな果実味ありながらも
クリアーな果実味でラングドックにありがちな
重さは皆無
そのへんはなんでも剪定を遅らせることで
収穫時期に過熟とならないようにしているようです。
その影響もあり
ワインは伸びやかな旨味
味わいにスケール感などは無くとも
へんに手を加えていないナチュラル感ザクザクと飲み進められる
バランスあるワインであります。
何よりこの価格には驚きですね
ロット条件で少しお安く入荷とはいえ
1774円でご紹介できるナチュラルワイン
他になかなか無いんです。
ぜひザクザクと楽しんでいただきたいデイリーナチュールです！
以下インポーター様情報
Zou Mai / ゾウ マイ
産地：フランス ラングドック地方
品種：サンソー
樹齢35年ほどのサンソーを用いて造られたワインで、栽培はもちろん自然なアプローチを採用。とは言え、2015年に初めてのワインをリリースしたばかりということもあって、畑を取り巻く環境や土壌の状態が良い状態に転換するまでには、まだまだ時間が必要です。
特徴的なのは、ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、剪定の時期を極限まで遅くし（4月頃）、収穫時期に過熟とならないように気をつけたとのこと。フレッシュさと飲み心地の良さを残し、シンプルな味わいながらもスイスイと飲めるワインを目指しました。
ブドウの収穫は手摘みで行われ、グラスファイバー製のタンクを用い自然酵母のみで発酵させ、瓶詰め時には少量の酸化防止剤（亜硫酸）を添加し完成させます。
キュヴェ名は、Zou（進む） Mai（再び）という意味を指し、エチケット（ラベル）には、恵みと脆さと豊かさのシンボルであるというタツノオトシゴがあしらわれています。
ジョン アルマンサ 概略
フランス自然派ワインシーンの特徴のひとつ、それは毎年のように登場する新たに自然派ワイン造りに挑戦するニューフェイスの多さです。スター生産者が多く集まる大きな試飲会の頃には、その周辺で若手や新人を中心とした試飲会がタイミングを合わせて多数開催されます。そのような試飲会に顔を出しても、どんどんと登場する挑戦者たちの層の厚さに、毎年驚かされます。
もともとワイン造りになんて興味が無かったと語るジョン アルマンサもそんな挑戦者の一人。2003年にラングドックでワイン造りに取り組むロック ダングラードのレミ ペドレノ氏と出会い、彼のもとでのブドウ栽培の補助を通じて、自然環境やテロワールへの愛情、ビオディナミへの好奇心、ワイン造りの情熱を抱くようになります。
そして、2012年に友人とともに土地を購入し、養蜂や野菜・果物の栽培を始め、農家としてのキャリアをスタートさせます。当時は主にオリーブの栽培を生活の主な糧としていました。
レミ ペドレノ氏のもとで働いて以来、胸に抱き続けていたワイン造りへの情熱ですが、当初は金銭的な余裕もなく、適当な畑が見つからなかったこともあって、なかなか実現には至りませんでした。そんな中ついに、2015年に念願の畑を手に入れ、自身の初ヴィンテージとなるワインを手がけます。
ワイン造りへのきっかけは、レミ ペドレノ氏の存在でしたが、実際のワイン造りの師となったのは、フィリップ ピバロ氏でした。ジョン アルマンサが、ちょうど畑を手に入れたタイミングで出会い、自然派ワイン造りの道を歩み始めます。その他にも近隣のエリック ピュフェリン（ラングロール）やアクセル プリュファー（ル トン デ スリーズ）、アラン アリエ（ムレシップ）、ヴァランタン ヴァルスなどからも大好きな仲間として多くを学び、自身のワイン造りへと反映させていきます。
苦労を重ねながらも自らの夢を追いかけ始めたジョン アルマンサは、ワイン造りの全てのプロセスが大好きで、それに携わっているだけで幸せを感じると言います。畑仕事であっても、醸造であっても、春、夏、秋、冬、季節も問わず、完成したワインを飲む時に至るまで、ワインに関わるあらゆる時間が幸せなのだと言います。
哲学者であるミシェル オンフレは、「ワインとは、軽快な酔いによって全てを美しくし、平和をもたらす存在であり、その一瞬のためにこそワインは存在しているのだ」と語ったと言います。
ジョン アルマンサにとっての理想のワインもこの哲学に通じ、人生のいつでも、誰とでも、どんな時でも、分かち合って飲めるとあるワインが、皆に幸せをもたらすものであって欲しいと強く願っています。なぜなら彼にとってワインとは、分かち合うことにこそ価値があるものだと考えているからです。
---
ということでデビューヴィンテージの2015年は、たったひとつのキュヴェのみでのスタートです。
その名もゾウ マイ！
樹齢35年ほどのサンソーを用いて造られたワインで、栽培はもちろん自然なアプローチを採用。とは言え、まだまだ始めたばかりということもあってよい状態に転換するまでは、まだまだ時間が必要です。
特徴的なのは、ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、剪定の時期を極限まで遅くし（4月頃）、収穫時期に過熟とならないように気をつけたとのこと。フレッシュさと飲み心地の良さを残し、シンプルな味わいながらもスイスイと飲めるワインを目指しました。
ブドウの収穫は手摘みで行われ、グラスファイバー製のタンクを用い自然酵母のみで発酵させ、瓶詰め時には少量の酸化防止剤（亜硫酸）を添加し完成させます。
キュヴェ名は、Zou（進む） Mai（再び）という意味を指し、エチケット（ラベル）には、恵みと脆さと豊かさのシンボルであるというタツノオトシゴがあしらわれています。
実はこの初ヴィンテージとなる2015年、日本への入荷はちょうど10ヶ月ほど前になるのですが、当初は柔らかいタッチの果実味とスムーズな飲み心地があったものの典型的な還元香があり、しばらく寝かしておりました。
何度か試飲を重ねていくなかで、還元香自体は徐々に抜けてきたのですが、それと同時により果実味がよりシャープな方向にシフトして、骨格やスパイシーさを感じるニュアンスへと変化してきました。
現在もまだ少し還元状態にありますが、ゴールは近いようで、ちょっとしたスワリングやデキャンタージュなどでコントロールできるレベルまで落ち着いてきましたし、複雑さこそありませんが、果実の凝縮感とタンニン分が全体のバランスを引き締めたシンプルかつストレートな味わいのワインへと成長してきています。
おすすめ商品
-
ヨハネス・ツィリンガー ヌーメン フュメ・ブラン2021年 750ＭＬ
オーストリアのビオディナミワイン！独自の造りで上質感に複雑性そしてキュヴェごとの個性を伝える注目ワインです！今回はエントリーキュヴェのヴェルエシリーズからソレラシステムで構築する奥行とフレッシュ感が同居するワイン そして最高峰のワインヌーメンシリーズ存在感が凄いワインです。
6,255円(税569円)
-
ドメーヌ・フォン・シプレ VdFフォン・シプレG2023年 750ML
ラングドックはコルビエールからＳＯ2無添加ノンフィルター仕上げのコスパワイン！明るいスカッとするような表情のワインから果実味の密度凝縮感あるワインなどコスパ高めで完成度高めのワインです！
2,828円(税257円)
-
ドメーヌ・フォン・シプレ VdFフォン・シプレS2023年 750ML
ラングドックはコルビエールからＳＯ2無添加ノンフィルター仕上げのコスパワイン！明るいスカッとするような表情のワインから果実味の密度凝縮感あるワインなどコスパ高めで完成度高めのワインです！
2,828円(税257円)
-
ヨハネス・ツィリンガー ヴェルエ・ヴァイス2022年 750ＭＬ
オーストリアのビオディナミワイン！独自の造りで上質感に複雑性そしてキュヴェごとの個性を伝える注目ワインです！今回はエントリーキュヴェのヴェルエシリーズからソレラシステムで構築する奥行とフレッシュ感が同居するワイン そして最高峰のワインヌーメンシリーズ存在感が凄いワインです。
SOLD OUT
-
ナタリーノ・デル・プレーテ ビアンコ・ナタリーノ2023年 750ML
ヴィナイオータ様よりプーリア州のヴァンナチュール！今回はリッター瓶のコスパワイン！そしてアレアーティコで造るミステリアスな魅力に引き込まれる赤！そして程よいフルーツ感まったり寄り添う白！
SOLD OUT
-
ピエール＝オリヴィエ・ボノム VdFソーヴィニヨン2023年 750ML
ピュズラから受け継いだトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 現在はヴァン・ド・フランスとしてのリリースでも変わらぬ素晴らしさあるソーヴィニヨン！2023年も万全！溌剌としてフレッシュ感にシャープなミネラル感も生きるワイン！さらに今後の成長楽しみなエキスも内包されるワイン！
SOLD OUT
-
ガイヤーホフ グリューナー・ヴェルトリーナー ホーハーライン2022年 750ML
オーストリアの個性あり手ごろな価格！涼やかでクリーンな仕上がりのグリューナー・ヴェルトリーナー！妙になじむエキス感ありすいすい楽しめちゃう魅力あります。
SOLD OUT
-
クリストフ・リンデンラーヴ イリス2020年 500ＭＬ マセラシオン
畑も人もすべての事象が大きな円を描くように そう願う造り手リンデンラーヴのアルザスワイン 毎回期待にしっかりと応えるナチュラルワインです。今回は特別キュヴェとなるマセラシオンワイン登場です！
SOLD OUT
-
ドメーヌ・カバン ル・プティ・キフ2023年 750ML ロゼ
不思議な繋がりでもそれも運命的な出会いだったのかと思う新たな造り手登場！どこまでも澄んでチャーミングで染み入る旨味あるワインです！そして二回目のリリース一段上の絶妙な細やかな複雑性もあり成長感じるワインです！
SOLD OUT
-
ドメーヌ・カバン ピアノ・ピアノ2023年 750ML
不思議な繋がりでもそれも運命的な出会いだったのかと思う新たな造り手登場！どこまでも澄んでチャーミングで染み入る旨味あるワインです！そして二回目のリリース一段上の絶妙な細やかな複雑性もあり成長感じるワインです！
SOLD OUT
