ドメーヌ・ジャン＝ルイ・ライヤール　ブルゴーニュ・ブラン　レ・シャサーニュ2018年　750ＭＬ

3,897円(税354円)

定価 4,730円(税430円)

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ドメーヌ・ジャン＝ルイ・ライヤール
ブルゴーニュ・ブラン　レ・シャサーニュ2018年です！！！

繊細でしなやかな果実味楽しめるライヤールのワイン
そんなライヤールから昨年2017年ものよりお取扱いの
唯一の白
ブルゴーニュ・ブラン　レ・シャサーニュ2018年です。
今年もお取扱いできてうれしく思います。
それもそのはず
総生産量たったの500本です。
昨年2017年ものも480本とかなので
このへんは手造りのワインライヤールらしく
もう今後増えていくことは無いかとおもいます。

そんな貴重なライヤールの白
2018年少しずつ低位のブルゴーニュワインからリリース始まっておりますが
かなり期待の高いビンテージ2018年
今はビンテージを語る時代ではなくなりましたが
その生産者の中でもそのビンテージの影響などは出てくるかと思いますので
楽しみ
そんな2018年もの飲みましたのでその感じです。

グラスに注ぐとレモンイエローの健全でクリアーで輝きあるもの
いきなりのスモーキーさ樽感今回2018年
さきに上がる感じそこに追うようにミネラル感、海系明るさありキレキレレモンなど入り
酸がスカッとしてフレッシュ感ありながらまろやかなエキス感
香ばしい麦系の出てきて胡麻系もあり
濃度的にはそんな濃いワインライヤールは造らないのですが
軽快な中に充実感それも健全でシャキシャキそれでいて口当たりなどはまろやかに
感じさせるライヤールの上手さも見られるワイン
2018年のなんかすごく優等生で明るく生徒会長的ななんか良さが
ワインにも出ている感じします。
ヌーヴォーなどでも健全さそして果実味もほどよい充実感ありでも09よりもちゃんと酸も
残るのでそのへん健全なバランスある2018年
ライヤールにもそのへん感じる仕上がりです。

以下インポーター様情報
100%ヴォーヌ・ロマネ産のシャルドネが造られたブルゴーニュ・ブラン。
収穫について：ドメーヌの畑はヴォーヌ・ロマネのリュー・ディ“レ・シャサーニュ”にある栽培面積0.0816haの小さな区画。ドメーヌでは、例年可能な限り過熟したシャルドネを収穫して、偉大なボーヌのシャルドネのような長命性と豊かなアロマ、円やかさ、粘性とコクを備えたワインを生み出すように努めています。2018年の収穫は9月8日。

手摘みで収穫したブドウを直接圧搾し、自然酵母のみで発酵を行います。
アルコール発酵はステンレスタンクで実施。その後、バリックに移し、マロ発酵と熟成を行います。熟成はシュール・リーの状態で行い、定期的にバトナージュを施します。
瓶詰めは高気圧の時を見計らって、清澄も濾過を行わず、ポンプ等も一切使わず、重力を利用して自然に直接樽から瓶詰めします。
2018年物は新樽比率60%、熟成期間11ヶ月。総生産量500本。

以下2017年ご紹介文
ドメーヌ・ジャン＝ルイ・ライヤール
ブルゴーニュ・ブラン　レ・シャサーニュ2017年です！！！

美しいエキス感
繊細な表現の中にもキュッと引き締まるような緊張感ある
ブルゴーニュ
価格的にも良心的なライヤールのワインですが
今まで赤しかご案内いただいていないライヤール
2017年初めて仕込んだ・・・のかと思いましたが
インポーター様情報ですと
毎年ピノノワールを収穫したあとにシャルドネを収穫しておりますとの表記あるようなので
日本には入ってきていなかったのかなと思いますが
もともと赤のキュヴェもそれぞれ少ない生産量のライヤールですので
白となるとさらに生産量少なく入ってきていなかったのかご案内の無かったのではと
思います。
ちなみに来ている情報ですと
この白2017年ものたったの450本のみの生産量のようです。
少ないですね
とにかく当店では
初めてのライヤールの白です。
好きなライヤールなので
白も注目ですが

やはり初めてということで
今回テイスティングいたしました。
基本ピノノワールを収穫後
過熟したシャルドネ収穫して造られる白のようですが
ビンテージは2017年ということで
まだ2017年の特徴など把握しておりませんがヌーヴォーなどの作柄情報など
その記憶では
2017年エレガントな仕上がりとなるのではと想像するビンテージ
収量もかなり厳しい年だったかと思いますが
グラスに注ぐと
レモンイエローの健全さあるクリアーな色調
まずバニラ香新樽につながるようなクリアーな樽香
蜂蜜っぽさ黄色果実
そして石灰系のミネラル感白浜も出てくる
とにかく清潔感というかクリアーでパリッと
エキス感はけっこうタユタユするようなエキスの密度もちゃんとあり
その割にレモンなど柑橘系がスカッとフレッシュに弾ける
少々のロースト香が加わりながら酸味はしっかりと主張してくる
なめらかさエキスの密度感も大きくはないが期待するもに応えてくれる
この先フルーツの感じがもっと大人っぽく成長していくのではと想像いたしますが
ライヤールの白いいですね
2017年というビンテージでこの仕上がり
その次以降もご案内いただけるかわかりませんが
注目していきたいワインです。

ちなみにこの白
ブルゴーニュ・ブランですが
レ・シャサーニュ”は、カミーユ・ジルーやオーディフレッドなどが区画を所有するヴォーヌ・ロマネのヴィラージュのリュー・ディ“レ・シャランダン”の東側に位置するヴォーヌ・ロマネのAC ブルゴーニュ域内のリュー・ディです。
とのこと
そう！
ヴォーヌロマネ村内のＡＣブルゴーニュの白です。

以下インポーター様情報
100%ヴォーヌ・ロマネ産のシャルドネが造られたブルゴーニュ・ブラン
収穫について：ドメーヌの畑はヴォーヌ・ロマネのリュー・ディ“レ・シャサーニュ”にある栽培面積
0.816ha の小さな区画。ドメーヌでは毎年、ピノ・ノワールを収穫した後にシャルドネを収穫し
ています。2017 年の収穫は赤の収穫が終わった9 月10 日でした。これは、過熟したシャル
ドネを収穫して、偉大なボーヌのシャルドネのような⻑命性と豊かなアロマ、円やかさ、粘性
とコクを備えたワインを生み出すためです。
醸造について：手摘みで収穫したブドウを直接圧搾し、自然酵⺟のみで発酵を行います。
アルコール発酵はステンレスタンクで実施。その後、バリックに移し、マロ発酵と熟成を行い
ます。熟成はシュール・リーの状態で行い、定期的にバトナージュを施します。瓶詰めは高気
圧の時を見計らって、清澄も濾過を行わず、ポンプ等も一切使わず、重力を利用して自
然に直接樽から瓶詰めします。
2017 年物は新樽比率2/3、熟成期間10 ヶ月。総生産量450 本。
味わいのコメント：⻘みがかった緑の澄んだ色調に、⻩⾦のニュアンスが混じる色合い。
柑橘果実や白い花の香りに、バターや新鮮なブリオッシュのノートが混じり合っている。樽の
ニュアンスは控えめ。アタックは引き緊張感があってフレッシュ。口中には天草やエキゾチッ
ク・フルーツの風味とともに、新鮮なオークに溶け込んだココナッツのヒントが感じられる。フィ
ニッシュには心地良い丸やかな⽢みと⻑い余韻が残る。ワインのアロマを楽しむためにあまり
冷やしすぎないで（15℃くらいが理想）で味わって下さい。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

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③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
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返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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