モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ　コエノビウム2017年　750ＭＬ

2,168円(税197円)

定価 2,530円(税230円)

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モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
コエノビウム2017年です！！！

※販売に際してのご注意
ルスクム2017年は入荷数量少ないので
御一人様1本限りでお願いいたします。

ラツィオの自然派ワイン
もうずっとヴィナイオータ様定番のワインですね
当店でもこのコエノビウム長い事お使いですが
本当にこの変わらぬ価格帯と味わい
コスパ改めて高いワインだと思います。

前回より当店でもお取扱いの
醸し系のワイン
ルスクム
こんな凄いワインだったなんてびっくりでしたが
中身も凄いのですがなのにこの価格！？と驚き
それが最近では広まっているようであっという間に完売となりますし
入荷数量も割り当てで少ししか入りません。

今回2017年入荷です！！！

それに合わせて今回コエノビウム2017年飲みました
相変わらずこの濃いめの色調
果実味たっぷりほんのりスモーキー感もあり
まったりジューシー果実
金木犀のような香や柑橘も少し落ち着き皮の感じも入るような
でも今回2017年
ボトルによっては二次発酵少しだけあったワインもあるようで
微発泡も感じるワインもあるようです。
それは当たりですね
ピチピチ感なくともそのぶんまったりと旨味の濃さ感じますし
今回2017年ももう少しキリッとキレのある感じそしてふっくらとした
旨味楽しめるコエノビウムのようにも感じます。

もう一つのルスクム2017年ですが
割り当て少なく飲めませんが
醸し系の仕込みで
よりリッチ感
金柑などもありとろけるような深みも感じるワイン
今回2017年も期待できるのではと思います！

以下2016年ご紹介分
モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
コエノビウム2016年です！

ラツィオのワインとして最近は一年ワインが持たないどころか
けっこう早めに完売してしまうようになったワインのようで
ヴィナイオータ様の白でもお手頃価格で
数年価格上昇も無いワイン
さらには
このコエノビウムはまろやかな旨味や親しみやすい果実香など
満足感も高く旨味も濃いそして価格も手ごろと
人気になる要素たっぷりのワインですので
わかりますね

今までそんなコエノビウムだけしかお取扱いしてこなかったのですが
実は他にもキュヴェがあり
赤のべネディック
そして
白の果皮を漬け込む醸し系のワインもあるんですね
それがルスクムです。

し・か・し
コエノビウムは少しの期間は在庫あっても
べネディックとルスクムはリリースと同時に完売するほど
もともとのリリースする数量も少ないワインとなります。
なのでちょっと気を抜いていると無くなっているワインなんですね
でも今回はいただけました！
そして飲みました！

まずべネディックのほうですが
ビンテージは2016年
本当のこと申しますと
ルスクム2016年こちら気になっていて
このワインだけテイスティングしてご紹介しようかなと思っていましたが
・・・が！
です。
入庫してきたワインセラーへと片付ける際・・・見てしまったのです＼(◎o◎)／！
べネディック2016年
赤
どうしてもコエノビウムの程よくまったり旨味ジューシーでわかりやすいワイン
頭にあったので
赤もある程度は果実味豊富なワイン・・・なのか・・・なと
でも外観みてびっくりで
この透け感ロゼか？と思うほどの淡い色調にこ・これは飲んでおかないと！と思い
べネディック2016年もテイスティングとなりました。
でもまだ先があり・・・
2本飲むこととなりました。
そうです。
1本目は大ブショネ
先日生産者来日のイベントでも1本ありましたが
軽いもので飲めるレベルでしたが
今回の1本目は全くワインがわからないほどのもので
でもここまで来ると清々しい
そしてどうしようもないものですのであたりを引いてしまったということですね
そして気を取り直して2本目
まさにロゼ？赤い水？のような透明感ある赤い液体
めっちゃ瑞々しくクリアーで
ピュアな果実感たっぷりのワイン
チェリッシュなところもありベリー系とはまた違いでも甘い感じはほとんどなく
ドライでやはり瑞々しい
すい～と通り抜ける清々しい風のようなワイン
果実味もほぼ残糖も無しでエキス系でもすっごく軽やか
イタリア的な濃度感とは無縁の世界のワインですが
ほんと全く手を加えていない感がこのナチュラル感にでております。
サンジョヴェーゼとチリエジョーロの赤ワイン
チリエジョーロのワインってけっこうドライな果実味となるワインなのかなと
サンジョヴェーゼなどの感じはまだまだもう少し落ち着いてくるとカリッカリのドライさの中に
出てくるのではと思います。

そして次に本命
ルスクム2016年
コエノビウムのスペシャル版的なワイン
ということで葡萄品種は
トレッビアーノ、マルヴァジーア､ヴェルディッキオ、グレケットと一緒なんですが
果皮を漬け込んで醸すワイン
色調もめっちゃ黄金色で
香りははじめ少し大人しい穏やかな立ち上がり
まったりドライフルーツ的なものが少しずつ立ち上がり
リッチでも甘い方向へは向かわず
複雑性や金柑、枯れたニュアンスも生命力ありながらあるという面白さ
しょうが？スパイシーな感じもあり
通常のコエノビウムとはだいぶ趣も違いますね
べネディックにも言えますが
ほんともともとは地元で量り売りだけしかしていなかったものを
ボトリングしたワインなので
へんに化粧っ気無く人為的なものが無く
それが好感もてます。
ルスクムのこの芯がしっかりとあって奥にはまだまだ面白さが眠っている感じ
いいですね
しかもこれでこの価格！って言うのもビックリです。

親しみやすくフレッシュな果実感もある
コエノビウム2016年に
ほんとそのへんでデイリー用に醸した
個人用ワイン的なナチュラルワイン赤の
べネディック2016年
そして
コエノビウムのスペシャル版的な醸し系の太さと複雑性ある
ルスクム2016年
どれもそれぞれの特徴や個性ありしかも価格がお手頃！
おすすめです。

以下2014年ご紹介文
モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
コエノビウム2014年です！

毎回人気のラツィオの白
定番コエノビウムです
新ビンテージ2014年となりました。
このコエノビウムは安定感あるワイン
ラツィオのワインらしい果実味の厚みあり
ゆったりとそして旨味がぎっしり白
デイリー価格帯でおすすめの白となります。
2014年は若干の太陽の照り方少なかったようで例年よりも1％ほどアルコール低いようで
その分軽やかな飲み心地もあるすでに楽しめるようです。

以下2013年ご紹介文
モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
コエノビウム2013年です！！！

久しぶりに入荷のコエノビウムであります。
ラツィオの心清らかな修道女たちによって醸されるワイン！
とのことで
ヴィナイオータ様でもお手頃な価格帯の白ということで
人気ワインとなりますね

以前お取扱いの際もこのワイン飲むとその中域のもったり旨味がしっかり
特徴的な個性あるワインで面白いんですね
魅力的なんですね
ということで今回久しぶりですのでテイスティングいたしました。

葡萄品種は
いつもとたぶん同じ感じかと思います。
トレッビアーノ45%、マルヴァジーア35%､ヴェルディッキオ20%とのこと
ラツィオの白となりますが
ラツィオの白というと有名なところではエストエストエストとかフラスカーティとか
覚えるところですね
でも基本クリアーで軽やかな白個性あんまりないようなワイン多いようにも思えますが
ヴィナイオータ様のラツィオ白
コエノビウムは違いますね
開けたてから
フィリピンバナナ、ヨーグルト
など南国系が広がり色はけっこうクリアーで黄色強めですが
健全な感じが伝わります。
味わいもその香りからスムースに伝わる
完熟果実感
エキス感もトロ～りしたところもあり旨味がわかりやすくジューシーで
しっかりしております。
全体にあまり緊張感あるタイプのワインではなく親しみやすく
とろける感じに柔らかく楽しめる白で
でもどんどん緩くなるわけではなく
飲んでいてもどんどんドライさもでてしまってくる印象
やっぱりこのコエノビウム
面白くて親しみやすくうんまい白であります。

おすすめ！！！！！

さらには久しぶりにご登録ですが
価格上昇がほとんどないのがほんと驚きですね
数年前と価格ほぼ同じってなんて良心的なんでしょうか！

以下2010年ご紹介分

モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
コエノビウム2010年入荷です！！！

2009年当店で初のお取り扱いとなった
このコエノビウムでしたが
この価格からすると素晴らしいポテンシャルもつワイン
というかこの価格で
この中身の詰まりようにはちょっと驚いたワインでありました。

スモーキーな香り
蜜の香り
やや個性的な香りありながらも
それらをまとめあげるエキスの深い落ち着いた旨みに
どっしりと飲めるワインでありました。

そして今回2010年
期待の中テイスティングとなりました。
今回2010年はまた違った印象をもちました。
色合いは鈍く光る黄金色で
エキス分高そうな印象

香りは抜栓直後はやや揮発酸系のものが暴れていて
正直ちょっとまつ必要あるかと思いましたが
私の許容範囲で
それも数十分すればややアンモニア系の香りなどは飛び
（このへんからかみさんも大丈夫な状態）
青リンゴの熟した香り（意味不明）
シャリシャリしていながら深いんです
その奥の果実香が濃密なもの出始め
味わいはやはりエキスの厚みでたボリューム感あるもの
それでいてふくよかな辛口仕上げでありますので
不思議と進んでしまいます。
09のスモーキーさはやや影をひそめた感じですが
その分濃密なエキス感そして
そこまで低くない中程度のバランス良い軽さと重さもつワインのようで
あります。

テイスティングしていて感じたのは
今後もっとよくなっていくと感じました。

今回2010年もコエノビウムはいいんです！！！

以下インポーター様情報

Monastero di Vitorchiano モナステーロディヴィトルキアーノ -Lazio
ｳﾞｨﾄﾙｷｱｰﾉという町にある、78 人の修道女の住む、ﾍﾞﾈﾃﾞｨｸﾄ修道会ｼﾄｰ派の修道院。沈黙･祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、
ﾜｲﾝ以外にﾁｮｺﾚｰﾄ、ｼﾞｬﾑなどを生産し販売している。ﾓﾝﾃﾌｧﾙｺのｼﾞｬﾝﾋﾟｴﾛ･ﾍﾞｱの勧めで、それまで量り売りしかしてなかったﾜｲﾝを一部ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞして
販売することにした。畑ではﾎﾞﾙﾄﾞｰ液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践。ﾜｲﾅﾘｰでは、ﾌﾞﾄﾞｳ圧搾時に極少量の2 酸化硫黄を使うのみで、ﾎﾞ
ﾄﾘﾝｸﾞの際には一切使用しない。温度管理も行わず醗酵熟成させ、ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰでﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ。ﾎﾞﾄﾙ売り用にはより樹齢の古い樹のﾌﾞﾄﾞｳを使用している。ﾙｽﾃ
ｨｸﾑは、ｳﾝﾌﾞﾘｱのｼﾞｬﾝﾌﾗﾝｺﾍﾞｱのｱﾄﾞﾊﾞｲｽを受け、ﾏｾﾚｰｼｮﾝ(果皮浸漬)を行ったﾜｲﾝ。2007 年ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞから少量のみ生産されている。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
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マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
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楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
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返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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