クロズリー・ド・ベルプーレ　サラダ・ド・フリュイ2015年ロゼ・微発泡　750ＭＬ

3,583円(税326円)

定価 4,180円(税380円)

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クロズリー・ド・ベルプーレ
サラダ・ド・フリュイ2015年です！

ロワールの注目ヴァンナチュールですが
当店もあるお客様より
フランスへ旅行の際に飲んだこの鶏のラベルのワインが忘れられなくて・・・
とのことから始まったお取扱いのワイン
こんなお付き合いは大事にしていきたいですね

そんなクロズリー・ド・ベルプーレから久しぶりのご紹介です。
といっても当店入庫が
2016年11月ですので
ちょうど1年くらいですね
今回もラ・クーレ・ダンブロジア
ブノワ・ローゼンヴェルジェ
ドメーヌ・ド・サンピエールなどなど
入庫より一年以上経過してのテイスティング
何よりワインの落ち着きや繊細な表現
少し枯れた感じなども本来持つこのワインたちの魅力
しっかりと感じられたそんな気がいたします。

前回初めてのお取扱いの際は
クロズリー・ド・ベルプーレも入庫ですぐに飲んじゃって
いや美味しかったですが
やっぱり飛び跳ねる様な生き生きとしたワイン
そんな美味しさも良いですが
少し落ち着き増してきたときのほうが
ここのワインもよさそうな気がします。
1年でどう成長しているかわかりませんが
ビンテージも2015年で
前回サラダ・ド・フリュイ飲んだ印象では
カベルネの若干の葉物系のニュアンスもあったと思います。
それはそれで嫌な感じではなかったのですが
より2015年は果実味も豊富でフルーツ感が出ているとのこと
ロゼ微発泡のシュワシュワも楽しめ
とにかく楽しいワインとなっているようです。

ぜひ！！！

以下インポーター様情報
＜サラダ・ド・フリュイ2015年＞王冠　＊2016年4月入荷　　　　
樹齢約25年。ダイレクトプレスで、マセラシオンはしておりません。
仄かにオレンジがかった濁りのある淡いピンクで、抜栓直後はフレッシュなさくらんぼや姫リンゴなどの甘酸
っぱい香りに
ごく僅かながら青いニュアンスが感じられる辛口の仕上がりです。フルーツサラダを食べているような味わい
から
その名が付きましたが、前ヴィンテージに比べサラダの葉を思わせる青さよりフルーツ感が強く感じられ、開
いてくると
青さは殆ど感じられなくなります。ピリピリと舌を刺激する程度の細かなガスで、それほど持続性は長くあり
ません。
抜栓時は赤いリンゴを丸ごとかじったような果実感と細かいガスが軽快さを想わせ、舌に仄かな甘さを残しつ
つ酸が上手く甘さを
引き立てる印象です。瓶底に進むに連れ徐々にガスは弱くなりますが、それと共に澱との接触が多くなりネク
ターや完熟したリンゴ、
プラムのような膨よかな果実味を味わうことができ、1本を通して果実味の変化が楽しめるスタイルです。

以下2014年ご紹介文

クロズリー・ド・ベルプーレ
サラダ・ド・フリュイ2014年です！！！

今回まったく知らないワインでありました。

”なんか鶏の絵のラベルのワイン”

といわれこれがフランスで飲んですごく美味しかった！と
ある方に言われ
フランス、ロワールでは当たり前のようにたくさん並んでいて・・・
でもナチュラル感が最高で旨味が深くて
そんな印象に残るワインだったようです。
フランスにわたりたくさんのワイン飲んで生産者を直接訪問して
しかもアポ無しでレンタカーでズイズイ行ってしまう方
そんな方々が心に残るワインとのことで
これは間違いないですね

そんなこんなで調べたらル・コックというワイン
そしてヴォルテックス様のお取扱いということがわかり
早速お問い合わせですが
フランス本国ではその地元では当たり前のように存在するワインでも
日本ではそう簡単にはいかないですね
特にそれだけの印象持つようなワイン
自然派ともなれば数は少なく貴重なものに

でもやっとお分けいただけました。

今回入荷は
クロズリー・ド・ベルプーレ
ル・コック2014年
そして
サラダ・ド・フリュイ2014年

今回貴重な貴重なワイン
申し訳ありませんが御一人様1本限りとさせていただきます。

生産者の情報ですが
造り手はセバスチャン・ガンデュベール
もともとはワイン造りとは無縁の家庭に育ったとのこと
そしてインポーター様の情報ですと
ボンヌゾーとかカール・ド・ショームなんかも手掛けているようです。
ロワール甘口ワインの長期熟成できるワインですね
その後パトリック・デプラとの親交を経て
今ではすべてのワイン無添加仕上げのようです。

そんなクロズリー・ド・ベルプーレのワイン
今回は二種
その中から
やはり今回のワイン繋いでくれた方が感動したワイン
ル・コック2014年こちらをテイスティングさせていただきました。

ずばり！素晴らしいですね
今回のワインはどちらもカベルネソーヴィニヨンなのですが
果実の熟しがしっかりとあるので浮いた青臭さなどは無いのですが
奥にはうっすらと青臭さではなく茎系のニュアンスこれをマイナスではなく
ワインにアクセントとして存在させワインを面白くしてくれております。
ピチピチと若干のガスがありナチュラル感は満載なのは当たり前な感じで
この清涼感！
カベルネで染み入る旨味清涼感　薄旨でも出汁の旨味があり
軽い赤果実中心のエレガントナチュラルワインではなく
カベルネのダークなところもワインに奥深さを与えているとも感じます。
カベルネのダークなところは全房プレスによるものとか
果皮などのニュアンスもエグくなりすぎない絶妙なバランスで
ワインに面白さ出しているのかと思います。
癖になる美味しさで
グイグイ飲めてしまいます。
飲むごとに旨味が増していくようなそして表情がどんどん変わり飽きるどころか
次はどんな美味しさが深みが出てくるのか楽しくなります。
こんな魅力感じて欲しいそんなワインであります。

以下インポーター様情報
＜コック2014年＞
全房プレスの後にピジャージュは行わずステンレスタンクで醸造。タンクの横幅が広く縦が短いので面積があ
り
ポンプなどを使わずワインへの負担が少なくなるようにしています。
やや紫がかった濁りの見られる中程度の赤色で、舌先にフレッシュさを感じさせる細かいガスが感じられま
す。
とてもみずみずしく軽やかな口当たりで、芳醇な果実の香りに仄かに青みがかった香りがアクセントとなり口
中に
広がります。ドライプルーンや赤い果実などの凝縮感があり酸は穏やかで、黒ブドウの果皮をかじったような
タンニンで
優しく滑らかに喉を通ります。常温に近い温度帯の方がより果実味や複雑さを感じやすくなり、爽やかなハー
ブ感が
一層溶け込む印象を受けます。細かな澱が多く飲み進めて行くと、より深くしっかりとした味わいを楽しめま
す。
余韻にだしを想わせる風味が僅かに感じられますので、今後の熟成でより妖艶で旨味感が増していくことが期
待されます。

＜サラダ・ド・フリュイ2014年＞王冠
樹齢約25年。ダイレクトプレスで、マセラシオンはしておりません。
ややオレンジがかった濁りのある淡い赤色で、2013年ヴィンテージに比べ泡立ちはややしっかりとした印象で
す。
ピリピリと細かい泡が舌を刺激し、溌剌とした軽快さを感じさせます。フルーツサラダを食べているような味
わいから
その名が付きましたが、フレッシュハーブを想わせる青みのある香りや柑橘系、フランボワーズなどの小さい
ベリーの
甘酸っぱい風味が感じられ、まさにこの名前にピッタリ
辛口のスタイルになっており、開いてくると飴のような甘みや果実味が増してきます。また、澱の量が比較的多く瓶
底へ進むに
つれ旨味や味わいが深まります。1本を通して違った味わいが楽しむことができ、他にないタイプのペティアン
ナチュレルと
言えます。

＜クロズリー・ド・ベルプーレ＞
セバスチャン・ガンデュベールは、1999年からワイン造りをしています。父は教師で母は会社秘書の家庭で育
ったためワインとは無縁の環境でしたが、17歳の頃にボルドーでブドウを栽培している人物と知り合った事が
きっかけとなりワインに興味を抱き始め、ワイン造りの世界に入りました。レイヨンのクリュはボンヌゾーと
カールドショームなどがあり、畑のあるボンヌゾーはトータルでも80haしかない貴重で小さな区画です。
パトリック・デプラと親交が深く（セバスチャンを私たちに紹介してくれたのはパトリックです）、農作業に
ついて
教わりながらより良い栽培と醸造を研究しています。不思議なことに以前から甘口のみを亜硫酸ゼロで造って
いましたがパトリック・デプラの影響が大きかったとみえ、今では甘口だけでなく全てのワインを自然に造っ
ています。
現在はクロズリード・ベルプーレとして栽培と醸造を行っておりますが、2015年からシャトー・ボンヌゾー
というドメーヌとしての活動も並行して始める予定です。この蔵元は1950年代からボンヌゾーの中で最も良い
とされ
る区画を所有していましたが、所有者が高齢だったことから生産の中断を余儀なくされ、最近になってようや
く、
眠っていた畑の栽培と醸造を再開することになり、当主からセバスチャンに誘いの声がかかりました。
今後の活躍が楽しみな生産者です。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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