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店長ブログ

吉田 博人

こんにちはオネストテロワールの吉田 博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

〜心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます〜

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田 博人 43歳  SSI認定 きき酒師 日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー 末広酒造認定 燗酒名人

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シルヴァン・パタイユ マルサネ・ルージュ ランセストラル2014年 750ML

13,886円(税1,029円)

定価 16,200円(税1,200円)
販売価格 13,886円(税1,029円)
在庫数 在庫 0 本 品切れ中
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シルヴァン・パタイユ
マルサネ・ルージュ ランセストラル2014年です!!!

う〜ん久しぶりのこの感覚
圧巻?驚愕?とか
正直そんな力んだ表現ではなく
静かにでも確かに感動があるワイン・・・そんな印象でしょうか
でもこれほどまでに精密なでも自然体な
全然機械染みたワインでは無く
人の温もりが作り上げたワインなのにこの完璧なまでの完成度と
このオーラ!
ワインがまさに生きている感覚体温があり血が通っているそう思えるワイン
そんなワインに出会うこと
これが至福の時であり
やっぱりワイン扱う仕事に就いていてよかったなと
私の場合
商売とかそういったことよりも
自分が美味しいワインに出会い楽しめる!
そんなことを最終目標となっていたりして
正直お恥ずかしい限りでこんなワイン広めたい!とかもちろんその気持ちはありますが
自分が飲んでみたい出会ってみたい!そんなチッサイことで幸せ感じているのかも・・・
(このへんはもっと大きな目標に変えていきたいなと思います(ー_ー)!!)

そして今回の
シルヴァン・パタイユ
マルサネ・ルージュ ランセストラル2014年
ま・さ・にそんな新たな出会いとなった感動ワインでありました。
この感じドストライクですね
正直ビゾを感じるワインだったりして
瓶も驚きですがまさにビゾのあの大きくて瓶底の窪みなんか
小人さんなら入れちゃうほど
高さも太さもこのワインを収める容器としては最高の相性ではと思う瓶なんですね
セラーに入れることとか発送とかそんなの気にしていないのもいいですね・・・
こんな瓶で殴られたら確実に凶器になりますが絶対勿体ないので使わないでくださいね
(その場所にあったのは・・・シルヴァン・パタイユのランセストラルであった!
かぐわしい香とともに・・・)なんて小説になります?

ということでおふざけはこのへんで
でもそんなテンションになるワインなんです
おかしくなってしまうそんなほどの魅力兼ね備えるワインなんです
早速抜栓でグラスに注ぐと
うわ〜っとすでに漏れ出すかぐわしい香
繊細さの極み古樽にベリー系も若々しくも2014年でもこのおしとやかな感じ
ほのかになめし革のようなニュアンスもあり
その一つ一つが光り輝きしかもどこまでも優しくかといって薄いような感覚は無く
しっかりと主張と調和がなされている
その表現もなんというか直接的ではなくそれぞれが絡み合い同じ表現でも一つも二つも上の
すべてにおいて格の違い品のある表現なんですね
味わいもそのままうます!うます!
過不足なくベストバランス
森、湿度このリリースしたばかりの段階でこんな表情
なんでしょうか
いくら教えてもその人にしかできない艶っぽい表情とか奥深さとか
その人が生きてきた経験やその人生があるからこそ出せる仕草とか
そんなものを身に着けているワインなんですね
本物!
ほんまに凄いっていうかこれマルサネの村名格ワインなんですよね
頭が混乱してしまいそうですが
この一瞬一瞬のきらめき細やかさ精密でいて人の温もりあるワイン
確実にグランクリュ品質で
マルサネ村名格でも全然安く感じるワインなんですね
興奮とともにお伝えしてしまいました。

ということで
2014年のシルヴァン・パタイユ凄いことになっております。
今回は
シルヴァン・パタイユ
●マルサネ・ルージュ ランセストラル2014年

●ブルゴーニュ・ルージュ2014年

○マルサネ・ブラン2014年

●ブルゴーニュ・ルージュ2013年

●マルサネ・ルージュ クロ・デュ・ロワ2013年

○マルサネ・ブラン2013年

以上ご紹介です。

2013年こちらも素晴らしかったのですが
2013年はマルサネ・ブランそして
ブルゴーニュ・ルージュ2013年テイスティングしております。
その様子です。

ブルゴーニュ・ルージュ2013年
リリースしたてのころの試飲ですが
やや還元があり赤黒さテリのある液体
けっこう黒さもあるんですね
甘いベリー系の果実感にほんわかアセロラ感もでる液体
若干ふわふわしたようなエアリーさもあり
2013年はワインに冷涼感ありミネラル感がシルヴァン・パタイユらしくでている
ただ若干の時間を要するワインと感じました。
それもあり今のタイミングでのご紹介です。

マルサネ・ブラン2013年
これがすごかった!
今までシルヴァン・パタイユ赤のほうばかり注目しておりましたが
マルサネの白が美しく素晴らしい!
香りは香ばしさパリッと麦っぽい香ばしさあり
冷たい太陽を感じるような香
味わい清楚でやわらかクリッとしてミネラル感バッチリ
酸の存在感はありながらもオブラートに包まれているような丸い感覚なので
きつい部分が無い
穏やかに旨い!ジワジワ旨い!
むむっ!じょじょに重厚な厚み広がりムルソーまじ?シャサーニュ?
マルサネ〜!みたいな
独り言ですが
シルヴァン・パタイユのマルサネ・ブランスゴ旨です!
でもその後すぐ追加しようと思ったらすでにインポーター様完売!で・・・今に至る・・です

とにかく一年ごとの進化素晴らしく
2014年花開いた感あり
ビンテージ的にもブルゴーニュの生産者が愛するビンテージというのがわかるような気がいたします。
絶おすすめです!!!