ドメーヌ・デュ・ペイロー　ソレイユ・ヴェール2022年　750ML

2,769円(税252円)

定価 3,000円(税273円)

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ドメーヌ・デュ・ペイロー　
ソレイユ・ヴェール2022年　750MLです！！！

二番通り酒店様より
新顔登場！
すでにお取扱いのワインだけでも
けっこうな生産者の数となってきている二番通り酒店様ですが
やはり人脈というか
人とのつながりが深いがゆえに
そこからの新たな動き繋がりとなると
新たなワイン
それも初めてできたワインなど繋がるのでしょうね

今回もそんな繋がりからお取扱いとなるワイン
2022年から歩み始めたワイン
ですので
ファーストヴィンテージとなるワインです！

ドメーヌ・デュ・ペイロー
どういったいきさつで生まれたドメーヌかというと
ルーションの伝説的なドメーヌ
ル・カゾ・デ・マイヨール
そこを受け継ぎし男
アラン・カステックスからジョルディ・ペレスへ
そのジョルディの彼女さんが
エステルさんと言うようで
そのエステルさんとともにジョルディ二人で
始まったドメーヌそれが
ドメーヌ・デュ・ペイローとなります。
ル・カゾ・デ・マイヨールがルーションはバニュルスですので
同じルーションではなく
シュッドウエストのジュランソン
というのも
エステルさんがもともとボルドー出身で
ボルドーと近いシュッドウエスト
そこにもともとワイン造りしていた老夫婦がいて
引退するタイミングで二人が継いだ形で生まれたドメーヌ・デュ・ペイローとなるようです。
しかもそこに植わる葡萄樹は
樹齢25～100年とか
ただもともと有機栽培ではなかったようでそのへんは
少しずつかえていくとのこと
二番通り酒店のシュッドウエスト、ジュランソンのワインといえば
ギィラルデルですね
最近はあまりリリース情報ないのですが
あれも凄い存在感
そしてやはり畑もかなりの樹齢のワインでした。
この地のワインはまだまだ日本での露出は少ないだけに
さらにこの地のワインは特に白などは
この地の葡萄で個性の豊かな品種
非常に気になる造り手が生まれたそんな印象です。

そして早速入荷でいただきました。
到着したワインは四種類
ロゼ泡
白
赤二種類です。

その中からまず飲んだワイン
○ラルム・ドートンヌ2022年白
品種はグロ・マンサンそしてプティ・マンサン
この品種アロマティックで蜜系に南国系もでる品種
そしてギィラルデルでもあったその先のスケール感も出すことできる
品種
どう仕上がるのか
グラスに注ぐと
ゴールドな液体テリもありこの品種らしい色調
開けたての段階・・・
やや不安定さや要素がバラけた印象
乳酸のようなそして花の香りの要素のシュールさにほろにがもある
ムムっとリリースしたて到着したてで
ややバランス他の要素が他の要素を支え合い絡み合うような
その段階ではないのかと
もう少し待つようなのかと思いつつ少しずつ
楽しんでいくと
それは完全にプロローグにすぎなかったことを感じました。
これは赤もそうでしたが
開けたてはまだ内包する要素が少しずつ繋がり始めるその前の段階
だったようで
エキスの濃密さありほろ甘味ほろ苦みこのバランス
まとまりゆく中にアカシアの蜜や支えにある柑橘
まだとろけ行く段階ではなくともその先がありそう
もとにあるエキスの凝縮感はクラスを超えるレベルにあるようにも
思えます。
香りのアロマティックさからこれで残糖あるワインなど作ったら
かなりのデザートワインなども生まれそうな予感ですが
基本こちらは辛口仕上げのワイン
これ特にでるがややバタリーな食材
このへんとの相性がマジで良い感じです。それだけに
しっかりとした芯もあり対応する
これでこの価格
お手頃なのかと思います。

以下インポーター様情報
Larmes d'Automne 2022 [ nouveauté ]
ラルム・ドートンヌ
品種：グロ・マンサン、プティ・マンサン
粘土石灰質土壌。全房で24時間マセラシオン。ステンレスタンクで6ヶ月熟成。「ジュランソンでつくられる白ワインは単調な辛口
が多いけど、収穫のタイミングをしっかり待ってよく熟したブドウでアロマティックなワインをつくりたかった」とジョルディ。そ
の言葉通りママレードジャムや柑橘、蜂蜜のニュアンスが香りと味わいにしっかりと。

次は赤
○ラシーヌ・デュ・シエル2022年
品種は
タナ60％そしてカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランで40％
そう！
このシュッドウエストの赤といえば
タナ！
タナのワインには昔何かとお世話になった記憶あり
自然派とかじゃなくともアラン・ブリュモンのタナのワインには
濃い系好きなお客様にはすごく受けたワインで
タナ・・・いいな～と思った時期がありました。
ジンファンデル的なほんのりスパイシーで濃厚
でも非常に緻密な果実味上品さもでるし熱量ありで
可能性ある品種
そんなタナとカベルネ系のワイン
グラスに注ぐと・・・黒ワイン！
かなりの濃度感ある漆黒
やはりタナ種
熱量あり奥にほんのりゴム系ほろにが
カシスリキュールに小豆も
このワインもそうですが
開けたてはやや要素がばらけている落ち着きの無さもあるのが
これ少しの間にがっちりと一か所にまとまる
そして密度感ましカシス系の緻密さ伸びもあり
上品さも育まれていくそれが短い時間の中で進む
上質感そして熱量あってもさすがのジョルディというか
完成度の高さも伝えるワイン
無駄に肉付き良いワインではなく均整のとれたマッチョ系のような
満足感は高く充実していながら上品な表現も持ち合わせる
やはり白同様に
この価格でこの魅力味わえるのは今の時代なかなか貴重な存在に
なりそうな予感です。
以前よりもシュッドウエストのワインには
価格はまだまだ手ごろな範囲におさまりつつも
内容が程よい押しの強さやボリューム感もあり
可能性ある地域だなと思っていただけに今後も期待のワイン
生まれた感あります。

以下インポーター様情報
Racines du Ciel 2022 [ nouveauté ]
ラシーヌ・デュ・シエル
品種：タナ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン40%
粘土石灰質土壌。除硬1/3、全房2/3で7日マセラシオン。コンクリートタンクで発酵、ステンレスタンクで8ヶ月熟成。カシスリキ
ュールのような濃縮感。ざらっとした濃密なタンニンはこのワインの大きな魅力になっています。初ミレジムは品種のアッサンブラ
ージュの割合を変えて２種類の赤をつくってみたそうです。ジョルディの好きな本の名前からとったキュヴェ名。

その他のワインですが
○ルヴォワール・アン・プランタン2022年ロゼ・泡
品種はカベルネソーヴィニヨンにカベルネフランで60％
その他タナ種40％のロゼ泡
赤ワインのような品種構成で造るロゼ泡
赤や白も良い感じの押しや強さ骨格もあるワイン
それゆえにこのロゼ泡
品種のスパイシーさや果実味もあるもののようで
期待大なロゼぺティアンです！

以下インポーター様情報
Revoir un Printemps 2022 [ nouveauté ]
ルヴォワール・アン・プランタン
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン60%、品種：タナ40%
粘土石灰質土壌。24時間セニエでつくるロゼ・ペティヤン。2023年2月にデゴルジュモン。イチジクの果実感がめいっぱい広がりま
す。カルダモンや白胡椒のスパイシーさが心地よいです。泡は少なめですがとっても果実に溢れる素晴らしい仕上がり。ジョルディ
のはじめてつくるぺティヤンです。

次は
○ソレイユ・ヴェール2022年
品種はカベルネソーヴィニヨン、カベルネフランで60％
タナ40％
ラシーヌ・デュ・シエルと逆の葡萄比率で造る赤
2022年に始まったばかりのドメーヌ
葡萄品種の個性や仕上がりも試しながらの始まりなんだと思います。
そのへんの結果しだいで
また次の年は別なチャレンジそしてじょじょに
収束していくのかと思います。
こちらは飲んでおりませんが
タナ種が多いとやはり黒系や強さもでるようで
カベルネの比率高めのこちらは
フルーティさもあり軽やかさもある仕上がりとのこと
その分香りも広がりそうな仕上がりのようですね

以下インポーター様情報
Soleil Vert 2022 [ nouveauté ]
ソレイユ・ヴェール
カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン60%、品種：タナ40%
粘土石灰質土壌。全房で5日マセラシオン。コンクリートタンクで発酵、ステンレスタンクで8ヶ月熟成。ブラックチェリーの果実に
ミントのような清涼感。フルーティで軽やかさもありつつ、滑らかなタンニン。初ミレジムは品種のアッサンブラージュの割合を変
えて２種類の赤をつくってみたそうです。キュヴェ名のSoleil Vertはエコロジーについて描いた70年代の映画の名前から。

以上二番通り酒店様より
初リリースファーストヴィンテージのワインです！！！

以下生産者情報
ドメーヌ・デュ・ペイロー - Domaine du Peyrou -
2022年からジョルディが彼女のエステルとともにスッドゥウェスト地方のジュランソンからほど近いマディランという村で始めたドメーヌです。ボルドー出身で地元
が近いエステルが常にこの村に住み、ジョルディとともにワインをつくっています。エステルはローヌ地方のClos des Cimesというドメーヌで働きワインつくりを学
びました。ナチュラルワインが好きでいつか畑を持ちたかったそうです。樹齢25～100歳のブドウが植えられている4.5haのブドウ畑。元々存在していたドメーヌで老
夫婦が引退するタイミングで二人が引き継ぎました。ドメーヌの名前もそのまま残しPeyrouはガスコーニュの言葉でPierre"石"を意味します。畑のまわりには老夫婦が
飼っていたウサギや馬、ロバなどの動物もいて長閑な空気。カーヴの裏に畑が広がります。有機栽培ではなかったのでこれから少しずつ切り替えていくそうです。雨が
多くベト病が多いですが、この地方の完熟したブドウが持つアロマティックさを表現したいとジョルディ。ブドウの収穫のタイミング、アッサンブラージュの割合など
模索しながら、この場所で表現できる味わいを二人で丁寧に模索してくことでしょう。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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