ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル　ペティアン・ナチュレル　ル・ジュ・ブリフィアン2018年ロゼ・微発泡　750ＭL

3,112円(税283円)

定価 3,630円(税330円)

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ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル
ペティアン・ナチュレル　ル・ジュ・ブリフィアン2018年ロゼ・微発泡です！！！

前回ペティアン　セック・マシーン2018年
初入荷
新人の造り手ジュリアン・プレヴェルでしたが
正直・・・・
まだ何もわからない状態でも
ワインの名前も面白くて・・・くらいの気持ちでしたが
それがもろはまるワインで
微発泡もほぼほぼ泡無しでもその分ぴちぴちと弾ける旨味
ロワールでも果実感がボリューミーで親しみやすく
これはハッピーワイン登場な感じでした。

それから数か月で
今回待望の入荷です！
今回は様々なキュヴェ登場期待に胸高まりましたが・・・・
まだまだ新人ではありながらも
やはりこのセンスの良さバランス感覚
なんかワインの美味しさのツボを心得ているそんなワインで
人気なんでしょうね
それぞれ少量ずつの割り当て入荷となりました。
そんな中1種類飲みました。
いや飲みたくての気持ちが強いジュリアン・プレヴェルです。

飲んだワインですが

○ペティアン・ナチュレル　ル・ジュ・ブリフィアン2018年ロゼ・微発泡です！
ガメイで造るロゼ・ペティアン
エチケットは前回のセック・マシーンのような
ネーミングやエチケットのモダンな感じじゃなく
シンプル
白に赤文字
透明瓶で液体の綺麗な色が良く伝わるボトル
王冠で早速グラスに注ぐと
ロゼですが赤みがしっかりとありでもクリアー
薄赤にややオレンジもあるのか暁な感じ
香りはベリー、小梅、ほんのり還元もありましたがすぐに消え
ピュアな果実感と透明感瑞々しさがストレートに伝わるもの
ほんのりガメイの野性味も加わり綺麗過ぎないこのへんのバランス感覚も素晴らしいです。
さらに前回のセック・マシーンもそうでしたが
難しさを一切感じさせない
SO2無添加仕上げでこの完成度
本当に新人なのか？と思うほど
味わいもひんやり冷涼感明るさ広がる森林浴のような透き通る表現
ほんのりアセロラちょっぴり甘み感じるつつチェリッシュな弾けるフレッシュ感
スッキリと抜ける感じ
チャーミングで誰にでも愛されるそんなロゼ・ペティアン
いやいやSO2無添加で仕上がりバランス良しで価格も良心的
飲むごとになんか注目してしまうジュリアン・プレヴェルです！

その他のキュヴェですが
○ペティアン　セック・マシーン2018年
こちらは再入荷なのですが
タンク内熟成が以前のものより長めで
泡はほぼありません。ぷちぷち程度です。味わいのスタイルは前回と同じ、
やや残糖あるスタイル、かりんや杏のような果実味、蜜感を感じる味わいです。
こちらの方がよりまとまりがあって綺麗な印象です。
とのことこちらも限定本数割り当て入荷となりますので
これからの夏時期欲しい方はお早めに！

○パントレイ2017年
シュナンブラン100％の白
ステファン・コサの畑を引き継いだジュリアン・プレヴェルが
モンルイのシュナンブランで造る白
セック・マシーンもシュナンブランの微発泡ワインで
あの柔らかい風合いシュナンらしい果実香など素晴らしいものでした。
今回白のシュナンブラン
こちらは飲めておりませんが
黄金色の外観から、夏みかんや甘草の香り、中程度の粘性と豊かなボリューム、
美しい酸と硬質のミネラル、ピールのほろ苦さをアフターに感じます。
とのことでこちらも素晴らしいシュナンとなっているようです。
こちらもSO2無添加仕上げ

○ル・シャン・ド・ティール2018年
コー100％の赤
王冠仕様となります。
こちらも数少なく飲めておりませんが
今まで白や微発泡系などで赤は初めて
赤もSO2無添加仕上げでこのワインは他のワインと比べて
ナチュラル感ももう少し踏み込んだ仕上がりとのことで
それでもバランスもあり多くの方に許容いただける範囲内に収まっているようで
コーですが重苦しいようなワインでは全然ないようですね
ジュリアン・プレヴェルのワインらしいフレッシュでクリスピーなタッチもあるとのことで
ベリー系の旨味コーらしい凝縮感もありつつ程よい華やかさ瑞々しさもあり
滋味深い旨味も楽しめる赤のようです！

以下インポーター様情報
○ル・ジュ・ブリフィアン2018年
品種　ガメイ
SO2　無添加　トータル：32mg/L
ロゼ・ペティアン
ステファン・コサの畑を2014年に引き継ぎ類まれなる才能を発揮す
るジュリアン、ガメイをグラスファイバータンクで発酵した後、瓶詰
めしSO2無添加で造ったペティアンです。鮮やかなサーモンオレン
ジの外観から若いイチゴの香りが拡がります。ムースな泡立ちにイ
チゴの優しい甘み、ネガティブな要素が全く見受けられない、ゆる
ゆるとしたやさしい味わいに仕上がっています。

○セック・マシーン2018年
品種　シュナンブラン
SO2　無添加　トータル：20mg/L未満
白・微発泡
ステファン・コサの畑を引き継いだジュリアンが樹齢40年のシュナ
ンブランをステンレスタンクで8 ヶ月発酵後、19年5月にティラー
ジュ、瓶内二次発酵・熟成を経て10月にデゴルジュマンしました。ク
リアなライトイエローの色調、レモンやグレープフルーツの香り、穏
やかな泡にコンポートジュースの甘みと控えめな酸、アフターにや
やピールの苦みを感じる心地の良い味わいが拡がります。

○パントレイ2017年白
品種　シュナンブラン
SO2　無添加　トータル：20mg/L未満
白
ステファン・コサの畑を引き継いだジュリアン・プレヴェルがモンル
イのシュナンブランをバリックで1 ヶ月発酵し、そのまま12 ヶ月熟成
後すべてのバリックをグラスファイバータンクでアッサンブラージュ
し3週間寝かせてから瓶詰めしました。黄金色の外観から、夏みかん
や甘草の香り、中程度の粘性と豊かなボリューム、美しい酸と硬質
のミネラル、ピールのほろ苦さをアフターに感じます。

○ル・シャン・ド・ティール2018年赤
品種　コー
SO2　無添加　トータル：10mg/L未満
赤
ステファン・コサの畑を引き継いだジュリアンが砂質土壌で育つ
コーを除梗せずに2週間の醸し後バリックで8 ヶ月発酵・熟成しまし
た。淡いパープルガーネットの外観から、フランボワーズや火打石
の香り、フレッシュでクリスピーなタッチ、じわりと拡がるエキス感と
ベリー系の旨味の凝縮感に思わず笑みがこぼれます。時間の経過と
共に華やかな装いへと変化する味わいをお楽しみください。

以下セック・マシーン2018年ご紹介文
ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル
ペティアン　セック・マシーン2018年です！！！

当店初の造り手
ジュリアン・プレヴェルです。
2009年に他界したステファン・コサ氏の畑を受け継ぎ
ワイン造り始まった造り手
2014年から自身のワイン造りが始まったばかりとのことで
これからが楽しみな生産者ですね
もともとは全然関係ない仕事していたようで
ただ自然の中で仕事したいという思いはあったようで
28歳にして醸造学校へと進んだとのこと
フランツ・ソーモンのところには以前より剪定の手伝いなどもしていたようで
研修もフランツ・ソーモンのもとで進めていたとき
ステファン・コサ畑をフランツ・ソーモンよりこの若いジュリアン・プレヴェルへと
話があり
その流れで継承するようになったようです。
フランツ・ソーモンのもとでナチュラルなワイン造りにはまり
そして自身のワインへと・・・

その当店初入荷が
こちら
ペティアン　セック・マシーン2018年です。
ジェームズ・ブラウンのあの曲にかけたワイン名のようですが
ほんのり甘み残る中辛口セック
正直私も世代は違いますがなんとなくその曲は聞いたことあるもの
どのへんが絡んでいるのかわかりませんが
早速抜栓
グラスに注ぐと
泡せりあがる元気元気
香り・・・洋梨、リンゴ
生き生きとした表現ありまろやかでボリューミー
品種はシュナンブラン
シュナンブランのペティアン久しぶりに飲みましたが
素晴らしいです。
ほんのり残糖あるセックだからこそ余計にシュナンブランの良さが引きだされているように
思えます。
ミネラル感もシャキッとあり蜂蜜、柑橘系の表現もそにかくソフトで
優しい～
なによりこの泡の質感
シュワシュワが非常に細かく微炭酸
そして甘みが柔らかく伝わる優しいそして温もりある
さらに表現に淀みなくシャープさも備える
このへんフランツ・ソーモンともかぶる部分ありつつ
ゆる旨～完全に癒し系ペティアン
これもうやばいです！
まだまだ私も初めてのワインなので
今後もう少しいろんなキュヴェ試してみたいですがちょっと注目したいそんな気持ちになる
ペティアンです！

ＳＯ2無添加仕上げ

以下インポーター様情報
ステファン・コサの畑を引き継いだジュリアンが造る新登場のキュヴェです。樹齢40年のシュナンブランをステンレスタンクで発酵後、瓶詰めしSO2無添加で造ったペティアンです。透明感のあるクリーム色の外観から、フレッシュなバナナや白い花の香り、やさしい泡に包まれた上品で甘やかな口あたり、冷涼感が伴う綺麗な酸に柔らかな苦みが乗る心地よいアフターが素晴らしい仕上がりです。

　2009年に他界した私の大好きなStephane Cossaisステファン・コサ氏の
名前は皆様の記憶にも残っていらっしゃると思います。Montlouisという地
で作った、あのChenin Blancは今でも鮮明に素晴らしい味わいであったこ
とを思い出します。ラッキーな事にその畑を次に預かった新しい生産者ジュ
ジュこと、Julien Prevelジュリアン・プレヴェルのご紹介をさせて頂きます。
　1982年3月9日、ブルターニュ生まれ、最初は全くワインと違う仕事をして
いました。お風呂の販売会社にお勤めでしたが、自然の中で仕事がした
いと思いTours近郊で畑仕事をしていました。その後、その興味は葡萄に
移り、ワインを造ろうと28歳の時にアンボワーズの醸造学校に入学。入学
する前からフランツソーモンの剪定を手伝ったりしておりました。ですからフラ
ンツのところでスタージュ（研修）でお世話になり、本格的にナチュラルワイン
と出会います。今まで学校で学んでいたワインと全く違って、本当に葡萄が
生き生きと味わいに表現されたワインを飲んでこんなナチュラルワインを造り
たい！と決心。フランツとステファンは親友だったので、彼のような若者にス
テファンの残した畑を任せたらどうか？とフランツがステファンの奥様に話を
持ちかけ、とんとん拍子に進んだのです。そして2014年～ジュリアン・プレ
ヴェルが正式にステファン・コサの畑のオーナーになり、新たな新人醸造家
が誕生したのであります。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
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御決済の流れとしては

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③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
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返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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