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ジュゼッペ・リナルディ バルベーラ・ダルバ2024年 750ML
バルベーラ・ダルバ2024年 750MLです。
伝統的なバローロを産する造り手として
最も尊敬を集めた造り手ともいわれる
ジュゼッペ・リナルディ
2018年にお亡くなりになったようですが
当店はこのへんは全く知らないくらいのレベル
ただ細々と扱うバローロなどもいくつかある中で
先日のリヴェッラ・セラフィーノもそうですが
クラシックな造り
そんなワインがどうもしっくりとくるようです。
バローロの中でもやはりそういった造り手のワインは
心に伝わるそんな魅力があります。
ジュゼッペ・リナルディのバローロ
それも間違いなくそういった域にあるワインなのかと思います。
今回当店としては初めてのお取り扱いとなる
ジュゼッペ・リナルディ
到着したのは
バルベーラ・ダルバ2024年
バローロ トレ・ティン2021年
バローロ ブルナーテ2021年
三種類となります。
ただそれぞれ極少量のみとなり
今回はさすがに飲むことは叶わない状況となりますので
初めてお取り扱いながら
飲めないとなると
私の口から伝えられることはほぼなく
インポーター様情報で失礼させていただきます。
Barbera d'Alba
バルベーラ・ダルバ
銅と硫黄以外の薬剤は一切使用しない有機栽培。完熟を待って収穫。ステンレスタンクの発酵槽で自
然発酵。30日程度のマセラシオン。その後スラヴォニアオーク大樽で6ヶ月間熟成させてからボトリング。
ノン・フィルター。
Barolo "Tre Tine"
バローロ・トレ・ティン
カンヌビ・サン・ロレンツォ、レ・コステ、ラヴェッラの3つの畑のアッサンブラージュ。マセラシオンは葡萄の状態
を見ながら30日前後で調整。30度を超えなるようなら水で冷却する。発酵終了後、スラヴォニア大樽に
移し替えて36ヶ月以上熟成。
Barolo "Brunate"
バローロ・ブルナーテ
≪ラ・モッラ≫マセラシオンは葡萄の状態を見ながら30日前後で調整。30度を超えなるよう
なら水で冷却する。発酵終了後、スラヴォニア大樽に移し替えて36ヶ月以上熟成してから
ボトリング。ノン・フィルター。
◭故ベッペ・リナルディ
2018 年、ジュゼッペ・リナルディ（周囲に親しみを込めてベッペと呼ばれていた）は 70 歳
になる直前に亡くなりました。伝統的バローロは数多く存在しますが、ベッペがいなくなった
事で 1 つの歴史が終わったように感じた人は多かったのではないでしょうか。
この 30 年間、時代の変化と共に、バローロも変化していきました。洗練されたバローロが
増えた一方、伝統的バローロも注目されるようになっていきました。その中でも、最も尊敬
を集め、敬われたバローロがリナルディでした。
『バローロは簡単に人を喜ばせるワインである訳がない。これは良いワインだ、これは悪
いワインだ、なんていうのは、所詮、そんなものだ。削ぎ落され、厳格で、探求心が求め
られる。深く考え、学び、理解しなくていけない。美術品と同じように』
『時間をかけなくてはいけない。シンプルなはずなのに複雑で、すぐに正しい道を教えて
はくれない。大量生産ワインとは正反対にあって、丸みではなく、角のような輪郭を持っ
ている。簡単に理解できるものではない。時間が必要なのです』/ベッペ
◭感覚的で感情的なワイン
1870 年、リナルディはファレッティ家に移譲されてしまいます（現フランチェスコ・リナルデ
ィ）。その後、1920 年代に、ベッペのお爺さんが、カンヌビ、ブルナーテ、レ・コステ、ラヴェッ
ラを買い、家の地下でジュゼッペ・リナルディが始まります。
1992 年、2 代目バティスタが亡くなり、獣医をしていたジュゼッペが引き継ぎます。ベ
ッペは、この 30 年間の農業革命で伝統、そして人と土地との結びつきが薄れている事
を嘆き、昔ながらのワイン造りを今に残してきました。
バルトロ・マスカレッロと同じく、ベッペはいくつかの畑の個性をブレンドする事の創造力と調
和を重要視していました。反対の個性を持つ畑をブレンド、時にはクリュ以外の葡萄もブレ
ンドする事で見かけの個性ではない深さを実現していたのです。
ステンレスの有益性を理解しながら、古い木樽で働くのが好きで、その不均一性を楽し
んでいました。計算された正確なワイン造りより、感覚的で感情的なワイン造りや伝統
を愛していたのです。バローロの発酵には、昔からバルベーラの果皮を加えていたもの
なのです。
ベッペが亡くなった後、常に一緒に働いていた娘、マルタとカルロッタが遺志を引き継ぎ、リ
ナルディ家の葡萄栽培、ティーニャと呼ばれる大型の円錐形の木樽での発酵、長期マセラ
シオン。全ての工程での人為的介入の制限がそのまま残されています。
◭アッサンブラージュの創造性
畑では銅と硫黄以外の農薬は使用しません。畑を歩き、観察して必要なサポートをする
だけ。セラーでも人為的介入は極限まで制限されます。発酵は野生酵母のみでお爺さん
の時代から使われている大きな木製の解放発酵桶（ティーニ）を使って発酵。
温度管理はせず、自然の温度変化を経験しながら発酵は続き、1 日数回の手でのピシ
ャージュを行います。マセラシオンは常に 30 日以上。長く、果皮を漬ける事で畑の個性を
ワインに移します。熟成はスラヴォニア大樽で 40 ヶ月以上。
南からの強い太陽を浴びるブルナーテと東向きなので弱い朝日で葡萄が育つレ・コス
テ。石灰比率が高く標高の高いカンヌビ・サン・ロレンツォと粘土が多く、標高の低いラ
ヴェッラ。反対の個性をブレンドするのがリナルディのバローロなのです。
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