ヴァレンティーニ　オーリオ・エクストラヴェルジネ・ディ・オリーヴァ（2020）　500ML

5,184円(税384円)

定価 6,048円(税448円)

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ヴァレンティーニ
オーリオ・エクストラヴェルジネ・ディ・オリーヴァ（2020）500ＭＬです！！！

賞味期限2022年8月

イタリアのロマネコンティと言われ一時期はすごい人気だった
アブルッツォの銘醸ワインですね
そのヴァレンティーニ
最近ではワインよりもこのエキストラバージンオリーヴオイルのほうが
なんか注目のようで
最強のオリーヴオイルの一つかと思います。
昔お取扱いありましたが
最近ではない・・・というのも
最近では
リリースとともにほとんど割り当てでなくなってしまうようです。
なので
予約しないと買えないお取扱いできない
そんなエキストラバージンオリーブオイルです。

久しぶりのお取扱い
リスト見ると
なんと
750ＭＬと5Ｌ業務用缶
さらにお手頃な500ＭＬ瓶も出ているではないですか！
ヴァレンティーののオリーブオイルは価格は安くはないので
お試ししたいという方にはぜひ500ＭＬでその素晴らしさに触れ
その後もっと大きめのもので使っていただくというのもありかと思います。

さらにさらに
今回ヴァレンティーニ絡みの別ブランドでのオリーブオイルもリリースで
一緒に入荷です。
ヴァレンティーニ・エ・チェッレターニ
ラウレトゥム　オーリオ・エクストラヴェルジネ・ディ・オリーヴァ（2020）
750ＭＬと5Ｌ缶入荷です！
ヴァレンティーニとチェッレターニということで
エドアルド・ヴァレンティーニ社。そして1960年代からオリーヴオイルを生産するエットーレ・チェッレターニ社
イタリアでも随一のオリーヴの作付面積を誇る、ロレート・アプルティーノ地区の2つのオリーヴオイル生産者が、オリーヴの搾油を請け負う業者として2019年に、ヴァレンティーニ・チェッレターニ社を起業。
フラントイオ（オリーヴオイル製油所）の建造も共同出資で行い、従来委託していた搾油を彼ら自身のフラントイオで行うようになった。それと同時に両社の結びつきの証として、両社の栽培するオリーヴから造られる、新ブランド【ラウレトゥム】をリリース。ラウレトゥムとは、ロレート・アプルティーノ地区の古い呼び名（ラテン語）であり、同地の2生産者が手を取り合って造るオリーヴオイルにふさわしい名として名付けられた。
とのことです。

ヴァレンティーニのオリーブオイルと比べると
価格もかなりお手頃ですので
使い勝手も良く品質も期待できるオリーブオイル
ということで
食べ比べしました。

オリーブオイルのことあんまり知らない自分がいうのもなんですが
家族みんなで食して
好き嫌いや感じ聞きましたので
その様子ですが
私的には
やはりヴァレンティーニブランドのオリーブオイル
さすがです。
なによりそのオリーブの風味の若々しさ青みが鮮烈でフレッシュ
それでいてコクがありまろやかな口当たり
食材に若々しさとリッチ感両面引き立たせるそんなオリーヴオイル
オイルとしての上質さや奥深さ香りの立ち方もいいですね
もう一つ
ヴァレンティーニ・エ・チェッレターニのほう
こちらは青みというかオリーブの風味はもう少し落ち着いた感じで
若々しさと軽やかさヴァレンティーニと比べるとよりさらっとしている印象ですが
以前お取扱いのもっと手ごろなものと比べると
オリーヴオイルの風味などは軽やかな割には楽しめる
サラダとかそのへんにはより向いているのかなと
風味も親しみやすいので使い勝手も良さそうです。
ちなみにうちの子供たちは
長男はヴァレンティーニのほうで
次男はヴァレンティーニ・エ・チェッレターニのほう
長男は好き嫌いなくなんでもいけるタイプですので
複雑性あるほうそして青みもより楽しめるのでしょうね
次男はきゅうりなどあんまり好きじゃないのでそのへん繋がるものが
強いヴァレンティーニのほうよりも
チェッレターニのほうが美味しく感じたようです。

人それぞれですね

どちらにしても使いどころやコスパ重視とか
それにより活躍する場はそれぞれあるエクストラヴァージンオリーブオイル
外さないかと思います。

以下トレッビアーノ・ダブルッツォご紹介文
ヴァレンティーニ
トレッビアーノ・ダブルッツォ2009年です！！！

※販売に際してのご注意
こちらのワイン御一人様1本限りでお願いいたします。
また経年によりエチケット若干の汚れなどもございますので
ご了承ください。
ラシーヌ様お取扱いワインとなります。

偉大なワインに名を連ねる一つ
ヴァレンティーニのワインですね
当店ではお取扱いは限定的なものではありましたが
今回ヴァレンティーニのオリーブオイル久しぶりにお取扱いとなりましたので
合わせて当店セラーにて長年寝ていたワインも
一緒にご紹介です。

当店入庫調べましたら
このトレッビアーノ・ダブルッツォ2009年
2012年10月11日となっております。
今が・・・2021年8月ですので
入庫より約9年の眠りより
ご紹介です。
でも極少量ですので申し訳ありませんが
御一人様1本限りでお願いいたします。

というわけで
ヴァレンティーニのトレッビアーノですが
以前飲んだことあるのが07とかで
その後08そして今回09
07は私の記憶では
08、09よりも後にリリースとなり価格的にも少し上のワインでした。
07は圧倒的なエキスの濃密感
噛めるような弾力性あり濃い系でしたが
それだけ良年産の良さがでた仕上がり
2009年今回のワイン実は
昨年ですね
ある飲食店様に伺ったさいに持参して飲んだワインです。
09はその濃密な表現よりもよりミネラル感が際立ち酸もまだまだ存在感あり
でも開けてからの時間の経過で
このヴァレンティーニのトレッビアーノにあるリッチさ
奥深さもも出てくるワイン
ボディもあるので様々な食とも包み込んでくれる印象
昨年でも約8年リリースより経過のワインでしたが予想以上に酸とミネラルが
ビシッと主張するところありそのへんは
驚きました。
まだ今後も生きている成長するものもある
それだけのワインなんだと思います。

今回ご紹介で当店在庫ストックも最後となります。

以下2007年ご紹介文
ヴァレンティーニ
トレッビアーノ・ダブルッツォ2007年です！！！

イタリアのみならず
世界の偉大なワインの一つではと
思います。

そんなワイン
今回の入荷は
2007年であります。

だいぶ前に08などはリリースされておりますので
この07はそれだけのポテンシャル秘めたワインである！
そう考えられると思います。

そして今回当店新店舗オープンに合わせて
飲んじゃいました！
飲まさせていただきました。

そして新しい門出を祝うにふさわしい
素晴らしいワインでありました。
その様子であります。

こ・・・こいつか！ヴァレンティーニってな感じで
瓶が長いわけではないのですが
ごついそして開ける前から
何かオーラを発しているそんな気がするワインであります。

拝んでから・・・抜栓
グラスに注ぐと
トロ～りなんという濃厚なエキス感
色もすご！
濃い系の黄金色
きらきらとそして鈍く光る重厚さ物語るワインであります。

香り
樽系の濃厚かつ奥深い香
蜂蜜系の甘美でとろけるような香
芯の太さ物語る堅牢な果実香
奥から濃密な果実香
そのあとに清々しい香も通り抜け
ガッチガチの濃厚なニュアンスだけでない
大きくまろやか
香の要素が複雑で広く
香りだけで数時間楽しめそうな
そんな印象・・・・というか
2007年リリースしたてで
飲んじゃってよかったのか！？と心配になるほどの
充実っぷり・・・

正直ちょっと飲むのが恐ろしいほど・・・

でも恐る恐る一口

うわおう！
飲めちゃう偉大なワイン！ってな感じで
なんで！？！？まったく隙のないワインな・の・に！
スムースにでもスケール感ある液体が
とろけるように染み渡る・・・！！！

何この満たされまくりなワインは
でもどこにも過度なものはなく
無理もなく
今までまったくストレスなく伸び伸びと成長してきたんだなと
感じるワインであります。
もちろん飲み手にも
ストレスなく飲み進めることができる
こんなに偉大なワインなのに！
飲んでいて”やばい！”と感じるワイン
一握りの生産者だけが造りだせる世界観あるワイン
完璧な世界！
もう止まらないやめられない！です。

いつしか香りの多量な大きさは
集約されまとまり
二杯目、三杯目では
液体の旨味中身を感じることに集中できるようになります。

どこまでも考えつくされたワイン

開けたてのときは
その大きさ複雑さ偉大さまざまざと見せつけられ
でもほんとは
この中身をじっくりと感じてほしい
そう言わんがごと形を変え
よりスムースな飲み心地
ナチュールな方向へと！
ゆったりとワインに身も心もゆだねることできるワインであります。

これは家宝もの！
一家に1本！
光り輝く黄金の液体をぜひ！！！

（以下インポーター様情報）
Trebbiano d’Abruzzo D.O.C.　トレッビアーノ・ダブルッツォ
ブドウ品種：ボンビーノ・ビアンコ
畑の面積：23.5ヘクタール
畑の向き：様々
畑の高度：280～300メートル
畑の土壌：medio impasto
樹の仕立て：テンドーネ
平均樹齢：50年
樹の選択：異なる畑に植わるブドウから、最新の注意を払い選択される
収穫時期：ブドウの成熟が進んだら
熟成期間：樽で24ヶ月
樽の種類：スラヴォニアオークの大樽
落ち着かせる期間：その年次第
アルコール度数：12%

Edoardo Valentini　エドアルド・ヴァレンティーニ

1632年に創立。自社ブランドでリリースするのは、収穫されたブドウのうちわずか10～20％程度という厳しさ。残りのほとんどは他の生産者へ売ってしまうし、いい年でなければ造られないことも。比類のない個性を持つ、入手困難なイタリアワイン。

造り手について
かつて塚原正章は、『料理王国』（1996年6月号）に寄せた記事のなかで、エドアルド・ヴァレンティーニのワインについて、イタリアを代表する「黄金の七人」（ゴールデン・セブン）が造るもっともイタリア的な作品のひとつとして、最大限の敬意を表しつつ、紹介したことがあります。
赤ワインのモンテプルチアーノ・ダブルッツォについては、「広大な畑から選び抜いたモンテプルチャーノ種のブドウから造る、おそらくはイタリア随一の赤。神韻縹渺（しんいんひょうびょう）とした味わいは、まさに神技」、白ワインのトレッビアーノ・ダブルッツォについては、「アブルッツォの圧巻。収量の抑制と自然な造りが、人為的な飾りのない、深い内面性の白をうむ」とまで絶賛いたしましたが、私たちの考え方は今でも変わりありません。ヴァレンティーニこそ、私たちの長いワイン探索の旅程で、「偉大な造り手が偉大なワインを生む」ということを最初に教えてくれた、貴重な存在でした。残念ながら、エドアルド・ヴァレンティーニ氏は2006年に亡くなりましたが、家業は長男夫婦によって立派に引き継がれています。

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―ワイナリーからの2008年ヴィンテッジ情報―
　Abruzzoにおける2008年は、天候が常に変わり続けた、とても難しい年でした。

　トレッビアーノ 2008のphは約3.4と非常に高く、一度も濾過処理されずに７ヶ月間、木製の大樽で熟成されました。
　ボトリング後、ワインを落ち着かせてから出荷しています。

他のヴィンテッジに比べ、トレッビアーノ2008はかなり早く安定した高みに到達しましたので、フランチェスコ・ヴァレンティーニは、トレッビアーノ 2007よりも先に出荷することに決めました。
　（トレッビアーノ 2007は、2011年に出荷予定です。）

　もちろん品質は誰もが認めるところですが、私たちはむしろ、他のヴィンテッジと比べて数段クリーンな仕上がりを見せたと考えています。
その点で例年と異なる仕上がりとはいうもののボトルの中で、発展し続けるワインであることに変わりはありません。
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配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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