Domaine Chaud （ドメーヌ・ショオ）　Why don't you go beach ? 　2019年　750ＭＬ

2,343円(税213円)

定価 2,343円(税213円)

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購入数

Domaine Chaud （ドメーヌ・ショオ）
Why don't you go beach ? 　2019年　750ＭＬです！

※販売に際してのご注意
初めてのお取扱いですが
入荷数量は僅かですので
御一人様2本までとさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

当店日本ワイン
無理に広げることは現状としてしておりませんが
どこかで・・・
なんとなく・・・
たまたま・・・
いやこれは！・・・
とか
自分でもよくわからないままな部分もありますが
そんな感じです。

そしてそのそんな感じで
たまたまいただいたご案内
そのワインはありました。

ドメーヌ・ショオさんの
Why don't you go beach ?

Why don't we~だと
勧誘型のような意味とのことで
ビーチ（海）へいこうよ！的な感じでしょうか

Why don't you には
何々してみてはどうですか？といった
提案のような意味があるようで
となると
ビーチ（海）にいってみてはどうですか？ですかね
でも親しみも含めての感じなので
やっぱり
ビーチ（海）へいったらいいじゃん的な感じでしょうか

この夏も終わりを迎える時期
いやいやまだ残暑厳しく
海いけるじゃん的な
そんな雰囲気感じるワインですが

正直中身知るとぶっ飛びますね
こんなワインあるのんかいと
なんかピピッときた感じでお願いしたワインですが

”青デラのスパークリング新酒”

白泡（濁り）　2019年　新酒
王冠栓・濁り・泡・酸っぱい・亜硫酸不使用・デラウェア！
となんかすごく勢いのあるご紹介で
もうなんか気が付いたら頼んでいた
そして到着して
飲んでさらにぶっ飛び
自然派ワインは揮発酸のけっこうでたものなど
けっこう酸味の強めのワインって多いのですが
それ系の酸味とはまた違い
でもシャンパーニュでもノンドセでギンギンに酸度高いものもありますが
またそれとも違い
まさに青い酸味でしょうか
2019年の葡萄ですでに新酒ですので
当店の趣味的な葡萄もまだやっと色付き始まったところ
その数日前まではまだ緑の果粒でしたので
その段階のデラウェアでしょうね
そして抜栓王冠ですが
これも今までにないほどにガスの盛り上がりすごく
キッチリ冷やして静かに抜栓でもある程度は漏れ出ると予想し
グラスを用意
勢いでぷしゅーとなる中グラスに一杯とり落ち着く・・・と思いきや
さたに瓶の中で泡がゆっくりと上がってくる
これはなかなかに生き生き元気なワインですこと
まさに瓶の中で醗酵しているてきなワインですな
そして肝心の酸味
めっちゃ酸っぱいワインとご紹介なので
どんだけの酸味なのかと
自分の許容範囲には間違いないと思いけっこう上から見ていたが・・・・が！
許容範囲ギリギリかギリ超えていくような酸味
ビビりましたね
さすがに自分の胃腸を心配するすでに先日の誕生日で44歳ですので
ワイン単体では胃に負担が大きそうと思いやはり何か食事かつまめるものと
一緒が良いかと思うほどです。
酸っぱいのが苦手な嫁にわざと味見させて楽しんだりとちょっと面白い
いや正直飲んで
その外観や泡の元気さ澱や濁りめっちゃ酸っぱいワイン
なんか久しぶりにワインでワイワイガヤガヤした感じ
その間だけでもアゲアゲの夏を思い起こすようなワインです。
酵母系の香り葡萄の青さほろ苦さ
極フレッシュなのか当たり前でレモンワインってそんなのあったらこれでしょうねと
言える感じ
レモン、ライムとにかくグリーンな世界広がるワインです。
胃腸の調子良い時に元気なときにでぜひ！
間違っても気管に誤嚥などぜ～ったいしないようにお気を付けください。

アルコールは6,5%とかその程度のようです。

ある意味今年最速最強の新酒な感じです。

ということで
初めてのドメーヌ・ショオさん
今後もどこかで繋がりあるようでしたら
飲んでみたいですが
新潟の造り手さん
今回のワインは葡萄は山形のデラウェアとのことで
買いブドウでのワイン造りもあるようですね

ホームページのほうでは
Domaine Chaud （ドメーヌ・ショオ）について　ドメーヌ　ショウ

ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100％のワインを少量ですが、夫婦二人で熱心に造る小さなワイナリーです。
土から考えてシンプルにワインを造ります。

Domaine（ドメーヌ）とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於けるブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことです。ドメーヌ・ショオは、私たち小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌです。
また、Chaud（ショオ）にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。熱い心をもってワインを造ります。

1人1本飲めるワイン

そんなワインを造っています。
飲みやすく、飲みあきない
ワインだけでも良い＆料理と合わせても良い

それは、香りは優しく気持ちよく
味については「ダシ感」を大切にしています。

植物、果実の持つ旨味
それをダシ（出汁）と表現しています

「瑞々しい旨味」

それが1人1本飲みきれるワイン

とのことで
けっこう自分の好きな方向性と合致するような気も致します。
また御縁があったらですね

ワイン詳細
「Why don't you go beach ? 2019」
白泡（濁り）　2019年　新酒
王冠栓・濁り・泡・酸っぱい・亜硫酸不使用・デラウェア

昨年より少しガス圧を上げています。
ギンギンに冷やして、シレッと開けて、サッとグラスに注ぎましょう☆　もこもこと溢れ出てきますので(≧▽≦)

ビーチ2019はなかなかに酸っぱいです☆
きゅーーーーっつってなります☆　たまらんです。
そしてリンゴや洋ナシの甘い香りと濁りからの旨み

海鮮バーベキュー・牛タン・焼き鳥・唐揚げ
もうほとんどレモンサワー的ポジション！
そう！　今年もこの子のライバルはレモンサワーだ！
是非　お試しください！！
いろいろとペアリングしてみてください！

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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