サンタ・マリーア　ビアンコ・アンソニカ2017年　750ＭＬ

3,017円(税274円)

定価 3,520円(税320円)

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サンタ・マリーア
ビアンコ・アンソニカ2017年です！！！

※販売に際してのご注意
それぞれ極少量のみ割り当てのワインとなりますので
各ワイン御一人様1本限りでお願いいたします。

おすすめのセルヴァレッラ2015年に関しては
フリーでご購入いただけます。

ヴィナイオータ様のトスカーナはモンタルチーノの注目ワイン
サンタ・マリーアです。
いまだにイベントで見たマリーノの存在感大きさももちろんですが
眼光鋭く厳格な雰囲気でたマリーノ
その風貌思い起こされますが
その印象とは裏腹に
サンタ・マリーアのワイン
毎ビンテージ飲むごとに好きになっていきます。
もしかすると
マッサ・ヴェッキア、パーネヴィーノなどなど錚々たるワインのリリースももちろんですが
サンタ・マリーアのワインリリースされるのは
もしかすると一番個人的にうれしいかも
そんな感じすら最近は出てまいりました。
なんでこんな好きなのか・・・
それはやはりあのビアンコ・アンソニカやロザートなど
そのへんのあのふんわか、ふんわりほわわ～な液体
しかも軽いだけじゃなくエキスはキレよくビシッとあったり
ちょっと醸しのニュアンスあったり
色だけでもなんでこんなキュートで心鷲掴みにするような色
ワインってこんなに美しいしかも有機的な色がでるのかね？と不思議になるほどで
もう抜け出せません。

でも今回サンタ・マリーアのワインの別な魅力にはまりました。
というか私の悪いところの一つでもあるのですが
手ごろなキュヴェそのへんは飲んでも上位のやはりなかなか手の出ないキュヴェは
テイスティングが難しい
でもその一つ一つが造り手の作品であり
魂のこもるもの
やはり手ごろなキュヴェだけじゃなく上位のワインも
毎回は無理としてもしっかりと感じてみなくてはというのが今回特に感じました。

だってそれも知らなければ勿体ないわけですし
ほんとのところのサンタ・マリーアを伝えられないわけですので

でもそれもちょっとしたきっかけがあってのことでした。

それはまず今回飲んだワイン
セルヴァレッラ2015年にありました。

以前はオルチア・ロッソの名前のキュヴェですが
2015年よりセルヴァレッラの名前に変わりました
ということで2014年もエチケットには
セルヴァレッラと記載でしたので
すでに変わっていた感じのサンタ・マリーアの赤ですね

2014年オルチア・ロッソのほうも飲んでおりますが
なんとも柔らかく今までのサンタ・マリーアのワインへのイメージ
それがそのまま赤になった感じでした。
・・・が！
今回2015年
ビンテージの影響ももちろんあるのですが
アルコール度数14％
でもグラスに注ぐと艶のある赤紫でクリアー
少し透け感もあるくらい
ただ2014年はもっと赤系でベリー系のほんわかした感じ・・・だったのが
透け感あっても黒が勝っている印象
香りも・・・ダークで黒果実！けっこう黒さありいかにもサンジョヴェーゼというか
今までオルチア・ロッソの印象はナチュラルな果実感が勝っていたものが
少々キノコも入り黒出汁
カシスリキュール甘黒コク
そのまま口中へと誘うとこの美しい充実感！
うめぇ～となるワイン
アルコール14％の強さは先には出てこなくてダーク黒の世界でも冷涼感やミネラルはきっちりと
サンタ・マリーアらしさあり
飲みこんだあとの強さと余韻の長さ
ここもクラスを超えたものある
生ぶどう的なところ美しく大人な魅力がどんどん出てくる
薄ら還元もありながらもこの大人エキスでマスキングされ全然気にならない
それどころかこの先どう成長していくのかそこまで期待させる内容あるワイン

このワイン飲んでサンタ・マリーアのワインのイメージ
またふくらみブルネッロへと気持ち高まることとなりました。
そう注目されてしまうのは
どうしても
ビアンコ・アンソニカやロザートなど
手ごろでナチュラル感爆発したでも優しく繊細で深みあるワインといきそうですが
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの造り手なんです！と
この今回のセルヴァレッラ2015年飲んで
その先飲みたくなり
正直ブルネッロ行けよ！と声が聞こえそうでしたが
今回入荷のブルネッロ
極少量のみ割り当て入荷のワイン
飲んだら販売できなくなるほどで
今回はロッソ・ディ・モンタルチーノ2014年飲みました。

セルヴァレッラ2015年が飲ませたロッソ・ディ・モンタルチーノ2014年です。
でもありますよね？そんなこと
素晴らしいワインに出会い
その造り手のワインもっと飲んでみたい
まさに純粋にそんな気持ちで手にしたワインです。

2014年はやはり軽めの仕上がりむずかしさも少々あるビンテージとなりましたが
今回飲んだロッソ・ディ・モンタルチーノ
素晴らしいです。
もちろん2015年のような充実感や黒さ濃さで押す魅力ではないのですが
グラスに注ぐと
クリアーで薄旨系その中に美しいグラデーションあり
香りはブルネッロへと続くそのＤＮＡが感じられる
黒さ栗系、上品で集中している
クリアーな果実味の中にブルネッロへ続く確かな黒いエキスの美しさ感じられます。
セルヴァレッラとはまた違った澄み切った黒いエキス
液体の当たりも非常に柔らかで上質
ブルゴーニュワインの魅力にも似た世界あり
薄いようで薄くない
コアがありグリップ感も強くはないがちゃんとある
でも基本の優しさ繊細さサンタ・マリーアらしさもあるモンタルチーノ
セルヴァレッラ2015年が誘った
ロッソ・ディ・モンタルチーノ2014年
そして
その先ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
次回は飲んでみたいそう思わせる内容のワインでありました。

今回ご紹介のワイン
先にご紹介の
○セルヴァレッラ2015年赤

そしてこちらも今回飲んだ
○ロッソ・ディ・モンタルチーノ2014年赤

そして
最高峰に位置する
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2013年
から二種類
○ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2013年サンタ・マリーア
そして
○ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ2013年ポッジョ・サン・タルナ

この二種類の違いですが
ブルネッロ2013サンタマリーア：モンタルチーノの町の北側に位置する、ワイナリーに隣接する畑サンタマリーアで獲れたブドウで造るブルネッロ。

ブルネッロ2013ポッジョサンタルナ：モンタルチーノ南東部にあるカステルヌオーヴォデルアバーテにあるポッジョサンタルナという区画のブドウで造るワイン。サンタマリーアも、町からそれほど離れていないにもかかわらず、周りを森に囲まれた素晴らしい環境なのですが、ポッジョサンタルナは手つかずの自然が残る場所のほんの一部を間借りして畑をやらせてもらっている的な雰囲気が。南向き斜面由来の果実味豊かなワイン。

ということです。
北側に位置するサンタ・マリーアのものと
南向き斜面のポッジョ・サン・タルナ
それぞれの個性が光るブルネッロとなるかと思います。
とにかく極少量しか日本へも入荷していない貴重なワインです。

そして
よりお手頃価格なサンジョヴェーゼ
モンタルチーノ南にあるアミアータ山麓の信用のおける農家から買ったブドウで造るカジュアルな赤
○ロッソ・サンジョヴェーゼ2015年
そして
○ロッソ・サンジョヴェーゼ2016年

魅惑のロゼ
残したブドウの凝縮感を上げるために、グリーンハーベストしたサンジョヴェーゼで造られるロゼワインは今回
○ロザート2016年
○ロザート2017年
このロゼも貴重ですがエチケットのデザインもなんかいい感じなのですが
このロゼ色ボトル外からもなんていい色なんだ～とほれぼれしてしまいます。

そしてこちら
○ビアンコ・アンソニカ2017年
今回2017年は若干イレギュラーな仕上がりとなっているようですが

アルコール度数が13%に達した段階で酵母が醗酵をボイコット、分析にかけてみたところ再活動意思のある酵母がいなかったという事で“薄甘口”の状態でボトリングしたのですが、つい先日届いたマリーノからのメールによると、瓶内で再醗酵が始まっているとの事…朗報じゃないですか！！どの程度の発泡具合かは開けてからのお楽しみということで！

毎回飲むごとにドラマのあるビアンコ・アンソニカ
やや醸し系なオレンジ果皮感、ミネラル感もやや硬質に冷涼で
キレありでも滋味深い旨味ありと
そんなビアンコ・アンソニカが今回2017年は醗酵途中でとまりやや甘みある仕上がりでも
その後再度活動が再開で微発泡あるかもとのことで
もう完全に開けてみないとなんとも言えないワインでありますし
ボトル差もありそうな面白さマックスなビアンコ・アンソニカ2017年です！

以上今回ご紹介のサンタ・マリーアです！

以下2016年ご紹介文
サンタ・マリーア
ビアンコ・アンソニカ2016年です！！！

サンタ・マリーア
イタリアはトスカーナのワインなんですが
意外にトスカーナのワインって安定感あるワインというか
それだけの歴史や格式あるがゆえに
ある程度王道を行くワイン多いのでしょうか

でも・・・
そんなトスカーナにあって
こんな攻め攻めのワイン
いやいや面白がっているというよりは
大真面目にやっているワインなんだと思います。
それゆえにワインによってはシリアスなものもあるし
あってけらかんとしているものも
重厚なものもあると
そんなサンタ・マリーアから
なにげに最も好きなワインかも・・・
ビアンコ・アンソニカです！！！
このワイン買いブドウで造られる白
なのに・・・
その葡萄の個性を自分のブドウのように把握し
造っているのではと思えるほど
魅力たっぷりのワインなんです

色は・・・もろにオレンジブリブリのオレンジですが
これほどチャーミングで繊細で
とろけるような感覚
それでいてドライでミネラル感もある
沁みるワイン
そう沁みるワインなんです
今回も飲まずにはいられず
前回は2015年でビンテージの影響もありほんのり果実の甘さやボリューム感もある
仕上がりでしたが
今回そのへんはもう少し抑え目になると思っておりましたが
それをものの見事に繊細で美しい表現へと昇華させた仕上がりです。
色はオレンジよりももう少し茶系もはいる
でもクリアーで健全！
みずみずしさクリーンな果実香
シュガー系も少し入り繊細さが抜群
ライムなどありフローラルな香りマスカットも少々
味わいは冷涼感キーンときてでも柔らかく
スッとなじむ
綺麗に旨味が広がりでもこれでおわりかと思いきやちゃんと
口中でころがしていると
ポッと花が咲く！
ふくらむ
和らぐ・・・！
二杯目三杯目とミネラル感でてドライさあり絶妙に変化を見せて
表情も美しく豊か
こんなワインを楽しみたいのです！

ということで
その他サンタ・マリーアから
今回ご紹介は
ビアンコ・アンソニカ2016年
そして
赤の
オルチア・ロッソ2014年
早速グラスに注ぐと
この感じ
いい感じです。
ココア調の液体というか
赤もプリプリなのですがそこに少し陰が入るそのくすみ具合が絶妙
香りはまた特徴的で個性的
まず根っこがグンときて土、香草も加わりつつ
素朴でなんというか赤茶色の世界広がる
甘い薬草りんどうなどなんとも個性的
その後はコーヒー、紅茶感・・・そしてその先・・・その先の
緑茶でた！
カテキン系の渋さというかそんな感覚
旨味はもちろん優しく深く
ナチュラル感の塊のようなワインで
なんなんでしょうか
この面白くもあり落ち着く感じ
サンジョヴェーゼでこんな感じ初めてかも
でもはまるでも不安定さもありサンタ・マリーアの世界なんでしょうか
ぜひ感じていただきたいサンタ・マリーアの世界です！

そして極少量入荷の
ロザート2016年

グリーンハーベストで収穫されたサンジョヴェーゼで造られるロゼとのことで
グリーンハーベストというのは
一本の樹にたくさんの実をつければそれだけ凝縮した果実が収穫できないために
完熟前の段階で
実を落としてしまうグリーンハーベスト
それによって収穫されたサンジョヴェーゼ
ですのでより若々しさあり酸もしっかりとある段階でのロゼとなると思います。
数量少なく飲めませんが
完熟ではないブドウだからこそでる魅力を引きだしたロゼ
サンタ・マリーアが造るロゼ
楽しみなワインです。

そして
ロッソ・ディ・モンタルチーノ2014年
サンタ・マリーアのトップキュヴェ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノへ繋がる
サンジョヴェーゼの上質さ奥深さ
それらをサンタ・マリーアらしいナチュラルな世界で表現される逸品ではと思います。
ついつい
手ごろなワインで満足してしまいがちですが
モンタルチーノのワインにはモンタルチーノの高貴さ凝縮感
黒いニュアンスなど奥深い表現が込められているようです。

以下2015年ご紹介文
サンタ・マリーア
ビアンコ・アンソニカ2015年です。

モンタルチーノの実験君とヴィナイオータ社長はご紹介する
サンタ・マリーア
私にはあの風貌眼光鋭い方で
でもその奥にはすんごい好奇心旺盛な子供の心持つ人物なのかなと
だからこそ今回も新たなワインも生まれたのかなと
そんなトスカーナの愛でるべきサンタ・マリーアのワイン
今回は三種類ご紹介です。

●オルチア・ロッソ2014年

○ビアンコ・アンソニカ2015年

○ビアンコ・ヴェルメンティーノ2015年

です。
オルチア・ロッソですが
サンジョヴェーゼの赤
以前飲んだロッソなどからもサンタ・マリーアの赤は黒さでたサンジョヴェーゼではなく
ナチュラル感がしっかりとありなかなかに危ういバランスを保ちつつ
旨味の深さと
サンタ・マリーア独特のワインの静けさあると思います。
この感覚はやはり人物を表すというか内に秘めた熱い心それが奥にありながらも
自信は岩のように落ち着きすべてを知っているかのような
静けさそれがワインにも出ているような感覚
そんなサンジョヴェーゼ今回のオルチア・ロッソでも感じていただけるのではと思います。

そして
ビアンコ・アンソニカ2015年ですが
こちらエチケットそしてワインのいろ外観から見たら
まぁ～飲んでしまいたくなるワインです。
たまらない色あいエチケットの素朴で美しい絵を見たら止まらないんです。

こちら飲んでしまいましたが
その様子です。
サンタ・マリーアの奥様は白がお好みのようで
その奥さんのためにつくる白
だからこんなきれいな可憐な花を描いたエチケットなんでしょうね
いいですねなんかいいですね
常日頃からこんな愛情表現勉強しなければ・・・
そしてワインですが
透明瓶ですでにこの色あい見て取れますが
グラスに注ぐとさらに！興奮の液体
濃オレンジそしてすぐに濃厚果実が飛び出します。
液体もトロ～りしていて杏、パイン系んど
甘～い熟した果実がたっぷり
味わいですが2015年少しアルコール度数も高めに仕上がっているようですが
このはじめは濃い果実感が流れてまろやかゆったりと楽しめ
でもドライな方向へと進み若干のシュワッとピリピリガスもあり
なんとなく飴細工的なニュアンスあり長く余韻あり
でも濃厚じゃなく軽やかに飲めてしまう！
このバランス感覚
バッチリヴァンナチュールなんですがこのバランス感覚素晴らしいです。
一杯一杯変化もあるし最後のほうの酸化的なニュアンスもいきすぎない
茶系まではいかないでとどまり熟したニュアンス甘いニュアンスありながら
ほんのり苦味も果皮の種子のそんなニュアンスもあるので
ダレないですね～いいんです。
たっぷりと抱かれるそんなワインこれははまります。

○ビアンコ・ヴェルメンティーノ2015年ですが
こちらエチケットも水墨画のような淡い印象のもので
より芸術センス感じるような1本
品種はヴェルメンティーノですが
ここにサンタ・マリーアの実験君たる由縁があるのでしょうか
このワインできた経緯ですが
”マリーノがロッソトスカーナ用のブドウの買い付けているモンタルチーノの南にあるアミアータ山の麓の農家が売り困っているブドウがあるとマリーノに相談をします。
品種を聞いてみたところ、ヴェルメンティーノという答えが…。一般的にヴェルメンティーノは、リグーリアからトスカーナにかけての沿岸部やサルデーニャ島の沿岸部各
所など、海にほど近い場所で栽培される品種ですので、内陸の、それも標高がそこそこに高い地域で栽培されたヴェルメンティーノに興味を持ったマリーノ、二つ返事で
買うことにします。”

とのことこれがきっかけでできたワインが
このビアンコ・ヴェルメンティーノ2015年
たったの120本だけの限定キュヴェとのことです。
色はビアンコ・アンソニカ同様のオレンジ系のワインですが
品種のヴェルメンティーノの特徴がアンソニカとはまた違った良さ出ているのではと思います。

以下2014年ロッソご紹介文
サンタ・マリーア
ロッソ2014年です。

モンタルチーノに憧れ念願のマイホームを手に入れた
マリーノ＆ルイーザ
ブルネッロの産地として名高いこの地
葡萄畑だとすると1ha数千万円もするなか
通常の土地を購入した中
森の中に奇跡的にも葡萄が植わっていることを発見し
ブルネッロが生産できる畑であったことが判明
それ以来自然なアプローチで葡萄を造り出し
常に進歩するため様々な実験をしながらたどり着くワインであります。

今回は
スタンダードなロッソ2014年
サンタ・マリーアといえば
ヴィナイオッティマーナでも長身のマリーノに会うことできましたが
老齢ながら眼光鋭いマリーノ
そして一言一言に意味があり重みがあるそんな印象受けた人物
しかも飛行機が大の嫌いで日本に来ることが奇跡ともいわれる人物ゆえに
貴重な機会だったと感じます。

そんなサンタ・マリーアのワイン
今回も以前のお取扱いの際にも感じましたが
エチケットがアーティスティック
非常にこだわりを感じるもの
今回のエチケット何を意味しているのかまだわかりませんが
いつかまた出会い聞いてみたいですね

そんなロッソ2014年
このワインはヴィナイオータの営業様におすすめいただいたワイン
軽やかな飲み心地で安定感もありいいですよとのことで
今回ご紹介のワイン
もちろん自身でもテイスティングいたしました。
サンジョヴェーゼで造られる赤
極力無駄なものは入れないそして手を加えない造りで
ＳＯ2無添加のワインも今までにリリースしております。
今回のロッソは無添加では無いようですが
添加するとしてもリッターあたり10とか20ｍｇとか極少量
極ナチュラルな風合いありサンジョヴェーゼでもモンタルチーノの土地らしく
上質感とどこか黒さも存在するワイン
でも飲み心地は酸がきれいにでて軽快さもあります。
黒いベールのかかるそんなモンタルチーノらしさがカジュアルに楽しめるワインとでも
いいましょうか
高級感もありいいです。
しかもこの価格おすすめです。

以下インポーター様情報

ﾍﾞﾙｶﾞﾓ出身のﾏﾘｰﾉ＆ﾙｲｰｻﾞｺｯﾚｵｰﾆ夫妻は、1989年に長年住むことを夢見てきたﾓﾝﾀﾙﾁｰﾉに土地を購入、1993年に家も完成し住み始めたのだが、当初はﾌﾞﾄﾞｳ栽培・ﾜｲﾝ生産を自ら行うことなど全く考えていなかった。1994年の9月終わり頃、敷地内の“森だと思っていた”所を散歩していたところ、栗の木のてっぺんにﾌﾞﾄﾞｳが生っているのを見つけた。翌年その区画を綺麗にしてみると、900本程度が植わっていたであろう、小さな畑だったことが明らかになり、地元の農業関係の検査機関に調査を依頼すると、ﾌﾞﾙﾈｯﾛ用の古い畑だと判明、その場所に1.5ﾍｸﾀｰﾙの新しい畑を仕立てる許可をもらう。1997年にﾌﾞﾄﾞｳを植え、2000年からﾜｲﾝ生産を開始する。畑ではﾎﾞﾙﾄﾞｰ液のみを使用、ｾﾗｰでも温度管理を行わず、野生酵母による醗酵、長期にわたるﾏｾﾚｰｼｮﾝ、清澄もﾌｨﾙﾀﾘﾝｸﾞも行わず、ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ時に若干量の2酸化硫黄を添加するのみ。ｵﾙﾁｬﾛｯｿは、ﾓﾝﾀﾙﾁｰﾉから25ｋｍ離れたｶｽﾃｨﾘｵｰﾚﾄﾞﾙﾁｬ村にある、2002年に植えた1.5ﾍｸﾀｰﾙの畑のﾌﾞﾄﾞｳから造られるﾜｲﾝ。開発（開墾）され尽くした感のあるﾓﾝﾀﾙﾁｰﾉに比べると、自然豊かなこの村の畑には自然界の絶妙なﾊﾞﾗﾝｽがいまだ存在するとﾏﾘｰﾉは考え、ﾎﾞﾙﾄﾞｰ液さえも使わずﾌﾞﾄﾞｳ栽培をし、醸造・ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞいかなる過程でも一切の2酸化硫黄を使用せずﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞを行う。