フェザンツ・ティアーズ チヌリ2015年 750ML
チヌリ2015年です!!!
ジョージアワインです!
当店初のお取扱い実はちょっと気になっていたフェザンツ・ティアーズ
ジョージアのワインも一時期の注目から続々と各インポーター様
増えてきましたね
以前からお取扱いあったノンナ&シディさん
アワワインなども話題となりましたが
その後新しくお取扱い始まったフェザンツ・ティアーズ
こちらも話題のようですが
でもお客様の中には
まだまだジョージアのワイン
クヴェヴリワインに対してちょっと心配とかネガティヴなイメージ持たれている方も多いのではと
思います。
でも今回飲んだ感じですが
なんとなくの雰囲気ですがこのフェザンツ・ティアーズ
けっこういけるバランスあり味わい香り
おすすめできます。
そのこういったニュアンス好きな方なら大丈夫かな~なんてワインもたまにありますが
このフェザンツ・ティアーズ
うちの嫁にもこれうまい!とおすすめできたくらいなので
わかりづらいですが・・・
ジョージアのワインでもホワイトワインと表記のワインなどは
比較的果実味中心で難しくない綺麗なワイン多いですが
アンバーワインと表記のものは酸化的なニュアンスや醸しからのタンニンなども渋みと認識できるような
レベルにあるものなどもありそれも時間があれば全然いけますが
このフェザンツ・ティアーズ
2016年と若い段階でもいけます!
アンバーワインということで
色調はけっこう飴色はいり少し明るめオレンジのほわわんといい感じの色調
香りはじめに醤油少し入りますが
これも綺麗に立ち上がります。
それ以上にドライで甘やかなオレンジワインらしいとろける果皮感
ハーヴ系にオレンジピールや杏系も綺麗にでも溶け込んで最後にちょいカレーな感じ
このへんもスパイス的なもので
バランスよく複雑でわかりやすい!
表現それぞれがクリアーでバランスよく溶け込む感じなので
2016年と若い段階で良くこの調和あるなと感心するほどです。
味付きもほどよくしっかりそして濃すぎないそしてミネラル感が
ジョージアワインらしいちょうど良い硬質感や抜け感冷涼感と丸み温もり
なんかいろいろといい感じのバランス良い
過ぎず足りずな
ジョージアワイン!
いいです。
最後にですが
なんでこのフェザンツ・ティアーズお取扱いしてみようかと思ったのかというと
NOMAが直接買い付けにくるとかそんなのはどうでもよくて
フェザンツ・ティアーズという名前
キジの涙!
キジ!
そうこの当店新店舗に来て自宅も一緒ですが
春時期になると裏手にある田んぼその周辺にキジが毎年のように出没です。
その奥には城山という山があるので
冬時期は山にいて春時期になると繁殖期とかそんなので降りてくるのかなと思います
そのキジの鳴き声あの独特の枯れたようなしゃがれた鳴き声が毎年
楽しみ
始めは聞きなれない鳴き声でしたがすでに5年目を迎え
毎年のことでまたキジが下りてきたのかなと
ツガイでいたり田んぼのあぜ道の隠れられるようなところに潜んでいたり
あの鳴き声で一発でばれますが
最近は愛着わいてきたというか野生のキジですがいいんですね
そんなのもあり
フェザンツ・ティアーズ
キジの涙
こ・これは!と思ってしまったわけですね
ということで
キジの涙という名前のジョージアワイン
今回飲んだルカツィテリ2016年も素晴らしくいいのですが
もう一つ
飲んでいませんが
チヌリ2015年白
ホワイトワインとの表記ありでよりクリアーで白系のワイン
ほろ苦さやタンニンなどが中華などにも相性よさそうなワインとのことで
楽しみなワインです!
チヌリ =チャイニーズという意味と最高という意味がありますとのこと
以下インポーター様情報
Pheasant's Tears
(フェザンツ・ティアーズ)
「キジの涙」というワイナリー名は、
"予想を超える素晴らしいワインだけがPheasant(キジ)を喜びで泣かせる事が出来る"という、
グルジアのお話に由来しています。
フェザンツ・ティアーズは、2005年、グルジアで8世代続くワイン生産者のGela氏と、
ブドウ畑で絵を描いていたアメリカ人の画家のジョン氏との出会いにより始まりました。
かつてワインの大半をロシアに輸出していたジョージアは、
2006年のロシアからの輸出禁止制裁を受け、ワイン産業の全面的な刷新を迫られます。
二人は、2007年に金銭的な支援を受けて2007年にPheasant's Tearsを設立し、
グルジアの伝統的なブドウ栽培と醸造方法でワイン生産を始めます。
その後スェーデン人のエリック氏が参加し、
本格的にヨーロッパ、アメリカにワインが紹介されるようになりました。
彼らはカヘティ州のTibaaniにブドウ畑を購入し、有機栽培でぶどうを栽培、
グルジアの伝統的な醸造(地中に埋めた大型の壷で自然酵母、熟成)を行っています。
Gela氏が全面的に畑を管理しています。
グルジアの伝統的ブドウ品種 ルカツィテリ種、サペラヴィ種、ムツヴァネ種、
キシ種、シャヴカピト種等を有機栽培で栽培(2010年に認証を得ました)。
ブドウは、地中に埋められたクヴェヴリと呼ばれる 粘土で作られた大型の壷
(内側がオーガニックの蜜蝋でコーティングされている)に投入され、
その中で自然酵母により発酵と熟成が行われます。
おすすめ商品
-
ヨハネス・ツィリンガー ヌーメン フュメ・ブラン2021年 750ML
オーストリアのビオディナミワイン!独自の造りで上質感に複雑性そしてキュヴェごとの個性を伝える注目ワインです!今回はエントリーキュヴェのヴェルエシリーズからソレラシステムで構築する奥行とフレッシュ感が同居するワイン そして最高峰のワインヌーメンシリーズ存在感が凄いワインです。
6,255円(税569円)
-
ドメーヌ・フォン・シプレ VdFフォン・シプレG2023年 750ML
ラングドックはコルビエールからSO2無添加ノンフィルター仕上げのコスパワイン!明るいスカッとするような表情のワインから果実味の密度凝縮感あるワインなどコスパ高めで完成度高めのワインです!
2,828円(税257円)
-
ドメーヌ・フォン・シプレ VdFフォン・シプレS2023年 750ML
ラングドックはコルビエールからSO2無添加ノンフィルター仕上げのコスパワイン!明るいスカッとするような表情のワインから果実味の密度凝縮感あるワインなどコスパ高めで完成度高めのワインです!
2,828円(税257円)
-
ヨハネス・ツィリンガー ヴェルエ・ヴァイス2022年 750ML
オーストリアのビオディナミワイン!独自の造りで上質感に複雑性そしてキュヴェごとの個性を伝える注目ワインです!今回はエントリーキュヴェのヴェルエシリーズからソレラシステムで構築する奥行とフレッシュ感が同居するワイン そして最高峰のワインヌーメンシリーズ存在感が凄いワインです。
SOLD OUT
-
ナタリーノ・デル・プレーテ ビアンコ・ナタリーノ2023年 750ML
ヴィナイオータ様よりプーリア州のヴァンナチュール!今回はリッター瓶のコスパワイン!そしてアレアーティコで造るミステリアスな魅力に引き込まれる赤!そして程よいフルーツ感まったり寄り添う白!
SOLD OUT
-
ピエール=オリヴィエ・ボノム VdFソーヴィニヨン2023年 750ML
ピュズラから受け継いだトゥーレーヌ・ソーヴィニヨン 現在はヴァン・ド・フランスとしてのリリースでも変わらぬ素晴らしさあるソーヴィニヨン!2023年も万全!溌剌としてフレッシュ感にシャープなミネラル感も生きるワイン!さらに今後の成長楽しみなエキスも内包されるワイン!
SOLD OUT
-
ガイヤーホフ グリューナー・ヴェルトリーナー ホーハーライン2022年 750ML
オーストリアの個性あり手ごろな価格!涼やかでクリーンな仕上がりのグリューナー・ヴェルトリーナー!妙になじむエキス感ありすいすい楽しめちゃう魅力あります。
SOLD OUT
-
クリストフ・リンデンラーヴ イリス2020年 500ML マセラシオン
畑も人もすべての事象が大きな円を描くように そう願う造り手リンデンラーヴのアルザスワイン 毎回期待にしっかりと応えるナチュラルワインです。今回は特別キュヴェとなるマセラシオンワイン登場です!
SOLD OUT
-
ドメーヌ・カバン ル・プティ・キフ2023年 750ML ロゼ
不思議な繋がりでもそれも運命的な出会いだったのかと思う新たな造り手登場!どこまでも澄んでチャーミングで染み入る旨味あるワインです!そして二回目のリリース一段上の絶妙な細やかな複雑性もあり成長感じるワインです!
SOLD OUT
-
ドメーヌ・カバン ピアノ・ピアノ2023年 750ML
不思議な繋がりでもそれも運命的な出会いだったのかと思う新たな造り手登場!どこまでも澄んでチャーミングで染み入る旨味あるワインです!そして二回目のリリース一段上の絶妙な細やかな複雑性もあり成長感じるワインです!
SOLD OUT