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レ・ヴァン・コンテ エールキャトーズ2014年 750ＭＬ
エールキャトーズ2014年です！
今回当店としては珍しくある程度価格を意識したセール価格での
ご紹介となります。
ちょうどこの時期年度末近くなりいろんなセールワインでることありますね
最近お手頃価格のワインも少なくなり
ちょうど良いタイミングでお試しできるそんなワインがたくさんご紹介いただきました。
ぜひこの機会にご検討ください。
ということで価格も少し追求していきたいということで
未テイスティングとなります。
ロワールのヴァンナチュール
しかも良心的な価格が嬉しいレ・ヴァン・コンテのワイン
ネゴシアンスタイルということですが
今まで飲んだレ・ヴァン・コンテのワインには
一貫性があり
通常ネゴシアンスタイルですと
自身の畑ではないわけでビンテージによりまたキュヴェによってばらつきあることも
考えられますが
レ・ヴァン・コンテのワインは赤にしても白にしても泡にしても
繊細でナチュラル感が良くでたワインであり
全体に感じる素朴さそれが常に感じられるワインではと思います。
そのへんの理由として醸造はもちろんですが
買い葡萄とはいえ近い位置でその栽培者との関係常にそれらの葡萄を
見て感じているからなのではと思います。
今回ご紹介のワインは
エールキャトーズ2014年 750ＭＬ
グロロー70％ガメイ20％ピノドニス10％
ＳＯ2 瓶詰め時：1mg/L トータル：5mg/L
「14年の赤」の意でレヴァンコンテを代表するキュヴェです。2014年
は、ガスを注入したフードルに各品種を数日おきにミルフィーユの
ように重ね発酵、その後木樽で熟成する新手法で醸造しました。外
観はやや赤紫色、バラや木イチゴ、すみれの香りから少しシルキー
な面持ちでフレッシュな果実味と軽快なタンニンを感じ、柔らかく伸
びのあるエキスが心地よいアフターへ誘ってくれます。
我々の認識するネゴシアンのイメージを変えたレ・ヴァン・コンテ。
2002年から始めたロワールのネゴシアンで我々とのお付き合いも何と13年目に突入しました。私も2002年に同じ地でワイン造りを始め、同じ仲間と
して同じ苦労を一緒に歩んできました。Midoのワインも心境的に作りたくない私に代わって醸造してくれたり、剪定で人が足りないと探してくれたり、
色々助けてくれているのがオリヴィエです。
ViniJapon第二回目が開催になる予定の時に、延期になっても日本に来てくれました。色んな意味でオリヴィエには実は頭が上らない面が沢山あ
るのです。でも絶対に信頼できる、決して人を裏切らないお人柄はとても素敵です。
ちょっとのんびりした感じもありますが、その性格がワインにも出ているのが面白いです。
彼は2002年からワイン作りを始め、少しずつ少しずつ味が向上してきました。そのスピードはちょっとのんびりだったかもしれません。しかしどのヴィン
テージもコストパフォーマンスの良さはピカ一です。長年扱って下さられておりますお客様はもうご理解頂いていると思いますが、彼のワインはどんどん
味が向上しております。
彼は1995 〜 1998年までParisのギイ・サボワという一世を風靡したレストランでソムリエをしておりました。ちなみにこのレストランは今では１ッ星から
２ッ星に昇格し、他にもビストロで手軽なお店の展開も始め、とても人気のあるシェフです。ソムリエ時代多くの素晴らしいワインと出会い、自然派ワイ
ンにショックを受け、1998 〜 2001年までBeaujolaisの大御所マルセル・ラピエールの所でワイン造りを学びます。そして2001 〜 2002年、最後の１年
間だけParisに戻りCave a Parisという酒屋さんで自然派ワインばかりのセレクションのお店をたった１人で任せられ、そして遂に2002年より独立しまし
た。物腰柔らかい、とても紳士的なハンサムボーイ、ワイン醸造家というよりソムリエさんのイメージでしたが、今ではその面影は過去のもの。オリヴィエ
はすっかり醸造家として二回りも三回りもたくましくなりました。
私の付き合っている醸造家達はほとんどが自分で始めた人ばかりです。葡萄は彼等の知人のBIOかビオディナミ実践者のブドウのみ購入し醸造。
ネゴシアンとはもう呼べるレベルではないでしょう。
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