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シャトー・ド・ゴール リムー・ブラン カンパーニュ・ド・ゴール2012年 750ＭＬ
リムー・ブラン カンパーニュ・ド・ゴール2012年です！
南仏ラングドックはリムーの広大な土地で
造り上げられるシャトー・ド・ゴール
まだまだ歴史は浅く伸び盛りの生産者ではと思います。
以前かなり前ですが
コスモ・ジュン様時代に営業の方ご来店いただき
その際に試飲用でいくつかのワイン持参された中
あったのがこのシャトー・ド・ゴールでありました。
その時も白だったと記憶しておりますが
味付きのしっかりとした南仏らしい白で
コクもあり価格もある程度手ごろでしたのでおすすめしやすいワインと思っておりましたが
その時はお取扱い無しで
その後数年後ですね
今回入荷のワインは
2015年6月に入荷のワイン一年ちょい寝かせておりました。
リリースしたのが2014年6月ですので
リリースから約二年ちょいですね
いい感じにまろやかでエキスの濃さも気にならなく
いけちゃいます。
黄色まだまだ強めの液体でクリアーですね
香りは洋梨、黄桃系の熟した丸みのある果実香中心
葡萄品種は
シャルドネメインで85％
シュナンブラン10％に
モーザック5％となります。
シュナンなどの蜜系の香りもほんのり加わりモーザックとなるとリムーで良く使われる品種ですね
甘口タイプのワインにも使われることありますが
やはり黄色フルーツ系のニュアンスある品種と思います。
そのへんが良いアクセントとなり
もともとあるリムーの大地が育むエキスのまろやかな厚みあるワイン
熟成も少し進み穏やかにしっかりと楽しめる白です。
正直シャトー・ド・ゴールのワインリリースしたての感じは個人的にちょっと強いなと感じるところも
あり今のご紹介・・・いやたまたまか・・・
ぜひ！！！
以下インポーター様情報
お待たせいたしました！人気商品の新ヴィンテージ入荷致しました！
洋梨の熟したような香りや花の蜜の華やかな香りは健在。そこに樽からくるナッティなニュアンスもあります。味わいはボリューム感もありながらこの土壌と高標高から来るミネラルと酸がワインの骨格を整えているので、エレガントな味わいに仕上がっています♪
南仏リムーに位置しているシャトー・ド・ゴール。2007年のヴィンテージから日本に上陸し、今ではすっかり日本でも定着しました。ここのオーナー
Pierre Fabreは南仏Nime生まれ。エンジニアとして優秀な技術者でベルギーの大きなプラスティック工場長として20年以上勤務しましたが、リタイア
先の家を2004年に南仏に購入。何と200haもある大きな敷地に13世紀の古いお城があり、そこではペンションも経営しております。その中には25ha
の畑が付いてきており、それならばワインを造ろうと決心したのです。
もともと彼は南仏で5世代続いたブドウ栽培家の家に生まれました。そこでは醸造はしておらず、ブドウは全て協同組合に売っておりました。醸造家
の道を選ばなかったピエールはこの家の購入をきっかけに「ワイン造りをしよう！するならば自然でかつ最高品質のワインを造ろう！」と、決心します。そ
して購入した2004年から化学製品を全く使わないブドウ畑に栽培に大改造、2005年から醸造を始めました。
彼はベルギーに住んでいるので、若き醸造家Marc Bertrand(1977年生)を2005年にスタッフに迎えました。マークは元々ブルゴーニュ・ディジョンの醸
造学校で学び、それからアルザスやオーストリア等々の産地でワイン造りを勉強しておりました。彼もたどり着いたのは無農薬。その彼とピエールが出
会い、この25haの大きな畑をビオへ大改革の計画に着手しました。が、口で言うほど簡単ではありません。もともと化学肥料を使用していた畑です。
でも前の所有者は最後の2年間(2002/2003年)はもう畑に手をつけなかったので、かなり荒れ放題でした。が、幸か不幸か一切化学的なものは畑
に入れていませんでした。それをたった３人のスタッフで造り上げるのですから大変な事ったら・・・。2005年からマークがこのシャトーに醸造責任者として
任命されてから、最初の1年は畑作りに集中するため、その年は残念ながらほとんど協同組合にブドウを売りました。なので2004年からあるこのシャ
トーは、実質2006年から本格的醸造となるのです。
やっとワインを醸造して販売できたのは2006年からです。
広い広い畑は高さ300mの標高で、なだらかな傾斜になっており、森の中に独立して存在しておりますので、鳥の声しか聞こえません。その高さがこ
のワインの酸味を形成してくれております。敷地内を車で走らせても、とんでもなく広いのです。今もまだ手直ししなくてはならない畑が残っており(そっ
ちの方が多いです)、毎日毎日仕事であふれかえっております。それでもやりがいのある仕事だと言っていたマークは、水を得た魚のように生き生きして
おります。もともと北の産地で修行をしていたせいでしょうか、個人的には白ワインの方が赤ワインより好きだそうです。一番好きな品種はChenin
Blanc、南仏にしてもロワールの憧れの白品種を好むなんて親近感が湧いてきました。
オーナーのFabreは絵を描くのが大好きで、醸造所の入り口に彼の大作が飾られております。そしてワインのラベルは何と彼の絵です。とっても素敵
なラベルで、多才ぶりが解ります。最初は苦労の連続でしたが、Revue du Vin de Franceと言う本で、2006年ヴィンテージの新発見された5つのワイ
ンの内の1つとして紹介され、それ以降、名実共に南仏ではこのシャトーの知名度が上がり、フランスは元より世界各国から受注が来るようになり忙し
くなりました。なのでベルギーの仕事を辞め、本格的に2012年から一家全員が南仏に移住してきました。受注が多いので2011年にLa Tour de
Franceの畑を10ha買い足しました。その中には憧れのマカブもあります。2012年には8ha購入。ここのワイナリーの人気の白品種の畑とご縁があったと
の事。
Chenin、Mauzac、Chardonnayなので品薄のこのワインが増えるのでホッとします。
これからも益々エネルギッシュなワイン造りを期待したいと思います。
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