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店長ブログ

吉田 博人

こんにちはオネストテロワールの吉田 博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

〜心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます〜

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田 博人 43歳  SSI認定 きき酒師 日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー 末広酒造認定 燗酒名人

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カンティーネ・アウローラ エラ シラーIGT2017年 750ML

1,111円(税82円)

定価 1,350円(税100円)
販売価格 1,111円(税82円)
在庫数 2本
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カンティーネ・アウローラ
エラ・シラーIGT2017年入荷です!!!

新ビンテージとなりました。
当店も長らくお取扱いのこのワイン
先日の旨安ワインでも2015年がノミネートされていたようですが
昔も取り上げられていたと記憶しておりますが
常に安定感と中庸な旨味
親しみやすく地元で
ワイン飲んだことなかった方が美味しいと言ってくれるワインの一つです。

このワイン初めてのお取り扱いから
数年でありますが
常に高評価いただけるデイリーワインであります。

地元のお客様からも
あの濃いめで甘さもある赤!みたいな感じで
御用命いただいております。
イタリアだとかシチリアだとか
関係なく美味しい赤として認知されているようで
うれしいことであります。

ぜひ!!!




ザクロ、イチジクの果実の香り。チョコレートとスパイスのアクセント。口当たりが柔らかく、熟した果実とタンニンが豊か。穏やかな印象に加え、程よい力強さも感じられる。

シラー 100%
醸造・熟成 醗酵:ステンレス・タンク/主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロ・ラクティック醗酵   熟成:ステンレス・タンク熟成
ビオロジック


カンティーネ・アウローラ

1914年の設立以来、3世代にわたって成長を重ね、国内外で高品質ワインの担い手として独自の地位を築いてきたカンティーネ・アウローラ。現在は3代目のカルロ・ヴォルピがワイナリーを率いています。健康で生物がいる、活きた土壌でブドウを育むため、有機栽培の規則を遵守。化学物質や殺虫剤などを一切使用せずに、「クリーンな農業」を実践しています。そうしてできたブドウを、これまでのワイン造りの経験と最新技術を融合させることで、高いワイン品質を複雑に表現し続けています。