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ドメーヌ・デュ・パ・サン・ジョルジュ ボルドー・ルージュ ・サンスルフィト・アジュテ2019年 750ＭＬ
ボルドー・ルージュ ・サンスルフィト・アジュテ2019年 750ＭＬです！！！
サンリバティー様より
亜硫酸無添加ボルドーワイン到着です。
カベルネソーヴィニヨンとメルローで造るボルドールージュ
ビンテージは2019年
最近ボルドーでもこういった亜硫酸無添加ワインも登場してきて
以前もシャトー・クロワ・ムートン・サンスフルなど
実店舗での
通常のワインからナチュラルなワインへと移行するお客様に非常に
受けるワインが増えてきた印象ございます。
他のワインでもボルドー自然派の
黒系ありつつ抜けの良さや果実味が無駄にこどくない
でも程よい肉厚さもあるワインなど
一つのカテゴリーになりつつある感じ
今回サンリバティー様より
サン・スルフィト・アジュテ
ＳＯ2無添加仕上げのボルドーです。
価格も良心的で
味わいに関しても
25℃前後の一定の温度で色、香り、タンニンを抽出。野生のベリーやよく熟したブルーベリーの香り。凝縮感のある引き締まったボディ。
とのこと
楽しみなワインです。
生産者情報
●Domaine du Pas Saint Georges ドメーヌ・デュ・パ・サン・ジョルジュ EU、demeter
ボルドーのモリゼ村でワインを造っているFamille Cassy（ファミーユ カシー）が、自然を敬愛、存続させながらワイン醸造を試みるべく、モリゼ村の一番標高が高いエリアでオーガニックのワイン造りへの挑戦を始めました。
2019VTはビオディナミ認証をつけたファーストヴィンテージです。この畑ではミツバチや羊、こうもりたちが共存し、農薬を使わずに栽培を行っており、亜硫酸塩も加えていない新しいボルドーワインです。
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ブリュノ・ロシャー デ・ビュル・エ・デ・ボワル2022年ロゼ・泡 750ML
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