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ぺドレス・ブランケス ぺドレス・ブランケス2018年 Lot2 750ＭＬ
ぺドレス・ブランケス2018年 Lot2 750ＭＬです！！！
※販売に際してのご注意
こちらのワイン少量入荷のため
御一人様1本限りでお願いいたします。
お問い合わせも多い
庄司さんのワイン
ぺドレス・ブランケスです。
今回来た！！！！と思ったら
今回は前回リリースのぺドレス・ブランケス2018年
こちらのロット違い
ただ単なるロット違いではなく
先にリリースの2018年の中の
大樽一樽を12か月さらに長く熟成したもの
単なるLot2というよりは
レゼルヴァになっているわけですね
ただ・・・一樽だけの長期熟成ものですので
やはり本数が雀の涙ほどとなります。
なので
今回は飲めません
そして販売できる本数も極々少量となります。
ただ！
朗報もありで
年明け2021年早い段階で
次のビンテージ2019年ものリリースありとの話も聞いております。
今回買えなかったかたは是非とも次回リリースを楽しみにしていてください。
私も今回のロット2は飲むわけにもいかないので
次回を楽しみに待ちたいと思います。
ということで
前回2018年飲んだ時の印象ですが
旨し！です。
グラスに注ぐと
細かいオリがグラス底にあり赤紫でも非常に上品
静かで深い
香りどこかオシロイ、お香のような不思議な感覚
赤い実もあり上品な果実の甘み
口に近づくにつれポワンとした丸みそして冷涼さを感じさせつつ熟度も感じる
果実香がなんとも心地よく
密度、大きさも感じる
口中に流れ込んだ液体はゆったり、まったり
う〜んいい感じのこの時間が非常にゆっくりと流れるようなそんな感覚にさせる
液体
この飲んでいる最中に訪れる余韻のような感覚
じょじょに果実味のふくらみゆっくりと広がる幅の広さ懐の深さに驚きです。
液体なのに噛みごたえあるような
厚めの赤みの肉を噛むかのような感覚
そして液体は真っ直ぐでピュア
じょじょに黒さなども加わりリキュール感も出てきて
杉などメントール
ぺドレス・ブランケスのワインは
バニュルスのワインとしてスケール感もありながらも
常にその冷涼感や透明感も備えるワイン
このへんでバランスあるので全く飲み疲れない
さらに飲みたくなるそんな魅力あります。
一年一年確実に進んでいる感あり
それも実直に着実にです。
今後がさらに楽しみにどこまでいくんだろう！と
期待しながらも
今後ワインが手に入らなくなるのでは？という不安も抱えつつ
でもできるだけ見続けて追い続けたいそう思えるワインです。
ということでこの以前のワインでも
十分に満足感あるワインでしたが
それがさらに12か月長く熟成したロット2
より深み大人っぽさそしてポテンシャルも増したワイン
となると
正直やはりそれだけ長く瓶熟成もさせて楽しんでいただきたい
ワインであります。
早めでもそのバランス感覚素晴らしいぺドレス・ブランケスではありますが
やはり待ちたいワインですね
以下インポーター様情報
Pedres Blanques 2018 Lot2 [ NEW ]
ペドレス・ブランケス
品種：グルナッシュ・ノワール
前回リリースの2018年のうち大樽一樽をさらに長く12ヶ月熟成したキュヴェ。100%全房でマセラシオン1ヶ月。垂直プレスで搾っ
た後、古大樽で12ヶ月熟成の後瓶詰め。収量25hl/ha。醸造中はポンプは使いません。春に雨が多く収量が多い年になりました。雨
の影響でベト病が初期に出ましたが収穫は健全なブドウが残りタンクいっぱいにワインが作ることができて本人たちも満足のミレジ
ム。2年目の仕上がりはよりエレガンスな印象。優しいタンニンが余韻にスッと残ります。二人の人柄が伝わる素直な味わいです。
以下前回ご紹介の2018年ご案内文
来ました！
ぺドレス・ブランケス
二年目の2018年
なんか最近
たま〜になのですが
ちょっとノリノリの音楽に合わせて
ラップ調で
ぺドレス・ブランケス♪ぺドレス・ブランケ〜ス♪
ぺドレス・ブランケス♪ペソレス・ブランケ〜ス♪
と勝手に口ずさんでいる自分がおります。
どうでもいいですが
二年目
当店ご紹介するのが少し遅れたのもあり
巷では話題となっているのかお問い合わせも多いワイン
庄司さんのワインです。
二年目のぺドレス・ブランケス
早速楽しませていただきました。
旨し！です。
グラスに注ぐと
細かいオリがグラス底にあり赤紫でも非常に上品
静かで深い
香りどこかオシロイ、お香のような不思議な感覚
赤い実もあり上品な果実の甘み
口に近づくにつれポワンとした丸みそして冷涼さを感じさせつつ熟度も感じる
果実香がなんとも心地よく
密度、大きさも感じる
口中に流れ込んだ液体はゆったり、まったり
う〜んいい感じのこの時間が非常にゆっくりと流れるようなそんな感覚にさせる
液体
この飲んでいる最中に訪れる余韻のような感覚
じょじょに果実味のふくらみゆっくりと広がる幅の広さ懐の深さに驚きです。
液体なのに噛みごたえあるような
厚めの赤みの肉を噛むかのような感覚
そして液体は真っ直ぐでピュア
じょじょに黒さなども加わりリキュール感も出てきて
杉などメントール
ぺドレス・ブランケスのワインは
バニュルスのワインとしてスケール感もありながらも
常にその冷涼感や透明感も備えるワイン
このへんでバランスあるので全く飲み疲れない
さらに飲みたくなるそんな魅力あります。
一年一年確実に進んでいる感あり
それも実直に着実にです。
今後がさらに楽しみにどこまでいくんだろう！と
期待しながらも
今後ワインが手に入らなくなるのでは？という不安も抱えつつ
でもできるだけ見続けて追い続けたいそう思えるワインです。
以下インポーター様情報
Pedres Blanques 2018 [ NEW ]
ペドレス・ブランケス
品種：グルナッシュ・ノワール
100%全房でマセラシオン1ヶ月。垂直プレスで搾った後、古樽で6ヶ月熟成の後瓶詰め。収量25hl/ha。醸造中はポンプは使いません。
春に雨が多く収量が多い年になりました。雨の影響でベト病が初期に出ましたが収穫は健全なブドウが残りタンクいっぱいにワインが作
ることができて本人たちも満足のミレジム。2年目の仕上がりはよりエレガンスな印象。優しいタンニンが余韻にスッと残ります。二人
の人柄が伝わる素直な味わいです。
以下2017年ご紹介分
ぺドレス・ブランケス
ぺドレス・ブランケス2017年です！！！
再入荷です！
※販売に際してのご注意
少しでも多くの方に楽しんでいただけますよう
こちらのワイン御一人様1本限りでお願いいたします。
お初のワインとなります・・・が！
すでにご存じの方も多いワイン
なんでか
あるネットニュースで取り上げられたあの方のワインですね
でもそれはなんというか
それでワインを見てもらいたくないような
全く初めてのワインとしてなんの色眼鏡もなく
飲んで感じて欲しいそんな気がしました。
私も商売人なので
あのように話題になってしまったワイン
名前だけで売れてしまうようなところも
初めはあると思います。
でも
私もどこかでこのワインはどのインポーター様がお取扱いになるのだろうか
でもフランス国内でも支援の輪が広がる中
もしかすると日本へは辿りつかない可能性も・・・・とか思っておりましたが
出会えることできました。
しかも
二番通り酒店様とは・・・
そして
いただいたご紹介には
ちゃんとお客様のもとへと伝わってほしいそう願っているとのこと
それは話題性だけでとか
しかもどこかに行ってしまい変なところに流れたりとか
そういったことにならないよう
そして造り手そしてワインのこと
最も大事なことが伝わりワインとともに一人でも多くの方に楽しんでもらいたい
そして飲んだ経験を踏まえて
今後も応援していきたい
飲んでいきたい
そう思えるお客様が少しずつ着実に広まる事なのではと思います。
大概メディアの力で一気に広まったワインなどは
すぐ消えたり
へんな情報誤った情報とかで本来そんな味わいのワイン飲みたい方へと届かずに
おかしくなってしまうこと少なくないと思います。
なのでしっかりと伝えることしていかなくてはですね
まず産地ですが
フランスはスペインとの国境付近
バニュルスです。
コリウールなどが有名な産地のようで
コリウールとかそのへんのワインは黒くて濃度のある赤多いですね
海沿いで急斜面のブドウ畑多いようでこれはなかなか栽培も収穫も大変そう
でも海からの風、季節によって内陸からの風も強いようで
それが病害から守ってくれたりもしそうですが作業は大変なのではと思います。
そして一番大事な造り手
庄司宏史さんと奥さんの里恵さん
なんと私も大好きなフレデリック・コサールで修業とのこと
その後2016年にこの地へたどり着き
2017年にドメーヌを立ち上げたようです。
コサールで修業している日本人の方がいたとは・・・・ヴァンクゥールさんからは何も聞いていなかったような
気がいたします。
でも変な自信ですが
コサールの元で修業していたならば
なんか安心
しかもパッションの塊のようなコサール
そのコサール節 伝わっているのではと
さらに楽しみ増えますね
もしかしてコサールの南仏プロジェクトワイン
キュヴェＳやＧにも関わっている！？のかもですね
最近のこのワインすごく良いですから
さらにはバニュルスの地へきて
アラン・カステックスの収穫を手伝ったり着実にこのバニュルスの地で
信頼を得てきたようです。
さらに驚きは醸造は
ブリュノ・デュシェンなどがワイン造りする
Les9Caves あの9カーヴスです。
ブリュノデュシェンが中心となる9人の生産者が
ワイン造りするカーヴで
この9カーヴスにはホテルとかレストランとかもちろん醸造設備もですが
いろいろと詰まった施設のようです。
そこを使わせてもらえるということは
ブリュノ・デュシェンはじめこの地の自然派ワイン生産者との考えも近いものあるのではと
思います。
二人がワイン造りにおいて大切にしているのは
「愛と情熱と誠実さ」
とのこと
愛
情熱
そして
誠実さ
いいですね
最後に肝心のワインですが
今回は一種類のみ
ドメーヌ名のワイン
ぺドレス・ブランケス2017年です！
その様子ですが
やっぱ日本人！
そんなワイン
今も飲んで数日経過し思い起こされる言葉はそれが今の段階ですね
葡萄品種はグルナッシュ・ノワール
赤黒さあり若々しい美しい液体
艶がありコサールの南仏ワインも健全でエネルギッシュでしたが
こちらは落ち着きも感じます。
香りは甘リキュール黒果実
丸い端正なロースト香ありそして昔のパカレに感じた炭素、鉛筆系がちょい
そしてワインが礼儀正しく清楚・・・・でもちょっと獣もいたりして
面白くでも完成度高い
飲むと・・・・ほんと素直
甘い果実感柔らかで
変に濃度求めないバニュルスだったらグイグイいけそうですが
そこは和を感じる
でも自然にジューシー
ある意味自然体でシンプルな表現
初リリースでも力みなく
でも旨味の集中力もあるしバニュルスだけど繊細さ細やかさ日本和を感じる
和を感じるバニュルス！
しかもこのワイン開けてからの持続も良くだいぶいけちゃいます。
今後楽しみで
しかもこのワインは誰にでも好かれそうな魅力あります。
飲んだあとでなんですが
当店なんぞが下手にご紹介しなくても
素直に
自然に
市場に受け入れていただける
そして
ワインに込められた土壌、太陽、葡萄
まわりの方々への愛
それがしっかりと伝わり
誰からも愛されるワインと育っていくのではと思います。
以下インポーター様情報
Pedres Blanques 2017 [ NEW ]
ペドレス・ブランケス
品種：グルナッシュ・ノワール
100%全房でマセラシオン1ヶ月。足でピジャージュ、バケツで軽いルモンタージュをそれぞれ数回。垂直プレスで搾った後、古樽で6ヶ
月、ステンレスタンクで1ヶ月熟成の後瓶詰め。収量23hl/ha。醸造中はポンプは使いません。エレガンスでいて優しいタンニンが余韻
にスッと残ります。二人の人柄が伝わる素直な味わいです。
愛と情熱と誠実さ。太陽の降り注ぐ大地でワイン造りをはじめた二人。
フランスのスペインとの国境近くバニュルス。燦々と太陽が降り注ぐ海沿いの小さな町です。この辺りはバニュルスの甘口ワイン、コリウールの赤ワインがアペラシオ
ンとして有名な産地。海沿いの急斜面のブドウ畑が多い地方で、季節によって海からの風、内陸からの風が非常に強い場所です。この場所でワイン造りをはじめた庄司
宏史さんと奥さんの里恵さん。ブルゴーニュのフレデリック・コサールの元でワイン造りを学び、自分たちの造りたいワインを探し求める中で2016年にこの土地にた
どり着きました。この地で長くワイン造りを続け、多くの生産者から敬意を込めてパパと呼ばれ尊敬されるアラン・カステックスの元で収穫をし、この土地の風土や人
に惚れ込み、2017年にドメーヌを立ち上げました。ドメーヌの名前はペドレス・ブランケス。コリウールの海沿いから車一台しか通れないような狭い急斜面の山道を
ひたすら上へ上へ。途中油断するとアクセルを強く踏んでも上に登れなくなるような急斜面。そんな山道を登りきった先にある二人の畑は、標高250m〜300mにある
3.5haの一枚畑です。まるで古墳のような形に隆起した変わった形をした畑で、眼下に広がる地中海が素晴らしく美しいです。畑のどこを歩いていても、畑の中央付近
にまるで守り神のように鎮座する白い巨岩に目を奪われます。ペドレス・ブランケス、カタルーニャ語で「白い岩」を意味する言葉で、彼らのドメーヌの名前にもなっ
ている巨岩です。土壌はシストに花崗岩。彼らの畑の斜面の上には他の畑はなく、流れ落ちる農薬に悩まされる心配のない孤島のような畑です。ただ立っていられない
くらい強く吹き付ける風は、近隣の生産者も驚くほど。彼らが醸造をするのはバニュルスの町中にあるLes 9 Caves。ブリュノ・デュシェンを中心として9人の生産者
がそれぞれでワイン造りをするカーヴで、二人もそのカーヴの一つで醸造をしています。二人がワイン造りにおいて大切にしているのは「愛と情熱と誠実さ」。ブルゴ
ーニュやボルドーで長らくワイン造りに従事し、多くの造り手を訪問する中で、彼らが見て感じてきたワイン造りの世界。彼らの造りたいワインはしっかり畑に愛と情
熱を注ぎ、その土地の味わいを誠実に表現したワイン。ある人が彼らのワインを飲んだ時に「素直なワインですね」と言ったそうです。二人はその言葉がすっと腑に落
ちたようです。二人がこれから先一緒に歩んでいく畑、ペドロス・プランケス。二人の愛情と情熱を注がれ、年々そのテロワールを液体の中に素直に伝えていくことで
しょう。
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二番通り酒店様よりロワールはアンジュのヴァンナチュール！どこまでも繊細でピュア 葡萄の素の魅力をそのまま投影したようなバランスあり繊細なワイン群です！！！
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