スタン・エ・ジュ　キュヴェ・ピラット2018年　750ＭＬ

2,357円(税214円)

定価 2,750円(税250円)

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スタン・エ・ジュ
キュヴェ・ピラット2018年です！！！

何かと話題性のある二番通り酒店様のナチュラルワイン
その中でも
今回すんごく注目していたワイン
それが今回の
スタン・エ・ジュです！

スタン・・・・と聞いてピンとくるかた・・・二番通り酒店様のワイン大好きな方でしょうか
スタン～♪と聞くと・・・
そう
昔いつころかな～会社務めしているころか
土曜の夕方に流れてきたラジオ
サントリーサタデーウェイティングバー
そこに出てくる仮想の？イタリアン
アヴァンティ
そこで働くたしかバーテンダー
たしか・・・・スタン～だったかと
そのラジオ
毎回何かをテーマにバーでの話がラジオから流れてくるそんな番組
その内容も良かったですが
それよりも
なんか大人っぽくてしかも東京への憧れを感じさせるような
そしてすごく心地よくて
そんなラジオでありました・・・

ということで関係ないですが
スタン
そう！
ル・クロ・デ・フォリー
もともとは
ロミュとスタンで造られたワイン
その頃あの葡萄潰すようなエチケットなどでグワシと鷲掴み
その後も続きますが
そのスタンはロミュから独立して
な・ん・と
ラングドックの地へ！
思いはそのまま
仲の良かったフランソワ・サン・ロなどとの思いを乗せ
ラングドックの地へ
そして生まれたファーストビンテージ
それが今回の2018年ものです！！！

ドメーヌ名はスタン・エ・ジュ
スタンとジュ
奥さんのジュリーからで夫婦の名前いいですね～
ただファーストビンテージ
二番通り酒店様もまずは内容云々よりもまずはワインができていればくらいだったようですが
いきなり素晴らしいワインです！
経済的にも大変ばたばたの中でも
これだけのワインなんですね

ということで
今回5種類リリースです！

まずは今回飲んだワイン
●シラーズ・ノット・デッド2018年
ノット・デッドとつくワイン他にもあったようなラングドック・・・ラ・ソルガですね
正直
ラングドックのシラー・・・これが！？となりますね
ローヌ、ラングドックのシラーとなると大概ナチュラル感あってもある程度濃度はあったりしそうですが
なんという飲み心地！
なんという優しさでしょうか
赤紫、黒系も少々入りでもほわ～っとガメイかと思うような淡いところもあり
初めは還元から入りますが
シラー甘ワイルド！
甘ソフトゆったりあたりがすんごく優しい
とにかく自然体
力み一切無しシラーのなんというか甘スパイシーで旨味がジワ～っと染みるような
シラーベリー！
シラーって実はこれこのベリー感のようなスパイシーで甘くドライ
これ本質的にある特徴なのではと思うほど
どこまでも原種に近くいくと・・・みたいななんかへんな想像してしまいますが
生きている！
元気でるというか命感じるワイン
ワイルドさあるのにロックな感じじゃなくなんというか
そのままの生きる強さと弱さ優しさそんなの感じるワイン
シラーってエレガント！
感じるワインです。

以下インポーター様情報
全房で6日間マセラシオン。一度だけピジャージュと少しルモンタージュ。樹脂タンクで6ヶ月間熟成。小さな良いブドウを感じさせるエ
レガンスな香りが漂いつつ、湧き水のように優しいブドウのエキス感あふれる液体。この地方のシラーの新しい魅力が引き出されたスタ
ンの渾身のキュヴェです。アルコール度数11%のヴァンドソワフ。Bravo！スタン！

次は白も飲みたい！ということで
○
ユニオン・リーブル2018年
品種はユニブラン65％にソーヴィニヨンブラン35％
シラーにしてもユニブランにしても
今までのロワールではほとんどないですよね
でもファーストビンテージからなんというか
素直にその魅力引き出す力、センスあるように思えます。
この白も非常にバランス良いワイン
こちらは開けたてからご機嫌で
クリアーな清澄度ある液体
健全な南の黄金色
南果実が素直に丸み帯びながら立ち上がり
洋梨、パイン
そのへんもどうだと言わんばかりの濃厚さじゃなく
清楚に立ち上がるバランスよく
なめらかな口当たり程よいボリューム感このへんも良いバランス
豊満な・・・まではいかない
そして酸の支えとミネラル感そして意外にもシャープさもあったり
キレの良さ
そしてまた飲みたくなるし
このワインだれでも美味しく感じちゃうバランスもあると思います。
二番通り様の言葉にもあるように初めてのミレジムとは思えない仕上がりのワインです。

以下インポーター様情報
品種：ユニ・ブラン65%、ソーヴィニヨン・ブラン35%
プレスディレクト。樹脂タンクで6ヶ月間熟成。2018年はベト病の影響で白はあまり仕込めませんでした。フレッシュで若草のような香
りと透き通るような酸、そして味わい。塩っけを感じさせる酸と素晴らしくシャープな液体は良い意味で南仏らしからぬ仕上がり。初ミ
レジムとは思えない素晴らしい仕上がりの白ワインだと思います。

その他まだまだ飲みたいくらいですが
数の少ないワインも多いので今回は断念

●キュヴェ・ピラット2018年
赤ですが
カリニャン50％ニエルキオ50％
ニエルキオってイタリア？
名前からするとそんな感じですが
インポーター様情報
初ミレジムの2018年はベト病で収量が少なく少しだけ近隣の生産者からブドウを購入して仕込みました。全房で10日間マセラシオン。
3回ピジャージュと少しルモンタージュ。樹脂タンクで6ヶ月間熟成。ブドウの果実味とタンニンとほんのり梅感が混ざり合う複雑味いっぱいの液体。ボリューム感を感じさせつつ、酸があるお陰で後味が軽やか。

とのことでしっかりとした果実感もありそこに梅感
複雑味いっぱいとのことで
エチケットも面白そうですが中身も面白そう！

●ピエ・ド・ソー2018年赤
サンソー75％シラー15％カリニャン10％の赤
インポーター様情報
全房で8日間マセラシオン。一度だけピジャージュと少しルモンタージュ。樹脂タンクで6ヶ月間熟成。薄い色調の軽やかな液体。かわい
らしい梅感がワインのいいアクセントに。軽やかさと梅感の絶妙なバランスは好きな人にはきっとたまらない仕上がりのはず。
ということで
サンソーメインということでかわいらしいワイン
軽やかさ梅感あり絶妙なバランス
これ絶対自分好きなタイプです！

●クップ・ドゥ・ルージュ2018年赤
カリニャンの赤です。
このエチケット・・・・あのワイン思い起こされますねボヤウ・ルージュ
でも
なんでカリニャン
ワインの佇まいとか優しく丸みあるワイン
カリニャンの香りなどもギュッと詰まったワインとのことで
これ少し寝かせて飲んでみたいワインですね
ボヤウ・ルージュと一緒に飲んでみたいワインです！

以下インポーター様情報
品種：カリニャン
全房で10日間マセラシオン。少しルモンタージュ。樹脂タンクで6ヶ月間熟成。香りはギュッと詰まった果実味を感じさせつつ、ミディ
アムで液体にしなやかさがあり優しく丸みのある後味。ル・クロ・デ・フォリーの時のボヤウルージュのエチケットのイラストをスタン
らしくポップにアレンジ。

以下生産者情報
ラングドックの新しい風。スタンとジュリーの自由でとらわれないワイン造り。
ル・クロ・デ・フォリーとしてロミュアルドと一緒にロワールでワインを造っていたスタンことスタニスラス・ベスラン。経験豊富で自分でも畑を持っているロミュア
ルドが畑仕事を主に、スタンはその畑仕事を学びつつ、醸造を主に行うスタイルでワインを作っていましたが、独立のために2016年にコンビを解消。2018年に念願で
ある自分の畑をモンペリエから北に50kmほどにある山間に手に入れました。ロワールからラングドックへの生活の拠点の移動は大きな変化ですが、奥さんのジュリー
と子供たち二人とともにクロという小さな村に移り住みドメーヌを立ち上げました。カーナビがあっても迷うような山奥の村です。5haの畑を購入して財政的な面でも
決して楽ではないスタート。家の地下に小さなカーヴを構え、無事に2018年の初ミレジムのワインを造りました。ドメーヌの名前、スタン・エ・ジュは奥さんのスタ
ンとジュリーの名前をとった名前です。5haの畑のうち1.4haがユニ・ブランやソーヴィニヨン・ブランの白品種。残りの3.6haはカリニャン、サンソー、シラーなど赤
品種が植えられています。スタンの目指すワインのスタイルはル・クロ・デ・フォリーの時と同じ哲学、ピュアでナチュラル、どこまでもビュヴァリテ（飲み心地）の
あるワイン。親友のフランソワ・サン・ロと切磋琢磨しながらワインを造っていたロワールでのワイン造りの哲学をそのままに南仏に持ってやってきました。スタンは
フランソワ同様にとても感性に溢れた造り手だと私たちは感じています。はじめて手にする南仏の品種をじっくり見ながら、そのポテンシャルを引き出し、どう彼の目
指すワインのスタイルに向かうかを非常によく考えています。そして初ミレジムにして大きな手応えを掴んでいました。最初の訪問では、ドタバタのドメーヌの立ち上
げを知っている分、とりあえずはワインができることを願いつつ初訪問しましたが、想像以上に素晴らしいワインが待っていてくれました。フランソワ・サン・ロを中
心とする自由なスタイルのワイン造りの輪はとうとう南仏へ。スタンのワイン造りの哲学は南仏の生産者にも大きな刺激を与えるだろうと、今回の訪問で強く思いまし
た。まずはぜひ、スタンの初ミレジムを味わってみてください。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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