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店長ブログ

吉田 博人

こんにちはオネストテロワールの吉田 博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

〜心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます〜

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田 博人 43歳  SSI認定 きき酒師 日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー 末広酒造認定 燗酒名人

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コッレカプレッタ IGTイル・ガラントゥオーモ2015年 750ML

3,425円(税254円)

定価 3,996円(税296円)
販売価格 3,425円(税254円)
在庫数 6本
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コッレカプレッタ
IGTイル・ガラントゥオーモ2015年です!!!

来ました!
相模屋本店様よりのワイン
気になっていたのはだいぶ前からですが
なかなかつながらずでも
やっぱり気になって
地元の飲食店様でも
相模屋さんのワインは良心的な価格中身も良質なもの多いと聞いておりましたし
気になるな〜と
ぜひとの声もいただき
そんな中あるインポーター様より移籍した方が
実は当店のすぐ近くのかただったりとなんか運命的な出会いとか
そんなのもフェスティヴァンみちのくが繋げてくれた出会いなわけで
これはもう行くしかない!と
実は当店はじょじょにお取扱いワインなどお取引インポーター様なども
絞る傾向になる中ですが
新規お取引です!

ということで
先行して年末にご紹介した
コル・タマリエ
ヴィーノ・フリッツァンテ
入荷本数も少なかったのですが瞬間的になくなってしまいました。
また1月末ころに再入荷あるようで
楽しみ〜!
ということで
その他のワイン実は今回初めてでもあり
何も知らないので
インポーター様おすすめを
6種類お送りいただきそれをこの年末年始楽しみました。
全般的にですが
やっぱりインポーター様の色って確実にあると感じます。
今のところまだ少量ですので
あとフェスティヴァンみちのくで飲んだワインなどなど
その中で感じるのは
”実直”
そして
飲みごろ見ながらのリリースなどもあるようで
その安定感
そして
何より”コスパの高さ!”
ワインによってはけっこう踏み込んだナチュラルワインもけっこうあるようですが
それでもちゃんと相模屋本店様のガイドライン的なものがあるのではと
思うところです。
正直どれ飲んでも美味しく旨味が素朴に素直に感じられるワインばかり
しかも価格も三千円前後とか二千円前半でもあるから
これはいろいろ飲みたくなってしまいますね
でも勇んでたくさんお取扱いしてもなんだかわからないままにお伝えすることになりそうなので
まずは少しずつということで
今回二種類ご紹介です。

この年末年始に飲んだ相模屋本店様のワインから
これは旨い深いでも妙になじむ
バランス感覚ありコスパも高いワイン
コッレカプレッタ
IGTイル・ガラントゥオーモ2015年です!!!
地域は
イタリアはウンブリア州
ウンブリア州の州都ペルージャの南、モンテファルコの更に南に位置する スポレートという町とのこと
ペルージャってあのサッカーで一時期知られるペルージャですかね
ウンブリアのワインってあんまりお取扱いないのですが
品種はバルベーラ100%
これは大好きな品種
妙にはまったのはそれもあるのかもしれませんが
かなり上質なバルベーラです。
赤、黒、そこまで濃い系ではないですが
中庸な中
香りは本格派コーヒーのような黒さと甘さとコク感じるもので
しっとりとした質感味わいは落ち着き黒系で深く染みていく様
酸が綺麗に広がりまとまり感バランス感グットです。
イタリアはやはり少し押しの強いイメージあり実際ポテンシャル高いワインは
時間も必要ですし
特に日本人の繊細な感性に相性良いものとなると少し繊細さもある
そして密度感隙のない緻密さとかあるといいですが
それらちょうど良いバランスで感じられるワイン
ステンレスタンク醗酵ファイバータンク熟成とのこと
より果実味がピュアに深まるワインで
瑞々しさもある中バルベーラのしっかりと熟度ある果実味が凝縮するワイン
2015年と若いながらもなんというかちょうど良い
そうちょどよい落としどころで満足感高く楽しめる赤
亜硫酸の添加なども一切ないとのことですが
安定感もあり優しさもある良質のワインです。

他には
赤ですと
メルローやサンジョヴェーゼもあるようで
白もマルヴァジーアやトレッビアーノなど
今後機会を見て少しずつ楽しんでみたいと思います。