ロベール・グロフィエ　シャンボールミュジニー1erCruレ・サンティエ2015年　750ML

28,097円(税2,554円)

定価 33,000円(税3,000円)

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ロベール・グロフィエ
シャンボールミュジニー1erCruレ・サンティエ2015年です。

いよいよ
なんとか手に入っていた
ブルパスやブルゴーニュ・ルージュ
このへんも手に入りづらくなってきてしまいました。
2015年素晴らしい仕上がりということで
注目集まりすぎたのかもしれませんが
かなりの高価格帯ワインに突入しておりますので
低位のワインくらいしか飲めなかったのが・・・

低位のワインも入らなくなってきてしまい・・・
テイスティングは断念です。

2015年のワイン
いくつか飲み進めておりますが
始めからわかりやすい果実味甘さや濃厚さ感じやすいワイン多いですね
でもそれゆえの
ミネラル感などマスキングされてしまい
ちょっと太っちょなワインが多いようにも思えます。
洗練された感じこのへんがブルゴーニュワインの醍醐味でありますが
そこが見えてくるまでに
わかりやすいビンテージかと思っていたら
逆に時間必要というか
早めでも飲めてしまいますがもったいないビンテージとなりそうな予感であります。

でもそんなビンテージでも
極一部の限られた生産者は
そのへんのバランスまでもちゃんと考慮して仕上げてくる造り手いるんですね
その一人
ロベール・グロフィエのワイン2015年です。

今回ご紹介は
●シャンボールミュジニー1erCruレ・ゾー・ドワ2015年

●シャンボールミュジニー1erCruレ・サンティエ2015年

●シャンボールミュジニー1erCruレ・ザムルーズ2015年

●ボンヌマール・グランクリュ2015年

以上です。

すべてグランクリュ品質のレベルにあり
リアルワインガイドでの評価も相応の評価
92とか93とか96まで出ているワインであります。

グロフィエのシャンボール一級三種類
その中の
オー・ドワ
凝縮感ありながらエレガンスも楽しめる
ミュジニーよりの素晴らしい香り楽しめるワインとのことで
例年以上に期待のもてるワインらしいでうね

もう一つのレ・サンティエ
こちらはオー・ドワよりも密度感ある果実味
パワフルさも感じられるシャンボールの名品
調和感が抜群とのことで
力強くて豊かでエレガントでミネラリーとのこと
素晴らしい評価で非の打ちどころないですね

そして
一級でも特別な存在の
アムルーズ2015年
ボンヌマールと同等か上を行くような評価となっているようで
元々貴重なキュヴェですが
2015年はさらにすごいようです。
いつものように香水のごときワインであり
ミネラルの塊とのことで
そして
なんか最近2015年のワイン飲んでいて私も感じる
おおざっぱ感を吹き飛ばす
緻密さ、精緻さ凄いとのことで飲んでみたい！

ボンヌマール
リアルワインガイドでの現地試飲で
通常アムルーズのあとにボンヌマールの予定が
先にボンヌマールがでたとのことで
このワインには安らぎ感やホッとさせる魅力があるグランクリュとのこと
このへんのワインを連続で飲める幸福に
私だったらはじめっから幸福になりそうですが
大地の風味を含む豊かな果実味など
さらにはかなりのスケール感あるようですがミネラリーとのことで
お化けワインとも表現あるようです。

どのワインも特別な1本となることは間違い無しなワイン群ですね

以下2013年ご紹介文
ロベール・グロフィエ
シャンボールミュジニー1erCruレ・センティエ2013年です。

いよいよ確実に質、価格ともにトップ生産者の仲間入りと言われる
ロベール・グロフィエ
その2013年であります。

当店などはこの価格帯ともなると極少量ずつの入荷となってしまいますが
何よりも驚きなのは
この価格帯となっても
上位ワインのアムルーズやボンヌマール、シャンベルタンのみならず
ブルゴーニュ・ルージュや一級のオードワ、サンティエなどもインポーター様ほぼ在庫無しな感じ
価格高騰しているとはいえ
まだワインの品質考えれば見合うワインと評価されているのではと思います。
まだまだ価格上がっていくとも考えられているのではと思います。

今回入荷のロベール・グロフィエ2013年
テイスティングはブルゴーニュ・パストゥグランだけですがその片鱗見ることができました。
というのも中身もそうですが
外観からロベール・グロフィエというワインの
ブランディングというのでしょうか
瓶は専用の瓶ですね
肩口に”RG”のマーク入ります。
2013年からかと思います。
そしてブルゴーニュ・パストゥグランともっとも低位のワインながら
コルクには焼印
グランクリュ、一級
村名でも入るところは入るのかな
でもブルゴーニュ・パストゥグランと入っているもの
あまりお目にかかっていない気がいたします。
そしてさらにさ～らに
エチケット下部には・・・ナンバリングされております。
ちなみに私が飲んだブルパス№195
この№195のブルゴーニュ・パストゥグラン2013年は
私一人だけが楽しむことできたわけで
№195のブルパス2013のホストは私ということですね・・・
それぞれがそのワインそのキュヴェのために誂えられた
そう感じる特別なワイン
まだまだロベール・グロフィエのワイン注目されていくのではと感じたわけであります。

とうことでロベール・グロフィエ2013年の評価ですが
リアルワインガイドででているものですと

”とてもブルゴーニュらしい年”

とのこと
96年や05年のように20年は待って飲んでほしいワイン

ムムムっ！
個人的にまだ理解しきれていないと思っている05
とにかく閉じているワインに出会うこと多いのですが
確かに2013年難しいというか素晴らしいワイン
ブルゴーニュのエレガント性を内に秘めたワインとでもいいましょうか
あからさまに果実味豊富なワインでもなく
気品ある酸ありながら完熟したワイン
その完熟も果実味の完熟ではなく
大地からのものと表現あり
それらを感じるスキルがいや心が必要な気がいたします。
感じようとすることで
その先にあるまさにブルゴーニュの世界広がるのではと
そんな2013年
ある意味すごく勉強になります。

早い段階で2013年ブルゴーニュこんな感じねと終わってしまってはいけない
ビンテージなのではと
数年後花開くビンテージならばそのワインの今の段階
知ることでまた似たようなビンテージとなったときにこの2013年を思い出せばいいわけですね

ということで
そのロベール・グロフィエ
ブルゴーニュ・パストゥグラン2013年テイスティングの様子です。

単純にですが
ブルパスなどのワインですと飲みごろはリリースされてすぐ
そして閉じることなどない2,3年以内に飲んでしまう
良いものでも5,6年
先日のレイヤンヌ＆パスカル・ブレのブルパスでも
09でしたので6年ですか
とそんな感じ
でもロベール・グロフィエのものともなると
今回リアルワインガイドで表記されているもので～2027年！
あと12年もいけてしまう
逆に飲みごろも考えなくてはいけないワインともなるのかと思います。

実際今回テイスティングで
リリースしたての赤紫
濃度ある色あいではなくけっこう透け感ある2013的な液体
香りは開けた瞬間から蝶が羽を広げるごとく
ふんわりとそして力強く繊細に果実香が
花のように広がりますので
まず開いている状態かと思います。
味わいは
酸度の高さがまずあり果実味も少し抑え込まれる感じ
でも真ん中コアが確かに存在し
グッと何か感じるところ
でも香りの紫、甘い蜜、花のような
そして澄んだ美しさあるものからすると
まだまだ味わいの本領とはいっていない段階と感じます。
それでもその質感の違いシルキーで
なめらかな液体、酸度高めでも薄っぺらさなどない液体
このレベルの高さはさすがです。

これをあと2～3年待って飲んでみたいですね

価格もブルゴーニュ・パストゥグランとしては高いものですが
ワインの品質を考えればそして格付けとか考えずに
感じていただければ十分にいやそれ以上に楽しめるワインなのではと
思います。

ということで以上ブルゴーニュ・パストゥグラン2013年の感じです。
そして
いよいよロベール・グロフィエ注目の上位ワイン
シャンボールミュジニー1erCruレ・ゾー・ドワ2013年です。
いまだに私もたまに
ロベール・グロフィエはシャンボールの造り手と間違えますが
本拠はモレ・サン・ドニなんですね
だからモレの生産者となるようですが
完全にシャンボールの所有畑のほうが多いわけであります。
どんな歴史的なものがあるのかそれも知りたいですね

ということで
1級シャンボール魅惑の二種
ボンヌマール、アムルーズ、シャンベルタンと
この三種は極々希少なわけでそれを外すと
メインのワインで最高の品質ワインとなるかと思う
一級の二種であります。
レ・ゾー・ドワそして
レ・サンティエ
こちらは
レ・サンティエ2013年
この2013年リアルワインガイドの評価ではレ・サンティエのほうが
やや評価上となっているようですが
レ・ゾー・ドワよりも果実味の力も楽しめるワインとなっているよう
と単純に厚みあるとかそんなレベルでの話では無いようで
基本のグロフィエスタイルのエレガントさ
特にグロフィエのワインどれにも感じる品位ある白粉のような
すべすべそして密度隙のない液体
その上に存在する継ぎ目のないしなやかな力に満ちたワインとなっているのでしょう
それも
2020年まではじっと我慢することが必要なようで
あと5年もあるのですね

でもそれだけの待つ意味のあるワインなんだと思います。

以下インポーター様情報

味わいコメント
サンティエはボンヌ・マールの真下に位置する1級畑であり、テール・ルージュのボンヌ・マール以上にモレ・サン・ドニの性格を帯びる。フレーバーはカシス、ブラックベリー、ダクチェリーなど黒い果実。味わいも果実味の集中度が高い。タンニンはキメが細かいものしっかり感じられ、力強く、筋肉質でマスキュリンである。
レ・ザムルーズ最大の所有者が造る果実味豊かでシルキーな喉越しのワイン

ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。
しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。

世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。
ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。
収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。

今日、ロベール自身は引退状態にあり、息子のセルジュが実質的にドメーヌの当主を務め、ボーヌの醸造学校で学んだ孫のニコラが栽培と醸造に携わっている。
瀟洒なお屋敷はドメーヌ・クロ・ド・タールの隣にあり、醸造棟とは別棟の住居の下にはプロの訪問客を迎え入れる、清潔な瓶熟庫兼試飲ルームが用意されている。
醸造棟もじつに清潔で、発酵と貯酒の両方に使われるステンレスタンクの生光りする様子は美しい。

除梗に関してはヴィンテージに応じ、2007年、2009年は完全除梗。2008年、2010年は3分の1が全房。2011年は40%を全房とした。
ジャスパー・モリスMWの「インサイド・バーガンディ」によれば、1984年までは100%無除梗で、それから後、1990年代は完全除梗だったそうだ。
８〜９度で10日間ほどの低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。
新樽率は村名ジュヴレ・シャンベルタンで20%、1級レ・ザムルーズで40〜50%、ボンヌ・マールで50〜60%に留め、12〜13ヶ月間の樽熟成を施す。製樽会社はレモンとフランソワ・フレールがお気に入り。

ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。
特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。
偉大な造り手のひとつである。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
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サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
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チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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