ヴォドピーヴェッツ　ヴィトフスカ・オリージネ2012年　1500MLマグナムボトル

14,143円(税1,286円)

定価 16,500円(税1,500円)

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ヴォドピーヴェッツ
ヴィトフスカ・オリージネ2012年1500ＭＬマグナムボトルです！！！

ヴィナイオータ様社長の秘蔵コレクション
その年末放出分より
極々わずかな本数おわけいただきました。
こちらヴォドピーヴェッツから
ソーロ2012年マグナム
そして
オリージネ2012年マグナム二種類です。
特別なマグナム通常のボトルでも長い年月寝かせたいヴォドピーヴェッツのワイン
マグナム欲しい方多いのではと思います。

以下2011年ご紹介文
ヴォドピーヴェッツ
ヴィトフスカ・オリージネ2011年です！

正直信じられない
ほんとそんな言葉がいくつも並んでしまう造り手なんですね
確実に高価格帯ワインであると思いますが
2010年千本とかそんなレベルの本数が
瞬間的に消えてしまう・・・
旨安ワイン2000円前後のワインで
しかも高評価のワインならば
インポーター様在庫
1000本とかすぐになくなるのはなんとなくわかりますが・・・

この7000円を超すような価格帯
それでこの人気っぷりは
すでに伝説となっていると思いますが
でもそれが伝説であったはずが
それをさらに破っていくのが
ヴィナイオータ様でありマッサ・ヴェッキアであったりラディコンであったりそして
このヴォドピーヴェッツなんでしょうね
以前はトップキュヴェのソーロが限定で
早めになくなることはあってもその他のキュヴェは
長らくオンリストされていた時代それはもう昔のことで
今ではどのワインも気が抜けないすぐになくなってしまう存在となってしまいました。

そして中身は・・・
これも確実に進化そして深化しているわけです。
今回ヴィトフスカ・オリージネ2009年の記憶ある中
ヴィトフスカ・オリージネ2011年飲みましたが
09の印象ではフランス、ブルゴーニュのグランヴァンとも相対することもできる
ほんまもんのイタリアが誇るグランヴァンと
そう思っていた部分ございますが
その中には素晴らしい完成度でありながらも
まだ樽の力を少し過度に引き出していたりそんな本当に探して探しての
削れる部分といいましょうか
そんなところが
今回2011年は
より球体化したエキス
黄金に完全に輝く液体それでいてクリアーで
香りはスモーキーさ金柑、干し葡萄完熟も完熟
そして蜂蜜どれもがすごいレベルでありながら
どこかそれぞれ競うように表現していたワインとは違い
調和もあり
力強くともなめらかでそれぞれが繋がりまとまる表現
濃密でありながらもミネラリィなところもあるのが
ヴォドピーヴェッツの凄いところ
さらなる銘酒といえる高みへと達したワイン
スケール感その存在感たるや凄まじいものでありますが
飲めてしまうこの優しさと調和が
さらなる飛躍を感じるとともにさらに上を目指すのか！？と
信じられない部分あり興奮してしまいます。

さらにほかのキュヴェそしてさらに上のキュヴェがあるわけで
アンフォラでの醗酵と熟成、その後大樽熟成のヴィトフスカ2011年
そして
アンフォラで発酵と熟成、プレス後再びアンフォラに戻し熟成という
なんという手間のかかるワインでもある
ヴィトフスカ・T2011年
そしてそして最高のキュヴェ
単一畑のヴィトフスカ　アンフォラでの醗酵と熟成、その後大樽熟成
のソーロと言われる単一畑のヴォドピーヴェッツのグランクリュ！

と末恐ろしいワインばかり
完璧主義者ヴォドピーヴェッツの凄まじいまでの
ワインであります。

※販売に際してのご注意
各キュヴェ御一人様1本限りでよろしくお願いいたします。

以下2009年ご紹介文
ヴォドピーヴェッツ
ヴィトフスカ・オリージネ2009年です。

当店初というか
今までワインの価格も高いし
なかなか手の出ない生産者でありました。
そのヴォドピーヴェッツですが
今回いろいろなタイミングが合い入荷となりました。

昔の知人と繋がったことが大きいのですが
そのかたのご要望で
ヴォドピーヴェッツある？
というのが始まり
しかもソーロというワインがあるとか・・・
調べるとちょうどリリースのタイミングで
なんとか入荷となりました。

今回入荷は
ソーロ2009年
ヴィトフスカ2009年
ヴィトフスカ・オリージネ2009年であります。

インポーターヴィナイオータ様のご紹介でも
超絶な仕上がり
10年後驚愕のワインとなっているであろうソーロ2009年
こちらは飲めないとしても
その次に気になった
ヴィトフスカ・オリージネ2009年
こちら今回テイスティングいたしました。

とにかく初めてのワインでありますので
まずは頭でっかちにならないようとりあえず目の前のワインだけ
見ることに

ソーロというワインは
岩を砕いて造り上げた土壌とでもいいましょうか
言っていることは簡単ですが
まずそうそうできないこと理想のためにやってしまう造り手
それがパオロとのことで
他の偉大な生産者と呼ばれる造り手からも狂っているといわれるほどに
すんごいことを当たり前のようにやっているようであります。
そのカルソと言われる石灰岩を砕きそれを土壌に戻して出来上がった畑
その区画から出来上がるワインが
ソーロとのことで
数年前に出来上がったものはとんでもないポテンシャル持つワインとなったとか
でもその後思うように仕上がらなかったり生産量が少なすぎてほかのものと混ぜてしまったりと
単体で思うようなワインがなかなかできなかったようで
今回それが2009年というビンテージ
最高のものとなったようです。
それがソーロ2009年
10年後伝説のワインとなるであろうワインとか・・・

そしてヴィトフスカ2009年ですが
今回同じヴィトフスカで
オリージネと何が違うのかと言いますと
オリージネのほうは昔ながらの木製開放式醗酵槽による醸し醗酵、約3年の大樽熟成をさせたワイン
となるようで
オリージネの付かないほうは
アンフォラでの醸造熟成となっているようであります。
このアンフォラでの醸造熟成も
今話題のグルジアワイン（ジョージアワイン）
ワインの起源があるとも言われるアンフォラでの仕込み熟成であります。
ここに実際にいきそれからこのアンフォラ仕込みを取り入れているようであります。

今回飲んだのは
ヴィトフスカ・オリージネ2009年でありますので
木製開放式醗酵槽による醸し醗酵大樽熟成させたワインであります。

早速グラス注ぐと
この色！光り輝くオレンジ系でも健全で神々しいほどの液体
香りが開けたてからすごい！
ゆったりとしていながら多量にあり樽のニュアンス蜜系もにぶくがっちりと
でも柔らかいパインなど南国系果実の熟したものありながらも
どこか行き過ぎない過熟感で
収穫のタイミングが素晴らしいバランス生んでいるのではと思います。
ボリューミーでオイリー
でも常に優しく丸みを帯びております。
味わいもドライなコクが長く長く続きます。
ヴィトフスカというのはブドウ品種の名前ですが
もちろん初めてですが
なんでしょうかこの魅力的な品種
フルーツのシロップ漬けトロトロで
それが濃密にコク深く酸もしっかりと存在
でありながら行き過ぎた熟成感あるわけではなく若々しさも兼ね備えるという
初日の感じですと
コート・ド・ボーヌの白上級ワインに匹敵する内容持つワインと
思うほどの仕上がり
上品なスモーキーさ酸のノリ重厚で伸びがある
二日目などはそのまま行くかと思いきや
本来の透明さここが張り出してミネラル感がずんとくる
味付きはやや大人しくなりあれだけあった果実の濃厚なニュアンスも
グッとおさまり
また想像を超える段階へと
面白いワインであります。
そしてすごいです！

価格は決して安くないですが
素晴らしい出来となったという2009年それだけの価値
いやそれ以上の価値あるワインと思います。

ぜひ！！！！！

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
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ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
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楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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