ドメーヌ・ニコラ・ゴナン　ペルサン2011年　750ＭＬ

2,420円(税220円)

定価 3,080円(税280円)

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ドメーヌ・ニコラ・ゴナン
ペルサン2011年です！

現在注目集まるジュラ地方のワインですが
今後注目浴びそうな地域でもあるサヴォワ地方
ただサヴォワ地方のワインってまだまだ数が少ない
あっても生産量が少なかったりで
実際お取扱いのあるワインもまだ少ないです。

そんなサヴォワ地方のワイン
ニコラ・ゴナンです。
サヴォワのワインは特に固有の品種で造るワイン多く
この生産者も古代品種の復興に情熱注ぐ男とのご紹介あるワイン
そしてサヴォワらしいミネラル感あるワインを生み出す自然派の造り手
今回三種類ご紹介となります。

ただ今回当店としては珍しくある程度価格を意識したセール価格での
ご紹介となります。
ちょうどこの時期年度末近くなりいろんなセールワインでることありますね
最近お手頃価格のワインも少なくなり
ちょうど良いタイミングでお試しできるそんなワインがたくさんご紹介いただきました。
ぜひこの機会にご検討ください。

ということで価格も少し追求していきたいということで
未テイスティングとなります。

ニコラ・ゴナンから三種類入荷です。

●ドメーヌ・ニコラ・ゴナン（サヴォワ）
○ブラン2014年　750ＭＬ　
ヴィオニエ50％　アルテス30％　シャルドネ20％

サヴォワ近郊のドーフィネ地方、アルプスに程近い標高350mの高
地・南向き粘土石灰土壌で育つ３種のブドウをステンレスタンクで発
酵・熟成しました。淡いレモンイエローの色調から溌剌としたレモンや
柚子、カモミールの香りが拡がります。テロワール由来のミネラルが
存在感を発揮し、そこにグレープフルーツの高度な酸が加わること
で、ボディを立体的に演出させ優しい余韻へ流れます。

●ペルサン2011年　750ＭＬ　赤　ペルサン100％

サヴォワ近郊のドーフィネ地方、アルプスに程近い標高250mに植
わる古代品種ペルサン100％で造られます。真南を向いた丸石混じ
りの粘土石灰土壌の畑で、太陽一杯浴びて育まれた健康なブドウ
をステンレスタンクでゆっくり低温発酵熟成しました。落ち着いた淡
いルビー色に野いちごの香り、リンゴの皮のニュアンスを感じつつ、
心地良いタンニンが共存する野性味溢れる味わいです。

●モンドゥーズ2012年　　750ＭＬ　赤　　モンドゥーズ100％

古代品種モンドゥーズは、サヴォワ近郊ドーフィネ地方の南向き砂利
混じりの砂質土壌で健康に育っています。アルプスに程近い標高
270mの地で太陽を一杯浴びた健康なブドウをグラスファイバータンク
で発酵後、12ヶ月間熟成しました。紫帯びたあずき色にスミレやペッ
パーの香り、優しいタンニンと高地由来の綺麗な酸を伴いつつ、程良
い果実のボリュームを感じさせる味わいです。

2012年1月、古代品種の魅力に惹きつけられるようにローヌからサヴォワの入り口・ドーフィネ地方へ。
リヨンから南東へ60km、イゼール県北部のサン・シェフ村、そこにドメーヌ・ニコラ･ゴナンがあります。
ニコラは1990年後半から生まれ故郷のサン・シェフで高品質なワインを造りたいという大きな夢を描いていました。そしてその夢は2005年に伯父のガス
トンから畑を相続することで叶いました。その当時相続した畑の所有面積が小さかった為、「誰も耕作したい」とは思わないようなあまり状態の良くな
いあちこちの畑を20人のオーナーから借りることによりドメーヌを設立しました。現在は5.5haの自社畑を所有し、無農薬栽培とより自然な醸造を実
践し、フランス国内はもとよりヨーロッパ各地から注目を集めるようになりました。彼はサヴォワにあるサントル・ダンペログラフフィー・アルパン（＝centre
d'ampélographie alpine）というアルプス地方の貴重なブドウ品種を保護するセンターの副代表を務めており、貴重な古代品種の保護と復活に情熱
を注いでいます。ドーフィネと呼ばれるこの地域は古代品種にとって重要な地域で第二次大戦前まではフランスワインの中でも重要な地位を占めて
いました。しかし1950年代により耕作しやすい交雑種にとってかわり、70年代にはピノノワールやシャルドネといったより植えやすい品種に取って代わっ
てしまいました。テロワールの素晴らしさを表現するには、その土地に根差した地場品種・古代品種に回帰すべきだとニコラは考えます。
　ここサン・シェフは寒く霧が発生しやすい冬、暑く乾燥した夏というように、アルプスの気候とローヌの気候双方の影響を受けています。また非常に風
が強いエリアとしても知られており、ビス（＝bise）と呼ばれる北風や南風が吹き貫けます。土壌は石英を含む粘土石灰・黄土・砂利質。化学肥料
は使用せず有機肥料のみで栽培を行い、ブドウは密度が高く植えられています。また除草剤を使用せず畝ごとの鋤きこみで対応し、収穫はブドウが
潰れないよう小さなケースを用いて手摘みで行います。
　醸造的なテクニックは最小限にとどめ、出来る限り自然にワインを造り出すことに重きを置いています。「ワインはブドウそのものから生まれる」との信
念から、酵母の添加や補糖は一切行わずに自然な醸造を心掛け、白はシュールリー、赤は抽出過程においては果実味ときめ細かいタンニンが得ら
れるように時間をかけて穏やかに行われます。エルヴァージュ（熟成）は全てタンクで、軽くフィルターをかけた後にSO2の添加を最小限に押さえ瓶詰め
します。
　“古代品種の復興に情熱を注ぐ男”の繊細なミネラルにどこか懐かしさを感じるワイン、是非ご賞味下さい。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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