ジョルジュ・ミュニュレ＝ジブール　ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruレ・ヴィーニュ・ロンド2012年　750ML

12,257円(税1,114円)

定価 14,300円(税1,300円)

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ジョルジュ・ミュニュレ＝ジブール
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruレ・ヴィーニュ・ロンド2012年入荷です！

昨年2011年ものすごい品質と評判のジョルジュ・ミュニュレ＝ジブールのワイン
その中でも
ヴォーヌロマネ2011年は飲みましたが
まさに驚愕の仕上がりともいえるワインであります。
確かに村名格
ヴォーヌロマネでありますが
その延長線上にある一級そしてグランクリュまで
想像させるようなワインといいましょうか
少なくともワインの大きさはそこまでなくとも
もちうる酒躯の中でできる集中力の研ぎ澄まされ方
それに関してはその品質までいっているワインと感じました。

そして2012年・・・・

2005年をも上回る
過去最高品質！と言われるビンテージであります。
リアルワインガイドでもそこまでの評価出てしまうと
間違いなく品薄となってしまうワイン
ここ数年すでにそんな状況となっていただけに
今年2012年は供給は無理かと思っておりましたが
入ってきました。
極少量のみ
ヴォーヌロマネはさらに少なく飲むこともできないほどに・・・
そしてもう一つは
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruレ・ヴィーニュ・ロンド2012年
こちらも飲めないので
なんとも申し訳ありませんが
ただ出ている評価
リアルワインガイドではなんと92～93
・・・
グランクリュ品質のポイントであります。
ニュイ・サン・ジョルジュでありながらヴォーヌロマネのような端正さと正確さ
・・・
なんとなく想像できてしまう
ジョルジュ・ミュニュレ＝ジブールのワイン
そうなんですよねこの正確性という一見堅そうなイメージですが
それが考え抜かれたように次の魅力が流れるように
出てくる波状攻撃のように
ここで終わりかと思いきやそれがふくらんでさらにこっちがプラスされてと
こんかい
このニュイ・サン・ジョルジュ1erCruレ・ヴィーニュ・ロンド2012年
すんごいワインなんだと思います。
少なくとも3～5年は待ちたいワイン
待てる方ぜひ！

ということで
今回このヴォーヌロマネ2012年
そして
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruレ・ヴィーニュ・ロンド2012年
であります。

ドメーヌ史上最高とも言われる2012年ぜひご興味あるかたお早めに～！

以下インポーター様情報
Domaine Georges Mugneret
Nuits Saint Georges 1er Cru Vignes Rondes

ニュイ・サン・ジョルジュの典型とも言えるワインです。
深く、豊かで岩の多い土壌です。
樹齢は３０年で、若さによる力のある葡萄です。土地を耕すことにより土壌を把握し、収穫量を厳しく制限することにより樹勢をコントロールします。
マリー=クリスティーヌが１９８１年にこの区画を購入しました。

Domaines MUGNERET-GIBOURG & Gerrges MUGNERET /
ドメーヌ　ミュニュレ=ジブール＆ジョルジュ・ミュニュレ

『Mugneret(ミュニュレ)』の名前はコート・ド・ニュイ、とりわけヴォーヌ・ロマネに何世代も見られる名前です。

ドメーヌは、ジャンヌ・ジブールとその夫アンドレ・ジブールの二人で1933年に設立されました。ジョルジュ=ミュニュレは彼らの一人息子です。
彼は医学の道を選び、ディジョンの薬剤師として働く一方、実家のワイン造りも並行して手伝い、拡大した区画には自らの名前を冠してリリースしました。
ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレはこうして設立されたのです。

1958年には妻ジャクリーンと共にアルジェリアでも働きました。そして二人の娘、長女マリー=クリスティーヌと次女マリー=アンドレに恵まれました。

1988年、長い闘病生活の果てに59歳の若さでジョルジュ氏は急逝してしまいました。ジャクリーン夫人は勇敢にも、当時父と同じ薬剤師をしていた長女、マリー=クリスティーヌをドメーヌの後継ぎに任命したのです。
現在、ドメーヌはジョルジュ氏の妻ジャクリーンと二人の娘、マリー=クリスティーヌとマリー=アンドレによって運営されています。

ドメーヌ　ミュニュレ=ジブール＆ジョルジュ・ミュニュレ
●栽培
全ての畑は折半耕作の畑となりますが、彼女たちは畑に頻繁に足を運び、畑の所有者と何度も何度も話し合いをします。そのため畑の所有者は葡萄栽培の総監督を彼女たちに任せています。
ドメーヌの葡萄は生物学者であるフローレンス・ピションの指揮の元、ヴォーヌ・ロマネのワイン生産者であるジャン=フランソワーズ・ガンドレイ、そしてワイン造りを経験で学ぶ歴史学者のフローラン・ロンプルを加えたチームにより栽培されています。
彼らは一年のほとんどの時間を葡萄栽培に費やしています。
折半耕作を行う畑は、ミュニュレ・ジブール同様に畑仕事に熱心なドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ、ファブリス・ビゴの畑を賃貸しています。
栽培の指揮はミュニュレ・ジブールのチームです。
畑を丹念に耕すことで葡萄の根を地中深くに導き活性化させることでテロワールの個性を最大限に引き出すのです。また、グリーンハーヴェストを行い、収穫量を厳しく制限することで、収穫前の夏に葡萄の凝縮度を高めるのです。

●醸造
４～５日間、低温マセラシオンを施した後、１０日間ほどアルコール発酵を行います。
これらの発酵過程は年によって異なりますが、１５～２０日間に渡って行われます。
空圧式プレスでやさしくフリーランジュースを取りだした後、約１８ヵ月間、オーク樽で熟成させます。熟成の段階で一度、樽から別の樽へと移し替えます。熟成後に各アペラシオン毎にブレンドします。濾過、清澄は行いません。

●哲学
マリー=クリスティーヌとマリー=アンドレが目指すワイン。それは優しくて伝統的なワインです。葡萄の果実の新鮮さ、繊細さを損なわず、各アペラシオンの個性を完璧に表現したいと考えています。ピノ・ノワールとテロワールの関係は、ブルゴーニュワインの豊かさと多様性そのものなのです。

以下2011年ご紹介文

ジョルジュ・ミュニュレ＝ジブール
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruレ・ヴィーニュ・ロンド2011年入荷です！

ここ数年非常に品質が素晴らしいと評判のジブールの2011年であります。
しかも人気のヴォーヌロマネ
正直当店割り当ていただけるとは思っておりませんでしたが
入りました。
数量限定ですが
今回はヴォーヌロマネ2011年と
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruレ・ヴィーニュ・ロンド2011年
であります。

そして今回ヴォーヌロマネテイスティングいたしました。
美しくエレガントな世界あるとは思っておりましたが
そのエレガントさにもさまざまな方向性ございます。
ルイ・シュニュのような化粧っ気無いピュアなエレガントさあるワイン
ミシェル・グロのようなエレガントでも安定感ある安心感あるワイン
そして
ジブールでありますが
私はヴォーヌロマネ初めてになるのかと思います。
実際飲むのは
そして体験してしまいました。
素晴らしいです。
ワインスタイルの確立そして安定感あるワイン
そのさらに一つ上を行く集中力と
完璧なまでのバランス
これは常に出し続けることできない域に達しているのではと
思うワインでありました。
どこのドメーヌでも生産者の経験、代替わり、醸造施設の状況や経済状態
そして土壌の状態、葡萄の樹齢など
様々な要因が絡み合い
その中で波があるのではと思います。
そのすべての条件がそろった生産者のみが出しえる魅力とでもいいましょうか

その一つの姿がこのワインには存在するように思えます。

早速抜栓で
グラスに注いだ色
これは色とかではなくこのグラスの中で踊る液体が優雅に芸術ともいえる
一つの形となっているそう思えるほど
香りがまたすごい
なんだこの
バニラとパウダリーで繊細で神々しい液体！
集中力あり次々とその魅力をはっきりと伝えてくれる液体
クッキリとした赤と黒の美しい色
鼻を近づけるだけで自ずと高まる緊張感と別世界の次元が
この繊細でいて集中した液体が放つ香りが
非日常を与えてくれるそんな液体であります。

多くを受け止めてはいけないほどに
香水のように放たれる香気成分
どんどんと香りの量は増し質は濃密さを増す
シンプルでも量がすごい
なんて甘い品のある香り
これがワインの香りとは到底思えないほどいや思えない！

SK-Ⅱという化粧品は確か出羽桜の桜花吟醸本生の吟醸香から生まれた
と話題になりましたが
このジブールのヴォーヌロマネからも
ぜひ生まれてほしい！いやぜひ作って！と言いたいほど
バニラっぽさとクリーミーさも出てきて
ドライな生クリームのよう
香りばかり先行してしまいましたが
味わいも液体のこの精密な造り
すべてのバランスがここにある！とも言いたくなる
何もないようなVRとして完璧な味わい旨味の広がり方
ピュアすぎるようなワインとも違い
多彩に要素はありながらもどれも無駄はなく
少なすぎず多すぎない必要なものはすべてそろっていると言えるそんなヴォーヌロマネ

これだけのヴォーヌロマネ生み出すジブールの2011年
こちらはニュイ・サン・ジョルジュ1erCruレ・ヴィーニュ・ロンド2011年で
ありますが
こちらも定評あるワインであります。
ニュイ・サンの黒いニュアンスあるワインだけでなく
そこにジブールの今素晴らしいワイン生み出す条件がそろった
その美しさ集中力感じていただけるワインとなっているかと思います。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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