ドメーヌ・ガングランジェ　アルザス・ピノノワール　サンシュタイン2018年（ＳＯ2無添加）　750ＭＬ

4,243円(税386円)

定価 4,950円(税450円)

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ドメーヌ・ガングランジェ
アルザス・ピノノワール　サンシュタイン2018年です！！！

ヴァンクゥール様が誇るアルザス自然派
ガングランジェです。
良心的な価格そして中庸なスタイルな安定感あるワインから
昨今のＳＯ2無添加仕上げへの踏み込んだワイン群
そのせいもあり
ワインにもちろん不安定なものもありながらも
奥深さ面白さは確実に増え
そしてピノノワールなどの上位キュヴェも
その優しい面持ちだけじゃなく
その先の鬼気迫るなにか緊張感と深みにじみ出るワインとなってきている
確実に進化が感じられるワインではと思います。

造り手とインポーター
この関係には
単なるサプライヤーとしてインポーターというところもあるかと思います。
いやほとんどがそうなのかもしれません
でも優良インポーターと呼ばれるところでは
その生産者との距離も非常に近く
それゆえにそのワインをどう良くしていくか
一緒に考え歩んできた
ほぼ家族同然に付き合い
ヴァンクゥール様も確実にそんなインポーターの一つではと思います。
お取扱いの造り手さんがすべてとは言いませんが
距離感はそれぞれであっても
常にそういった取組をしてきたのかと思います。
その関係があってそれぞれの造り手のその成長あるワインが楽しめる
そして消費者様へと繋げることができる
改めてそれを今感じるしだいでございます。

今までもそしてこれからもそのヴァンクゥール魂が
受け継がれていくのであろうと・・・

ガングランジェ
今回当店ご紹介は三種類
まずは
飲んだワイン
今回非常に貴重なワインとなっている
アルザス・ピノノワール　サンシュタイン2018年
申し訳ありませんがこちら貴重なワイン
どうしても今回は飲みたく飲ませていただきました。

その様子ですが
このレベルのワイン間違いなくこの素晴らしい表現あるんだろうなと
ある程度予想しつつも
それをしっかりと対応してくる
表現してくるそしてそれを超えてくるワインであります。
アルザスピノの上質なものは
この紅茶系
若いビンテージでもエッジには熟成色があり
瓶詰め前の熟成そしてマセラシオンの妙があるのかと思います。
赤系少しダークさも混じる液体
古樽感に土、湿度、腐葉土があり
良質な茶葉を熟成させて生まれてくる感覚
冷涼感にダークさ深みそして旨味のこのしっとり感
どれもが上質で旨味にもコアがあり
集中力もある
このアルザスピノの上質な表現をしっかりと備えている
そしてこのまだ見えぬ奥深さが隠されている
それが今後の熟成でじょじょにほどかれていき且つ
より密度感増すところは集中していくワインとなっていくと思われます。
キノコ系やさらにうまく成長することでトリュフ系のものなども
出てくるのか
非常に楽しみなワイン
そしてガングランジェとヴァンクゥール様との歩んできた道がこのワインの
今の姿へと繋がっているのかと思います。

その他のワインですが
まずは
定番リッターワイン
〇アルザス・シャンガラ2017年1Ｌ
今回こちらは未テイスティングですが
ガングランジェのコスパの良さそして液体の親しみやすさ
フレッシュ感旨味の伸びのあるワインなどなど
手ごろな価格で楽しめるアルザス一杯詰まったワイン
1Ｌでたくさん楽しめるワインです！

もう一つは
〇ゲヴュルツトラミネール・マセラシオン2017年
こちらも極々少量割り当てのワイン
ＳＯ2無添加で仕上げられるゲヴュルツのオレンジワインですね

前回2016年飲んだのでその感じですが
うわおうな桃色、桜色少しダークさ暗さもありますが
プリップリの色調
でもクリアーさは失わないのがガングランジェですね
澱はけっこうどんよりあるようですが
グラスに注ぐとけっこう綺麗な色調
香りは紅茶系フローラルさもあり熱量濃密さもあります。
果実がたっぷりジューシー
ちょっとネクターっぽいまったり果実
味わいもそのまま柔らかくたっぷりとしたエキス感
でも甘い方向へ行くのではなく
桃っぽさ感じさせながらビター感ゲヴュルツらしさが酸とともに感じられる
でもやはり旨味はしっかりとボリューム感ありその後ほどよい酸化的なニュアンス
感じながら酸が締めてくれる
マセラシオンの良さを引出複雑性出しつつもやはりガングランジェらしい
安定感もあるワインです。

今回2017年ビンテージ変わればまた感じも変わるかと思いますが
今回も果実のとろける感覚スパイシーさなどエキゾチックさもありつつ
たっぷりの旨味
紅茶系のマセラシオンのニュアンスも感じるワインに仕上がっているようです。

以下インポーター様情報

〇アルザス・ピノノワール　サンシュタイン2018年
テイスティング
コメント
グロゼイユ、グリオット、バジル、シ
ソ、シャンピニョンの香り。ワインは柔
らかくかつストラクチャーがあり、凝
縮した赤い果実の染み入るような優
しいコクをカカオのようなほんのりビ
ターなタンニンの収斂味がタイトに引
き締める！

ちなみに！
収穫は9月6日。収量は30 hL/ha。ガ
ングランジェの持つ畑の中で一番樹
齢が古い！ワイン名は区画の名前。
Sandsteinの畑名はSand（砂）Stein
（石）という意味があり、水はけが良
く、果実味はエレガントに仕上がる！
SO2無添加、ノンフィルター！

〇アルザス・シャンガラ2017年1Ｌ
テイスティング
コメント
ドライアプリコット、カリン、金木犀、タ
ケノコ、ヨーグルト、ベッコウ飴、ピー
トの香り。ワインはピュアかつ滑らか
で凝縮したダシのような旨味エキス
が詰まっていて、線の細い強かな酸
と鉱物的なミネラルがきれいに溶け
込む！

ちなみに！
収穫日は9月4日～9月16日。収量は
50 hL/ha平均！残糖1g/Lの辛口！
キュヴェ名の「シャンガラ」はアルザ
ス語でジャンのことを示し、ピノブラン
と各品種のプレスの最後ジュースを
アッサンブラージュして造っている！
SO2無添加！ノンフィルター！

〇ゲヴュルツトラミネール・マセラシオン2017年
テイスティング
コメント
グレープフルーツ、はっさく、ライチ、
カモミーユ、フェンネル、ハチミツ、カ
テキンの香り。ワインはスパイシーか
つヴィヴィッドで勢いがあり、柑橘系
の心地よい苦みを含んだエキスを
シャープな酸と洗練されたミネラルが
タイトに締める！

ちなみに！
収穫日は9月13日。収量は
40hL/ha。残糖2.3g/Lの辛口！
2017年は質量共に恵まれた当たり
年！前年はマセラシオンで仕込んだ
が、今回はまた通常のスティルワイ
ンとして仕込んでいる！SO2無添
加！ノンフィルター！

以下2016年ご紹介文
ドメーヌ・ガングランジェ
ゲヴュルツトラミネール・マセラシオン2016年です！！！

さてさてアルザスの良心とも言うべき造り手
ガングランジェです。
んですが
ヴァンナチュールへの進化年々進み
今回当店でご紹介のガングランジェ
4種類ですが
なんとすべてがＳＯ2無添加仕上げとなりました！

2014年から無添加のサンスフルシリーズがお目見えですが
どれもがもらえるだけいただきたい
そう思わせるワインばかり
今までガングランジェのワイン
アルザスワインの中でもコスパ高めですが
中庸なスタイル
飲みやすさ親しみやすさあってもその先の一歩
あるかどうかでしたが
完全に一歩進んだ
しかもその中でもちゃんとガングランジェらしい安定感と親しみやすさも持ちあわせるワインと
なっているように思えます。

今回ご紹介のワインです。
まず
定番の
アルザス・リースリング2016年
今回はこのアルザス・リースリング2016年も
ＳＯ2無添加仕上げです！
そして飲みましたが
ゼロでもこの健全さ黄色テリ、クリアーで
レモンバームのようなニュアンス
シトラスも少々で気持ち良い抜け感もありリースリングでもなめらかで
軽やかな仕上がり
フレッシュ感もあり基本非常に素直でわかりやすい
その中に火打石っぽいミネラルなどパリッとしたところもあり
なめらかに飲み進められてしまいます。

ザ・定番リースリング的なワインですね

インポーター様情報
青リンゴ、シトラス、金木犀、レモングラス、ジンジャー、ソーダ－の香り。ワインはピュアかつ筋肉質でキレがあり、塩気のあるダシのような旨味と洗練されたミネラルを伸びのあるシャープな酸が引き締める！

収穫日は9月30日。収量は40 hL/ha。残糖は3 g/Lの辛口！畑の名前はレーシュンベルク。100%石灰質土壌から生まれるワインは、ミネラルのキメが細かく酸にフィネスがある！SO2無添加！軽くフィルター有り。

次のご紹介のワインは
こちら
ゲヴュルツトラミネール・マセラシオン2016年です！！！

サンスフルシリーズが出るようになりエチケットもコミカルでかわいらしいものとなりましたが
その一つ
ゲヴュルツトラミネール・マセラシオン
ガングランジェにも来ましたマセラシオンの波ですね
早速抜栓しグラスに注ぐと
うわおうな桃色、桜色少しダークさ暗さもありますが
プリップリの色調
でもクリアーさは失わないのがガングランジェですね
澱はけっこうどんよりあるようですが
グラスに注ぐとけっこう綺麗な色調
香りは紅茶系フローラルさもあり熱量濃密さもあります。
果実がたっぷりジューシー
ちょっとネクターっぽいまったり果実
味わいもそのまま柔らかくたっぷりとしたエキス感
でも甘い方向へ行くのではなく
桃っぽさ感じさせながらビター感ゲヴュルツらしさが酸とともに感じられる
でもやはり旨味はしっかりとボリューム感ありその後ほどよい酸化的なニュアンス
感じながら酸が締めてくれる
マセラシオンの良さを引出複雑性出しつつもやはりガングランジェらしい
安定感もあるワインです。

以下インポーター様情報
ネクタリン、パッションフルーツ、金木犀、ジンジャー、コリアンダーの香り。ワインはフルーティーかつスパイシーで、ネクターのように芳醇な旨味エキスをキメの細かいパンジェンシーなタンニンが優しく引き締める！

収穫日は10月3日。収量はミルデューの被害で30 hL/haと30%減！残糖は1.5 g/Lの辛口！ガングランジェ曰く、2016年は好奇心でサンスフルのマセラシオンを仕込んでみたとのこと！SO2無添加！ノンフィルター！

次に
リースリング・シュタイネール　ツィンコフレ2016年です！！！

こちら本来だったらグランクリュになるべきワイン
辛口仕上げゆえのグランクリュとならずに申請していないワイン
グランクリュの
シュタイネールと
ツィンコフレのグランクリュ同士を50対50で
アッサンブラージュしたワイン
こちらは飲んでおりませんが
さすがのグランクリュのポテンシャル持つワイン
青りんご、パイナップル、オレンジピールなど
表現は多彩で複雑
そしてシュタイネールなど非常にミネラル感が鉱物的なもの加わるグランクリュ
それがしっかりとこのワインにも生かされているようで
緻密なミネラルが骨格を形成する一因にもなっているようです。

以下インポーター様情報
青リンゴ、パイナップル、スターフルーツ、オレンジピール、ヴェルヴェンヌ、金木犀、アニスの香り。ワインはピュアかつ上品でまとまりがあり、ダシのような凝縮した旨味を緻密なミネラル収斂味と骨格のある酸が支える！

収穫日は10月3日。収量は25 hL/ha。残糖は2 g/Ｌ。グランクリュは辛口のワインが認可されないため、グランクリュの申請を敢えて行わず、収量の少ないシュタイネールとツィンコフレのグランクリュ同士を50：50の割合でアッサンブラージュした！SO2無添加！ノンフィルター！

最後に
ピノ・グリ　マセラシオン2016年です！！！

このワインインポーター様からの表現見るだけでも
凄そうなワインの一つ
今回飲めておりませんが期待のキュヴェです。
ピノ・グリのマセラシオンなのですが
白ですが
フランボワーズ、ザクロ、金木犀
そして干し芋の香りと・・・
白ですが・・・いやマセラシオンだから白と赤の中間ですか
ピノ系のＤＮＡ持つ品種ゆえの表現が引きだされている
そんな気がいたします。
フルーティでスパイシー
マセラシオンのワインこのスパイシーさがなんとも
いろんな料理との相性面白そうですね
ガングランジェらしいピュア感もあるようで
あと気になるのは
土壌が石灰の比率高い区画のブドウとのことで
そのへんのミネラル感がどう影響与えているのか気になるワインです。

以下インポーター様情報
フランボワーズ、ザクロ、金木犀、ユーカリ、西洋ワサビ、干し芋の香り。ワインはフルーティーかつスパイシーでストラクチャーがあり、ピュアでふくよかな旨味エキスにキメの細かいパンジェンシーなタンニンが優しく溶け込む！

収穫日は10月5日。収量はミルデューと雹の影響で15 hL/haと70%減！残糖0.6 g/Lの完全辛口！畑名はKopfacker（コフファッケール）、通称Kと言う石灰の比率の高い区画のブドウで仕込んでいる！SO2無添加！ノンフィルター！

以下2014年ご紹介文
ドメーヌ・ガングランジェ
アルザス・リースリング2014年

こちらはサンスフルシリーズではなく
通常のアルザス・リースリングになります。

ガングランジェが新たな試みとして
日本初リリースとなるワイン
サンスフルシリーズがリリースとなりました！

今回そのほとんどが2014年ビンテージですが
ピノノワール・シュタイネールは2012年もあり
あれっ？と
今回初めてリリースのサンスフルシリーズで
2012年もあることに若干の違和感感じ
インポーター様からの情報確認すると・・・やはり！

”実は2003年から毎年ピノノワールのシュタイネールで試験を重ね2010年には5種類、
そして2012年に全てのキュヴェと徐々に段階を踏んで周到な準備を整えてきた！”

とのことです。
その中でやっと日本向けにもリリースとなったわけですね
今まではフランス本国で無添加シリーズリリースしていたようで
日本にもリリースしてくれたこと
本当にうれしくまた今後より加速していくこと願いたいと思います。

そんなガングランジェのサンスフルシリーズ
そのリリースに合わせて来日し試飲会も開催されましたので
すでに注目度は高く
そこに参加した方からも
ガングランジェのサンスフルシリーズ
資金あるだけ買ったほうが良い！とお話聞いておりました。
それだけにワクワクしておりましたが
・・・

・・・

が！”

やっぱりですね注目高く物がない・・・そうなるとは思っておりました。

とりあえず割り当てでいただけたワインのほう
ご紹介です。

とその前に
インポーター様より来ている
情報で
ガングランジェが思うサンスフルの良さ

まるで樽から直接試飲しているようで、ワインがエネルギッシュ！
味わいや香りの変化が多様
ワインからたくさんの魅力的な情報を感じ取れる
飲み口が良く、体に馴染みやすく、負担が少ない

とのことまったくその通りですね
今回のサンスフルシリーズはそのまま具現化しているワインであり
ガングランジェ自身も最近は
無添加のワインを選んでしまうとのこと
通常のものでもビン詰め時に20ｍｇ/Ｌ程度しか入っていないガングランジェのワインでも
それだけ違うのですね

●ピノノワール・シュタイネール2012年サンスフル

今回入荷の中でも唯一の2012年物
それだけに気になり今回唯一テイスティングしたワイン
数は極小ですがやはり飲みたい！
今回サンスフルシリーズはエチケットも通常のものとは違い
アニメチックなエチケット
すんごく親しみやすく中に込められたワインを物語るかのようなイメージでしょうか

早速抜栓グラスに注ぐと
クリアーで紫の透け感ある液体
いきなりの
小梅系に樽のロースト香加わり
ダークチョコも加わり
赤果実まだまだあるのにオレンジ系の酸化系も加わり
繊細で複雑！
なんだこの感覚いいです最高です！
飲んでもその線そのままに
クリアーな果実が体に染み入る感じ
穏やかでもしっとり旨味が凝縮しクリアーで甘やかな果実がスミレや花の蜜そしてほろ苦さと
同時に楽しめるワイン
うんまい！
味わいにもややロースト香絡み合い
焦げ果実なそれも嫌な感じではなく黒砂糖系
じょじょに無添加ピノにある
炭素的なもの鉛筆系・・・これは・・・これは一時期のパカレを思い出すような
そんなニュアンス！
アルザスらしい冷涼感と果実の生きたニュアンス
どんどん変化もあり大人っぽい締めが素晴らしい！
ガングランジェのサンスフルシリーズほんとう素晴らしいですね
今後も日本へぜひ！

●ピノノワール・シュタイネール2014年サンスフル

今回テイスティングした2012年
その新ビンテージ2014年です！
スズキの影響あった2014年らしいのですがその被害の出る前に収穫できたようで
難を逃れたとのこと
そして2014年シュタイネールらしいミネラルのでたシャープなピノ感じられるそうです。
数年の熟成で今回感じられたような複雑性や深い森のようなそんな美味しさ出てくるのでと思います。

テイスティングコメント
グロゼイユ、フランボワーズ、プラリネ、シャンピニオン、火打石の香り。ワインはみずみずしくチャーミングで、透明感のある凝縮した旨味と繊細な酸、緻密なミネラルの収斂味とのバランスが絶妙！

●シルヴァネール・ビル2014年　サンスフル

ビルというのは区画の名前とのことで
シルヴァネールが持つ繊細でミネラル感あるワインとなっているよう
レモン、シトラスとドライな魅力楽しめそうなワイン

テイスティングコメント
レモン、シトラス、野バラ、西洋菩提樹、ソーダー、火打石の香り。ワインはピュアかつ爽やかでフィネスがあり、旨味の詰まったエキスの中に、洗練された酸とキメの細かいミネラルがバランスよく溶け込む！

●アルザス・リースリング2014年　サンスフル

今回サンスフルではないアルザス・リースリング2014年も入荷しておりますので
このへん違いを試したいとも思いましたが
入荷数量も少なく
厳密には区画も違うようですね
こちらサンスフルのリースリングはグレ・ローズという畑のものを
使っているようです。

テイスティングコメント
黄桃のコンポート、パイナップル、アカシア、ヨーグルト、ココナッツの香り。ワインはピュアかつミネラリーで、透明感のあるやさしいエキスにキメの細かいミネラルとタイトな酸がきれいに溶け込む！

●ヴァンムスー　ペット・ナット　シャンガラ・ビュル2014年　サンスフル白泡

サンスフル唯一の白スパークリング
デゴルジュマン無しで無添加ノンフィルターとのことで
オリも結構ありそうですね
残糖0ｇのエクストラブリュットですが
ドライな旨味が楽しめるムスーとなっているようです。

テイスティングコメント
グレープフルーツ、熟したリンゴ、白桃、ライチ、ローズヒップの香り。味わいはドライかつシャープで、柑橘類のような心地よい苦みのあるミネラルと滑らかなエキスの旨味を繊細な泡がやさしく包み込む！

●アルザス・リースリング2014年

こちらはサンスフルシリーズではない
アルザス・リースリング
といっても20ｍｇ/Ｌ程度極少量です。
でもこのちょっとした違いワインにもでるようですね
残糖は少しこちらのほうが多いようですが酸度も高いようで
よりシャープな印象持つワインではと思います。
それと同時にミネラル感もあるいつものガングランジェのリースリング
価格も非常に手ごろで貴重な存在です。

テイスティングコメント
オレンジ、クエッチ、ニワトコの花、キンモクセイ、ミカンの花の香り。ワインはヴィヴィッドかつ構成がしっかりとしていて、勢いのあるタイトな酸と緻密なミネラルがピュアな旨味エキスを引き締める！