コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ　ブラン・ド・ブラン　ブリュット・ナチュールＮＶ　750ＭＬ

6,128円(税557円)

定価 7,150円(税650円)

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コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ
ブラン・ド・ブラン　ブリュット・ナチュールＮＶです！！！

再入荷です！
前回のものは2009年と2010年中心のものでしたが
今回のものは
2010年ベースに2012年までの複数年のリザーヴワインで構成。約7年熟成）

今回は飲んでおりませんが
＜ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール＞
シュイィ村とモントゥロン村の自社畑のシャルドネを使用。2010年ベースに2012年までの複数年のリザーヴワインで構成。約7年熟成。
輝きのある黄金色です。グラスの表面にすっと広がるクリーミーな泡は非常に繊細で持続性があり、シャンパンストッパーで
留めて保管して頂ければ数日間は充分にお楽しみ頂けます。軽く火を通したリンゴやカリンなどの果実の凝縮した風味や僅かに
カラメルの様な香ばしさが感じられ、開いてくるとアカシアの蜂蜜やナッツなどより複雑さが増していきます。細かな泡は果実などの風味と共に心地よく口中に広がり、角がなく円みのある酸は芳醇さを上手く引き立ててくれています。

とのことで
そのゆっくりとじっくりと追記合うことで良さが引き出される
コント・ユーグのシャンパーニュ
非常にドライでその中にストイックさもあり
奥には深みリッチな表現もあったりでもやはりそのキレを感じる
コント・ユーグのシャンパーニュ
じっくりと寝かせて楽しみたいそんなシャンパーニュです。

以下前回ご紹介時のご案内

当店初のお取扱いとなる
コント・ユーグ
そのブラン・ド・ブランのさらにはブリュット・ナチュール

まずはインポーター様の生産者情報からですが
少し長い名前ですが、創立者であり、現当主の名前です。「コント」はフランス語で伯爵を表します。
ブルドネ家はブルターニュ地方の貴族の家系で、ユーグの父はブルターニュに程近いロワールの
シャトー・ド・ラ・ヴァレンヌを所有し、できる限り自然な製法でミュスカデを造っていました。
（シャトー・ド・ラ・ヴァレンヌは歴史的建造物に指定されていますが、ブルドネ家は残念ながら、
数年前にシャトーを手放されたそうです。）　ユーグは１６歳の時に、母方の家族が畑を所有する
シャンパーニュの地に移り、それまで大手ネゴシアンの親戚に任せていたブドウ畑を引き継ぎ、また少し
ずつ畑を買い足しました。そして1982年に４haの畑（一部契約畑）と近隣の20軒ほどの契約農家からの
収穫でシャンパーニュ造りをはじめ、マイクロ・ネゴスを立ち上げました。(年間生産本数は2万～3万本）
当初から、可能な限り亜硫酸を使わない、使わざるを得ない収穫年も極少量に抑える製法と、ドザージュを
しないノン・ドゼの製法（シャンパーニュ地方では門出のリキュールに亜硫酸を加える場合があり、それを
避けるため。）にこだわっています。

82年当時は、ノン・ドゼや亜硫酸を極力添加しない造りのシャンパーニュは異色の存在でしたが、パリの
レストランの間で地道に評判となり、今ではポール・ベールやラシーヌといった自然派ワインの楽しめる
人気ビストロをはじめ、予約困難とされる3つ星レストランのアストランスやインター・コンチネンタル
パリのような5つ星ホテルでもオンリストされています。

シンプルで控えめなラベルには、13世紀の文献にすでに記載があったというブルドネ家の、十字軍士に
由来する巡礼杖の紋章と侯爵の王冠があしらわれています。

ということで
生産量の少ないマイクロネゴスであり
ノンドセにこだわりそして亜硫酸無添加または極力使わない方針で造り上げる
シャンパーニュです。

ヴォルテックス様扱いなのですが
数少ないシャンパーニュのお取扱いの中でも
ダヴィット・レクラパール
そして
ジョルジュ・ラヴァルとレミ・ルロワと
ノンドセ中心でドサージュあっても2～3ｇ/Ｌとかエクストラブリュット
カリッカリのドライな純粋性あるもの好むようですね
というか
ヴァンナチュール求めてその延長線上にあるシャンパーニュで
必然的にそうなっていくのでしょうね

そんな仲間の一人で
コント・ユーグ・ド・ラ・ブルドネ
そのブラン・ド・ブランそしてノンドセ
ブラン・ド・ブランでノンドセこのキーワードはある意味
高い技術やバランス能力葡萄もとことんこだわらないと
逆に厳しくなるそうどこか思うところございます。
それにこだわり造りだすシャンパーニュで
今回テイスティングいたしました。
が！
一つ大きな間違いを！
いつもテイスティングしてから情報入れますが
さっき気付いた！
飲む際は

＊＊＊提供温度とサービスの仕方＊＊＊
冷蔵庫内などの冷えすぎる環境ではなく、12度～19度程度のセラー温度で管理してください。
お飲みになる際は、氷水で10分程度冷やすくらいで充分です。この価格帯でのノンドゼにはない、
豊かな味わいをお楽しみいただけるはずです。

と記載ありました！

入庫は2016年11月で2018年6月までセラー管理ですので
温度帯は問題ないのですが
飲む際
ギンギンに冷やして飲み始めてしまいました！
そのせいもあるのか
テイスティングの際ですが
まずそのミネラル感が塩！？と感じるほどに
塩っ気あり
もち米！？
醤油！？的なそんなときのヴォルテックス様の担当営業様の言葉思い出す
コント・ユーグ
ちょっと手間をかけてあげる必要ありますが必ず感じていただける魅力ございます。
そんな感じの言葉聞いたような気がいたします。
シャンパーニュでもけっこう個性派的な
でもこのミネラル感
入庫から年数経過してもまだまだギンギンですなと
ミネラル感なんというか肉が多いわけじゃなく細見のマッチョさあり
まだ固め
というか飲用温度を間違えたのでそうなんでしょうが
このへん温度上がってくるとリンゴ系カリン
塩気とカラメル調のニュアンス合わさり醤油を感じたものが
それぞれミネラル感としてとけこみ
カラメルはボディを形成するようにふくらみへと
ドライな蜜などもあり
でも基本はややシリアスさがあり硬質感など緊張感とともに
研ぎ澄まされた世界を感じるそんなシャンパーニュであります。
またその後の変化なども楽しみたい
そしてその後の成長も楽しんでみたいそんなコント・ユーグでありました。

葡萄品種　シャルドネ100％

以下インポーター様情報
＜ブラン・ド・ブラン・ナチュール＞【2016年7月入荷】
シュイィ村とモントゥロン村の自社畑のシャルドネを使用。2009年、2010年などの複数年のリザーヴワイン
で構成されており、
約6年間熟成しています。
輝きのある黄金色です。グラスの表面にすっと広がるクリーミーな泡は非常に繊細で持続性があり、シャンパ
ンストッパーで
留めて保管して頂ければ数日間は充分にお楽しみ頂けます。既にリリース中のブリュット・ナチュールは、柑
橘系などの
フレッシュ且つフルーティーさをお楽しみ頂けるスタイルですが、リンゴや
カリンなどの果実の凝縮した風味や僅かにカラメルの様な香ばしさが感じられ、開いてくるとアカシアの蜂蜜
やナッツなど
より複雑さが増していきます。
細かな泡は果実などの風味と共に心地よく口中に広がり、角がなく円みのある酸は芳醇さを上手く引き立てて
くれています。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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