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モヴィア シヴィ・ピノグリージョ2016年 750ML
シヴィ・ピノグリージョ2016年です！！！
スロヴェニア&フリウーリの弩級ワイン
モヴィアと聞くだけでちょっとわくわくしてしますワインですが
いくつかのラインがあり
手ごろなワイン群は
実はけっこう安定感もありつつ
でもモヴィアらしいエキスの密度感あったりしますが
上位になっていくと
ヴァンナチュールの世界でどっぷりと浸かったそんなワイン群
どれも魅力的であります。
今回は二種類ご紹介です。
まずは前回2016年ヒットワインというか
モヴィアのワインでこんなに
爽快でいて果実味主体でジューシー
濁りもありでも若々しく健全なワイン
トカイフリウラーノの白ですが
フリウラーノって少々の華やかさフローラルな香りなど
軽めに造るとスッキリ系なワイン多いですが
モヴィアのものは
グレフル感レモン感ジューシーで濁りもあり
ハーヴのような気持ちの良い香などなど
楽しいフリウラーノとなります。
今回2017年も楽しみなワインです！
そして次
シヴィ・ピノグリージョ2016年
このワイン
というかまずモヴィアのワインすごく悩んだのですが
ルナーもお取扱いしたいし
スプマンテプーロはまたぶっ飛ぶ泡ものだし
でもまだ飲んだことないワインもある
シヴィ・ピノグリージョ
なんでも出ている情報でちらっと見た気になる情報
ラディコン、グラヴナー好きな方に喜んでいただけるようなワイン・・・とか
これはちょっと試してみたくなりました！
ということで入荷となった
シヴィ・ピノグリージョ2016年
飲みましたが
凄いワインです。
グラスに注ぐと
ほんのり茜色さす黄色系ですが
すでに密度感重量感も感じる
杏系密度樽ゆったりエキスの塊
まったりとゆったりと流れるエキス感
でも初めはほんと少し閉じ気味で重厚感あるワインだったのが
少し情報量少ないかと思いきや
少しずつ確かに広がりゆくワイン
ふくらみ広がりリッチ感
樽、ロースト香もグググッとせりあがる
ホロニガビター感もこの太めのエキスのワインに良いアクセント
ほんのりタンニン、果皮のニュアンスなど
マセラシオンも少々入るのか
でも安定感もあり
ルナーとかそっち系のワインともまた違う太さリッチな白
確かにグラヴナー好きな方にも受けそうな印象
ナッティなニュアンスも出始めコクあり
でもちゃんと酸とミネラル感が支えとしてあるのがモヴィアです！！！
しかもこのワイン価格的にかなり良心的です。
以下インポーター様情報
・Pinot Grigio ピノ・グリージョ 平均樹齢35年より収穫。1.5haの畑から6000本生産。熟成は、バリック樽にて1年半。ボトリング後4ヶ月。品種：Grad Brajda Ninovo のCruのPinot Grigio 100％
以下2016年グレディックご紹介文
モヴィア
グレディック2016年です！
スロヴェニア＆フリウーリのド級ワイン
モヴィアです！
ある意味・・・というかある意味じゃなくとも
すごいワイン
モヴィアです。
うちでもブドウ樹
ピノ系やリースリング、ネッビオーロ
新店舗オープンに合わせて植樹したものありますが
早い段階で実を付けけっこう甘い
ワインできそう・・・とか
こんな本数では無理なのですが
そんな素人考えのブドウですが
モヴィアでは
特にモヴィアシリーズで使われる葡萄はなんでも植樹から20年は実をつける前に
落としてしまう
実をつけるエネルギーをすべて深く根を張るためにしむけるとのことで
すんごいですね
確かにうちのブドウでも間引きしないとけっこうたくさん実をつけようとする
でもそのままだとそれぞれ小さ目になったりちゃんと最後まで育たなかったり
樹齢が上がってくるとつける実も自ずと減っていくようですが
良質なものを収穫するためにこだわる20年なんでしょうね
そして造りもこだわる葡萄以上にすごく
もちろん極々ナチュラルな手法であり
醗酵などもギリギリを攻めるわけで
酢になる限界ギリギリでワインを保つそんなモヴィアでもあると思います。
とにかく笑っちゃうそんなワインもたまにありますが
それも含めてモヴィア！という存在
でしょうか・・・
今回のワインはそんな攻め攻めよりも
もう少し余裕ありなんか底抜けに明るかったりチャーミング
シャッキリワイン
モヴィアのグレディック2016年です！
品種は
トカイフリウラーノ
遅摘みのブドウで造るようですがスロヴェニアンオーク一年熟成品とのこと
エチケットはシルバーのシンプルでも高級感あるもの
早速抜栓しグラスに注ぐと
おりゃ
にごり〜ワイン
でも卵の黄身のようなクリーム色で健全明るく濁りです。
2016年で若々しさもまだまだあり
桃系トロトロ
グレフルに柑橘
ハーブっぽさも加わり
ジューシー爽やか！
味わいはレモンっぽい酸度がありにごりからのほんのり甘い感じでも
すぐキレのある酸がシャキッとしてくれます。
こ・これは
完全に夏ワイン！？みたいなジューシーで香りもけっこう華やかで
グイグイいけちゃう
ほどよい飲みごたえもありでもシャキシャキ感もある
これいいです
モヴィアではだいぶ安定感もありますしどこにだしてもいける感もあります。
これ美味しい！ですね
ということで
なんというか
ダークさや奥深さで魅せるワインじゃなく
もう本能的に楽しめちゃう
美味しさ
また違ったモヴィアの魅力詰まったワインです！！！
以下ルナーシャルドネ2008年ご紹介文
モヴィア
LUNAR（ルナー）シャルドネ2008年です。
再入荷です！
当店で初めての入荷となるスロヴェニアワイン
イタリアはフリウーリのすぐ隣の国
スロヴェニア
他のスロヴェニアワインもイタリアの延長線上として扱われることも少なくないようですが
実際
モヴィアもスロヴェニア10haだけでなく
なんとイタリアのフリウーリにも8ha畑を所有するそうで
半分近くがイタリアにあるという環境
島国日本の人間としては
畑を他国に所有してワインを生産するという状況
なかなか想像つきにくいですが
税金とかどうなるんだろう・・・とか
どっちの国のワインになるんだろう・・・とか
国をまたいで葡萄の栽培ケアをするわけで
イタリアいってスロヴェニアいって・・・なわけですよね
そんなモヴィアですが
ワインがすごいんです
あるお客様よりご紹介受け試しに飲んでみたのですが
久しぶりに興奮するようなワイン
2008年でこのワインがいつリリースされたかは定かではないのですが
今ルナー2008年最高の状態へと登りつめた段階ではと感じます。
今回入荷は
ルナー2008年
ルナーシャルドネ2008年
何も名前の入らないルナーのほうは
レブーラで造られるワイン
レブーラというのはスロヴェニアでの名前でリボッラジャッラですね
ワインの名前の由来は
ルナ＝月となるかと思いますが
製法がまた面白く
ブドウは皮つきのまま、圧搾せずにオーク樽に入れ地中に埋められる。ブドウはその粒の中で発酵し徐々に皮を破って果汁がでてくる。8ヵ月後の満月の頃、上澄みだけをノンフィルター・SO2無添加でボトリング。
とのこと
皮つきのまま樽に入れられるということで
醸しのような状態となるかと思いますが
開放樽やタンクの酸化的な状態ではなく
オーク樽に入れられ地中に埋められるわけで還元状態の中いや
若干の空気には触れる状態なのか
そして
果粒内で発酵しじょじょに自然の破砕となるとのことで
そして8か月後満月のころに上澄みだけをSO2無添加でボトリングと
なんともすんごい製法のように感じるのですが
そして今回二種入荷の
ルナー08
ルナー・シャルドネ08ですが
どちらも瓶外からでもわかるほどにたっぷりとオリが含まれております。
特にシャルドネのほうはどんよりとたっぷりと入っていて大丈夫かな？と心配になるほど
んでも！
全然凄いんですね
まず
ルナー・シャルドネ2008年ですが
こちら飲む前には瓶を立ててオリをできるだけ沈めてからご賞味おすすめですが
それでもオリが入ることは必須な感じで
でもきになさらずにといったところか
色はけっこう健全で黄色み凄い
オリも凄いが
クリーム色
カスタードワインか！と思うような色あい
香りもフルボリューム！
桃桃桃
トロンとタユタユしてボリューム感満載な香りにみちあふれます。
味わいは
口に入れた瞬間にマロンマロンそしてドライ！
エキスの濃度感すごいのですが
オリの甘みというか濁り酒のような旨味の甘み
でもその後ちゃんと酸が張り出しまとまる感じで
ズ〜ンと余韻が長く面白いですね
これだけオリがあるともう少し不安定さとか悪さしそうな気がいたしますが
けっこう安定感あるというか
たぶんリリースから熟成を経てまとまりつつある段階なのかと
そして
もっとすごいのが
ルナー08
レブーラで仕上がるワインのほう
明るい黄色ほんとに明るい光放つような生命力ある液体
鈍く光るそんな液体
にごりもあり
香り
どんだけ！ぽよぽよまったり
マーマレードに桃そこに発酵した土のスパイシーなニュアンス加わり
土も感じそしてパリッと柑橘系も香る
なんだよこの複雑性とか要素の多さ
味わいがまたすごい！
ドライなんですエキスがしっかりと濃密でアルコールの甘さあるようなのに
最後はキレてくれる
旨味の厚さと酸のバランス
それからだれていく方向にいくのではなく
より洗練されていくんです杏ぽわんと加わり
すごい集中力あります。
これだけのボリューム感あるワインなのにちゃんと無駄がなく
それぞれの要素が発揮する場所を心得ているワインその段階へと
差し掛かっているワインかと思います。
なんともやめられない
けっこうしっかり系なのに何杯飲んでも止まらないワイン
今マックス！と感じましたが
インポーター様からのお話でも聞きましたがこの状態になってからが長く続くそう
今後何年とこの状態で楽しめるとなるとこれは本当にうれしいワインに出会った感じです。
となるとですね
ルナー・シャルドネ08のほうは
もっと集約していく密度感高まり集中していくと考えられます。
これも楽しみ！
以下インポーター様情報
MOVIA（スロヴェニア）
１８世紀より続くモヴィア家｡１０ヘクタールはスロヴェニア、８ヘクタールはイタリアの土地です｡
ティト大統領の時代、大統領のオフィシアルワインとして唯一残されました｡
ブドウを手で摘み２時間以内に発酵させ、樽の雑な匂いが消えるまで寝かせ、発酵にSO２を使わずワインを作っています｡
◇クリュワイン
モヴィアは品種だけではなく土地にもこだわります｡一般的には、同じ品種でもいろいろな土地のものを集めワインを作りあげることが多いですが、モヴィアでは、ワインにとって最も大切なブドウが特別なひとつの場所で収穫されたものだけを集め造られるので、その土地、ブドウを表現した個性的なワインになります。この土地、品種を限定したワインをクリュワインと呼んでいます｡モヴィアのワインには品種の前にこの土地の名前が書かれているのはそのためです｡
モヴィアには“モヴィアライン”と“ヴィラ マリア（VILA MARIJA）ライン”があります｡
モヴィアラインは大人の味で、ブドウの樹を２０年間生産をかなり抑えてブドウが成熟した味になるまで待ち、その後ワインになります｡この最初の２０年間に抑えることがとても大切です｡ブドウの樹は深く根をはり、葉を大きくしないことにより、ブドウ自体がどこにエネルギーを注げば良いクオリテイーのブドウができるかがわかっているようです｡第１段階、第２段階、第３段階のアロマを生かしたワインです｡
一方、ヴィラ マリアラインは若い樹からできるワインです｡一般的には若いワインはアロマを守り強くする為、SO2を使うことが多いのですが、モヴィアは一切薬を使用せずにワインをつくります｡ブドウカスの上で発酵しそのままボトルにつめます｡第一段階のアロマにすべてをかけたワインです｡ ワインスペクテーター ＢＥＳＴワイナリー、２０１０年（ＮＹ） ワインアンドスピリッツ ＢＥＳＴワイナリー（ＳＦ）
10ヘクタールは、スロヴェニア、8ヘクタールはイタリア・フリウリ地区の土地。18世紀より続くモヴィア家のワイン。テイト大統領の時代、大統領のオフィシャルワインとして、唯一プライベートワインとして残った。ブドウを手で摘み、2時間以内に発酵させ、樽の匂いが消えるまで寝かし、発酵にSOLFOROSA（薬）を使っていない、とても新しいと呼ばれる最も古い方法のワイン。MOVIAは、品種だけでなく土地にもこだわる。一般的には同じ品種でも色々な土地の物を集め、オーナーの造り上げたワインが出来上がる。ワインにとって最も大切なブドウが特別なひとつの場所で造られたものだけを集め造られるから、その土地、ブドウの表現した個性的なワインになる。この土地、品種を限定したワインをCRUワインと呼ぶ。MOVIAのワインには、品種の前にこの土地の名前が書かれている。また、ブドウの樹が20歳になるまで、実が付く前に刈り取る。1番エネルギーを使うのは実になる事なので、その分のエネルギーが全て地下に張って行く。その20年分の張った根は、とても深い。あらゆる農薬不使用の地層のミネラルを20歳になって付けた実は、全て発揮される。その素晴らしいブドウで造られたのは、MOVIAライン。また、オーナーのアレス氏のこだわりは、18ヘクタール全てを彼のジャッジで決めて行く。例えば、ブドウを発酵させ、ある程度の所を越すと酢になってしまう。しかし、通常そのリスクを避けるため、早めに発酵を止めるが、彼は、酢になる直前（果物で言うと完熟な状態）で、発酵を止める。それは、彼の長年の経験から来る勘と情熱。第１段階、第2段階、第3段階のアロマを生かしたワイン。2005年10月、アメリカのワイン・スペクテーター“Critics Choice Award”でMOVIAは、会社全体で金賞を受賞し、ニューヨークに招かれ栄誉を授かった。また2010年アメリカ・サンフランシスコのワイン＆スピリッツで、“Critics Choice Award”会社全体で金賞を受賞した。
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