自然派ワイン&地酒専門店オネストテロワール

ペトロニョーラ ビアンカ330ML

837円(税76円)

定価 902円(税82円)

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ペトロニョーラ
ビアンカ330MLです!

夏酷暑の夏
泡が欲しくなる
スパークリングワインもいいですがクラフトビールも
今人気で
個性ありいいですね
そんなクラフトビールから
イタリアはトスカーナの
ペトロニョーラです!

いろいろと受賞歴はあるようですが
やはり中身が大事で
このペトロニョーラのビールは
原料がファッロでできているようです。
ファッロとはスペルト小麦とも呼ばれるようですが
小麦の原種である穀物のようです。
しかもかなりヘルシーな小麦として注目されているようです。
そんなファッロで造られるクラフトビール

イタリアはトスカーナのオーガニックビールになります。

今回お取扱いは三種類
今回飲んだ
ビアンカ
ファッロということで小麦ですが
グラスに注ぐといきなり華やかです。
柑橘もありクリーミーまろやかな風味
甘み旨味が濃密でボリューム感あり
でも泡は非常に細やかで
程よい苦味と抜けの良さで始めはボリューム感もありますが
抜けはなかなかに良いです。

これけっこう好きなタイプのクラフトビールです。

その他ですが
サンディー
こちらは黒ビールと白ビールの中間に位置するものとのことで
苦味そして甘みそのへんのバランスも楽しめるクラフトビールですかね

そして
ネラ
こちらは完全な黒ビール
ただファッロで造る黒ビールなのでそのへんの柔らかさや丸みもあり
ローストした黒ビールらしいニュアンスも楽しめるのかなと思います。


生産者情報
今イタリアで話題のクラフトビール。数々の賞を受賞しているFARROのビール。
今イタリアでは小さい生産者のこだわり地ビールがすごい速さで増えています。もともとベルギーの地ビールを参考につくりはじめましたが、やはりイタリア、イタリアらしいこだわったビールができました。
今回ご紹介するのはFARROのビール。トスカーナのガルファニャーナという土地のオーガニックビールです。
ガルファニャーナという土地は標高300mから1000mの土地で、ファッロ生産地としても有名で1996年IGPを受けました。そのファッロでペトロニョーラは2002年に友人数名で地ビールを作り始めました。サローネデルグストのガルファニャーナのブースでこのビールが紹介されるとたちまち評判になり、2006年にはイタリアのビールのコンクールで手作りビールで金賞を受賞しました。その後数々を受賞。
【 種 類 】
ビアンカ 少し軽めの白ビール
クラシカ   クラシック
サンディー  黒ビールと白ビールの中間
ネラ 黒ビール
2種類です。どれもとても繊細で最後の最後までピントが合っているという言い方がぴったりなほど、丁寧につくられているのが飲んでいただくと感じていただけると思います。

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