ドメーヌ・ドゥ・ロクタヴァン　シエルヴァン（ヴァンジョーヌ）2007年　750ＭＬ

16,972円(税1,543円)

定価 19,800円(税1,800円)

在庫状況在庫 0 本品切れ中

購入数

ドメーヌ・ドゥ・ロクタヴァン
シエルヴァン（ヴァンジョーヌ）2007年です！

数年前の完売のワイン
奇跡の再入荷です！
というか今まで育ててもらって本当にありがとう的なワイン
うれしいですね

やはり待って飲みたいそんなワイン本当に数多くあります。
でもキャパの問題
資金的な問題
などなどありありで
そうそう数年待ってからの販売とか難しいほんとに難しい
でもポテンシャルあるワインはほんと驚く成長遂げることも少なくない
それがさらなる自然派ワインの理解にもつながるし
愛情にもつながる
そんな経験となる貴重なワインです。

このロクタヴァンのワイン最近では
インポーター様入荷しても早めに無くなるようですし
価格は人気とワインの内容の進化に伴い上昇しておりますが
それでもこのロクタヴァンのワインが持つ魅力
ちゃんと納得いただけるものとなっていると思います。

今回新旧取り混ぜてのご紹介です。

古いものから
○アルボワ　コンテス・ア・・・2012年白
葡萄品種　サヴァニャン
数年前に当店でもお取扱いして当店で数年寝かせてからテイスティングしたワイン

まずその時の印象
白サヴァニャンのワイン
ジュラと言えばサヴァニャン！と言いたくなる品種です。
サヴァニャンでも酸化熟成したタイプではなく
樽の中の目減りした分を継ぎ足すウィヤージュを施したタイプとなります。
それがわかるように2012年でリリースより数年のワインですが
まだまだフレッシュ感もあるもの
色調は白に黄色がそこまで濃くなく入り乳白色も感じる液体
黄色果実中心でまだまだ若々しさあり酸化的なものはほとんど感じない程度
清楚なイメージ
シャープさもありシンプルな入りながらエキスの密度感はじょじょに出てくる感じ
非常にミネラリィなワインで少しずつ旨味が足されていくような印象
それだけ開けてからの変化も楽しめる懐の深さも持っていると感じます。

以上で
今回さらに数年経過してからのテイスティングです。
今最高ですね
どんより感がさらにましてほんのり濁りも伴う感じ
でもまだまだ健全
そして黄色に緑も感じる
オリがあり
香りは洋梨、メロン、そして柑橘と
より一層果実の密度や熟度が増してきていると感じるそして集中力が
増している
エキスのねっとり感も申し分なく
ミネラル感鉱物的なものもしっかりと感じられる
味わいは香りの濃密さからするとそのギャップが嬉しいのですが
まさにジュラらしくそしてロクタヴァンらしい
みずみずしさそしてスムース柔らか
飲みこむ際に絡みつくようなねっとり感もあり素晴らしい！
奥から栗や木質感がほんのりあり
確実に成長しているし伝えたいものがそれぞれ集中しているので
細やかな表現も出始め複雑に感じる素晴らしいサヴァニャンです。

次に赤
こちらも本当は飲んでご紹介したいところでしたが
断念
●アルボワ・ドゥラベッラ2012年赤
葡萄品種プルサールの銘酒です！
ロクタヴァンといえばこのドゥラベッラ的な
銘酒
なかなか飲めないワインでもありますが
以前数年寝かせて飲んだ2011年の感じあるのでご紹介です。

プールサールのワイン
エチケットがまず何かセンスの良さを感じるもの
それ同様に中身も繊細でアーティスティック
グラスに注いだ色は
透過性あり夕焼け色の美しく熟成も感じられるもの
香りはアセロラのようなふんわり赤果実の落ち着いたもの出てきて
奥からうっすらと甘苦味がアクセントと出てきます。
紅茶系の熟成香も繊細でそこにふんわりと甘やかなニュアンス＋
枯れ始めた感じがすごくいい
味わいも基本のドライでフッと感じる甘いニュアンスそして腐葉土など土のニュアンスも
軽～く加わる感じ
チェリッシュなニュアンスに木質の感じも複雑性を増すように存在します。
酸化的な印象も少し出始めておりますが全体のバランスの中に存在するもので
エレガントなジュラそしてプールサールの美味しさをじっくりと楽しめるワインです。

ということで
今回は2012年となります
熟成も程よく進み楽しみなワインですね

○シエルヴァン（ヴァンジョーヌ）2007年　750ＭＬ
ロクタヴァンの貴重なヴァンジョーヌ
サヴァニャンで造られる黄色ワインですね
ウイヤージュ無しで7年もの間酸化熟成施したワイン
2007年はヴァンジョーヌの申請していないようで
ＶｄＦになるようですが
正真正銘のロクタヴァンのヴァンジョーヌであります。
リキュールや食後酒的な存在感のあるヴァンジョーヌよりも
ロクタヴァンのヴァンジョーヌは
より繊細でしなやかなエキス感もちろんリッチな奥深さある魅力も
あるヴァンジョーヌとなるようです。

そして今度は新しいビンテージのワインです。
●ＵＬＭウルティム2015年
赤ワインですが葡萄品種はピノノワールとシャルドネで造られるワイン
マセラシオンで葡萄の個性や彫りの深さをどんどん引きだした
まさにウルティム最上！を意味するロクタヴァンのワイン
今回こちら飲みましたが
すごいです
にごりありどんより感ありの赤系オレンジ系ワイン
赤ワインなんだけどオレンジワインにあるような感覚が生きているワインなんです！
この色だけで、心持っていかれる感あるのですが
香りもオレンジオイル、酸化的なニュアンスと2015年のエネルギッシュな果実香が
相まってすごいことに
杏系もあり甘トロな熟度もあり
若々しいのに枯れたところもありと
味わいも出汁ドライ！
でも滋味滋味な旨味ほっこり感もあり温もり
人肌の温かみがあるワインなんです
奥からグロゼイユ、シュールなバラ系など今後どう成長していくか
どんどん変わっていくであろうすんごいワインです！

●ガナッシュ2015年
こちらは数量の少ないロクタヴァンのドメーヌワイン
それを補う形でリリースされる
ネゴシアンのワイン
ロクタヴァン・ネゴス
ガナッシュ2015年です。
ご存じジュラの造り手ですが
ぶどうは南仏ラングドックのグルナッシュ主体とのこと
比率はグルナッシュ95％ガメイ5％
薄旨出汁系のロクタヴァンがラングドックのブドウで造る
グルナッシュ
やはり淡い色合い、薄旨に仕上がっている
とのことで
楽しみなワインですね

エチケットもキュートです！

以上
貴重なバックビンテージなど三種類
そして
新しい2015年もの二種類のご紹介でした。

今回バックビンテージのワイン飲むことで
確実に成長していくポテンシャル秘めたワインであり
想像以上に様々な表現がでてくると感じたロクタヴァンのワイン
それだけのものが込められていたからこそのその成長なんでしょうね

ぜひ！！！！

以下前回ご紹介文
ドメーヌ・ドゥ・ロクタヴァン
アルボワ　コンテス・ア・・・2012年です！

ジュラ地方はアルボワの地で
2006年からシャルル＆アリスが立ち上げたドメーヌ
アリスはヴボルドー大学で栽培をそしてディジョン大学で醸造学を勉強し
その後醸造技術に頼る現代のワイン造りに疑問を持ち
なんとカリフォルニア、チリ、ニュージーランドを回り
3年もの間最新技術のワイン造りを肌で感じ
やはり追い求めるものは
自然の力を一番に考え、それを生かしたワイン作りをすること！
そこにたどり着きフランスへと戻ってきたとのことで
凄いバイタリティ探究心ですね

そしてフランスはジュラのドメーヌ醸造責任者だったシャルルと出会い
二人で独立し立ち上げたドメーヌが
ドメーヌ・ドゥ・ロクタヴァンとなります。

シャルルのほうはお祭り好きの享楽主義者とのことでも非常に繊細な
ところ持ちあわせる
そしてその感性がワインにも出ております。

今回ご紹介のワインは
ドメーヌ・ドゥ・ロクタヴァン
アルボワ・ドゥラベッラ2011年赤
プールサールの赤

そして
アルボワ・コンテス・ア・・・2012年白
サヴァニャン白であります。

入荷より数年の両キュヴェでありますが
今回二種テイスティングいたしました。

まずは赤
プールサールのワイン
エチケットがまず何かセンスの良さを感じるもの
それ同様に中身も繊細でアーティスティック
グラスに注いだ色は
透過性あり夕焼け色の美しく熟成も感じられるもの
香りはアセロラのようなふんわり赤果実の落ち着いたもの出てきて
奥からうっすらと甘苦味がアクセントと出てきます。
紅茶系の熟成香も繊細でそこにふんわりと甘やかなニュアンス＋
枯れ始めた感じがすごくいい
味わいも基本のドライでフッと感じる甘いニュアンスそして腐葉土など土のニュアンスも
軽～く加わる感じ
チェリッシュなニュアンスに木質の感じも複雑性を増すように存在します。
酸化的な印象も少し出始めておりますが全体のバランスの中に存在するもので
エレガントなジュラそしてプールサールの美味しさをじっくりと楽しめるワインです。

そして白の
アルボワ・コンテス・ア・・・2012年ですが
白サヴァニャンのワイン
ジュラと言えばサヴァニャン！と言いたくなる品種です。
サヴァニャンでも酸化熟成したタイプではなく
樽の中の目減りした分を継ぎ足すウィヤージュを施したタイプとなります。
それがわかるように2012年でリリースより数年のワインですが
まだまだフレッシュ感もあるもの
色調は白に黄色がそこまで濃くなく入り乳白色も感じる液体
黄色果実中心でまだまだ若々しさあり酸化的なものはほとんど感じない程度
清楚なイメージ
シャープさもありシンプルな入りながらエキスの密度感はじょじょに出てくる感じ
非常にミネラリィなワインで少しずつ旨味が足されていくような印象
それだけ開けてからの変化も楽しめる懐の深さも持っていると感じます。

以上赤白どちらも特徴あり
自然派らしい生きたニュアンスあり
また基本の繊細な表現力たっぷりのナチュラルワインです

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

ランキング

カテゴリーから探す

グループから探す

モバイルショップ