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ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ ヴァンヌーヴォー・デュ・テュエ＝ブッフ ブラン2023年 白750ML
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ポール・ジロー ビオディナミ・リュルティム 42度500LＭＬ
ビオディナミ・リュルティム42度500ＭＬです。
ブランデーはコニャックの名門
ポール・ジローですね
非常に繊細で美しいブランデー
そんなに飲んだことなくともそんな印象持ったポール・ジローですが
原料葡萄などにもこだわりがあって
そう繋がっていくのではと思います。
そんなポール・ジロー
1998年に一度だけ、ポールジロー氏は幻の｢ビオディナミ農法｣によってコニャックをつくったことがあります。
とのことで
そのボトルがこちら
ビオディナミ・リュルティムです。
自然派のワイン扱う身としては
やはり気になる
特にブランデー、ウイスキーやリキュールではこのへんのこだわりは
まだまだ少なく
実際蒸留してしまうことでそのへんのニュアンスはあまり関係なくなってしまうとの
考え方もありそうですが
やはりそのへんも全く違いがないとか思えない何かがあるのではと思います。
そんなポール・ジローの
ぶどうの栽培をビオディナミを一区画だけ試してつくったコニャックです。
その後続かなかったのは理由わかりませんが
ビオディナミの大変さなどもあったのではと思います。
以下インポーター様情報
1998年に一度だけ、ポールジロー氏は幻の｢ビオディナミ農法｣によってコニャックをつくったことがあります。
ジロー氏にとってビオディナミというのは長年興味を引かれていた農法であり、一時期のみ畑の一区画にてこのビオディナミを試したのです。
数年間の試行錯誤の後、品質が最高レベルに達したのが1998年のことで、このビンテージのコニャックは2008年と2013年にも販売されました。
今回は、現地に残るビオディナミで作られた最後の3樽をボトリングしたもので、これまでで最も長い熟成期間を経たコニャックです。
商品名の｢リュルティム｣とはフランス語で｢究極｣｢最後の｣という意味を持っており、この商品をもって、今後ポールジローのビオディナミのリリースは最後になります。
先月の｢生ポールジロー体験ツアー｣の先行試飲では大好評で、すでに多くのご予約をいただいております。
ジロー氏が苦労を重ねた｢夢の集大成｣ともいえるボトル、ぜひお楽しみください！
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