共栄堂（小林　剛士）　Ｋ16ＨＲ＿ＤＤ　ごめんなさいキュヴェ　約580ＭＬ～650ML

1,430円(税130円)

定価 2,090円(税190円)

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購入数

共栄堂（小林　剛士）　
Ｋ16ＨＲ＿ＤＤ　約580ＭＬ～650ML
ごめんなさいキュヴェです！！！

こちらはデゴルジュマン（澱引き）の際の影響で
容量不足となったワインとなります。
ボトル差があり約580ML～650ML程度かと思います。
味わいに違いはほとんどありません。
王冠、ボトルに吹きだした際のワインの付着が見られます。
以上ご了承の上ご検討よろしくお願いいたします。

注目度高い小林さんのワイン
昨年の秋シリーズが初リリースとなった共栄堂さんのワイン
その後冬シリーズそして
季節は変わり春！

当初の予定ですともう少し早く初春のころにリリースの予定でしたが
いろいろあるんですね
でもそれもまた何かの縁であり
それも含めて小林さんのワインとして受け入れてくれている
そんな気がいたします。
今の世の中誰だって一杯一杯
昔は知りませんが
共働きが当たり前となり子供たちも学校へ行くだけで帰宅したら日が暮れるまで遊びほうける
そんな時代ではありません。
毎日何かしらの習い事あったり
スポ少だけだって月曜、水曜、木曜そして週末は練習か試合みたいな
その合間に塾だったり
スポ少以外にピアノや習字や最近ではヒップホップダンスなんかも・・・
そんな習い事があれば親は送り迎えがあったり
子供も親も遊ぶ暇どころか休む暇もないくらい
ちょっとずれましたが
いつからか日本は本当に忙しい国にある意味余裕のない国になってしまったのでしょうか
時代と言ってしまえばそうかもしれませんが
そんな中でもちょっとした心の余裕とかちょっとだけでも持ちたいものですね

といった感じで
何か小林さんだって激務を日々こなす中で
予定どおりいかないことだってあります。
自然を相手にしているわけですので

ということで
春シリーズでしたが
ふきも採れる初夏のころにリリースとなりました。
そして偶然にもですが
今回のK16HR＿DD
まずはリリース予定だったころ試飲用として
飲む機会ございました。
その様子ですが
まず色は桃色明るさまさに春！って感じのもの
抜栓して一気に春めいた華やかな香りが広がり
フルーツガムも凄く繊細でやわらか
春の心地よい苦味と甘みが同居するワインで
泡が細やかで長い
二日目はより立体感まし繊細でも簡単ではなく奥深さも感じる
旬を感じるワイン

ということでした
これは2017年2月4日テイスティング

そして今回やっと入荷となったのですが
今回実は二種類ございます。
K16HR＿DD　通常バージョン
こちらが今回のものですが
まず色が試飲用で2月に飲んだものよりも濃度ましというか
桃色系だったものがオレンジや茶系の入るもの
でも濁りとかはほとんどなくなめらかで落ち着いた色へと
より橙オレンジ系の色が増したもの
抜栓ですがガス圧はさらに増した！？感じで
抜栓の際はしっかりと冷やして落ち着かせて静かに王冠少しずつ上げて
ガスを逃がしつつ
いけると思ったら先の一杯はすぐにグラスに取ってしまう感じが良いかなと
私はビビりなので
少しずつガスを逃がして格闘すること5分ほどやったりしてしまいますが
ご注意ください。
香りは春っぽさは変わらずでもより爽快さ増した
甘やかなニュアンスよりもスパッとキレが増したような春の印象
単純に残糖あったものがより醗酵進みドライに
そしてワインとしての落ち着き完成度ました印象あります。
そのへんの好き嫌いはあるかと思いますが
まだまだ出来立て感のあるというかまだ出来きっていない感じ
これ好きな方は多いようですが
単純に残糖あるために優しくクリーミーな印象持ちますが
よりドライさありほろ苦さビター感が口中を締め
さらに泡のボリューム感細やかな感じよりは大きめで口中でふくらむ感じになっておりますが
ワインとしての落ち着きあり
橙らしいボディ感それが固まりつつある段階ではと思います。
ワイン単体よりもやはり旬の食材と合わせたいですね
春の生命力とほろ苦さある食材に合わせたいですね

ぜひこの時期楽しんでいただきたいワインです。

そして
さらにもう一つあるんです。
アウトレット商品ではあるのですが
今回リリースが遅れた要因にもなっているのかな・・・
中身は変わらず
容量不足の
K16HR＿DD　ごめんなさいキュヴェ　約580ML～650ML
です。

デゴルジュマン（澱引き）の際の大量吹き出しにより
液量不足となったものです。
約580MLとありますが
ボトル差がもちろんございますので
最低でも580ML程度多めのは600MLよりももう少しあるのもあるのかな
でもお選びできませんのでご了承ください。
それと大量吹き出しによるボトルですので
透明瓶ですが若干のワインの付着あるもの
そして
王冠にもワイン付着して乾燥したような跡がございます。
こちらも合わせてご了解の上ご購入検討よろしくお願いいたします。

その代りですが
価格がこちらお手頃です。
通常バージョンが2052円税込ですが
ごめんなさいキュヴェは
一律1404円税込
容量不足あるので瓶の中の隙間で酸化しちゃうんじゃ？と心配もありそうですが
ガス圧今回しっかりとあるのでそのガスで通常バージョンと味わいの違いはございません。
単なる容量不足だけですね
それでお手頃価格で飲めますのでお買い得なワインかなと思います。

どちらも数に限りがございます。
K16HR＿DD　
こちら御一人様3本限りとさせていただきます。

K16HR＿DD　ごめんなさいキュヴェ
こちら御一人様3本限りとさせていただきます。

ご検討のほどよろしくお願いいたします。

以下生産者様情報

＊K16HR_DD（共栄堂2016年春リリースの橙）
品　種：甲州種100％
産　地：
栽培者：
Alcool：12.0％(表記)
F-SO2： 0ppm
T-SO2： 0ppm

亜硫酸無添加仕上げです。

かなりやわらかい泡が多く立ち上り、開栓には注意が必要です。
濁りをともった山吹色。
以前より色が濃い印象です。
フジりんごを中心にマンダリンのような青さも感じられます。
グアヴァやパイナップルのよう南の果実もありスミレやアカシアのような花の香りも感じられます。
ヨーグルト様のさわやかなミルク感とやや湿ったトースト感。
淡くオーク系のナッツやスパイス感も垣間若干のなめし皮も見えます。
やや大きめの炭酸と舌に感じる酵母の粒子。トーストを中心に香辛料やナッツの味わいのほうが強く感じます。
柑橘よりも鼻に抜ける香りは花系の香りですね。
抜栓直後の泡には要注意です。
ゆっくり開栓と肩下まで1杯とりを早めにした方が得策かと思います。
泡は以外に大きいので最初のうちは荒い炭酸で刺激的に時間の経過とともにクリーミーな口当たりのほうが感じられやすくなると思います。
柑橘系をグラスから感じて口中でナッツやスパイスを感じるグラスよりもナッツやスパイスを主体と感じるコップのほうがすんなり受け入れられるかもしれません。
温度高めだと
豚肉とかのリエットなんか構成上似かよい過ぎて楽しいでしょうね。
レバーパテとかも楽しいと思います。醤油が強すぎないたれを使った鶏肉のソテー皮付きでお願いいたします。
蕪とか根菜もその残りのソースと頂きたいです。
2016年は9月下旬から収穫をはじめ11月にかからず醸造を始めました。
醸したものとジュース仕込にしたものを樽発酵に回しながら総合的に作りました。
最後の発酵は瓶内で行っております。2-3か月の瓶内貯蔵を経てデゴルジュマン亜硫酸もほかのワインも入れませんでした。
今年は容量の瓶差が激しいこと深くお詫び申し上げます。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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