ジョン・シュミット　VdFマメット2014年　750ML

3,457円(税314円)

定価 4,070円(税370円)

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購入数

ジョン・シュミット
VdFマメット2014年です！！！

※販売に際してのご注意
こちらのワイン割り当ての少量入荷のワインとなります。
各キュヴェ御一人様1本限りでお願いいたします。

南仏ルーションはフィトゥーの新顔であります。
全てのキュヴェSO2無添加仕上げノンフィルターであります！
ヴァンクゥール様お取扱いの造り手ですが
日本初上陸です！
注目の初めてのご紹介となるビンテージ2014年

正直フィトゥーと言われて
想像するのは・・・グルナッシュやカリニャン、シラーなどの黒系ワインがっしりとした赤
実際フィトゥーの格付けあるワインは赤のみとのことですが
今回のジョン・シュミットは
すべてVｄFヴァン・ド・フランスとしてリリースですので
たぶん今後もフィトゥーなど格付けとらずに
ヴァン・ド・フランスとしてリリースなのかなと思います。
なので白なんかも生産される可能性ないわけではないのでしょうね

ということで
初上陸のジョン・シュミット！
でもどれも数は極少量ずつです。

ですので今回三種類当店ではご紹介ですが
そのうち1種類飲みました。
今回ご紹介のワインは

まず
●VdF3G（トロワジェー）2014年

こちらテイスティングいたしました。
南仏とかカリニャン樹齢100年以上とかたまにありますが
気候が良いからこそそんな樹齢の高いものがあるのではと思いますが
今回のジョン・シュミットの所有する葡萄樹も樹齢の高いもの多いですね
このトロワジェーに使われる品種は
グルナッシュ
グルナッシュ・ブラン
グルナッシュ・グリと三種類ですが
どれも樹齢は70～80年とのことです。
そしてワインですが
南仏ワインそしてフィトゥーのワインであっても
ノンフィルターSO2無添加仕込みのナチュラルワイン
予想どおりのワインであり
濃い系ワインではまったくないのです。
めっちゃクリアーで赤紫の液体
立ち上がりは果実味の前にやや漢方系のオリエンタルな雰囲気あり
根や茎系のものがあり
その後甘～いフレッシュ果実が立ち上がり即生きている感覚がズバッと感じられるもの
これだ！
そうなんか思ってしまうワインなんですね
このワインテイスティングの前にはブルゴーニュワインなどもあったり
やはり生産地ゆえのある程度の完成度まとまりを取らなければいけない
そんな落ち着きが良い意味ではもちろん必要なことであると理解しつつも
ヴァンナチュールのその生きている感覚にはまってしまっているがゆえに
どこか物足りなさを感じたり・・・
でもこんなワイン飲むとやっぱり好きだ！と唸ってしまうそんなワイン
嫁はくせ～とか言っておりますが
そういいつつも飲んでいる嫁
フィトゥーの個性というよりは
やはり造り手の方向性や造りなんだと思いますが
時間とともによりシュールさを増していく
もぎたて果実感ありながらもミネラル感や
土っぽさ素朴ながらも素の洗練された雰囲気や
甘いとか柔らかいとは違った方向の個性がワインに魅力の幅を持たせ
いかにもヴァンナチュール！ってな感じで好きなワイン
不安定さもほとんどない
でも今回インポーター様よりは5種類リリースで
当店でお願いした三種類
どれも状態が良かったものだったらしくそのへんもあるようです。
状態やや難しいものだとしても
素の美しさやへんに手を加えていないワインゆえのナチュラル感はじっくり対峙すれば
絶対感じていただけるワイン
それが今回のジョン・シュミットではないかと思います。

こちら王冠仕様となります。
エチケットはややしわしわな感じございます。

葡萄品種
グルナッシュ、グルナッシュブラン、グルナッシュグリ
テイスティングコメント
ダークチェリー、ミュール、干しイチジク、クレソン、牧草の香り。ワインは艶やかで柔らかく果実味が染み入るように優しく、鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンがじわっと優しく引き締める！

ちなみに！
収穫日は9月13日。収量は15hL/ha。全房のまま3ヶ月半のロングマセラシオンを行っている！ワイン名の3Gは、3種類のグルナッシュが約同じ割合で入っていることから名付けられた！SO2無添加！ノンフィルター！

●VdFP4（ペーキャトル）2014年

グルナッシュ、リヤドネ・プルで造られる赤
リ・ヤ・ド・ネ・プ・ル！？！？！！？って
なんですか～？
といった声が聞かれそうですが
私も初めて聞く名前
ネットで調べてもほぼヒットしませんね
土着品種なんだと思いますが謎です・・

しかし今回のジョン・シュミット
エチケットはどれもなんとも言えない柔らかいタッチで
鉛筆画のような
いい感じにゆる～いでも色は使われていないのですが
温もり感じる様な贈り物なんかでもナチュラルワイン好きな方には喜ばれそうですね
ワインの中身
3G同様に
ミネラル感鉱物的なものがビシッときまるワインのようですが
香りにはフランボワーズやメロンなどなどとのことで
こちらも楽しみな極ナチュラルワインですね

葡萄品種
グルナッシュ、リヤドネ・プル

テイスティングコメント
フランボワーズ、メロン、シャクヤク、白粉、潮の香り。ワインはフレッシュかつヴィヴィッドで果実味にみずみずしさがあり、後から広がるキメの細かいタンニンの収斂味と鉱物的なミネラルが骨格を形成する！

ちなみに！
収穫日は9月4日、5日。収量は20hL/ha。ワイン名のP4は本来は軍で使う能力診断の用語だが、フランスでは組織に適応できない人を揶揄する意味合いで使われている。ジョン自身「彼のつくるワインはおかしい！」と村の人たちに揶揄されているため、自虐的に「P4」と名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！

●VdFマメット2014年

こちらはカリニャン100％の赤
いよいよフィトゥーらしいワインになるのかなと思いますが
ジョン・シュミットのワイン
すべてにおいて樽を使わないのですね
醗酵、熟成　ステンレスタンクかセメントタンク、ファイバータンクなどで
どこまでも果実本来の味わいを伝えたいそんな意図があるのではと思います。
こちらカリニャン100％ですが・・・

ですが！
カリニャン（7種類）
7種類！？
そんなにカリニャンに種類あんの？みたいな感じですが
面白いですね
そして樹齢はなんと・・・140年！とのこと

インポーター様のテイスティングコメント見ると
グロゼイユ、ザクロ、スミレなど
そして鋭いタイトなミネラル！とのことで
よりジョン・シュミットの伝えたい方向性の強くでたワインなのではと
思います。
ただマメットのエチケット・・・なんかかわいらしい
驚かしてんの！？
でも子供かな
クマかな

楽しみなワインです。

葡萄品種　カリニャン（7種類）

テイスティングコメント
グロゼイユ、ザクロ、スミレ、ロケット、ユーカリの香り。ワインはフレッシュで力強さの中に艶やかさがあり、ピュアな果実味の中に溶け込んだ鋭くタイトなミネラルの収斂味が長く余韻に続く！

ちなみに！
収穫日は9月20日。収量は15hL/ha。ワイン名のMametteはオック語で「おばあちゃん」の意味があり、本来の区画名はロング・ガルドだが、100年を超えるブドウ畑にみんながマメットと親しみを込めて呼んでいるため、そのままワイン名にした！SO2無添加！ノンフィルター！

以上今回初リリースのジョン・シュミットから
三種類ご紹介です！

3Gは王冠で
その他二種類はコルクですが
キャプセルは無しです。

また一つ南仏ナチュラルワインで愛でるべき造り手が生まれた
そんな感じのワインですね

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
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　無駄な手間が無く簡単）

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返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人昭和50年8月23日生まれ　現在49歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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