ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ　モワルー・ド・ミュスカ2015年　750ML　白・中甘口

4,715円(税429円)

定価 5,500円(税500円)

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ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ
モワルー・ド・ミュスカ2015年白　中甘口です！！！

ジミオ・・・
このワイン
このワインも長らく気になりながらなかなかお取扱いにならなかったワインの一つ
ヴァンクゥール様でも昔からラインナップにあるワインでありながら
なぜか！？

口にする機会がほとんどなかったということもあると思います。
南仏ラングドックはミネルヴォワのワイン
正直お客様に特に自然派のワインは
アペラシオンと超越するワインであるとか
ヴァン・ド・フランスでも
格付けなくともそんなの関係ない
それを超越する魅力あるワインなんです！とか言いながら
もしかすると
どこかで
ラングドック、ミネルヴォワ
このへんのワインはコストパフォーマンスの高さが売りじゃなきゃ・・・とか
そんな固い考えあったのではと・・・

口にする機会なかったというのも
結局は生産量も少なく貴重な存在だからこそでもあり
まだまだ未熟な自分を再確認と
いったところですね

そしてジミオのワイン
これもだいぶ前ですがイベントで飲む機会に恵まれました。
名前のごとくまさに滋味深い
とても南仏のワインとは思えないナチュラル感
最近でもローヌあたりのワインでもエレガントなワインもたっくさんございますので
そんなイメージはダメなんですね
でもジミオのワインリリースとともに完売はあたりまえで
扱いたいと思ってもタイミングを逃すとまた次のビンテージ次のワインリリースまで
扱うことはできません。

そして今回来ました。
ジミオのリリースです。
今回三種類お分けいただけました。
ただそれぞれ極少量ずつです。
でもやはり飲んでみたい
ということで
赤、白、ロゼと入荷の中から
ロゼ
ル・プティ・ロゼ・ド・ジミオ2015年テイスティングいたしました。
久しぶりにこんな楽しいテイスティングですね
肩肘張らずに飲めるのに
凄くないようで本当は凄いんですね
そのナチュラル感当たり前のように飲んでしまいますが
それだけで終わらない魅力
美人は三日で飽きる・・・というかなんか違うかもですが
数日数週間たっても忘れることできない感覚
また飲みたいと思えるワイン
月日がたつほどに思いが強くなる
まさに初恋のような恋い焦がれるのであります。
抜栓しグラスに注ぐとややダークなロゼ・・・いや明るさも
キラリ光るようでやや濁りあったりそのなんとも言えない魅力放つ液体
香りほんのりエステル系の香りから
ザクロ赤い実がもうプリっプリでフレッシュ炸裂！
ほんと今・・・今もぎたてそして潰したような感覚
甘やかな印象もあり酸も生きている
ほんと生きているんです
ガスがほんのりぴちぴちと弾け
赤ワイン！？ほぼそんな感じあるほどの骨格もあり
でもアルコール14％を全然感じさせない優しさもあり
全然グイグイ行けてしまう
でも芯はかなりしっかりとあるロゼワイン
スモモっぽいシュワシュワ感
そしてほっこりほんと心が落ち着くようなほっこりそして素朴
素朴なのに湧き上がる生命力
ワインの表現としてなんか良い言葉が見当たらないのですが
何がすごいって言えないけど
忘れられない
普通に見えて凄い人
少しずつしか出さないけど内に秘めたる魅力は奥の深さ懐の深さ
計り知れないそんな印象を持つワインなんです
惚れてまうほんとそんなワインです。

これを飲んでしまうと
価格とか格付けとか全然吹っ飛びます。
ぜひご経験していただきたいそんなワイン
ジミオです！！！

ということで
ロゼがあまりに衝撃的で
いや衝撃的なワインじゃなく全然普通に自然体で吸い込んでしまうワインなんですが
一週間、二週間と忘れるどころか逆に思いが募るそんなワイン
そんなジミオ
その他の入荷の白、ロゼ

○モワルー・ド・ミュスカ2015年白　中甘口
葡萄品種は
ミュスカ・プティ・グレン
樹齢100年以上！
テイスティングコメント
カリン、ドライアプリコット、アニス、ミュスク、蜜蝋、杏仁豆腐の香り。ワインはピュアかつほのかにクリスピーで、上品なネクターの甘味に洗練されたキメの細かいミネラルがきれいに溶け込む！

ちなみに！
収穫日は8月23日。収量は黒痘病の被害により15 hL/haと30%減！今回はペティアンナチュレルとして仕込んだが、現時点ではまだ泡がほとんどできていない。残糖は20 g/L。ノンフィルター、SO2無添加！

ということで
残糖20ｇ/LでSO2無添加ですのでけっこうお取扱いには注意ですね
樹齢100年以上のミュスカ・プティ・グレンそこから造られる
モワルー中甘口です
これも今回ロゼか白のモワルー
悩みに悩んだワインですが
高樹齢ゆえの奥深いエキス感長い年月生きてきたゆえの深く深く根を張り
吸い上げられるミネラル
高樹齢ともなれば一本の樹から収穫できる量は減りその分凝縮した実をつけるわけで
その中甘口想像しただけで悶絶物です

○VdTルージュ・ド・コース2015年　赤
こちら・・・なんと樹齢155年

品種
アリカント、アラモン、グルナッシュ、カリニャン、テレ、リヴラン、ギュイサスなど
ということで
ほとんどが希少性ある土着品種

テイスティングコメント
ミュール、グリオット、甘草、シソの葉、オレンジピール、ガリーグの香り。ワインは艶やかかつしなやかでフィネスがあり、洗練された鉱物的なミネラルを染み入るような果実味が優しく包み込む！

ちなみに
収穫日は9月20日。収量は20hL/ha！2015年は病気がほとんどなかった当たり年！畑は樹齢が150年を優に超えていて、3割近くが希少性の高い土着品種！ルージュ・ド・コースのCausseはカルスト台地のことを指す！ノンフィルター、SO2無添加！

ノンフィルターSO2無添加で仕上げられる
この貴重なワイン
土着品種聞いたことない品種もありますが
どんなワインとなっているか想像もつきません
とにかくインポーター様情報でも
その複雑性あり鉱物的なミネラルがキッチリと存在するワイン
飲みごろは2016年～となっておりますが
まだまだまだまだ熟成させてみたいワインですね

○ル・プティ・ロゼ・ド・ジミオ2015年
品種
ミュスカ・プティ・グレン主体、アリカント、アラモン、グルナッシュ、カリニャン、テレ、リヴラン、ギュイサスなど

テイスティングコメント
フランボワーズ、アニス、ボンボン、メントール、クラッカー、シャンピニオンの香り。ワインは軽快にクリスピーで、ピュアな果実味に染み入るような旨味エキス、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！

ちなみに！
ミュスカ・セック2015年85%とルージュ・ド・コース2015年15%のアッサンブラージュ！ノンフィルター、SO2無添加！

以上三種類です。
どれも珠玉のヴァンナチュールであることは確かかと思います。
数量も少なく少量のみでありますが
できるだけ多くの方にこのジミオのワイン
楽しんでいただきたく思います。

以下生産者情報
1995年に古樹の畑を購入しワイナリーを始める。以前は、30年間ビオディナミを取り入れたフルーツ菜園農家を営んでいたが、1993年山火事で全焼。以降、ビオディナミワイン農家一本に転向。2008年から息子のピエールが本格的にドメーヌに入り現在に至る。

グランドキャニオンを彷彿させるような入り組んだ台地、地中海性気候、タラモンターニュと呼ばれる強風によって、病気に強い類い希なブドウ生産地を堅持している。

ビオディナミ　98年エコセール、デメテール

農薬は一切使わない！ボルドー液ゼロ！SO2もゼロ！自然にあるものだけを利用し、よりナチュレルなワインを実現する。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）: リアルワインガイド　オリジナルカレンダー専用の発送方法となります。
ワインと同梱にてご注文の際は通常のクロネコヤマト様の発送方法を
お選びください。
オリジナルカレンダーのみのご注文の際はこちらをお選びください。
全国一律　660円税込となります。

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト

（2024年10月18日追記
銀行振込の場合着日指定無い場合はご入金確認しだいの発送となります。
その場合でも御注文日より1か月以内をご対応期限とさせていただきます。
ご注文より1か月経過してもお振込みが無い場合はご注文のキャンセルとさせていただきます。）
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

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返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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