自然派ワイン&地酒専門店オネストテロワール

シャトー・デ・ロシェール ピュア・ジュ・ド・レザン赤 2015年 1リッター瓶 100%ビオ葡萄ジュース

1,713円(税127円)

定価 1,998円(税148円)

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シャトー・デ・ロシェール
ピュア・ジュ・ド・レザン赤 2015年
1リッター瓶です!

最近はいろんなワイン生産者のジュースなどなど
飲めるようになりましたね
葡萄ジュースだけでなく
リンゴジュース、洋梨ジュース、アプリコットジュースなどなど
いろいろありますね
今回のジュースは
珍しいボルドーものです。

ボルドーですか・・・とならないで
まだまだナチュラルワインなど少ないボルドーですが
今回のジュースはコート・ド・カスティヨン注目の旨安ボルドー産地ですね
そのコート・ド・カスティヨンの
100%ビオディナミで造られる葡萄ジュースです!

しかも品種は
カベルネソーヴィニヨン60%メルロー40%
意外に珍しいですよね
なかなかこんな品種のジュース飲んだ経験無いのですが
入荷後早速子供たちと飲みましたが
色はカベルネメルローということでけっこう色調濃い目
でもビオでもそんな濁りとかある感じでもなく綺麗ですね
甘みはしっかりありますが
甘口ワインのようななんか深みのあるジュース
ちょっとだけ色香のあるジュースとでもいいましょうか
カベルネメルローの深みに共通するそんな旨味ございます。
三男は終わりというまでもっと・・・もっとと言っております。
それだけやはりそのへんのジュースとは違う美味しさ知っているんでしょうね

これから暖かくなる季節
氷浮かべて飲みたい大人の葡萄ジュースですね

以下インポーター様情報

テイスティングコメント
イチジク、カボチャ、サツマイモ、マジパン、カテキンの香り。味わいは滑らかで、ハチミツのような芳醇な甘さと優しい酸とのバランスが良く、微かにカベルネの風味を伴いながら口の中でスッと溶け落ちる!

ちなみに!
収穫日は最終日10月5日!100%ビオ(ビオディナミ)のため微量の濁りや澱がある場合があります。防腐剤一切なし!体にやさしいナチュラルブドウジュース!

シャトー・デ・ロシェールは、現オーナーのパトリシア・アロルディの祖父が1950年代に畑ごと購入し、1973年から彼女の父がワインづくりを始める。1992年に3代目となるパトリシアがオーナーを継ぎ現在に至る。2002年にビオロジックを畑に取り入れ、翌年2003年からは畑と醸造にビオディナミを取り入れる。

畑は北向きに位置するためブドウは晩熟で、ワインは比較的エレガントな酸がのる。気候は温暖な海洋性気候で、冬でも気温は穏やかで霜の被害は少なく夏は暑い。大西洋が運ぶ湿度が内陸に比べて少し高いのが難点。

賞味期限
2018年12月末

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