フロリアン＆マチルド・ベック・ハートウェグ　トゥ・ナチュレルモン　ぺティアン・ロゼ2022年　750ＭＬ

3,772円(税343円)

定価 4,400円(税400円)

在庫状況 1本

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本

フロリアン＆マチルド・ベック・ハートウェグ
トゥ・ナチュレルモン　ぺティアン・ロゼ2022年　750MLです！！！

※販売に際してのご注意
入荷量少量のワインとなりますので
御一人様1本限りとさせていただきます。
複数種類ご購入は可能となります。

相模屋本店様のフランスワイン
イタリアのイメージ強い相模屋本店様ですが
フランスワインのリスト見るだけでも
かなりフランスナチュールにも力を入れている感じあります。
そしてその中から
アルザスワイン
フロリアン＆マチルド・ベック・ハートウェグです。

当店では今回二回目のお取扱いですが
やはり価格は上昇しているのは
ある程度範囲内ではありますが
それよりも本数がかなり絞られてのご紹介で
人気も高いようですね
よって今回飲めるワインはございません。
でもボトルの外から眺めるに
特にこのトゥ・ナチュレルモンなどは
もういい感じのプリプリ感と淡いニュアンスあり
完全に癒し系ワインとなっているのかと思います。

今回ご紹介は
○トゥ・ナチュレルモン　ぺティアン・ロゼ2022年
前回2020年飲んだ時の感じですが

花畑にミツバチがとまって色調も明るくほのぼのですね
これだけでなんか美味しそう！となりますが
王冠ですが首掛けに
ガスが強く吹き出し注意の注意書き
まぁよくあるもので
そんなに気にせずに抜栓したら
うわおう！です。
すぐにグラスに注いでもボトルを縦にするとまた吹き出してくる
ななめにしてしばらく様子を見て
少し吹き出して流してしまったのが非常にもったいないですが
なんとか収まり
グラスにたっぷり注いで
ボトルをみると半分くらい・・・しかない
グラスにだいぶ入っているとしても
これは抜栓要注意です！

ということでワインの感じですが
抜群
こけももサワーシュワシュワ
チャーミングな苺ちゃん
色もまた赤オレンジロゼ系ちょい濁りあり
泡はほんのりですがこれ系大好きなかたおられるのではと思います。
すもも、アセロラ系なんか生き生きとして明るく
果実感も瑞々しく甘酸っぱい系口当たりも軽めのシュワシュワで細かくなめらかな
当たり
ジューシーでグイグイ飲めちゃうし優しい味わい
品種はピノノワール40％ミュスカ40％ピノグリ20％
醗酵途中で瓶詰めしＳＯ2無添加
これは大好きなかた多いかと思います。
まだまだ暑い時期続きますので活躍する場もたっくさんありますね

今回2022年
品種構成は
ピノノワール 30%、ピノグリ 30％、ゲヴェルツ 30％、ミュスカ 10％
と若干変わっておりますね
ミュスカが減ってゲヴュルツが入っている
一緒に一晩マセラシオン。発酵途中で瓶詰めし、瓶内発酵　SO2無添加、ノンフィルター。
とのことで
より香りの華やかさ増して癒し系のニュアンスもありありなワインと
なっているのかと思います。

次は
○トゥ・ナチュレルモン2021年
前回お取扱いの際は
トゥ・ナチュレルモン　マセレということで
マセラシオンの期間もかなり長めでしたが
でも全然きつい系ではなく
フローラルな香りに柔らかい果実味
スイスイ入るようなやはりここのワインの
特にこのトゥ・ナチュレルモンと名のつくワインは
その系統なのかと思います。
今回のトゥ・ナチュレルモン2021年
品種構成は
シルヴァネール30％、オーセロワ30％、ピノブラン30％、ピノグリ10%
樹齢40-60年シルヴァネール、オーセロワ、ピノブランは足踏みマセ2日、ピノグリのみマセなし
大樽にて発酵・熟成10ヶ月　SO2無添加、ノンフィルター。
とのこと
マセラシオンは2日間だけですので
軽やかな仕上がりは間違いないのかと思いますが
そこにチャーミングな香りの出し方や味わいの柔らかさなど
期待大なワインですね

最後は
○クレマン・ダルザス2020年
トゥ・ナチュレルモン二種はSO2無添加仕上げですが
こちらクレマン・ダルザスは
10～15ｍｇ/L添加とのこと
ガス圧もしっかりとあるクレマンとなりよりキレや骨格もある
クレマンとなっているのかと思います。

以下前回ご紹介文
フロリアン＆マチルデ・ベック・ハートウェグ　
トゥ・ナチュレルモン　ぺティアン・ロゼ2020年　750ＭＬです！！！

当店相模屋本店様とのお付き合い細々と続けておりますが
今まではイタリアのコスパの良い自然派ワインでしたが
実はフランスワインも
リスト見るとすごくたくさんお取扱いあるんですね
イタリアのイメージ強かったのですが
試してみたいワインもたくさんあったりして
前任の担当者さんからも
フランスの魅力的なワインおすすめします！となっていたのですが
なんだかんだあり
そのままになっておりました。

気になっていたワインの一つが
今回の
フロリアン＆マチルデ　ハートウェグ
アルザスワインです。
エチケットもいい感じにほのぼのとしていて
飲みたかったのがこのロゼ・ぺティアン
ただ入荷数量などみると
どのワインも少量
多いものでも900本とか
少ないもので600本とか
なんとか少しでも割り当ていただけること願いつつ
到着です！

ということで
まずは造り手さんのご紹介ですが
フロリアン＆マチルデということで
当主がフロリアンさん
14代目とのこと
1992年よりビオに転換し始め2008年に認証取得とのこと
奥様マチルダさんとともに自然農法を勉強して
インドにいったりなんと日本にもきて自然農の農家に住み込み研修した経験もありとのこと
土地のポテンシャルだけで自然な葡萄を作る手法
とのこと
詳しくは生産者情報
下に記載させていただきます。

ということで
若い世代のアルザス自然派生産者
注目です。

今回まず一番飲みたかったワイン
○トゥ・ナチュレルモン　ぺティアン・ロゼ2020年です！
花畑にミツバチがとまって色調も明るくほのぼのですね
これだけでなんか美味しそう！となりますが
王冠ですが首掛けに
ガスが強く吹き出し注意の注意書き
まぁよくあるもので
そんなに気にせずに抜栓したら
うわおう！です。
すぐにグラスに注いでもボトルを縦にするとまた吹き出してくる
ななめにしてしばらく様子を見て
少し吹き出して流してしまったのが非常にもったいないですが
なんとか収まり
グラスにたっぷり注いで
ボトルをみると半分くらい・・・しかない
グラスにだいぶ入っているとしても
これは抜栓要注意です！

ということでワインの感じですが
抜群
こけももサワーシュワシュワ
チャーミングな苺ちゃん
色もまた赤オレンジロゼ系ちょい濁りあり
泡はほんのりですがこれ系大好きなかたおられるのではと思います。
すもも、アセロラ系なんか生き生きとして明るく
果実感も瑞々しく甘酸っぱい系口当たりも軽めのシュワシュワで細かくなめらかな
当たり
ジューシーでグイグイ飲めちゃうし優しい味わい
品種はピノノワール40％ミュスカ40％ピノグリ20％
醗酵途中で瓶詰めしＳＯ2無添加
これは大好きなかた多いかと思います。
まだまだ暑い時期続きますので活躍する場もたっくさんありますね

次はこれもなんか初登場とかで気になったワイン
○トゥ・ナチュレルモン　マセレ2018年オレンジワイン
リースリング40％ピノグリ40％ゲヴュルツ10％ピノノワール10％
そして
マセラシオン期間は3か月！
この期間聞くとドギツイマセラシオンワインかと思いそうですが
これが全然
その感じを思わせない軽やかさ
グラスに注ぐと薄ピンク
フローラルでフラワリー
瑞々しくハニーな感じもあり優しい甘味とキレのある酸
なめらかな口当たり
爽快感もありオレンジ系のニュアンスは弱めですが
ここのワインの感じなんとなく二種類飲んでこの癒し系で軽やかなアルザスナチュラル
いいですね
価格もお手頃ですし誰にでも好かれる良さがあります。

その他のワインですが
○リースリング　グランクリュ　フランクシュタイン2019年
ＳＯ2無添加仕上げノンフィルター
リースリング100％で大樽にて醗酵
それも一年の歳月かけて醗酵させたワイン
こちらは飲んでおりませんがリースリングのグランクリュもの
それを大樽で長い期間醗酵したことにより
ワインのゆったりとしたふくらみや大きさも感じるワインではと思います。
情報でもアプリコットの皮やけしの実のニュアンス
なめらかな蜜の余韻が長く続く
近年の中では一番出来が良いと思われるとのことで
かなり期待大なワインです！

もう一つ
○ピノノワール　ダンバッハ・ラ・ヴィル2019年
こちらもＳＯ2無添加ノンフィルター仕上げ
グラニット土壌2つの畑から造られているワインとのこと
まだまだ当店初入荷のワインですので
イメージ湧きませんが
今回と一緒に飲んだ
ジャン・マルク・ドレイヤー
そしてクリスチャン・ビネールのピノノワール
2019年ものは素晴らしい仕上がりです。
このワインも楽しみですが
情報ですと
赤黒いフルーツの香り、鉄やミネラルのニュアンス
口中でバランスよく広がる旨味、硬いイメージのピノでしたが2019年は外向的でわかりやすい美味しさです！
とのことで
やはりこの外向的な感じこれ他の生産者のピノでも2019年はそうでした。
この感じが早い段階でも楽しめるワインなんでしょうね

以上今回当店初入荷の
フロリアン＆マチルデ・ベック・ハートウェグ
四種類でした！
ぜひ試していただきたいワインです！

以下生産者情報
Florian et Mathilde BECK-HARTWEG フロリアンエマチルデ・ベック・ハートウェグ
Alsace - Dambach La Ville
1992 年よりビオに転換し始め、2008 年に認証を取得。若き当主フロリアンさんは 14 代目。若き伴侶マチルダととも
にいろいろな自然農法を勉強し、インドのヴァンダナ・シバを訪問したり、日本の自然農の農家に住み込みで研修したりと
非常に熱心な自然主義者である。年間生産量は 7ha から約 25,000 本。基本的に施肥をせず、新梢を切らない栽
培方法で、土地のポテンシャルだけで自然なブドウを作る手法。銅や硫黄は極少量使用。
土壌はアルザスではそれほど多くないグラニット（花崗岩）土壌でそのミネラル感を大切にしている。雑草は刈らずに押
し倒し、成長を止めるが、根は死んでいないので、保水力があり、夏の暑さから守る役にする。雨が降るとまた起きてくる。
やがて枯れ、土に戻ってゆくが、他から何もいれず、ビオディベルシテを壊さずに、ここの風土だけで個性を出していきたいと
語ってくれた。土地のバランスを大切にし、グランクリュなどの丘の斜面の痩せた土地からは収量は少ないが取れる分だ
け、平地の豊かな土地からはある程度の収量をあえて取る。そこを無理に収量を落とすと、バランスがよくないブドウになっ
てしまうという。収穫後すぐプレスし、ステンレスタンクで一晩デブルバージュ、その後 100 年以上使用している大樽に入れて発酵を進める。天然酵母の
みで発酵が自然に終わるのを待つので、遅い年は夏までかかるときもある。亜硫酸は甘口以外は SO2 無添加。土壌の同じものは合わせ土壌のキャラ
クターを出してゆきたいと語ってくれた。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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