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泥亀 麦 20度 720ML
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ブロックセラーズ ラブ・レッド2021年 750ＭＬ
ラブ・レッド2021年です！
野村ユニソン様よりカリフォルニア自然派ワインです。
スポット的に
野村ユニソン様カリフォルニアワインも・・・
いやオレゴンか
扱いございますが
今回はカリフォルニアのナチュール
もともと某インポーターが扱うワインだったものを
野村ユニソン様へと変更になった造り手のようですが
少し前の話でしたが当店ではお取扱いしていなかったワイン
ちょっと気にはなっておりましたが
今回ちょうどロット不足的な感じで
しかも
季節はこの蒸し暑い時期
それもあり
実験的に入荷です。
生産者の情報ですが
アーバンワイナリーという言葉も一般的になってきましたが、その先駆者でもあり、ニューワールドにおけるナチュラルワイン界の重要生産者であるブロックセラーズ
オーナーのクリス・ブロックウェイ
当初別な大学に通っていたのが
ワインへの興味が深くなり
カリフォルニア大学デービス校のワイン醸造コースへ入学
そこからより深まり
サンフランシスコの自然派ワインバーに出入りするようになり
現在の方向性などに定まっていったようです。
ワインはほとんどの場合亜硫酸を使用しない造り
使うとしても極少量の添加にとどめるようです。
今回ラインナップの中では一番ベーシックな
ラブシリーズ
その中の赤、白ちょっとだけですが
入荷です。
白のほういただきました。
品種はマルサンヌ31%、アルバリーニョ24%、グルナッシュブラン18%、ルーサンヌ15%、ピクプール12％
ともう様々
飲んだ感じですが
グラスに注ぐとやや濁りありオリ
白、黄色、緑あるような若々しい液体
開けたてからですがもう柑橘のフレッシュな香りが漂い始め
溌剌としたＧＦ、シュパシュパ迸る
そこにハーブ系も加わりどこかよもぎもある？みたいな
ドライで飲んでもシャキッとスパッと酸味
でもレモン感と搾りたて果肉感もあり
さっぱりしすぎる風にはいかないので
これグイグイいけちゃいます。
エキスの口中で舌で押しつぶすと若干のシュワッと感あるような
それだけ若々しい雰囲気あり
ドライでも旨味が程よいふくらみ出てきて
当初の柑橘も若くフレッシュなものからじょじょに複雑性も増してくる
印象
でも非常にクリーンで不安定さもなく
暑くなる時期これ最高ですね
以下インポーター様情報
◯ Love White 2021 / ラヴ ホワイト 2021
産地：アメリカ カリフォルニア
品種：マルサンヌ31%、アルバリーニョ24%、グルナッシュブラン18%、ルーサンヌ15%、ピクプール12％
ブドウ畑はヨセミテ国立公園から南に35マイルのところにあるマデラに位置。標高は1300フィートにある畑で、土壌は花崗岩の片岩で出来ています。暑さを防ぐために、ブドウの木には大量の葉を残して栽培しており(クロード クルトワと同じ手法)、強烈な太陽のエネルギーを分散させ、糖度が急上昇するのを防ぐために、敢えて収穫量はやや多めにしています。この影響により、アルコール度数を13％以下に保つことができます。
ブドウは、自然な酸味を保つために8月から9月上旬に収穫されました。すべての品種を別々に発酵させ、その後アッサンブラージュ。フレンチオーク樽で熟成させた。
すべての品種は、そのユニークなバランスを実現するために重要な役割を果たしています。ピクプールは、ラブランチでマルサンヌに接ぎ樹したロリック・ヴィンヤードの挿し木から生まれたものです。アルバリーニョはノース・キャニオンのものです。
ラブ・ホワイトは、ローヌ地方にインスパイアされた白ワインで、よりフレッシュなスタイルであることを目指しつつも、骨格があり、美味しく、いつまでも飲み続けられるワインとして生まれました。
濁りのある白濁した色調。白〜黄色の花、白桃、洋梨、レモン、オレンジピールと言った様々な果実のフレーヴァーが溢れます。口に含んだ最初のアタックは弱く感じますが、キリっと存在感のある酸があり、単調になっていません。白桃や洋梨の果実を感じつつもドライに仕上がった味わいで、程よいボディと良質な酸味のバランスが心地良い。太陽の下でのBBQや豚肉料理、桃などのフルーツとの相性が素晴らしいです。
もう一つは赤
○ラブ・レッド2021年
こちらは飲んでおりませんのでインポーター様情報ですが
品種もかなり多彩
軽やかな酸味にシラームールヴェードルで深みもあたえその他の品種を
それぞれ仕事を与えているようなワイン
基本にある飲みやすさ親しみやすさもあるワインのようです。
以下インポーター様情報
● Love Red 2021 / ラヴ レッド 2021
産地：アメリカ カリフォルニア
品種：カリニャン51％、シラー25％、ヴェルディギエ12％、ムールヴェードル5％、ジンファンデル3％、プティシラー2％、グルナッシュ2％
ラブレッドは、ブロックを最も特徴づけるワインです。クリス曰く、『このワインは本来のカリフォルニアの赤ワインはこうあるべきだと私が考えているものを象徴している』と話します。
ラブレッドは、果実味を際立たせ、酸を保つために早摘みされたブドウを使用しています。
カリニャンはマセラシオンカルボニックで発酵。シラーやヴァルディギエは除梗してから醗酵させました。ムールヴェードル、プティシラー、ジンファンデル、グルナッシュはステンレス製の開放型発酵槽で発酵。グルナッシュはカルボニックで発酵。
ワインは主にフレンチオーク樽とコンクリートタンクを組み合わせて熟成させました。
カリニャンが酸のあるフレッシュな果実を、シラーとムールヴェードルが深みを与えています。ヴァルディギエとジンファンデルがワインに明るさを加え、グルナッシュが全体を引き締め、ワインにある種の「かわいらしさ」を加えています。
以下生産者情報
【生産者説明】
オーナーのクリス ブロックウェイは、生まれ育ったネブラスカ州のオマハ、その後移住したシアトル、ロサンゼルスを経て、バークレーを本拠地としています。ネブラスカ大学を卒業後、市内のレストランで働き始め、その後、太平洋岸北西部に移り住み、そこでワインに興味を持つようになりました。友人が「ワインの造り方を学ぶべきだ」と冗談を言ったのをきっかけに、荷物をまとめてカリフォルニア大学デービス校のワイン醸造コースに入学しました。その後、カリフォルニア州立大学フレズノ校に移りましたが、フレズノ校にはワイナリーが併設されており、ここで彼は「（余計な器具や薬剤など）使わないものは、全部使わない」というほどのエキスパートになっていました。
学業を終えた彼は、すぐにJCセラーズに就職。JCセラーズは一般的なワイナリーとは異なっており、ここで様々な経験を積みました。それと同時に、サンフランシスコ初の自然派ワインバー「テロワール」に出入りするようになり、多様なナチュラルワインを経験するようになります。そんな彼にとって、自分の好きなワインで色々と実験をしてみたいと考えるようなったのは、自然な事でした。そして、更なる経験を経て独立し、Broc Cellarsが誕生しました。
彼のカーヴは2つのスペースから構成されています。1つは複数のステンレスタンク、コンクリートタンク、木製の大樽で埋められたカーヴ、もう1つはバリックと卵型のコンクリートタンクが配置されたカーヴです。
発酵はすべて天然酵母で行い、ほとんどの場合、亜硫酸を使用していませんが、ワインの状態により必要であれば、ワインに完全に馴染むようにするため、瓶詰め4週間ほど前に極少量を加えます。
印象的なラベルのデザインはカリフォルニア在住の女性アーティスト、マルタ・エリス・ヨハンセンの作品です。
https://www.martaelisejohansen.com/
主に、インクペンや木炭、黒鉛、色鉛筆などを使ってシンプルな作品を仕上げています。
彼女に強い影響を与えた実母は、ウィレム・デ・クーニング、ジョン・ケージ、マース・カニングハム、そして彼女のゴッドマザーであるM.C.リチャーズなど、ブラック・マウンテン・カレッジ出身の重要人物と関わっており、彼女は彼らの価値観と信念を受け継ぎ、素晴らしい作品を生み出しています。
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