エルヴェ・ヴィルマード　シュヴェルニ・ブラン・ドメーヌ2020年　750ML

2,828円(税257円)

定価 3,300円(税300円)

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購入数

エルヴェ・ヴィルマード
シュヴェルニ・ブラン・ドメーヌ2020年です！！！

もうラシーヌさんのロワールワインとして定番中の定番
エルヴェ・ヴィルマードです。
以前は買いブドウのソーヴィニヨンなど
コスパ良く使いやすい受けも良いワインとして
中心的なお使いしておりましたが
当店も近年はその他ドメーヌもの
買いブドウものでもチャンスあれば様々なワインお取扱い意欲的に進めております。
それだけのクオリティと以前よりも
自然な造りへと進んでいるそんな気がするからです。
ワインはほぼほぼ安定感あり完成度高めのワインゆえに
そこまで突き詰めたものないのかと思いがちですが
ティエリー・ピュズラとの親交も深く
その流れも年々高まりつつあるところもあるかと思います。
さらにワインの完成度ももちろん大事にしながら仕上がるワイン
最近ではジョージア産のアンフォラでの仕込みも挑戦する
醸造時の亜硫酸添加はゼロ
瓶詰め時のみ10ｍｇ/Ｌの添加ほどとなっております。

今回到着は
シュヴェルニ・ブラン・ドメーヌ2020年

品種はソーヴィニヨン70％シャルドネ30％となります。
早速いただきましたが
黄色の濃さと張り輝きありクリアーな色調
香りもすぐに外向的に広がるのがエルヴェ・ヴィルマードの良さですね
柑橘系の香りも快活でクリアーでスッキリ感キレもある
みかんの健全で完熟なニュアンスにほんのりハーヴ系の爽やかな表現
飲んでも
程よいボリューム感エキスの張りと旨味のちょうど良いバランス
スタイリッシュに各要素あり酸味も強くなく弱くなく
定番のＶｄＦソーヴィニヨンよりももう少し内容も充実して
でもバランス感覚はしっかりとあり
シュヴェルニらしいやや鉱物的なミネラルとともにその骨格も楽しめる
それでいて滑らかな口当たりなどやはり
外さないエルヴェ・ヴィルマードのワインですね

以下インポーター様情報
シャンパーニュ地方で最も早くビオロジック、及びビオディナミに取り組み、尊敬される生産者の一人である、ジャン・ピエール・フルーリー氏。1970年には既に、除草剤、化学薬品、有機肥料の使用を廃止する。ビオディナミは1989年に試験開始し、1992年には所有する15ha全てをこの農法に転換した。現在は5人の子供たちとともに、ワイナリーを経営している。良質なシャンパーニュ造りだけでなく、このメゾンの大きな功績は、二次発酵用の酵母を自社畑から選別培養した酵母「クォーツ」の開発。それまで、実質全てのシャンパーニュ・メゾンが二次発酵には少数の培養酵母使用を余儀なくされた中、この新酵母の開発は革新的業績と讃えられている。畑は主に中生代の粘土石灰質が中心で、最・若樹でも1980年代の植樹。1970年代植樹の古木も非常に多く残るのも、このメゾンの深遠な奥行きある味わいの要因の一つ。また近年では、一部で瓶内二次発酵を王冠ではなくコルクで行い、酸化防止剤無添加キュヴェもリリースするなど、進取の気性と高い志に基づくシャンパーニュ造りで、年ごとに評価が高まっている。

以下ＶｄＦソーヴィニヨンご紹介文
エルヴェ・ヴィルマード
ＶｄＦソーヴィニヨン2020年です！！！

再入荷です！

ラシーヌさんの定番ロワール
エルヴェ・ヴィルマードですね
この少し暖かくなってくる時期
さっぱりで香りも爽快でスッと飲める白
やはり欲しくなりますが
そこにはまるワイン
エルヴェ・ヴィルマードのソーヴィニヨンです。

今回2020年
いただきました。
相変わらずのこの感じ
ハーヴ系と柑橘系のフレッシュさが生き生きとでて
2020年現状ではまだまだライムっぽさとか
青いというか若い段階のものがドライに感じる状態
液体もなめらかで瑞々しいワイン
スッと馴染んで冷涼感あり
ビンテージによっては少し甘味もでる年もありますが
2020年現状ではドライで軽快なソーヴィニヨンとなっております。

以下2019年ご紹介文
エルヴェ・ヴィルマード
VdFソーヴィニヨン2019年です！！！

最近大人気のエルヴェ・ヴィルマードのソーヴィニヨン
ソーヴィニヨンの良さがわかりやすくでたワイン
価格的にも良心的で
バランスも良くデイリーワインの白として
抜群の人気ですね

近年の仕上がりもいつも良くて
そのせいもあるのか
上代ちょっとだけ値上がりとなっているようです。
でもロット条件での入荷となりますので
そこから若干はお安くご紹介の今回2019年です。

早速今回も飲ませていただきました。
抜群ですね
ソーヴィニヨンの高貴なワインとは違いますが
普段の飲みでほしい魅力がしっかりと詰まっている
そんなワイン
クリアーなレモンイエロー輝きもあり
すぐに華やかさが広がります。
このへんの華やかさも無駄に出した感じじゃなく
自然体でにじみでてくるもので
たまにあるような香りだけ華やかで飲むと味わいがついてこないワイン
シャバシャバなワインじゃなく
レモン、柑橘、クッキリ、ハッキリ感もありつつ
ほんのりエキスの丸みと穏やかなエキス感ちゃんとあるので
満足しますし
甘、酸、抜けソーヴィニヨンらしさがバランスよく楽しめる
ライムやライチ感もほんのりありほんのりハーヴ香
どこかラムネ感もありつつ子小気味よい明るい表現が
想像どおり期待どおり楽しめる白
2019年おすすめです！

以下2018年ご紹介文
エルヴェ・ヴィルマード
VdFソーヴィニヨン2018年です！！！

完売しておりましたが
再入荷です！

元々ドメーヌ・デュ・ムーラン名で
出ていたワインですが
現在はエルヴェ・ヴィルマード名でリリースされるワイン
ロワール自然派で
非常に良心的な価格ながらロワールらしさ冷涼感あり
軽やかで繊細な表現あるワイン
そこにほんのりスタイリッシュな小気味よさやキレのあるワイン
そんなエルヴェ・ヴィルマードのワインです。
その中でも
以前より良くお取扱いしていた
ソーヴィニヨン
2017年もこそっとお取扱いしておりましたが
今回新ビンテージ2018年です！
ソーヴィニヨンらしいほんのりハーヴ香そしてドライな中に柑橘系や蜜
なめらかな質感でスイスイと楽しめるソーヴィニヨンらしさが
しっかりと楽しめる定番でありながら
旨安的なコスパの良さもあるワインですね
今回2018年も期待のワインです。

追記
2019/10/9
またまた再入荷で今回飲みました。
やはり価格考えると抜群のソーヴィニヨンですね
早速グラスに注ぐと
けっこう黄色濃いめの2018年
クリアーで清楚な感じありながらも香りは
ドライな蜜に柑橘も程よい熟な感じも出ていてミカン系も加わる
ハーヴっぽさは後からほんのり加わり
香りの充実感あります。
味わいなめらかで瑞々しさあり
香りの多彩さからすると味わいに関してはシンプルに少し弱めながら
程よいビター感抜けのよさ
そして期待するほどよいエキスも感じられるので
デイリーで楽しむのにやはり最高のソーヴィニヨンですね

以下2015年ご紹介文
ドメーヌ・デュ・ムーラン
ヴァル・ド・ロワール　ソーヴィニヨン2015年です！

ロワールの良心とも言うべき
デイリーワインの価格帯で安定感あるそして胸の透くようなワイン生み出す生産者
そのデュ・ムーランから
定番白！ヴァル・ド・ロワール　ソーヴィニヨン2015年です！
ブルゴーニュなどは2014年がリリース始まり
期待のビンテージそしてその先にある2015年
これはロワールなどもかなり期待できるビンテージで
すでにリリースされているオリヴィエ・ボノームの蔵なども
赤、白ともにパリッと明るく清潔感あり白の果実感も凄く生き生きとしていて
中身もあると
2015年は注目の年となりそうです。

そんな2015年の
ドメーヌ・デュ・ムーラン
ヴァル・ド・ロワール　ソーヴィニヨン2015年
液体の質感もいつもなめらかでソーヴィニヨンらしさあり
軽やかで綺麗な仕上がり見せるワイン
良年ともなるとそこにもう一つ上の果実味も加わり
蜜のニュアンスも加わってくるワインへと
2015年どう仕上がっているのか楽しみですね

以下2013年ご紹介文

ドメーヌ・デュ・ムーラン
ヴァル・ド・ロワール・ソーヴィニヨン2013年
入荷です！

旨安爽快ワイン！ともいうべき
デュ・ムーランのソーヴィニヨンですが

今回2013年は
なんともスタイリッシュな印象のエチケットで
スラッと伸びたモデル様な堂々とした人間
そのわきは大胆にも”無”の空間で
その下には
ソーヴィニヨン
そして
デュ・ムーランの名は入らずにヴィニュロンの名前だけですかね
裏にもラベルがありそこには
必要事項が記載ありますが
表には極力シンプルにしたい思いがあったのかなと
そして
中身のワインにもその印象を色濃く感じるものとなっております。

今回2013年は
蜜系の香りは抑え目でよりフレッシュで柑橘系と爽快なシトラス系が
中心
液体も現時点ではまったりしたエキス感は出ていなくて
よりキレありスッキリと清涼感ある感じに仕上がっております。
後味にもややビターな締めが広がり
よりスタイリッシュに仕上がっております。
今年のこの猛暑を予想したかのような
キレのある仕上がりで
ぜひ！おすすめした白であります。

消費税8％となりなんとなく消費も落ち込むかと思いますすが
価格もいつもより少しだけお安くご紹介させていただきます。
確実に消費税増税分以上にお得なワインとなっております。

よろしくお願いいたします。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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