ランキング
ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ ヴァンヌーヴォー・デュ・テュエ＝ブッフ ブラン2023年 白750ML
泥亀 麦 20度 720ML
モバイルショップ
パスカル・マゼ ブリュット・トラディション プルミエ・クリュＮＶ 750ＭＬ
ブリュット・トラディション プルミエ・クリュＮＶ 750ＭＬです！！！
※ご注意
最後の1本となります。
こちら表面に瓶傷がございます。
こちらだけご了承の上ご購入よろしくお願いいたします。
こちらシャンパーニュフェア対象ワイン！
定価より20％以上の特別割引
数量限定、期間限定となります。
お早目にご検討よろしくお願いいたします！
今年もこの季節まいりました。
気温の低下も一気に進み冬型の気圧配置になる日も増え
日に日に秋冬へと・・・
となるとワインのハイシーズンでもあり
さらには泡物ちょっと特別感あるシャンパーニュも欲しくなる時期
そんな時にピッタリなシャンパーニュフェアです！
ここ数年続けておりますが
まとめてご予約することでお安くご紹介！
正直ですがやり始めたころはなかなか動かない
秋冬限定のはずが春時期夏ころまで在庫残るものあったり
でもそれはそれでワインの成長も楽しめたり良かったですが
一年一年続けることでご利用ご活用いただくお客様も増え
昨年などは早い段階でシャンパーニュフェア商品がすべて完売な感じに・・・
嬉しいです！
ということで今年も
シャンパーニュフェア開催です！
まず第一弾
こちら
○パスカル・マゼ
ブリュット・トラディション プルミエ・クリュＮＶです
パスカル・マゼ
ラシーヌさん扱いのクオリティシャンパーニュ
たくさんお取扱いの生産者おりますが
かなり昔からお取扱いなのです・・・・が！
なかなかお取扱いできないシャンパーニュの一つです。
気が付くとすでに完売など
昔お取扱いした経験ありましたが
今回お取扱いしたく
もうソッコーで発注しました。
それでも人気高く
割り当てでの本数となりました。
シャンパーニュでも
モンターニュ・ド・ランスの造り手
昔お取扱いの印象ではピノムニエの繊細で美しい
大きさよりもその透明感あるシャンパーニュそんなイメージでしたが
ピノノワールもここのパスカル・マゼでは注目となるようで
それもその立地的に
ピノノワールの植わる場所が
アンボネイとブジーのものが南向きの良いロケーション
それが骨格となる素晴らしいシャンパーニュとなるようです。
今回のものはスタンダードものの
ブリュット・トラディション プルミエクリュＮＶ
プルミエものは斜面のものよりも平地に近い土地の葡萄となるようですが
品種構成は
ピノムニエ42％
シャルドネ30％
ピノノワール28％
かなりの年数お取扱い期間、間が空きましたが
どうでしょうか
楽しみなテイスティングとなりました。
デゴルジュマンは記載無いようですが見落としていたら申し訳ありません
でも
ボトリングの期日あるようで
2011年8/12
ドサージュ7ｇ/Ｌ
ノンヴィンテージものですが
その後熟成期間あると思いますが
これはノンヴィンテージものでも
かなり年数かけての仕上がりとなっているのかと
抜栓してグラスに注ぐと
黄金の泡そしてやはり素晴らしい盛り上がり溶け込んだ泡が一気に解放されるような
でも静かに繊細に優雅に広がります。
熟成を感じさせるようなアプリコット系の香り
甘やかなわたあめ、バニラ香もあり黒ブドウの果皮感もある
柑橘も煌めくように存在し丸みあり
口当たりのムースな感じその後の自然体にそしてスムースに流れゆくシャンパーニュ
これどんだけ優しくされちゃってますかねくらいの
抱擁感
でもピュアさもありキレもある
この少量のドサージュを上手く表現して嬉しい柔らかさそして程よいリッチ感とドライ感
絶妙なバランスと
ノンドセではない良さがへんに甘味残るのではなく素晴らしいバランスで
感じさせるシャンパーニュ
何よりこの飲み頃感がまた格別
バランスの良さ程よいコクや重量感それと同時に
抜けの良さやピュアさもバランス良い
熟成の具合もちょどよい若さとこなれた感溶け込んだ泡など
この価格では抜群ですね！
人気ですのがわかる気がいたします。
以下インポーター様情報
シャンパーニュ・パスカル・マゼについて
アンボネ地区のグランクリュと、シニ＝レ・ローズ地区のプルミエ・クリュなど、計わずか2haのみの自社畑で徹底したビオロジック栽培を敢行する生産者。2013年にビオ認証を得たが、実質的なビオロジック栽培の実施は、そのはるか以前に遡る。栽培農家から自社瓶詰めへの転向は1976年。ピノ・ノワール（樹齢40年以上）、シャルドネ（樹齢50年以上）は、ともに樽発酵、樽熟成。更に、大量のリザーヴワインを、地下セラーの大樽（50hl）に保存しており、複数のヴィンテッジのブレンドによる奥行きと高貴な余韻の妙にも、天賦のアッサンブラージュ・センスが感じられる。二次発酵にはフルーリーが選別したシャンパーニュ酵母「クォーツ」を使用。右顧左眄せずに独自の深みをそなえるシャンパーニュは、現在に生きる伝統ともいうべきもの。価格高騰中のアンボネ産ブドウによるシャンパーニュとしては、例外的に慎ましい価格を維持。グランクリュの畑で真摯にビオロジック栽培を行う数少ない生産者としても、貴重な存在である。
モンターニュ・ド・ランスについて
シャンパーニュの中心都市ランスの、主に南側の丘陵地帯に広がるエリア。「モンターニュ」は山の意味だが、最も標高の高い場所でも海抜300m以下。土壌は白亜の石灰質土壌、およびマグネシウム豊富な褐色石灰岩が中心。シャンパーニュ地方で最も多い、９つのグラン・クリュ格の村を擁し、なかでもアンボネイとブジィは南向き斜面が中心で、豊満なピノ・ノワールの産地とされる。一方、ヴェルズネイ、ヴェルジー、マイイ・シャンパーニュなどのグラン・クリュは北向き斜面も多く、酸が多く洗練されたピノ・ノワールを生むとされる。いずれの斜面も、起伏は基本的にはなだらかで、平地に近い土地も多い。プルミエ・クリュも22地区を擁する。
シャンパーニュについて
パリの北東約150km、北緯49〜50度で、近年のイギリスなどの例外的な地域を除くブドウ栽培の北限とされる寒冷な地方。年間平均気温約10.5℃。約32,900haにおよぶAOC圏は319の村、240,000の区画にまたがり、栽培農家は約19,000軒。自社瓶詰め生産者も約2,000に達するが、全生産量の約３／４は、モエ・エ・シャンドンなど大手６社が占める。地質的には中生代白亜紀後期の白亜質石灰、およびジュラ紀キメリジアン階の泥灰岩、石灰岩が中心となる。1600年代末までは非発泡ワインの産地で、現在の瓶内二次発酵、およびデゴルジュマンを経る通称“シャンパン方式”での製法を発見・定着させたのは19世紀、ヴーヴ・クリコの功績である。よく俗説に出るドン・ペリニオンは、実際は存命時の17世紀には邪魔ものとされた泡を、いかに抑制するかに腐心したとされている。またこの地は、寒冷地ながら、ブルゴーニュよりさらに多い10.4t/haもの法定上限収量が認められている。
おすすめ商品
-
ドメーヌ・ダンドリオン シードル2021年 750ＭＬ
ダンドリオン（たんぽぽ）の名の如く自由さ素朴さピュアさに満ち溢れる20代の将来あるカップルのワイン！ダンドリオン！今回はドライで素朴で茶系ありのシードル到着です！
3,249円(税295円)
-
ドメーヌ・デュ・ペイロー ラルム・ドートンヌ2022年 750ML
ル・カゾ・デ・マイヨールのジョルディと彼女と生み出すシュッドウエストはジュランソンのワイン！良心的な価格とこの地のワインらしい凝縮感にアロマティックさも楽しめるワイン登場です！
3,046円(税277円)
-
ドメーヌ・デュ・ペイロー ラシーヌ・デュ・シエル2022年 750ML
ル・カゾ・デ・マイヨールのジョルディと彼女と生み出すシュッドウエストはジュランソンのワイン！良心的な価格とこの地のワインらしい凝縮感にアロマティックさも楽しめるワイン登場です！
3,046円(税277円)
-
ラ・クーレ・ダンブロジア（ジャン・フランソワ・シェネ） レ・ジュー・ルージュ2011年 750ML
ロワール・アンジュのヴァンナチュール！ラ・クーレ・ダンブロジア 造りをやめて少しずつ大事にリリースされるワイン だからこその熟成ワインが出てきてその魅力は踏み込んだ世界あるワインです！
SOLD OUT
-
ブリュノ・ロシャー レ・フィエット2022年 750ML
二番通り酒店様よりロワールはアンジュのヴァンナチュール！どこまでも繊細でピュア 葡萄の素の魅力をそのまま投影したようなバランスあり繊細なワイン群です！！！
SOLD OUT
-
ブリュノ・ロシャー デ・ボワル・エ・デ・ビュル2022年白・泡 750ML
二番通り酒店様よりロワールはアンジュのヴァンナチュール！どこまでも繊細でピュア 葡萄の素の魅力をそのまま投影したようなバランスあり繊細なワイン群です！！！
SOLD OUT
-
ブリュノ・ロシャー デ・ビュル・エ・デ・ボワル2022年ロゼ・泡 750ML
二番通り酒店様よりロワールはアンジュのヴァンナチュール！どこまでも繊細でピュア 葡萄の素の魅力をそのまま投影したようなバランスあり繊細なワイン群です！！！
SOLD OUT
