クラインクネヒト　クレマン・ダルザス　ブリュット2016年　750ML

2,923円(税266円)

定価 3,410円(税310円)

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クラインクネヒト
クレマン・ダルザス　ブリュット2016年です！！！

ディオニーさんお取扱いの新しい生産者
クラインクネヒトです。
ディオニーさんも最近精力的にお取扱いのワイン増やしている感あります。
国も多種多様のワインですし
こんな国のワインもあるの？というほど
バラエティに富んだラインナップ
すべて把握するのは無理ですが
その中でも当店も少しずつ広げていきたいと思います。

そんな中の
アルザス自然派
クラインクネヒト
なんと7代も続く名家とのことで
現在はアンドレ・クラインクネヒトさんが醸すワイン
1968年生まれとのこと私より7歳年上
となると50ちょいくらいでしょうか
そのアンドレさんがどんどん自然派の方向で進んでいるようで
1998年にビオロジック栽培へと
その後2012年からビオディナミ農法へと
7代もの長きにわたり続くクラインクネヒトの歴史の中
今変革の時となったようで
その刺激を与えたのが
クリスチャン。ビネールやジュリアン・メイエーのパトリック・メイエーとのこと
アルザスは自然派も進んでいる地
その志があれば自ずと繋がるのでしょうね
そんなクラインクネヒトから
今回当店ご紹介は二種類

クレマン白とロゼです！

2012年にビオディナミへと進んだばかりなのですが
今回のクレマン二種
どちらもSO2無添加仕上げ！
気になりどちらも飲みましたのでその様子です。

クレマン・ダルザス　ブリュット201年

品種は
ピノブラン、ピノグリ、シャルドネ1/3ずつ
20カ月の瓶内熟成を経て仕上げられるクレマン
SO2無添加でトータル8ｍｇ/L
アルコール度数12,5%

その様子ですが
色調は明るく黄色系が鮮やかに輝き
無添加キュヴェながらクリアーで完成度の高さも感じます。
グラスに注ぐと泡の立ち方が元気元気でモリモリ
弾ける泡からはハーヴ系柑橘がフレッシュに品よく広がり
味付きなど濃い系なタイプではなく
シャープさと繊細な表現そして明るさなんかちょうど季節感も良い
春の感じあります。
なんというか春野菜感あるような
アスパラガスとか癖の少ない葉物などそのへんとマッチしそうな
柑橘系が程よいシャープ感とともに存在するので
これは活躍する場が多いクレマンとなりそうな予感です。
綺麗な酸にほんのりホロニガ感もちょうど良いクレマンです！！！

次にロゼ
クレマン・ダルザス　ブリュット・ロゼ2016年
ビオディナミで
ピノノワール100％で造られる贅沢なロゼクレマン
こちらは27カ月瓶内熟成を経て仕上げられるようで
こちらもSO2無添加トータル7ｍｇ/L
明るさシャープさに黄色系果実も華やかに広がるブリュットに比べて
こちらロゼは
色調サーモンピンクですが
より落ち着きあるような色調も混じりナチュラルなテイストもいくらかこちらのほうがあるような気がいたしますが
でも全体のバランスやまとまり完成度は無添加キュヴェとは思えないほど
安定感もあります。
果実の甘やかさも出て白のクレマンに比べ
よりドライで骨太感もありシュールなバラ系
ストロベリーのドライなものが広がる
酸と旨味などもよりこのロゼのほうがやや硬質感とボディがある仕上がりで
少しずつ重心下がりながらキレのあるロゼクレマン楽しめる1本

2本飲んでみてどちらも無添加仕上げながらまとまりバランスの良さあり
面白さ個性などはまだこれから加わっていく感じありますが
素性の良さ
多くの方に喜んでいただけるそして活躍の場もある
クレマン二種ではと思います。
そして何より
クレマン・ダルザスで
この価格設定も良心的であると思います。

これからの春から夏へ向けてぜひバンバンお使いください！

以下インポーター様情報

クレマン・ダルザス　ブリュット2016年
自ら無農薬を実践し畑で学び続けるアンドレのSO2無添加クレマ
ンです。3品種をプレス後、ステンレスタンクで12 ヶ月発酵・熟成、
16年産のブドウ果汁を添加しティラージュ、20 ヶ月の瓶内熟成を
経てデゴルジュマンしました。淡いクリームホワイトの外観から冬
みかんや甘栗、バターの香り、快活な泡、綺麗な酸と苦味にバラン
ス心地よく、ジューシーで整った味わいとアフターが魅力的です。

クレマン・ダルザス　ブリュット・ロゼ2016年
ミッテルベルガイム村の粘土泥土で育つ樹齢35年のピノノワール
をステンレスタンクで12 ヶ月発酵・熟成し、2017年9月にティラー
ジュ、2019年2月にデゴルジュマンし、無濾過・無清澄・SO2無添加
で瓶詰めしました。オレンジイエローの外観からストロベリーや甘
栗の香り、滑らかで細やかなアタック、甘酸っぱい後に心地の良い
苦みと丸く纏まりのある味わいが続きます。

生産者情報
アルザス地方は北のBAS RHIN県と南のHAUT RHIN県の２つの行政から成立つワイン産地で、フランスでも２番目にGNPの高い豊かな地方です。
１位は勿論パリ市のイル・ド・フランスですから、実質地方都市としては断トツです。フランス通なら67番の車はストラスブールが県庁、68番がコルマー
ルは県庁とご存知ですね。ドイツと隣接し、標識も目に付くアナウンスはフランス語とドイツ語の２つで書かれております。
そのストラスブールのバーラン県に位置する小さな村、MITTELBERGHEIMに7代続く名門KLEINKNECHT家。長男アンドレ・クラインネクト氏は
1968年8月4日生まれ。1991年からワイナリーを手伝い、醸造家として25年以上の経験豊富な乗りに乗った今働き盛りの生産者です。お父様は
2002年に引退し、その後はアンドレが全て引き継ぎ、その当時7.5㏊の規模でしたが、ゆっくりと畑を買い増し、現在は9.5㏊の所有者となりました。
1998年にBIOに切り替え、2012年からバイオダイナミック農法に切り替えました。デメテールには2014年から申請。瓶詰めはお爺様の時代から始め、
お父様の時代は馬で畑を耕しておりました。今は馬を手放してしまったけど、時々友人の馬で畑の一部を耕しております。畑は無農薬ですが、ナ
チュラルワインに切り替えたのは最近です。彼のラインの半分以上は無農薬ワインですが、醸造過程に拘るナチュラルワインではありません。SO2を使
用しないワインの存在は知ってはいたけど、なかなか踏み切れませんでした。そんな時、クリスチャン・ビネール氏やパトリック・メイエー氏と出会い、「自
分でも実践してみよう！」と決意しました。ご存知の通り、今はJura地方やAlsace地方で若い生産者がどんどんナチュラルワインを作り始めておりま
す。アルザスは元々バイオダイナミックの本拠地でしたが、なかなか浸透しませんでした。が、この２～３年アンドレのような若い生産者が一気にナチュ
ラルワインの世界に足を踏み入れ、新たな時代が到来しているのです。彼の古いスタイルのワインはすでに日本に入っておりましたが、新しいスタイル
のワインは今回Dionyさんとご縁が出来ました。
Pinot　Blanc　33％　Riesling　29％　Pinot Gris 9％　Muscat 1％　
Gewurztraminer 10% Pinot Noir 8% Chardonnay 2％　Sylvaner 2% 他6％
実は今、どんどんPinot NOIRを植樹しております。勿論クローンでないの
で時間はかかりますが非常に素晴らしいピノで、ここのクレマン・ロゼは本
当に綺麗で美味しいです。勿論他のワインも美味しいですが、収量は他
のアルザスの生産者と同じ位取れるので、厚みは若干弱いです。しかし
値段はカジュアルで非常にコスパの良い優良生産者です。近所の農業
高校でワインを学びましたが、その頃学んだ事はすっかり忘れているし、
実践的ではないと笑っていました。彼は無農薬の生産者が少ない98年
～無農薬に挑戦し、自分で自ら勉強したのです。学校で学ぶより畑で
色々実戦で学んで来た、たたき上げの醸造家です。お父様の代では化
学肥料を使っており、実際は父親よりも自ら見聞きしてアンドレの栽培
方法を身に着けました。ナチュラルワインへは2015年に転向しましたが、
畑に対する愛情・知識は半端ではありません。ドイツ人のような几帳面
な性格で、一つ一つ慎重に丁寧に仕事を進めますですから今年より来
年、来年より再来年と確実にワインの味わいに反映される事間違いな
し。今までは良心的で地元で殆ど消費されておりましたが、今回出会う
事が出来、これから色んな企画をアンドレと一緒に開発する予定ですの
で、楽しみにしていて下さい。
（2016年9月13日第一回目訪問・2017年1月26日第二回目試飲）

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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