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店長ブログ

吉田 博人

こんにちはオネストテロワールの吉田 博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

〜心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます〜

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田 博人 44歳  SSI認定 きき酒師 日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー 末広酒造認定 燗酒名人

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コエドブルワリー COEDO×掘口珈琲 澄虎 (スマトラ)630ml 瓶 限定ビール

918円(税68円)

定価 918円(税68円)
販売価格 918円(税68円)
在庫数 11本
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コエドブルワリー
COEDO×掘口珈琲 「澄虎-Sumatera-」 630ml瓶 (数量限定)です!!!

以前お取扱いあった埼玉の地ビール
コエドブルワリー様より
限定ビールご案内ございました。

それは・・・
澄虎(スマトラ)というコーヒービール!
しかもコーヒーにこだわりつくし
コエドビールさんとのコラボで誕生した
限定ビールです!

到着したてでまだ飲んでおりませんが
コエドビールの深い味わいそこに
堀口珈琲さんの
スマトラ産のこだわりの珈琲
その味わいがプラスされたスペシャルビール
この夏のまずにはいられないビールです!

以下生産者様情報

クラフトビールブランドCOEDOとスペシャルティコーヒーの専門店 堀口珈琲とのコラボレーションビールです。
コラボレーションにあたり、醸造過程で堀口珈琲のコーヒー焙煎豆を使用し、ラガースタイルのコーヒービールに仕上げました。

今回使用したコーヒー豆は「LCFマンデリン」は、インドネシア・スマトラ島から届いたばかりのフレッシュな生豆を
堀口珈琲の横浜ロースタリーで焙煎したものです。
良質なマンデリンには若草やヒノキ、マンゴーなど多様な味わいが感じられますが、今回はフレッシュなマンデリンならではの
フルーティーさを活かした焙煎になっています。

ローストとブルーイングのプロ同士が互いの強みを掛け合わせて生まれた特別なコーヒービールをお楽しみください。


商品概要
種類    ビール
商品名   COEDO×堀口珈琲 「澄虎-Sumatera-」
原材料   麦芽、コーヒー豆、ホップ
内容量   630ml
アルコール度数  6.0%

以下白ご案内文
COEDO(コエドブルワリー)
白ーShiroー瓶 333MLです。

埼玉県川越市で造られるプレミアムビールであります。
世界最高水準の品質を求めて
造られるプレミアムビールで
世界の品評会で多数の受賞歴のあるビールであります。
特に紅赤は欧州トップクラスの専門家から
高い評価をいただいているビールのようであります。

一時期の地ビールブームで
日本にも各地で地ビール造られるようになったようですが
私自身酒類問屋でお仕事しているときも
銀河高原ビールや福島ですと猪苗代地ビールなど
ございました。

それぞれに個性あるビールで美味しいものあるかかと思いますが
なかなか価格との折り合いが難しいのも
現状ではと思います。

そんなこんなで特に当店はワイン街道まっしぐらですので
忘れておりましたが
今回当店のお客様より美味しいビール見つけたとのお話いただき
早速コンタクトとりましたら
すぐにサンプルビールいただき
飲んだらほんと美味しい!
しかも手頃とはいえなくともなんとかちょっと良いビール飲みたいときに
手の出る価格
デザイン性も良くブランドサイトなどもかなりのこだわり感じる
コエドブルワリー
これは当店で売れるかどうかは別としても少しでもお取り扱いしてみたい
ということで
今回のお取り扱いとなりました。

お取り扱いラインナップは
五種類

伽羅ーKyaraー
瑠璃ーRuriー
白ーShiroー
漆黒ーshikkokuー
紅赤ーBeniakaー

であります。

それぞれに個性あるビールで美味しいのですが
とりあえず今回は
これからの季節にぴったりそうな味わい深いもの
白ーShiroー
そして
ビール醸造にサツマイモを副原料として使った
ビール
紅赤ーBeniakaー
入荷となりました。

こちらは白ーShiroー瓶 333MLになります。

醸造元情報
無ろ過ビールならではの明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦ビール
小麦麦芽ととのために特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ
さわやかながらもコクが感じられるなめらかな舌触りと喉越しをお楽しみいただけます。
個性的な味わいながらも包み込むようなやさしい特徴とその色にちなんで
白ーShiroーと名付けられました。

アルコール度数5,5% 原材料 麦芽、ホップ

そして私の飲んだ印象ですが

カスタードクリームのような卵色
そこににごりありです。
本当に甘く小麦ビールらしい華やかさ芳ばしさ
まったりとしていて丸いコクが広がります。
ベタっとはしておらず抜けも適度に良く
満足感あります。
クリーミーでまろやか芳醇ビールであります。