アニェス・パケ　オークセイ・デュレス・ブラン　パシアンス№5　2011年750ＭＬ

4,997円(税454円)

定価 5,830円(税530円)

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購入数

アニェス・パケ
オークセイ・デュレス・ブラン　パシアンス№5
2011年です！！！

このタイミングでというか
なぜか眠っていたワインでもある
アニェス・パケ
今回ご紹介は
オークセイ・デュレス・ブラン　パシアンス№5　2011年
ブルゴーニュ・シャルドネ2009年
ブルゴーニュ・ルージュ2011年
オークセイ・デュレス・ブラン2011年です。

この時期個人的に何かあったのか・・・あったのかも
そのままお蔵入りになっていて
今の今まで眠っていた感じです。

久しぶりに飲んだ
オークセイ・デュレス・ブラン　パシアンス№5　2011年
それがきっかけでまたご紹介したくなった感じです。
その様子ですが
パシエンスは
アニェス・パケのオークセイ・デュレス・ブランのスペシャルキュヴェですね
通常よりもポテンシャルあるもの
それをより長期熟成施して仕上げるワイン
良年のみのリリースなんだと思いますが
2011年は5番目に仕上げたパシエンスとうことで
さらにリリースより熟成年数重ねて
澱がけっこうでております。
黄色めけっこうまだまだ濃いめで
ドライフルーツ感出ておりロースト香も大人っぽく上質に
まろやかさがさらに深まりフルーツの密度しっかりと濃いめ
でも酸味はしっかりと生き生きとしたものが存在して
肉厚でもシャキッとキレもある
パケのワインらしさがしっかりとでた仕上がりのワイン
スペシャルキュヴェがしっかりと熟成深め真価発揮する段階へと進んでおります。

このワインの印象も良く
その他のワインもご紹介です。

ブルゴーニュ・シャルドネ2009年
私の記憶が正しければ
この2009年のシャルドネは買いブドウで造られたワインだったと思います。
そしてリアルワインガイドでも高い評価となったワインでした・・・・が
実際飲んだ際は
なんか少し固めで09らしいたっぷりとしたフルーツ感がまだ上がってこない感じで
シュールさがありその時は少し待っていようと思ったワイン・・・が今まで待ってしまった
そんなワイン
こちらのワインはその当時飲んで今回は飲んでいないので
現状お伝えできませんが
必ずや成長して力あるフルーツ感はだいぶ収まり熟成カーヴとしてはどうでしょうか
少しピークを越えた魅力出てきているのではと想像いたしますが
でもパシアンス2011年の感じまだまだギンギンなところもあったりして
パケのワインの快活さが生きているとなるとどういった状況か気になるワインです。

※ブルゴーニュ・シャルドネ2009年エチケットに若干のスレ破れあるワインもございます。
こちらだけご了承ください。

次に
ブルゴーニュ・ルージュ2011年
こちらは少し前に飲んでいるのですが
その画像が紛失してしまい画像無しですが
熟成感がしっかりと出たワイン
穏やかな黒、赤シュールさ落ち着きとバニラ系は少し溶け込み感じられる
スミレも少し野性味というかひんやりとした中にあり
力はだいぶ抜けエレガントでやわらか
でも小気味よさパパンと勢いキレあるワインだったものが
良い感じに熟成感入りその表現が繊細にまったりと楽しめる状態へと進んでおります。
やや情報量は少な目シンプルなところはありますが素直に熟成したブルゴーニュ・ルージュが
あると思います。

最後に
オークセイ・デュレス・ブラン2011年
こちらだけ飲んでおりませんが
パシエンス2011年があれだけのまだまだパワフル感生き生きとした表現あるとなると
まだ期待できるワインですが
よりクリアーで落ち着きある表現
もともとパシエンスよりも酸も綺麗に広がり旨味も明るさやなめらかな質感楽しめる
パケのオークセイ・デュレス・ブラン
細やかな部分でのまったりとした熟成感など出ているのではと想像いたします。

以上それぞれ少量ずつのワインとなります。
ほどよく熟成進んだブルゴーニュワインの魅力感じていただける
アニェス・パケのワインぜひ！！！

以下2009年ご紹介文
アニェス・パケ
オークセイ・デュレス　パティアンス・ニュメロ・カトル2009年
です！

オークセイ・デュレスの地で
素晴らしいワインを生み出すパケ
さらには年々進化のとまらない生産者としても
そしてじょじょに自然派への道も進化していると感じる生産者であります。

そのアニェス・パケのオークセイ・デュレス
そのスペシャルキュヴェであります。
生産量も少ないこのスペシャルキュヴェ
通常のオークセイ・デュレスよりも長期熟成施され
樽も新樽、一年樽、二年樽などバランス良く組み合わされ仕上げられるワインであり
それだけにワインに内包されるポテンシャルも素晴らしいものございます。

今回09はこのスペシャルキュヴェ
パティアンスとしては四作目
パケのワインは一見するとスカッとした抜けの良いわかりやすいキャラクターのワイン
ですがその奥に潜むパワフルさ芯の強さなどは
造り手を表しているようで
明るくしなやかな強さ
そしてこのスペシャルキュヴェともなると
放たれる香りも濃厚に広がり
旨味も凝縮したものに09ということで熟成もかなり進んできているかと思います。
ぜひ！！！！！

以下2008年ご紹介文

アニェス・パケ
2008年が入荷いたしました！

今までアニェス・セバスチャン・パケ
だったドメーヌ名もアニェス・パケと簡略化され
ワインもよりスタイリッシュに！？
なったのかな

とそこまで飲み極めていない私が言うわけにはいきませんが
期待の08パケであります。

パケの雑誌などで見る写真はいつも活力にあふれております。
そんなところにも出るんでしょうね
その人物のオーラのようなものが

今回このオークセイ・デュレス　ニュメロ・トロワ08
テイスティングいたしましたが
ほんとそのままパケの人柄が出たワインとでもいいましょうか活力あるワインでミネラル感というしっかりとした台座の上に様相以上に厚みある液体で
トロミあるような感覚さえあります。
黄色の花々の蜜混じりの香りの溢れ
まろやかでほんとに美味しい白であります。
パケのオークセイ・デュレス　ブラン
スペシャルキュヴェ！という名に恥じない素晴らしいワインだと思います。

以下インポーター様情報
サードヴィンテージの2008年。この年は、通常のオークセイ・デュレス・ブランよりも7～8ヵ月間長く樽熟成させ（合計18ヵ月間）、その後スレンレスタンクでさらに4ヵ月間熟成させました。新樽、1回使用樽、2回使用樽3分の1ずつ。ノンフィルターでビン詰め。合計生産本数2396本。

2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。
　創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。
　「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。
　彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。
　「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も大自然の中をジョギングするなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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