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店長ブログ

吉田 博人

こんにちはオネストテロワールの吉田 博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

〜心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます〜

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田 博人 42歳  SSI認定 きき酒師 日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー 末広酒造認定 燗酒名人

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エポワス AOP 250g 個装

3,240円(税240円)

定価 3,780円(税280円)
販売価格 3,240円(税240円)
在庫数 在庫 0 個 品切れ中
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エポワス AOP 250g 個装


フランス中央部ブルゴーニュ地方でつくられる”チーズの王様”と呼ばれるウォッシュチーズ。ブドウの搾りかすを蒸留してつくったマール ド ブルゴーニュで表皮を洗いながら熟成し、表皮は力強い香りと中身はネットリとして力強い味わいです。やはり王道ですがブルゴーニュのピノノワールで合わせるのが良い!

ウォッシュ
フランス

こちらもチーズ専門商社
ヴィアザビオさんより入荷のチーズです。

フランス、ブルゴーニュのウォッシュといえば
エポワス!ということで
王道であり
チーズの王様とも言われるエポワス
前回入荷のウォッシュチーズ
マンステールも好評でしたが
今回はブルゴーニュのエポワス
ネットリとした旨味の強さと合わせるブルゴーニュ悩むところですね


250gで個装されたものでパッケージされております。

賞味期限 2017年8月4日です。