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ドメーヌ・ジャン＝ルイ・ライヤール ヴォーヌロマネ2013年 750ＭＬ
ヴォーヌロマネ2013年入荷です！
すでに知られるべき生産者であり
その美しいワインの味筋には
私も魅力される一人となっておりますが
今回2013年が入荷してまいりました。
ジャン＝ルイ・ライヤールは
いわゆる全房醗酵ということでそうDRCやルロワ、デュジャックなどと
同じようにこだわっているようですが
最近はこの全房醗酵が増えつつある状況なんでしょうか
よりワインに複雑味を与えるわけで逆に一昔前までは青臭さも出てしまうと
言われてそのへんでわかれるところだったようですが
昨今の果実の選果の厳しさや温暖化の影響などで全房でもクリーンで美しいワイン
仕上がるわけでそこに複雑性も増してくるとなると今後さらに増えていくのではと
思います。
そして今回2013年のジャン＝ルイ・ライヤールのワイン
今回は残念ながらレ・ボーモンは無し
2013年さらに生産量減り割り当て無しで
今回入荷は
ブルゴーニュ・ルージュ”レ・パキエ”
ヴォーヌロマネ
ニュイ・サン・ジョルジュの三種
今回飲んだ
ブルゴーニュ”レ・パキエ”
そして
ヴォーヌロマネ
素晴らしいワインであります。
ここ最近のブルゴーニュワインの高騰を思うと
若干の価格上昇にとどまるここのワイン
ほとんど価格上昇無しともいえるのではと思います。
それでこのワインの内容ですので
さらに注目集めるワインとなるかと思います。
こちらヴォーヌロマネ2013年の様子ですが
ブルゴーニュ”レ・パキエ”同様に
すっごいクリアーで透け感
さらに黒みがまし輝く感じもさらに上ですね
口中へと流し込めば
そのすべすべした質感もすばらしく
ジャン＝ルイ・ライヤールの揺るぎないワイン感が
ビシッと決まったワイン
若い段階ですので前に出てくるのは赤果実の磨きこまれた魅力
チェリッシュな感じですが
そこにザクロっぽう懐の深さも加わり
シルキーなテクスチュア
そしてやはり上の白粉（おしろい）を感じる様な
美しく長く密度感伴いながら伸びていく旨味が出てまいります。
その美しさ充実感を支えるのが
やはり硬質さのあるミネラルや酸ですが
その酸もしっかりとありながらも変に浮くようなものではなく
繊細なヴォーヌロマネらしい高貴な甘さを出すために脇役として存在しているからなのではと
思います。
ブルゴーニュを飲んでいるという実感、充足感に満たされるワインであり
ゆったりと満足いく時間を楽しめるワインであり
価格もこの厳しい中抑えられたものでうれしいかぎりのワインであります。
飲んでいてナチュラル感変に造りこまれた感が無いのもここのワインの
好感もてるところですね
ちなみに区画は
オーラヴィオル、1級レ・スショの東レ・メジエール
特級ラ・ターシュの上部のオー・シャン・ペルドリの3つの村名クリマとのこと
新樽比率は60％
2013年は1950本生産の貴重なワインです。
以下2011年ご紹介文
ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール
ヴォーヌロマネ2011年入荷です！！！
”DRCを知る男”
そんな文句で
いや
もしかすると
DRCのすべてを知る男！とか
もしかすると
語弊のある表現でさえ表現される生産者かもしれませんが
でもそこまでのスケール感あるワイン凄みあるワインではないかも
しれませんが
そのかわりジャン・ルイ・ライヤールの薄旨系の美しいワインは
間違いなく進化していると感じワインであります。
毎年このジャン・ルイ・ライヤールはアソートセットのみでの
割り当て入荷でありますので
おいそれとは飲めないのですが
毎年1本・・・1本だけは飲みたいと思い
今回は
ヴォーヌロマネ2011年テイスティングいたしました。
私の記憶ですと
2010年はニュイ・サン・ジョルジュ
2009年はヴォーヌロマネ1erCruレ・ボーモン
飲みました。
そしてそのヴォーヌロマネ2011年の様子ですが
抜栓してグラスに注ぐと
そのライヤールらしい色艶
淡く薄い赤紫の色調
その中には光り輝く磨きこまれた液体が存在します。
香りはシュールというかストイック
バラなどの香しいそして高貴な花々
バニラっぽいニュアンスも交じりますがそれぞれがドライにドライに
表現されて一貫しております。
味わいも
この口中への入りそうこれ！
この感じ真綿で唇を湿らすそんなイメージで液体が
スルリと流れていく印象で
柔らかくある意味単調に始まりそこから優しく淡く軽やかに
旨味が広がっていく感じ
潔くシンプルにまとまっております。
物足りなさもあるのかもしれませんが
これがジャン・ルイ・ライヤールのワインであり
目指すところなのかなと
心優しいジェントルマン的なワインですね
ということで
ある程度は予想しておりましたが
物の見事に2011年のキャラクターと合致したワインに仕上がっております。
以下2010年ご紹介文
ドメーヌ・ジャン・ルイ・ライヤール
ヴォーヌロマネ2010年です！！！
昨年2009年当店初めてのお取り扱いとなった
ジャン・ルイ・ライヤールでありますが
今年2010年もお取り扱いできることとなりました。
ジャン・ルイ・ライヤールというと
09御紹介の際にもお伝えしましたが
”神秘なるロマネ・コンティの神髄の全てを継承した男
ＤＲＣで生まれＤＲＣで育った男ジャン＝ルイ・ライヤール”
とのこと
09はこの言葉で魅かれてしまったわけですが
今回2010年は違います。
09のヴォーヌ・ロマネ1erCruレ・ボーモン
このワインを飲んでＤＲＣ云々とか関係なく
この果実味豊富な09年にこれだけの磨きこまれた繊細なエレガントブルゴーニュを
生みだすこの生産者のワインに興味をもったからであります。
そして厳しい年となった2010年ではありますが
キッチリと仕事をした生産者であればさらなる高みへと登ることができた
この2010年
ジャン・ルイ・ライヤールのワインはどうなっているのか
気になったからであります。
しかしこのジャン・ルイ・ライヤールのワイン
アソートメントセットのみでの限定割り当て
しかも総合計39セットのみという少なさであります。
単純に39セット1セットが12本ですので
インポーター様の情報に偽りがなければ
日本入荷は総本数で468本となります。
今回の2010年は収量3割減とか言われておりますからその分
割り当ても少ないのでしょうね
しかも今回のアソートメントセットでは
ニュイ・サン・ジョルジュが一番少ない・・・
12本中たったの2本・・・
そんな中このニュイ・サン・ジョルジュ飲んでしまいました。
なんでニュイ・サン・ジョルジュ？
そうなるかと思いますが
個人的な遺恨
そう言わざるを得ないのかもしれませんが
先日のパカレ2010年
楽しみにしていたニュイ・サン・ジョルジュですが
また違った魅力あるワインに仕上がっていて
うれしい半面あの美しく軽快でパリパリなニュイ・サン・ジョルジュ
あれ飲みたかったなぁ〜なんて子供みたいな欲求高まっておりました。
だからこそ今回たった2本の入荷でしたが
1本飲んでしまいました。
そして・・・そして期待にこたえてくれました！
まさしくエレガントブルゴーニュを代表する造り手といえる
そんな仕上がりを感じたワインでありました。
美しく儚いのに奥に秘めたるエキスの力はしっかりと感じるワインでありました。
アソートメントで少量入荷ですので
今回のニュイ・サン・ジョルジュ以外は今回テイスティング無しでありますが
期待できるワインであり
この方向性好きな方であれば間違いなく楽しんでいただけるワインではと
思います。
ぜひ！！！
以下インポーター様情報
その創設以来，世界中のワイン愛好家たちを虜にするドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（＝DRC）。そのDRCで40年間働いていた母（しかも，あのロマネ・コンティの畑のブドウの摘み取りを任されていた最も優秀な収穫人の1人）と，同じく37年間働いていた父を両親に持つ男，ジャン＝ルイ・ライヤール／Jean-Louis Raillard。DRCで数年働いたジョシュ・ジェンセンが創設したカレラをカリフォルニアのDRCとするならば，DRCでめぐり合った両親の子に生まれ，DRCのセラーのすぐ裏手に住み，子供のころから両親の仕事（つまりDRCの栽培や醸造）を目の当たりにして育ったライヤールは，まさに“DRCで生まれDRCで育ったDRCの息子”と言っても過言ではない。
しかも，ライヤールは毎年DRCの瓶詰めに立会い，試飲もする権利を持っている数少ない男だ。自らもDRCで働き，さまざまなネゴシアンでも働いた経験を持つライヤールは，現在，著名なボーヌ醸造学校で教鞭を取る傍ら，自身のドメーヌでワインを造っている。
平均樹齢50年という素晴らしい古樹の畑を所有する彼のワイン造りは，有機栽培（完全なバイオダイナミック農法へ転換中），馬による耕作，遅い収穫，低収量，非除梗，高温発酵，澱引き回避，無清澄，無濾過，重力に逆らわない瓶詰めなど，正真正銘DRCから受け継いだブルゴーニュの王道を行く方法だ。ドメーヌは栽培面積3.5ヘクタール，年間総生産量7千本前後という超ミクロ・ドメーヌ。神秘なるロマネ・コンティの神髄のすべてを継承したジャン＝ルイ・ライヤールが造るスーパー・ブルゴーニュ・ワインをぜひともご堪能ください。
■コメント：ドメーヌのヴォーヌ・ロマネは3つの村名クリマのアッサンブラージュから生まれる。アンリ・ジャイエが行うキュヴェ・ロンドという手法を踏襲し，標高の高いクリマと低いクリマで栽培されたブドウをアッサンブラージュすることによって，複雑で繊細，長期熟成が可能で，骨格のしっかりとしたワインが生み出される。霊妙なるDRCテイストが宿る至高のヴォーヌ・ロマネ。
ドメーヌは，ニュイ・サン・ジョルジュ寄りの“オー・ラヴィオル／Aux Raviolles”，1級“レ・スーショ”の東の“レ・メジエール／Les Mezieres”，特級“ラ・ターシュ”の上部の“オー・シャン・ペルドリ／Aux Champs Perdrix”の3つの村名クリマに区画を所有。
2009年物は9月11日に収穫。手摘みで収穫したブドウを，畑とセラーで2度にわたって選果した後，除梗は行わず，自然酵母のみでグラスウールの発酵槽で発酵を行う。発酵温度は32度。発酵前半はオープン・トップの状態で1日2回の櫂入れを行い，発酵後半は蓋をして，櫂入れは1日1回に留める。発酵期間は7日間で，引き続き5日間の果皮浸漬を行う。キュヴェゾンの期間は14日間。その後，発酵槽から引き抜いて圧搾，シリュグ／Sirugue社製の木目の細かいアリエ産のソフトな焼きのバリックに移して熟成を行う。熟成はシュール・リーの状態で行い，新樽比率は58%。熟成期間15ヶ月。熟成中，澱引きは行わない。瓶詰めの約1ヶ月前の高気圧の時期を見計らって，1回のみ澱引きを行い，無清澄・無濾過で，ポンプ等は一切使わず，重力を利用して自然に樽から直接瓶詰めする。瓶詰めも高気圧の時期に行う。
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