ダヴィット・レクラパール　ラルティスト2008年　750ＭＬ

12,288円(税1,117円)

定価 14,336円(税1,303円)

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購入数

ダヴィット・レクラパール
ラルティスト2008年入荷です！！！

2018年7月26日追記
新物入荷に合わせて当店で寝かせていた
ダヴィット・レクラパール
ラルティスト2008年テイスティングいたしました。
これぞダヴィット・レクラパール！という
魅力を感じることできた
そんな気がいたします。
新しくリリースされた段階
それもヴォルテックス様では状態見ながら数年寝かせることを経てのリリースとなりますので
良い状態で飲めること多いのですが
しかしながら
ダヴィット・レクラパールのシャンパーニュは
やはり時間が必要と飲めば飲むほどに感じます。
ただその時を経て集約された伝えたい魅力が浮き上がって
そして集中してきたときのシャンパーニュは
まさに凄みがございます。
今回のテイスティングですが
抜栓しグラスに注ぐと
大ぶりの私の場合は赤ワイン用くらいのボウルの大きめのもので飲みます。
黄金の雫
美しく官能的な魅力が色からすでに溶けだし始めております。
泡は注いだ瞬間は表面に広がりますが
その後すぐに消えゆき
グラスに佇む液体だけを見ると
ブルゴーニュ白グランヴァンまさにそれが存在するそんな印象
この静けさまさかシャンパーニュだとは思いません。
香りはすでに樽のニュアンスが熟成を深めブランデーも高貴な長期熟成を経たそのもの
甘美な甘やかさ一部の隙もない密度感
広がり方も荘厳でリッチ
こういうと重厚な重みある仕上がりと伝わりそうですが全然そうじゃないバランス美しさ
それがダヴィット・レクラパールの凄さですね
スワリングで高貴でリッチな世界で茶系や鋼のようなイメージのシャンパンから
一気に赤や白、黄色の花々が繊細に可憐に加わり
そう思うとまた基本の世界へと立ち戻る
口中へと進むと泡あることを思い出す
シャンパンであることを思い出すのですね
プツプツとも細やかな気泡が出ていないグランヴァンのごとに黄金の液体
それが口中に入るとブワッと力強く泡が蘇る
硬質なミネラル鉱物系のものが存在感まし目の覚めるドライさ
それと同時にドライフルーツ辛口でもリッチなエキス感が長い余韻とともに楽しめる
この2008年
この瞬間最高ともいえる状態ではと思ってしまいます。
まだ先があると思いますが
極澄んだ一切の余計なものがない液体であり集中力の高さ
テンションの高さ素晴らしいレベルにあり良い状態にあると思います。
グラスの中にとじこもる香気は
黒糖を思わせクレームブリュレへと繋がる
さらに時間の経過とともに
液体からアルコリック感、温もり果実の要素もとけだしほぐれていく様
この2008年
以前も話題のエルヴェ・ジェスタン
キュヴェ・ジェスタン2008年他のビンテージとまた違い特別なビンテージであることが
伝えられているようですが
この2008年ダヴィット・レクラパールも素晴らしい仕上がりとなっていると感じます。
年に一回の贅沢な時間、空間を楽しめる特別なシャンパーニュです。

2014年7月ダヴィット・レクラパール
年一回の限定入荷ですが
今年分が入荷しました。
今回入荷は
ラマトゥール2009年
ラルティスト2008年
ラポートル2007年
ラルシミスト・ロゼ2009年であります。

こちらラルティストは2008年
シャルドネ100％のブラン・ド・ブランとなりますが
小樽醗酵のものとステンレスタンク醗酵
そのブレンドとなるもの

毎回入荷数も限られテイスティング難しい中ではありますが
今回はラルシミスト・ロゼ09テイスティングいたしました。
先に言ってしまうと・・・
まさしく
ランスはトレパイユのピノを想像させるロゼ・シャンパーニュ！
開けたて初日は
ダヴィット・レクラパールらしい
透明感ある生命力
宇宙へとつながるそんな創造性あり想像性豊かになる
力に満ちたそしていつものレクラパールの緊張感あるシャンパーニュで
あります。
色はとんでもない・・・赤、赤、赤！
香りには古い木のニュアンスあり熟れた果実
その熟し枯れ行くものそれと同居するように生命のエネルギーある
フレッシュな果実
少々のオレンジ系の香りも混ざりつつ
ほんのり杏系も
口中に入りゆく液体からは
ドライでドライなベリーが一杯に広がり
ベリーとミネラルでルビーの宝石のよう
シャリっとするミネラルも薄く先鋭的なものありながら
冷やかで硬質
ここから厳しくいくのかと思いきや
これが二日目、三日目と上質な
ランスはトレパイユのピノノワールへと変貌していく
そんな上質な赤ワインを感じさせるかのような果皮のニュアンスから
旨味ドライでしっとりと伝わるような
最終的にはワインなんだと！
二日目三日目ともに繊細な細やかな泡に抱かれながら
感じることできるピノノワールのニュアンスに
今までのダヴィット・レクラパールにはなかった優しさを
強く感じることとなりました。
今回のラルシミスト・ロゼは2009年で
そういった果実味のふくらみやビンテージのキャラクターもあるかと
思いますが
今シャンパーニュ界で動き始めているうねりが
ダヴィット・レクラパールの中でも確実に進化しつつある部分あるのではと
思います。

ということでラルシミスト・ロゼ09の様子でした
やはり只者ではないシャンパーニュ
ダヴィット・レクラパール
価格は高いですがそれに見合う宇宙が存在するシャンパーニュ
特別な時に感じていただきたい1本です。

以下2006年ご紹介文
ダヴィット・レクラパール
ラルティスト2006年です！

ダヴィット・レクラパール
このシャンパーニュこれも追い求めていたものであります。
シャンパーニュ好きなお客様より
たびたび出てくる
ダヴィット・レクラパール
もう飲みたくて飲みたくてそれがやっと今回念願叶いました！

今回全キュヴェ入荷となりました。
ラマトゥール2007年
ラルティスト2006年
ラポートル2005年
ラルシミスト2007年ロゼ
そして
コトー・シャンプノワ　ピノノワール2009年です。

今回初めてということで
ラマトゥール2007年そしてコトー・シャンプノワ　ピノノワール09
テイスティングいたしました。

とにかくピュアで繊細
硬質なミネラル感香りも青リンゴ系から青竹、若草のような爽快さにあふれるものでフレッシュ＆ピュアそこが非常によく感じました。

泡に関しても強いようで弱かったり
弱いようで力強さも感じるところもあり不思議な感覚で
いつしか上質な白ワインを楽しんでいるかのような
そんな美しさのあるシャンパーニュであります。

ふと思ったのが
アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールが
泡物造ったらこんな感じ感じかなぁ～なんて思ってしまいました。

とにかくスッと昇りゆく美しさそのもの
大地の厳しさ美しさを十分に感じるもので
インポーター様の資料にも書いてありましたが
熟成させての複雑性がでてくるとのことでそのように成長したとき
もっともっと素晴らしい姿を見ることができるのではと感じました。

このラマトゥールという言葉には愛好家という意味があるようです。

以上ラマトゥールのテイスティングの感じでしたが
こちらラルティスト2006年は
ブラン・ド・ブラン（シャルドネ100％）は同じですが
小樽での発酵そして長期熟成しております。
ラマトゥール07ではその素性の良さ透明感ピュアな液体に
深いミネラル感がそのまんま感じる様なシャンパーニュでしたが
このへんの上位キュヴェあたりから複雑性を帯びた
深い奥行きを感じることができるのではと
思います。

ちなみにラルティストは芸術家という意味があるようであります。

以下インポーター様情報
ラルティスト 2006 シャルドネ100％（champagne-webjournalより引用）
とても綺麗で濃い泡はグラスの中で長く残ります。柑橘系の綺麗な香りにレモンの風
味があります。ボリューム感があり、熟れた黄色い果物やチョークの香りにしっかり
した酸味があります。ファイナルはドライフルーツと燻製の独特な余韻があります。
まだ若くて個性的なシャンパンですが、グランシャンパンと呼ばれるに相応しいワイ
ンです。

豊かな自然の恵を変えてしまわないように。
テーマは、「ピュア・エネルギー・喜び・エコロジー」
ランスの南東に位置するTrepailトレパイユにある小さな蔵元（事実ガレージのように小さい）
ダヴィッドレクラパールは、3haの畑を所有しています。この半分に相当する1.5ha分はネゴシアンに売却し、選りすぐった約半分について醸造からビン詰めまでを自身で手掛けています。

ダヴィッドはアヴィズの醸造学校を卒業後にバイオダイナミクスを学び、４大原則である「ピュア、エネルギー、喜び、エコロジー」の考えのもと、殺虫剤、除草剤や化学肥料を使用せず、可能な限り高品質なシャンパーニュの醸造に適したブドウを得るために、収穫量を平均の30%程度に抑えています。

また、ワインは全て単一品種及び単一ヴィンテージで構成されており、門出のリキュールも全く添加しないでビン詰めします。若い内は土地由来の純粋な硬質感を楽しむことができ、寝かせることで深い奥行きと複雑性を味わうことができるシャンパーニュです。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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