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ル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフ ヴァンヌーヴォー・デュ・テュエ＝ブッフ ブラン2023年 白750ML
泥亀 麦 20度 720ML
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ポッサ（ボナニーニ・サムエーレ・ハイディ） リモンチーノ 500ML
リモンチーノ 500ML
以下インポーター様情報
ブドウ畑に点在するレモン（当然のことながら無農薬！）を利用したリモンチーノも入ってきました！カンパーニアなどではリモンチェッロと呼ばれているものと製法が若干違う事を皆さんご存知ですか?リモンチェッロは、度数の高いアルコールでレモンの皮からの抽出を行った後にシロップと水で希釈し、その際に白濁するのに対して、リグーリアで造られるリモンチーノは、アルコール、砂糖、水を最初から合わせたものにレモンの皮を浸漬したものになります。
生産者情報
Possa ポッサ (Bonanini Samuele Heydi ボナニーニ サムエーレ ハイディ) - Liguria
5つの町を囲むように広がる、総延長6700Kmにも達する石垣の段々畑を有するﾁﾝｸｴ･ﾃｯﾚは、人間の営みが作り上げたたぐいまれな景観として評価され、世界遺産に登録されている。100年前には1400ﾍｸﾀｰﾙあったﾌﾞﾄﾞｳ栽培面積も、現在では急峻な畑での作業効率の悪さとそれに伴うｺｽﾄ高から、100ﾍｸﾀｰﾙにまで激減している。父親がﾁﾝｸｴ･ﾃｯﾚ国立公園の会長を勤めているｻﾑｴｰﾚ･ﾊｲﾃﾞｨは、現状に危機感を覚え、人とこの土地との共生の証であるﾌﾞﾄﾞｳ畑の景観、そしてﾁﾝｸｴ･ﾃｯﾚの伝統を守るべく2004年、自らﾜｲﾅﾘｰを始めることにした。現在1ﾍｸﾀｰﾙを所有、有機農法を実践、病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、畑の各所にﾐﾂﾊﾞﾁの巣箱を設置し、蜂蜜も生産している。年間約4000本を生産。
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