カッシーナ・タヴィン　ヴィーノ・ロッソ　バンディタ2016年　750ML

3,017円(税274円)

定価 3,520円(税320円)

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カッシーナ・タヴィン
ヴィーノ・ロッソ　バンディタ2016年です！！！

当店新たなイタリアワイン
そう！
相模屋本店様よりご紹介のワインです。

相模屋本店様のワイン手ごろな価格のワイン
それなのに高いパフォーマンス見せてくれるワイン
程よい飲みごろのビンテージワインもあれば
がっつりナチュラル系のワインもあるし
まだまだ奥が深いそんなインポーター様です
しかも・・・・イタリアだけじゃなくフランスとかその他もあるようで・・・まだ先は長いですね

そんな相模屋本店様のワインですが
人気ワインはけっこう早めに完売してしまうことも最近わかり
さらにさらに
人気ワインは
事前の予約販売という形もとっていると最近わかり・・・

その予約販売として入荷のワイン
カッシーナ・タヴィンです！
ピエモンテのワインです！
ピエモンテでも
バローロとか産する有名産地ではなく
アスティの北、スクルツォレンゴという小さな村とのことで
どんだけ小さいかというと人口600人程度・・・というからすごいですね
ちなみに地元浅川町以前は7000人いまでは6000人台で
数十年後は5000を切るといわれておりいや・・・さらに少なくなるのか・・・
過疎化の流れは今のままではとめられませんね
ということで
それを考えても600人の村は小さいですね
ほぼ村内の方々知り合いみたいなでしょうね

そんなスクルツォレンゴからのワイン
ワインの種類はけっこうたくさん作っているようですが
基本赤のみかなと
バルベーラ、フレイザ、グリニョリーノなど
このへんは他の生産者でも造られている品種ですが
今回予約販売でのご案内いただいたワイン
それは
品種はルケ！
詳しくは知りませんが
フランス、サヴォワあたりからかなり昔のもたらされた品種とかで
それがイタリアはピエモンテ、モンフェッラートあたりでもこのルケちからを入れるところもあるようですね
そんなローカルな品種のルケ
カッシーナ・タヴィンのルケも生産量も少なく世界中から
待ち望まれるワインとのことで
予約販売という形
それで当店にも
限られた本数ですが入荷です！

ルケのワイン二種類です。

○ルケ・テレーザ2017年
今回こちら飲みましたが
カッシーナ・タヴィンの畑で育ったルケそれから造られるテレーザ
そのテレーザという名前は現在のワイン造りすすめるナディアのお母さんの名前だそうで
エチケットの肖像はそのお母さんのテレーザなんでしょうか
サングラスかけて帽子かぶっているのですが
そうかな
そんなルケ・テレーザ2017年
前情報なく
飲んでみると
・・・
甘い！
黒い！
素晴らしいバランス！なワイン
一口目が衝撃です。
色も黒、赤紫燃えるような情熱的な濃度感や濃くとも鮮やかな印象あり
健全です。
甘くジューシーで深い果実香
黒系たっぷりとありながら果実の完熟感が中心で
濃密ジューシー
味わいもそのまんま甘トロ～っとコクありその後酸味も出てきて
残糖あるワインなのですがバランスが非常に良い
立ち上がる香りも若々しさありながらたっぷりとしたボリューム感
花の露のニュアンス
赤果実のフルーツ感がフレッシュにジュワっと広がります。
生果実を頬張っているかのような感覚あり
甘いニュアンスでマスキングされておりますが奥にはちょいワイルドさもある
鉄分感じるものもあり
でも今の段階ではジューシーな完熟果実感ソフトでたっぷりとした健全な果実感が
前に出ているワイン
その段階でもこのバランス感覚
いいです！
内容たっぷりで甘酸っぱい
じょじょに落ち着きココア調のコクとか満足感の高さへと繋がる旨味がぎゅ~っと楽しめるワイン
2017年と若いのにすごく柔らかい質感
尖った表現が無くたぷんと真ん丸
ぜひカッシーナ・タヴィンの畑で育つルケ！
そのワイン楽しんでみてください。

次に
同じルケですが
地元のおばちゃん
ルスケーナさんが育てたルケのワイン
このルケは樹齢40年以上のもの
しかも今回飲んだルケ・テレーザとまったく違ったキャラクター持つとのことで
飲みたいところでしたが
割り当て本数はさらに少ないルケ・ルスケーナ2017年
飲めません。
インポーター様のご紹介では
こちらはテレーザと違い、ピノノワールの様なエレガントなスタイルのワインです。甘さと程よいタンニンが特徴のテレーザに対し、ルスケーナはとても滑らかな口当たりの良さと、柔らかく広がる酸が心地良い、余韻の綺麗なワインです
とのこと

ふむふむ
ルケ・テレーザは
南仏系のようなソフトで健全な優良健康児的な素直に育ったルケ
太陽たっぷり感じる赤ですが
ルケ・ルスケーナ2017年は
ピノノワールのようなエレガントスタイルの仕上がりとのことで
もちろんその中にルケの特徴の柔らかい果実味
酸もよりエレガントに広がるワイン
美しさも感じるワインルケで造るそんな魅力のワインこれもまた楽しみです。

ちなみにルケ・ルスケーナは
コミカルなイラスト調のデザインでそこに書かれているのがその
ルスケーナおばちゃんなのか
いくつかのデザインあるようですがどれが当たるかはお楽しみということで
お願いいたします。

ちなみにルケ・テレーザ
そしてルケ・ルスケーナともにSO2無添加仕上げのようです。

次は
今回そのほかのカッシーナ・タヴィンのワイン
二種類入荷です。
まずは今回飲んだワイン
○ヴィーノ・ロッソ　オッターヴィオ2017年
エチケットにはオジサンのイラスト
ちなみに嫁は
オッターヴィオをタモリ・・・といい
テレーザのほうをオノヨーコといっております・・・

そのオッターヴィオですが
グリニョリーノ100％の赤
60日のマセラシオン亜硫酸無添加ノンフィルター仕上げとのことで
そのマセラシオンが記載あるように少し長めでしょうか
その影響か
2017年ですが
エッジには少し熟成色が見て取れます。
クリアーで綺麗な色ながら黒系の深みある色調あり
濃さは中程度くらいかと思いますが
香りは若さよりも落ち着き少し熟成感出ているような
なんだか枯れ感あるような黒さある香り
ダンディーさと上質感もありながらエレガントさもあるワイン
味わいもほんのりピリリとこの点では若いようなニュアンスありながらも
滋味深さも伝えつつ果実感なども実直で真っ直ぐ
グリニョリーノの赤ですがどこかバルベーラにも似たような
印象ありもう少し硬派な果実味や酸
飲んでいる中でも変化も少しずつ感じるワインで
テレーザの果実味パワフルでピュアぐいぐい押すワインと全然違う感じ
大人っぽさほんのり枯れ感や落ち着きあるワインです。

最後は
○バルベーラ・ダスティ　バンディタ2016年赤
こちらがバルベーラの赤ですが
エチケットは
目元だけのマスクなんか怪盗なんとか・・・・みたいな
感じのイラスト
45日のマセラシオン大樽で１５ヵ月熟成
とのことで
やはり若いワインでも深み落ち着き意識したバルベーラでしょうか
大樽熟成により穏やかな表現もありそうですし
バルベーラの黒さや酸も綺麗に伝わる赤ではと思います。

以上今回当店初お取扱いの
カッシーナ・タヴィン
それぞれエチケットのデザインも面白いですし
ワインもまず
ルケ
そこにかける何か情熱とか熱いものがあるワインだと思います。
そして
グリニョリーノ、バルベーラのワインもそれぞれに特徴を良さを引きだそうと
しているワインではと思います。
価格的にも良心的なところはさすが相模屋本店様のワインであり
また一つ出会いとなったそんな気がいたします。

ぜひ！！！

以下生産者情報
Ca
scina Ta v ijn カッシーナタヴィン Piemonte Scurzolengo
アスティの北、スクルツォレンゴは人
口 600 人程の小さな村。古くよりピエモンテ名産のノッチョーラ（ヘーゼルナッツ）や野菜、ブドウ
栽培が盛んな農村である。オッターヴィオ・ヴェッルーアは、祖父より続く家と僅かな畑を受け継ぎ、ブドウとノッチョーラの畑を軸に本格
的に農業の道を進み始める。そして独学ながら、周りの仲間と共に少しずつ自分たちの飲む為のワイン醸造も開始。 1990 年代に
入り、それまでのダミジャーナでの販売を減らし、徐々にボトル詰めを始め、カッシーナ・タヴィンとしてのスタートとなった。現在は娘ナデ
ィアを中心に、 6ha ある畑より年間約 20.000 本のワインを生産。土着品種であるルケを中心に、グリニョリーノとバルベーラを栽培。
畑の標高は 320 ｍ、石灰質の強い土壌の為、素晴らしいミネラルが詰まったブドウが出来る。畑では農薬や化学肥料は一切使用せず、銅の使用も
必要最低限に留めている。醸造は自然酵母での発酵、しっかりとマセレーションを行い、最低 6 10 ヶ月、それぞれの必要期間の熟成を行う。数年前
より酸化防止剤無添加での醸造も行っており、 2 01 2 年ヴィンテージで初めて完全無添加のルケを完成させた。地元で愛された、愛すべき品種を守り、
スクルツォレンゴの歴史を繋ぐ素晴らしい農家である。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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