フェザンツ・ティアーズ　ルカツィテリ2012年　750ＭＬ

3,473円(税316円)

定価 3,740円(税340円)

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フェザンツ・ティアーズ
ルカツィテリ2012年です！！！

ノンナ&シディさんからのジョージアワイン
今ワイナートでも特集とられるくらい
マセラシオン系のワイン注目ですが
もうたっくさんのワイン日本にも入るようになり
玉石混交な時代
そんな中でも
ワイン最古の歴史あるジョージアワイン
ここのワインはオレンジワインとは呼ばずに
伝統的にクヴェヴリ甕壺で仕込まれたり
そうじゃないタイプのワインもありますが
アンバーワインと呼ばれるものは
果皮を浸漬して白なれどタンニンのあるワインとなります。

前回フェザンツ・ティアーズ
ここのワイン
ジョージアのワインでありながら
素晴らしいバランス感覚あるワイン
特にこのルカツィテリ2016年が良かったのですが
非常にやさしくほどよい酸化的なニュアンス枯れ感も抜群
その中にドライでじんわりと伝わる旨味
果皮のニュアンスも絶妙なワインでした。
そのルカツィテリですが
バックビンテージ
今回は2012年です！！！

し・か・も
今回飲んでおりませんが瓶内には
ぽよんぽよんとしたオリが大量ですね
先日スペインのヴァンナチュール
エセンシア・ルラルの白も同じようなオリが多量でしたが
澱を沈めて飲むと意外にクリアーな味わいもちろんオレンジワイン的な
細やかで複雑な表情はありますが
今回あのルカツィテリの感じ
前回2016年で今回2012年
4～5年以上の熟成を経てどう成長しているのか非常に楽しみなワインです。

以下インポーター様情報
ルカツィテリ2012年
はちみつの香り。黄金の輝き。辛口で重め。仄かにアプリコットとくるみの香り。ローストチキンやウズラ、鴨などに合いますが、あっさりした料理にも主張が過ぎず、良いです。

そしてもう一つ
ひじょ～に気になったワイン
ポリフォニア2017年です。

・Poliphonia [ 417 variety field blend ] 2017

ジョージアの多声音楽「ポリフォニー」は、大昔から受け継がれる伝統音楽。食事の際にも歌われ、ユネスコの無形文化遺産にも選ばれました。

大自然に響くその重厚、壮大な音楽、その名前がついたこのワイン！ジョージアに525種類あるとされる土着品種のうち、417種類が入っているフィールドブレンド。西部から東部のジョージア州の白、赤、ロゼの品種のブレンドです。ワインのブドウ園はTibaaniにあり、珍しい品種が生き残るのを助けるブドウの図書館のような畑です。ベリーのようにフルーティーで美しい酸味を持つ時もあれば、アニスやレザーの様な独特な風味が顔を見せる時もあります。自然の偉大さが感じられる、とても複雑で力強く魅力的なワインです。

ということで
なんか壮大なスケール感あるワイン
そんな意味が込められておりますね
そして使われる葡萄品種は・・・・・な・ん・と！
417種類！
赤、白、ロゼの品種のブレンド
ブレンドというか
土着品種そのへんに自由に生えているそんな感じで
ブレンドではと思います。
フィールドブレンドというやつですので
そしてクヴェヴリ仕上げ
内部には蜜蝋でコーティングしたもので
それがワインにも出ております。
それよりもこのワインの表現は唯一の個性もつもの
グラスに注ぐと
桃、茶系な色調
オレオレダークななんだか今まで初めてみたいな色調
香りまずはその蜜蝋のニュアンス加わり渋み～渋み～があり
柿渋のような
でもそこにワイルドなベリーがそしてアニスやレザーと紹介あるように
独特な雰囲気
初めて！な感じです。
とにかく個性的で複雑
杏感、枯れたニュアンスまだ2017年ものなのに！そして酸味もなんというか梅酒のような感じあり
これは断然寝かせてみたいそんなワイン
これどう成長するのか非常に楽しみなワインです！！！

以下2016年ご紹介文
フェザンツ・ティアーズ
ルカツィテリ2016年です！！！

ジョージアワインです！
当店初のお取扱い実はちょっと気になっていたフェザンツ・ティアーズ
ジョージアのワインも一時期の注目から続々と各インポーター様
増えてきましたね
以前からお取扱いあったノンナ＆シディさん
アワワインなども話題となりましたが
その後新しくお取扱い始まったフェザンツ・ティアーズ
こちらも話題のようですが
でもお客様の中には
まだまだジョージアのワイン
クヴェヴリワインに対してちょっと心配とかネガティヴなイメージ持たれている方も多いのではと
思います。
でも今回飲んだ感じですが
なんとなくの雰囲気ですがこのフェザンツ・ティアーズ
けっこういけるバランスあり味わい香り
おすすめできます。
そのこういったニュアンス好きな方なら大丈夫かな～なんてワインもたまにありますが
このフェザンツ・ティアーズ
うちの嫁にもこれうまい！とおすすめできたくらいなので
わかりづらいですが・・・
ジョージアのワインでもホワイトワインと表記のワインなどは
比較的果実味中心で難しくない綺麗なワイン多いですが
アンバーワインと表記のものは酸化的なニュアンスや醸しからのタンニンなども渋みと認識できるような
レベルにあるものなどもありそれも時間があれば全然いけますが
このフェザンツ・ティアーズ
2016年と若い段階でもいけます！
アンバーワインということで
色調はけっこう飴色はいり少し明るめオレンジのほわわんといい感じの色調
香りはじめに醤油少し入りますが
これも綺麗に立ち上がります。
それ以上にドライで甘やかなオレンジワインらしいとろける果皮感
ハーヴ系にオレンジピールや杏系も綺麗にでも溶け込んで最後にちょいカレーな感じ
このへんもスパイス的なもので
バランスよく複雑でわかりやすい！
表現それぞれがクリアーでバランスよく溶け込む感じなので
2016年と若い段階で良くこの調和あるなと感心するほどです。
味付きもほどよくしっかりそして濃すぎないそしてミネラル感が
ジョージアワインらしいちょうど良い硬質感や抜け感冷涼感と丸み温もり
なんかいろいろといい感じのバランス良い
過ぎず足りずな
ジョージアワイン！
いいです。

最後にですが
なんでこのフェザンツ・ティアーズお取扱いしてみようかと思ったのかというと
ＮＯＭＡが直接買い付けにくるとかそんなのはどうでもよくて
フェザンツ・ティアーズという名前
キジの涙！
キジ！

そうこの当店新店舗に来て自宅も一緒ですが
春時期になると裏手にある田んぼその周辺にキジが毎年のように出没です。
その奥には城山という山があるので
冬時期は山にいて春時期になると繁殖期とかそんなので降りてくるのかなと思います
そのキジの鳴き声あの独特の枯れたようなしゃがれた鳴き声が毎年
楽しみ
始めは聞きなれない鳴き声でしたがすでに5年目を迎え
毎年のことでまたキジが下りてきたのかなと
ツガイでいたり田んぼのあぜ道の隠れられるようなところに潜んでいたり
あの鳴き声で一発でばれますが
最近は愛着わいてきたというか野生のキジですがいいんですね
そんなのもあり
フェザンツ・ティアーズ
キジの涙
こ・これは！と思ってしまったわけですね

ということで
キジの涙という名前のジョージアワイン

今回飲んだルカツィテリ２０１６年も素晴らしくいいのですが
もう一つ
飲んでいませんが
チヌリ2015年白
ホワイトワインとの表記ありでよりクリアーで白系のワイン
ほろ苦さやタンニンなどが中華などにも相性よさそうなワインとのことで
楽しみなワインです！

以下インポーター様情報

Pheasant's Tears
（フェザンツ・ティアーズ）

「キジの涙」というワイナリー名は、
"予想を超える素晴らしいワインだけがPheasant(キジ）を喜びで泣かせる事が出来る"という、
グルジアのお話に由来しています。

フェザンツ・ティアーズは、2005年、グルジアで8世代続くワイン生産者のGela氏と、
ブドウ畑で絵を描いていたアメリカ人の画家のジョン氏との出会いにより始まりました。

かつてワインの大半をロシアに輸出していたジョージアは、
2006年のロシアからの輸出禁止制裁を受け、ワイン産業の全面的な刷新を迫られます。
二人は、2007年に金銭的な支援を受けて2007年にPheasant's Tearsを設立し、
グルジアの伝統的なブドウ栽培と醸造方法でワイン生産を始めます。

その後スェーデン人のエリック氏が参加し、
本格的にヨーロッパ、アメリカにワインが紹介されるようになりました。

彼らはカヘティ州のTibaaniにブドウ畑を購入し、有機栽培でぶどうを栽培、
グルジアの伝統的な醸造（地中に埋めた大型の壷で自然酵母、熟成）を行っています。
Gela氏が全面的に畑を管理しています。

グルジアの伝統的ブドウ品種ルカツィテリ種、サペラヴィ種、ムツヴァネ種、
キシ種、シャヴカピト種等を有機栽培で栽培（2010年に認証を得ました）。

ブドウは、地中に埋められたクヴェヴリと呼ばれる粘土で作られた大型の壷
（内側がオーガニックの蜜蝋でコーティングされている）に投入され、
その中で自然酵母により発酵と熟成が行われます。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
なります。
サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
クロネコヤマト（常温便）11月～3月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
銀行振り込み割引サービス開始
商品代金5％割引となります。
ご注文確認後割引訂正したご請求金額
メールにてお伝えいたします。

振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
支店名　すずめ支店
口座種別　普通口座
口座番号　2336279
口座名義人　ヨシダ　ヒロト
クレジット決済: ご注文後カード決済画面へ移行し決済手続きの方よろしくお願いいたします。

※使用可能クレジットカード
VISA
JCB
ダイナース
マスターカード
アメリカン・エキスプレス
楽天ペイ（楽天ポイントが貯まる！使える！）: 当店のお買い上げ金額のお支払を
いつもの楽天IDとパスワードを使ってスムーズなお支払いが可能です。
楽天ポイントが貯まる・使える！「簡単」「あんしん」「お得」な楽天ペイをご利用ください。
※楽天ポイントが貯まるのは楽天カード・楽天ポイント・楽天キャッシュでのお支払いに限ります。（2021年2月より）

御決済の流れとしては

①当店ショップでいつもどおり購入

②決済画面への移行の際にお客様の楽天会員ログインへと

③楽天会員IDでのお好きな決済方法でお支払
（楽天会員IDのクレジットカード決済も御登録してあるので
　無駄な手間が無く簡単）

④楽天会員IDでの決済完了すると当店でのご注文完了となります。

返品について

返品期限: 商品発送の間違いの時は送料着払いにて1週間以内に返品願います。
返品送料: 送料着払いにて返品願います。弊店が負担いたします。
不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
ただ、商品発送の間違い、破損の時のみ交換いたします。

吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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