ダニエーレ・ピッチニン　モンテマーグロ2016年　750ML

3,112円(税283円)

定価 3,630円(税330円)

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ダニエーレ・ピッチニン
モンテマーグロ2016年です！！！

年明け忙しさも一段落・・・なところでしたが
それでも日々の中では段ボールを扱うこと多いのですが
段ボールってけっこうスパッと手が切れたり少なくないです。
でもそんなのはよくある事ですぐ治りますが
今回はあり得ない感じで
ちょっと痛い話で申し訳ありませんが
爪の脇ささくれとかになるあたり
その間に段ボールがクサッと刺さり
ちょっとした流血でしたが
その後がちょっと酷く
人間の体って特に肉が削がれたりするとそれを自然に治癒しようと
盛り上ってガードする的なありますよね
でも今回はそれが余計にじゃましかったりして
指を付くとその都度激痛で・・・キーボードのタイプなど指先少し痺れながらだし・・・と
なんか痛い話で申し訳ありませんが
その肉の盛り上がりとか
体の神秘的な働き当たり前なんだと思いますが
凄いな～と
なんか痛いながら凄いな～とか思いながら
それが自然なワインともリンクしちゃったりして
そんなこんなです。

いろんなインポーター様より御声掛けいただくこともあり
今まで飲んだこと無いようなワインとか地域とか国とか
でも飲んで発見もあれば
なんだっぺこのワイン自分には全然合わないな～とか思いつつ
今回はたまたま２本連続でそんな感じで
一晩に飲めるワインは決まっているのに
一晩無駄にしてしまいそうとちょっとした怒りとどうすっぺ的な
そんな時救世主的なワインで現れたのが
ダニエーレ・ピッチニン
モンテマーグロ2016年でした
次にテイスティング予定だったワイン少し前倒しで
飲んで
やっぱりこれ！
この感じなんだなと妙に納得
人生終えるまでに飲めるワインの本数なんて限られているわけで
危うく無駄にするところでしたが
予想以上のモンテマーグロ2016年の美味しさに納得です。
ダニエーレ・ピッチニンのワイン
いよいよ安定感というか
どこを切り取っても納得してしまう魅力出てきたような気がしますが
でも意外に当店での動きは
1テンポも2テンポも遅れた動きしたりするのですが
でも結局は完売になる
相変わらずのダンディーさあるワイン
初め
潮？海苔？みたいなヨードというか海の感じとかどこかにある感じで
色はきっちりと濃い系でもクリアー健全さあり
旨味の塊感抜群で
ダンディーな先には蜜様のロースト蜜
そしてまだまだ成長するよと語りかけるような
ワインの生命力
勢いを感じ酸もぐばばっと主張しながら
でも丸くエキスが整えまとめてくれる余韻の長さもバッチリで
リッチ感あります。
こんなワイン飲めた夜はまた納得して眠りにつけるそんな感じです。

モンテマーグロは
ドゥレッラの白ですが
構造のしっかり感、旨味の密度感、高級感あり
蜜の感じに酸度もあり
この品種のワインもっと欲しくなるそんな気にさせるワインでもありますね

今回飲んでおりませんが
もう一つ定番の
ビアンコ・ムーニ2016年

こちらはシャルドネとドゥレッラで造られる白
今までの感じですと
より黒さダンディーさあるモンテマーグロに対して
もう少し緩やかそしてシャルドネの黄色フルーツ感も
とろけるような少し熟成するとマーマレードのような
明るさ親しみやすさある白ですね

どちらも今回ふと気付くと当たり前のように
美味しくしかも
価格も変わらず良心的
定番中の定番ワインでありながら常に高水準な魅力伝える
白です！！！

以下2015年ご紹介文
ダニエーレ・ピッチニン
モンテマーグロ2015年です！

さてさてヴィナイオータ様の
ヴェネト注目の・・・

いやさらに上で

ヴィナイオータ認定！
イタリアワインの希望の星的若手の最右翼！
ダニエーレピッチニン！
とのご紹介受けるまでとなったダニエーレ・ピッチニン
そんなダニエーレ・ピッチニンの
良年2015年です！！！

実は今回なんか繋がったことがあり
でも繋がったようで
まだまだ奥深く難しい問題
ヴィンテージの良し悪しですが
2015年良年と言われる仕上がりですが特にフランスワインでは
それが顕著に感じられるようです。
ただ同じようなビンテージと言われる09などとはまた違った印象持ちますし
それはよくよく考えれば当たり前のことなんだと思いますが
ヴィンテージは
単一で考えてはいけないのですね
その前のビンテージ2014年があった2015年があると
それは今回ダニエーレ・ピッチニンの入荷したワインの箱の中に
ワイン情報が入っていて
作柄情報もございましたが
その中に興味深い内容がありました。
イタリアこちらも2015年はかなりの猛暑となりブドウ樹にとっては酷暑となったと
例年ですとその影響が色濃く焼けたニュアンスや
果実味過多となることもありえたと思いますが
それが2014年逆にイタリアでは本当に深刻な多雨などで
それが2015年の猛暑を耐え抜いたという情報であります。
一年単位でその良し悪しを判断するのではなく
その前後のヴィンテージの影響
またはもしかするともっと先のビンテージの良し悪しがあって
それらが繋がって影響を及ぼすということですね
同じような気候の年でも2014年があって2015年の良さが浮き彫りとなる
そんな考えさせられる今回の
ダニエーレ・ピッチニンのワインであります。

入荷ワインは

○ビアンコ・ムーニ2015年

○モンテマーグロ2015年

●ロッソ・ムーニ2015年

●ピノ・ネーロ2015年

以上四種類です。

その中から
ビアンコ・ムーニ2015年
そして
貴重なキュヴェながら
ピノ・ネーロ2015年テイスティングいたしました。

その様子ですが

ビアンコ・ムーニ2015年
色のリッチさ重厚感感じられる色調
クリアーで近年のダニエーレ・ピッチニンの充実ぶりそして進化の跡が感じられるワインですね
どんどんマッチョというか芯のしっかりとしたワインへと成長しているように
思えます。
そして何より良心的な価格はそのままというのが嬉しくもあり驚きでもあります。
先日飲んだ何かに近い感覚ですが
そうダニエル・エ・ジュリアン・バロー
なんとなくそう感じた
でも南の果実味が一杯にそしてトロピカルなニュアンスも強いバローのワインに対して
ダニエーレ・ピッチニンのワインは
大人っぽいニュアンスたっぷりダンディーな方向でリッチさを表現するワイン
そして香りはまだまだリリースしたてで溶けだすまでは至らないにしても
静かに熟れた果実それをエキスのしっかりと昇華して
弾力性ある液体
厚みを感じかといって荒れた印象は無くまとまりもあり伸びのある液体
ドライでもコク深さもあり
何より奥で支えるミネラル感はこの地のワインらしさがあり
リッチなワインでも長く飲み飽きせずに楽しめてしまうワインなんですね
定番のビアンコですが
やはりこの内容でこの価格は出来過ぎですね

そして次に
貴重な
ピノ・ネーロ2015年！！！

全体の生産量的にはどんどん規模を大きくして増えてきたようですが
でもその中でも貴重なワインが存在します。
今回はこのピノ・ネーロ
日本入荷600本のみ
でも量的にかなり入荷したビアンコもすでに完売のようですので
まだまだ日本では足りない状況続いているようですね
そんなピノ・ネーロ2015年ですが
確実に早い段階とは思いながらも
その中の凄さの片鱗でも感じられればと思い・・・

そして抜栓グラスに注ぐと・・・
おおぅ！いきなりの紫リキュール！
そして森へと誘いでも
ブルゴーニュのそれとは違いだいぶ重厚感あり
でも展開はゆったりと大樽熟成のゆったり感か
でもどこかモダンな印象もあり
かといって無理のない構造で進み具合
茎など梗を思わせる香りが開けたては少しありますが
その中に心地よいメントール系の清々しい香
そしてやはりややしっとりとした湿度伴う森や苔を感じr
その後まとまり紫のケーキへと・・・
味わいはまだまだその全貌は見せてくれなくとも
込められたエネルギーの大きさや密度感
伸びのある旨味そこから熟成してくればより様々な要素が花開くと予感させるものが
ございます。
まだ少し強い段階
ただワインから発せられるオーラや内包する力
エネルギッシュなもので
さらにワインの完成度という点ではかなりのものかと思います。

以上ダニエーレ・ピッチニンの2015年
ヴィナイオータ様からの期待も一身に受ける造り手でもある
そんなダニエレ君のワイン
その他の
モンテマーグロ2015年
実はピノ・ネーロ同様に驚いていただけるキュヴェと言われるワイン
ビアンコは
シャルドネにドゥレッラで造られる白ですが
モンテマーグロはドゥレッラ100％
このドゥレッラがまたいいんですね
酸がしっかりとありながらダニエーレ・ピッチニンのモンテマーグロは
塊感のあるコアのあるワインとなり
その高次元でのバランスとれたワインは心魅かれるものとなります。
さらには価格も非常にお手頃
今後高くならないこと祈りたいワインの一つですが
非常にポテンシャルあるワインであることは間違いないようです。

そして
ロッソ・ムーニ2015年

ダニエーレ・ピッチニンのスタンダードな赤ですが
以前飲んだ印象でも今上り調子でもある造り手の勢いがそのまま
生き生きとした果実味として表現される赤の一つであります。
メルロー、カベルネ、コルディーナその他で構成される赤で
今の充実したワイン造りそのまま感じていただける
しっかりとした果実味楽しめるワインではと思います。

以下ヴィナイオータ様情報
　Bianco Muniビアンコムーニ2015：
シャルドネ60％、ドゥレッラ40％。シャルドネは収穫、除梗し、皮ごと24時間マセレーションを行った後に圧搾、ステンレスタンクで醗酵。
ドゥレッラはプレス後ダイレクトにステンレスタンクで醗酵（ドゥレッラの持つ色素が酸化しやすいという特性があるため、マセレーションの仕方については未だ模索中…2016を楽しみにしていてください!!）。
10か月間木樽で熟成の後にボトリング。

Montemagroモンテマーグロ2015：
ドゥレッラ100％。10月第1週に収穫した標高の低い区画の選りすぐりのブドウと10月第3週に収穫した標高の高い区画のブドウを使用。
醗酵がスタートするまでの短い期間のマセレーション（約12時間）、その後生産量の半分は木樽で、残り半分はステンレスタンクで醗酵、熟成も半量大樽、残りはステンレスタンクにて。

Rosso Muniロッソムーニ2015：
メルロー30％、カベルネソーヴィニョン30％、コルヴィーナ20％、ロンディネッラ10％、モリナーラ10％。
10月第1週に収穫したブドウを開放式醗酵槽で約20日間の醗酵＆マセレーション、木樽で熟成。

Pinot Neroピノネーロ2015：
ピノネーロ100%。
9月中旬に収穫したブドウを開放式醗酵槽で約30日間の醗酵＆マセレーション、大樽で熟成。

今回入荷の2015のワイン、どれも文句なしですが、特にモンテマーグロとピノネーロには驚いていただけるかと!

以下2013年ご紹介文

ダニエーレ・ピッチニン
モンテマーグロ2013年です！

イタリアはヴェネトの注目の生産者でありますが
もともとはチーム・アンジョリーノということで
アンジョリーノ・マウレからの影響大きく育ってきているのではと思います。
近年では
自身のワインとしてじょじょに色が出てきているのではと思います。
葡萄の状況考え造りも試行錯誤重ね
ビアンコ・ディ・ムーニだけみても
ビンテージの葡萄のその熟度、健全さなど見てしっかりと対応しているのではないでしょうか

そんなダニエーレ・ピッチニンですが
今回販売は
モンテマーグロ2013年
そして
ビアンコ・ディ・ムーニ2013年です。

シャルドネ＆ドゥレッラで造られるビアンコ・ディ・ムーニ
そして
ドゥレッラだけで造られるモンテマーグロ
ドゥレッラという品種はなんでも酸味とタンニンをしっかりと持ち合わせた品種のようで
それゆえに熟成にも耐えうる酒躯持つワインともなるようで
今回のモンテマーグロも2013年もの
少し期間をおいてからのほうがよりよくなるとの話ありました。
こちらの入荷が2015年5月ですので
約半年まだまだ先はあるでしょうが落ち着きは出てきていると思います。

そして今回モンテマーグロ2013年ですが
置いておけと言われながらも入荷時にテイスティングしております。
その様子です。

色は明るくテリがあり黄金色
クリアーさもあります。
香りは樽の力強い段階でドライでも栗のようなニュアンスも加わり
でもやはり品種特性の酸味
するどい酸を感じさせる香りが漂います。
ギシギシいいそうな
でも味わうとまた違った印象を
すんごぃ凝縮感エキスの厚みありながら完熟を感じさせ
でもまだまだ青い部分もどこかにあり
構成の強さ立体感カッチリとすんごいですね
やはり待つべきワインでも相当期待できるワインです。
そして抜栓から数日いや一週間以上か
そこででたクリスタルな果実がよりジューシーにそしてクリアーな酸
酸もまとまり綺麗に伸びていくんですね
これはすんごい！

もっと寝かしてから試したいワインです！

以下今回のワインリリースの時に
インポーター様より興味深い情報ありましたので
掲載させていただきます。

彼のワインを数年来飲んでくださっている方から、近年のモンテマー
グロの色が薄くなっていることに関して、なぜなのかと質問を受けることがあります。以前は醸し醗酵をやっていて、今はやめたのか?と聞かれたりもするの
ですが、ダニエーレは基本モストだけで醗酵を行います（2011の“皮ごと醸し仕込み”は例外）。ドゥレッラというブドウは、物凄い酸味とタンニンを持ち合わ
せているのですが、色的には褐変しやすい品種。あくまでもナチュラルな手法を採用しつつ、ヴィンテージが許せば酸化防止剤さえも添加せずに、でも色
調的には“変”と思われない程度でボトリングしたいと考えていたダニエーレ、大きなところで2点を改良します。1点目は、ステンレスの醗酵槽から樽に移し
かえる時に、空気に触れないようしたこと、2点目は、それまでは小さな樽（より空気との接触面がある状態になる）を使用し、度々バトナージュ（下に沈んで
いる澱を撹拌する作業）していたのを、大樽に切り替え、バトナージュを一切しないことに。
　逆にですが、ブドウ（ドゥレッラ）の熟度に関してはロレンツォコリーノに倣い、今まで以上にひっぱるようになりました。私見ですが、モンテマーグロとビア
ンコデイムーニの味わいの開き具合には、かなり差が開いたような気がしています。というわけで、取り急ぎはビアンコを飲むようにして、モンテマーグロ
の存在はしばらく忘れてください（笑）。この夏を過ぎただけでも劇的に変わると思いますよ。

配送・送料について

クロネコヤマト（クール便）4月～10月: ※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2020年5月6日水曜日より改定

今までは発送先地域によっての送料となっておりました。
また一年通してのクール便での発送対応しておりました。
そして商品代金1万円以上で送料無料となっておりましたが
昨今の運送業の人件費その他諸々のコストアップに伴い
ギリギリまで経営努力により変更せずにここまで来ましたが
さすがに限界ということで
当店もいよいよ送料体系の変更とさせていただきます。

今回は大きな変更点ございます。

○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○一年通してのクール便対応を取りやめ
11月～3月＝常温便対応
4月～10月＝クール便対応とさせていただきます。

※常温便対応期間でもクール便希望の際はクール便お選びいただけます。
クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　クール便
0～5000円未満　　　　　1400円　　　1800円
5000円～10000円未満　　1200円　　　1600円
10000円～13000円未満　900円　　　　1300円
13000円～15000円未満　500円　　　　900円
15000円～18000円未満　400円　　　　800円
18000円～20000円未満　200円　　　　600円
20000円～30000円未満　100円　　　　400円
30000円以上　　　　　　　0円　　　　330円

となります。

最後にですが
価格改定に伴い様々なこと考え悩みましたが、運送業者様がいなければネットショップは成り立ちません。
一時期の送料割引サービスの競争などもあり過酷な環境下での運送業者様のお仕事など
またサービスの滞りなども起きた時期もあり
改めて荷物をお届けいただくことに対しての感謝そしてそのサービスの対価に見合う
代金を払う必要あるとも感じております。
ご注文代金上がることでお安くなるサービスではありますがお荷物を運んでいただくためにはそれなりの料金を払わなくてはいけないという意識が日本全国に広がること大事かと思います。
運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。
ゆうメール（RWG、ワイナート等書籍限定）: 書籍、ゆうメール対応のソムリエナイフのみご対応可能と
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サイズによっては当店の判断によりクロネコヤマトに変更となる場合もございます。

書籍1冊まで対応可能となりますので
2冊以上の場合は別途送付方法（クロネコヤマトなど）にて
ご対応となります。
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クール便期間に常温便お選びいただいた際は当店にてクール便対応へ変更させていただくことございます。

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運送業者様にプレッシャーをかけて安く見積もらせるのではなく
きちんとした対価を払い質の高いサービスの継続となりますこと考えての今回の改定でもあります。
当店としても送料のサービスの低下とはなりますのでお客様が離れてしまうのではという心配もございますが、当店もこれ以上の利益の圧迫も厳しくちゃんと送料をいただくことで今後もお届けに際しての良質なサービスまたワインの御提案についてもより品質の高いサービスへと繋げていきたいと思います。
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チーズのみ（クロネコヤマトクール便）: 送料の見直しに際してお客様よりチーズのみの発送の際
送料の負担が大きいとのことで御相談うけておりましたので
検討し新たな送料検討いたしました。
こちらはチーズのみご注文の際に適用となる送料となります。
ワインなどチーズ以外のご注文も混じっている際は
送料の変更させていただきます。
チーズのみとなると大概大きなサイズにならないので
一番小さな60サイズ検討で
発送地域によって送料が変更となります。

北海道　1200円
東北 830円
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
関東 830円
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県
中部 990円
新潟県、福井県、石川県、富山県、静岡県、山梨県、長野県
愛知県、岐阜県
近畿 1050円
三重県、和歌山県、滋賀県、奈良県、京都府、大阪府、兵庫県
中国 1300円
岡山県、広島県、鳥取県、島根県、山口県
四国 1450円
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
九州 1500円
福岡県、佐賀県、長崎県、大分県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
沖縄 1850円
沖縄県
日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月: 日本郵便（ゆうパック常温便）11月～3月
※送料はお客さま負担となりますのでご注意ください。

2021年10月12日火曜日より追加設定

今まで当店よりワインの発送は
クロネコヤマト様のみとなっておりましたが
日本郵便様のゆうパック（常温便）での発送対応も可能となりました。

クロネコヤマト様と同じとなりますが
○発送地域に関わらずご注文の商品代金によって
送料を決めさせていただきました。

○当店地域の日本郵便様の集荷トラックのキャパの問題もあり
まずは常温便対応のみで始めさせていただきます。
ですので対応期間は11月～3月の常温便での発送可能期間のみとなります。
11月～3月＝常温便対応

チルド便での発送対応につきましては
日本郵便様の集荷トラックの問題などが解消されましたら
当店でのお取扱いも検討していきたいと思います。

○送料　価格はすべて税込価格となります。

ご注文商品代金　　　　　常温便　　　　
0～5000円未満　　　　　1400円　　　
5000円～10000円未満　　1200円　　　
10000円～13000円未満　900円　　　　
13000円～15000円未満　500円　　　　
15000円～18000円未満　400円　　　　
18000円～20000円未満　200円　　　　
20000円～30000円未満　100円　　　　
30000円以上　　　　　　　0円　　　　

となります。

クロネコヤマト様のドライ便と同価格の設定となります。
となると
何かサービスの向上につながるのかと思われるかと思いますが
細かいところではありますが
日本郵便様の場合
発送から到着までのリードタイムで
当店福島より発送で
中国、四国地方への発送の際
クロネコヤマト様の場合翌々日到着が最短でしたが
日本郵便様の場合翌日夜または翌日夕方到着可能となります。
（発送先地域により時間指定可能範囲に違いがあります）
それともう一つが
時間指定が
20時～21時指定が可能となります。
非常に細かいところではありましたら
クロネコヤマト様の場合
19時～21時指定しかできませんので
飲食店様などで20時以降着希望の場合対応が難しい場合ありましたが
日本郵便様の20時～21時指定にてそのへんの細かい対応が可能となります。

そのへんで日本郵便様を希望される場合は
こちらご利用ください。
日本郵便　規格外郵便500ｇ以内　（RWGカレンダー用）

支払い方法について

商品代引き: 代引手数料（2020年5月６日改定）

総合計金額に応じて商品代引き手数料がかわります。

0円～1万円未満　　　330円（税込）
1万円～3万円未満　　440円（税込）
3万円～10万円未満　660円（税込）
10万円～30万円未満　1100円（税込）
　
※商品代引きの場合30万円を超えるご注文の際は
ご利用できません。

※代引き手数料はお客さま負担になりますのでご了承ください。

商品代引きご利用の際ですが
受け取り拒否や運送業者様保管期間を超える長期不在等により
商品が返送されてきた場合
当店の実損額をご請求させていただきます。

往復の運賃＋商品代引き手数料の実費をお支払いただきます。

また再発送希望の際は
別途事前のお支払完了後の発送となります。

高額注文の場合や初回のご購入時など、
また以前にトラブル等の情報など事前に確認した場合は
前払い決済への変更をお願いする場合がございます。
銀行振込(商品代金5％割引）: ご指定銀行口座へ商品代金、消費税、送料、すべての代金をお振込みください。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。

2017年10月14日より
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振込先金融機関名　PayPay銀行（ペイペイギンコウ）
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不良品: 商品の特性上返品はお受けしておりません。
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吉田　博人

こんにちはオネストテロワールの吉田　博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

～心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます～

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田　博人 45歳　 SSI認定　きき酒師日本ソムリエ協会認定　ワインアドバイザー末広酒造認定　燗酒名人

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