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店長ブログ

吉田 博人

こんにちはオネストテロワールの吉田 博人です。

平成19年4月より実家の酒屋に戻ってきました。約1年自分が本当に売りたいお酒は何なのか苦悩しながらやっと少しずつ見えてきました。

〜心と体にやさしいお酒で人の和ひろげます〜

この言葉を胸に美味しくて安心で造り手さんの心が伝わる、そして風土が伝わるお酒を紹介していきたいと思います。

吉田 博人 43歳  SSI認定 きき酒師 日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー 末広酒造認定 燗酒名人

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ジョゼ・ミシェル・エ・フィス ブリュット・ロゼNV 375ML

2,617円(税194円)

定価 3,456円(税256円)
販売価格 2,617円(税194円)
在庫数 5本
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ジョゼ・ミシェル・エ・フィス
ブリュット・ロゼNV 375MLです!!!

こちらシャンパーニュフェア対象ワイン!
定価より20%以上の特別割引
数量限定、期間限定となります。お早目にご検討よろしくお願いいたします!

今年も来ました!この季節が!
ということで
シャンパーニュフェアとなります。
10月の後半から12月末までの期間限定となります。
そして数量限定となります。

第一弾として
○ラエルト・フレール
エクストラ・ブリュット ロゼ・ド・ムニエNV

○ジャン=ルイ・ヴェルニョン
ブリュット ブラン・ド・ブラン コンヴェルサション グランクリュNV375ML

○フルーリー・ペール・エ・フィス
エクストラブリュット ロベール・フルーリー2005年

○リシャール・シュルラン
ブリュット・カルトドールNV

○リシャール・シュルラン
ブリュット・カルトドールNV 375ML

以上先のご案内しておりましたが
今回第二弾到着です!!!

第二弾での入荷は

○ジョゼ・ミシェル・エ・フィス
ブリュット・ロゼNV 750ML

○ジョゼ・ミシェル・エ・フィス
ブリュット・ロゼNV 375ML

○リシャール・シュルラン
ブリュット キュヴェ・ジャンヌ2010年

○マルゲ・ペール・エ・フィス
エクストラヴリュット シャーマン14グランクリュ

以上です!!!

まず第二弾のほう
まずはこちらジョゼ・ミシェル・エ・フィス
ブリュット・ロゼNV
750ML&375MLですね
いつまでリリース続けることができるか不透明な感ある
ジョゼ・ミシェルですが
ご高齢そして後継者がいない・・・とのことで
今のうちの飲んでおきましょう!
ということで
ジョゼ・ミシェル
ラシーヌさんのシャンパーニュでも古参でありスタンダード
リシャール・シュルランと並び定番の造り手ですが
ジョゼ・ミシェルのブリュット・トラディションも親しみやすさあり
何よりシャンパーニュながらあまり飾りすぎない素朴さなど
でも上品さもあり基本がしっかりとできているそんな感あるシャンパーニュですが
それにもましてやはり好きなのが
ジョゼ・ミシェルのブリュット・ロゼです!
今回750MLは以前の明るいピンクのエチケットですが
ハーフ375MLはなんと黒基調のエチケットにピンクの文字入るもの
デザイン変更ですかね
味わいはこのロゼ
アロマティックで明るく新鮮そしてほんのりスパイシー感もあったり
ドライでも厳しすぎない
けっこういろんな場で活躍してくれるロゼシャンパンではと思います。
少しフォーマルな場面でも綺麗に映える
そしてデイリーでもハーフシャンパンならば使える
ちょっとその場を一つ上のシーンにしてくれるそんなロゼシャンパンです。

葡萄品種 ピノムニエ50%ピノノワール50%

次に
リシャール・シュルランの特に人気のキュヴェ
ブリュット キュヴェ・ジャンヌ2010年です。
こちらオーヴの定番
その中でもピノノワール100%で造られる贅沢なキュヴェ
今までは2009年までビンテージ進んでおり
今回新しい2010年!
最近のキュヴェ・ジャンヌは
価格は手ごろなのに重厚感や骨格のしっかりとしたシャンパーニュともなり
ドライでミネラリィさにシャンパーニュでも南に位置する
その果実の充実した旨さ
熟成深まればより深みそしてリッチさも増していく特別なキュヴェ・ジャンヌです。

第二弾
最後に
マルゲ・ペール・エ・フィス
エクストラブリュット シャーマン14グランクリュです!!!

今回こちら飲みました
素晴らしいです。
正直言えばまだもう少し寝かしてみたいですが
この感じ素晴らしいでうs。
早速抜栓してグラスに注ぐと
泡がすごい勢いでそれがそのままこのシャンパーニュの勢いを表すかのようです。
まず初めにフワッとオシロイのような上品でパウダリーな香り
その後黄色の果実ではなく花がパッと咲く
それもまさに目の前で今咲いたかのような鮮烈さ
リアルさがあり
なんとなく感じるとかそんなレベルじゃない
蕾だった花が気を注入され咲きました!的な
それを追ってくるように白い花ややや苦味を伴う花が加わり
りんどう、よもぎなどそこから一気に黄色果実が美しく新鮮にステージが変わったかのように
進む
泡のふくらみキレッキレのシャキっと感ミネラルがシャキーンと
引き立たせ冷涼感、口中から体へと伝播していくように
一気にシャンパーニュの世界へと誘う
ただこれは第一幕であり
その後マルゲのシャンパーニュの
妖艶さ高級感などブランデー感など奥から湧き上がる
でもそれはほんの演出の一部にとどまり
あくまでピュアな果実、大地の力、ミネラル感が主役で
細やかな演出がじょじょにまわりから加わる火打石の感じ
細やかでも中心を引き立たせる舞台のように
照明や音楽やらまさに一つの物語ミュージカルのように
このシャンパーニュの
純粋性と高貴さを伝えてくれる
なんか大袈裟だったり先日体験したミュージカル風になってしまったり申し訳ありませんが
やはり素晴らしいです。
まだまだ各表現にもエッジが立ち勢いも若々しく強めではりますので
これが角がとれクリーミーさも加わることで
全てが流れ繋がることでより感動も大きなものへと繋がるのではと思います。
裏エチケットには
品種構成のピノノワール69%シャルドネ31%
ティラージュの日付や
デゴルジュマン2018年2月
SO2無添加
ノンドサージュなどなど記されているようです。

これはぜひ寝かせてみてもう一度試してみたいシャンパーニュです!!!

ということで
以上シャンパーニュフェア第二弾のご紹介でした!!!



以下前回ご紹介文
ジョゼ・ミシェル・エ・フィス
ブリュット・ロゼNV 750MLです!!!

こちらシャンパーニュフェア対象ワイン!
定価より20%以上の特別割引
数量限定、期間限定となります。
よろしくお願いいたします。

ということで
今年もこの時期やってまいりました。
年末年始何かとシュワシュワの泡ものが活躍するときですね
一年の間でも特に需要が高まるこの時期です。
一足早くセール価格で
年末年始のスパークリング
特に煌びやかなシャンパーニュ
ご紹介となります。

こちらはジョゼ・ミシェル・エ・フィス
ブリュット・ロゼNV 750MLです!
今回一緒に375MLハーフボトルもご紹介ですが

ロゼのスタンダードシャンパーニュとして
不動の人気のジョゼ・ミシェル
ピノムニエの名手でありますが
このロゼは
ピノムニエとピノノワールが50%ずつで仕上げられるもので
セニエ方式のロゼ
以前試飲会で飲んだときもこのロゼはこの価格帯のシャンパーニュとしては
素晴らしく良い仕上がりで
親しみやすさもありジョゼ・ミシェルのピノムニエらしい柔らかさや
旨味とドライさのバランス
香りの華やかさなども申し分なく好きなロゼシャンパーニュの一つです。
この手ごろな価格も非常にうれしい1本ですね


以下前回入荷時ご紹介文
ジョゼ・ミシェル・エ・フィス
ブリュット・ロゼNV
です。

こちらシャンパーニュフェア対象ワイン!
定価より20%以上の特別割引
数量限定、期間限定となります。お早目にご検討よろしくお願いいたします!

シャンパーニュフェア新着!
ラシーヌ様シャンパーニュ試飲会で今年も参加してきましたが
その中でも特に状態よく価格も手ごろで素晴らしいロゼと感じたのが
ジョゼ・ミシェル・エ・フィスのブリュット・ロゼNV!
スパイシーさオリエンタルな雰囲気漂いもので
ドライで程よく素朴な旨味があり
カジュアルに楽しめるロゼシャンパーニュであり
スッとなじむ
ロゼシャンパーニュって香りはアロマティックでもなんか刺々しいもの少なくないです。
その中にあってムニエの柔らかさにピノノワールの繊細さもバランス良く表現されるロゼシャンパーニュ
しかもこの価格!
中華にもあわせてみたいそんなイメージ湧いたロゼシャンパーニュです!

葡萄品種 ピノムニエ 50% ピノノワール50% セニエ方式

以下前回ご紹介時内容


当店でもやはり外せない定番シャンパーニュの一つで
スタンダードシャンパーニュの定番ではないでしょうか

でもそのジョゼ・ミシェルもあと何年続けることができるか
定かではないそんな状況のようであります。

そう後継者がいないという問題あるようであります。

先日話題となっていたのが
アラン・ロベール
もう造りを行っていないとの情報入って久しく
その後ついには
ルイ・ロデレールへと売却されたとのニュース
あったようで
非常に残念であります。
私自身はそんな深い思い入れあるほどのお付き合いはしておりませんが
一度なりともお取り扱いしたことのあるもの
そしてそのシャンパーニュを通してお客様に喜んでいただくことができた
思い出のシャンパーニュでもありますので
残念であります。

そしてこのジョゼ・ミシェルもそうなる可能性が高いようで
大事にお取り扱いしていきたいと思っております。

今回スタンダードキュヴェの一つ
ブリュット・ロゼNVですが
750MLになります。

ジョゼ・ミシェルと言えばピノムニエですが
野暮ったさのないクリーミーで優しくエレガントなムニエ
そしてこのロゼはピノ50%ということで
ベリー系の美しい葡萄の粒、果皮感じるような
高貴さもプラスそしてやはり親しみやすさ
そこが一番ですね
スタンダードのブリュット・トラディションもいいですが
年末年始やクリスマスそして特別な時には
このロゼの美しい色
やっぱり欲しくなりますね

ぜひ!!!!!