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ニコラ・フォール ブルゴーニュ・アリゴテ2016年 750ML
ブルゴーニュ・アリゴテ2016年です！
※販売に際してのご注意
今回4種類ご紹介ですが
4種類の中から御一人様1種類のみのご検討で
よろしくお願いいたします。
複数種類ご購入の際はご注文のキャンセルとさせていただく可能性ございますので
ご注意ください。
前回2015年当店では初のお取扱い
そしてブルゴーニュ オー・ザルジリエール2015年飲みましたが
この感覚
このナチュラル感
でもナチュール系ではなく
ブルゴーニュワインで久しぶりな感じの
このスンバらしい魅力あるワイン
感動でしたが
こんなワイン大好きですね
そんなニコラ・フォール
や・は・り
注目度高すぎくんで
インポーター様への入荷の時点で極少量のワインのようです。
でもってもちろん当店へも極少量
とても飲めない本数なのですが
ニコラ・フォール情報ですと
ＤＲＣからプリューレ・ロックのアンリ・フレデリック・ロック氏に引き抜かれと
ありますが
アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。以来2015年3月に退社するまでの約5年間にわたって、同社で栽培の仕事を全うしましたとのことで
その後プリューレ・ロックで
2015年4月〜2017年7月まで栽培、醸造を担当したようです。
その後は
ベルトー・ジェルベ」の栽培長になりました。とのことで
こちらもまた新世代注目のアメリー・ベルトーさんのところですね
お二人は付き合っているとのことで
ベルトー・ジェルベの栽培をニコラ・フォールがそして醸造をアメリー・ベルトーとなると
益々目の離せないワインとなりそうですね
そして自身のニコラ・フォールのワインも・・・ですね
ただニコラ・フォールは自身の畑はまだまだ少ないようで
賃貸の畑が多いようです。
それもまだまだ少ないですが
これだけのセンスと経験の持ち主さらに増やしていく可能性は高いのではと思います。
そんなニコラ・フォールのワイン
今回は四種類のご紹介
飲めませんので詳細お伝えできませんが
●コトー・ブルギニヨン・ルージュ メ・ガメイ2016年
自社畑のもの
前回飲んだブルゴーニュ オー・ザルジリエール2015年
あの感じからもエアリーで奥深い
不思議なんですが繊細さとかもちろんでそれなのに完璧なバランスや
細部にわたる精密さとか
でも全然そんな難しいこと考えなくとも飲めちゃう親しみやすさ
このコトー・ブルギニヨンではどう表現されているのか
楽しみです。
プレモー村内の区画「ラ・クロワ・ド・シュラン」より。0.12ha。ガメイ100%。樹齢40年以上のVV。ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月間樽熟成。キュヴェ名の「メ・ガメイ」は「私のガメイ」という意味で、2014年に初めて自社畑を所有できた喜びが表現されています。
○ブルゴーニュ・アリゴテ2016年
以前の情報ですと
ラ・コルヴェ・ド・ビュリーと入るようでかなりの古樹のアリゴテらしいのですが
今回はエチケットに記載は無しで
今いろんなことが劇的に変化しているのかと思います。
インポーター様のご案内ですと
ラ・コルヴェ・ド・ビュリーとはいります。
だとするとかな〜り気になるアリゴテだって100年超のアリゴテですので
●ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ゼルヴュ2016年
0.23ha。フェルマージュ。樹齢約50年のVV。ステンレスタンクで発酵後、DRC社の1〜2回使用樽（AOCは非公開です）で12ヶ月間熟成
とのことで
ＤＲＣの古樽使用
●アロース・コルトン2016年
2015年がファーストヴィンテージの新作です。「レ・ヴァロジエール」と「レ・カイエット」の2区画合計で0.12ha。フェルマージュ。樹齢約60年のVV。ステンレスタンクで発酵後、「ドニ・ベルトー」の1〜2回使用樽（AOCは非公開です。当主アメリーがニコラの彼女！）で12ヶ月間熟成。
以上四種類です。
エチケットにボトリングの本数刻まれているようですが
236本とか多いものでも933本とか
とにかく少ない
その1本が手元にあるとなると感動ものです。
今後さらに注目していきたい
ニコラ・フォールです！
以下インポーター様情報
アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。以来2015年3月に退社するまでの約5年間にわたって、同社で栽培の仕事を全うしました。
並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接するニュイ・サン・ジョルジュ北東端のリウ・ディ「レ・ゼルビュ」の樹齢約50年の区画をフェルマージュによって賃借できる好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを開始しました。
栽培と醸造はDRC社の手法を随所に採り入れ、また、「ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ゼルヴュ」の樽熟成には同社の1〜2回使用樽を使用しています（AOCは厳に非公開だそうです）。
「芳香、複雑味、長い余韻の3点を追求しています」（ニコラ・フォール）。
2014年には、極少面積ながらも念願の自社畑（コトー・ブルギニヨンとACブルゴーニュ）を取得し、正真正銘のドメーヌとなりました。
2015年3月、DRC社の共同経営者のひとりであるアンリ・フレデリック・ロック氏当人より熱烈なラブコールを受けて、氏自身のドメーヌ「プリューレ・ロック」に異動（？）することになり、以来、同ドメーヌの栽培および醸造を担当しました。
2017年7月、「プリューレ・ロック」を円満退社し、「ベルトー・ジェルベ」の栽培長になりました（当主アメリー・ベルトーはニコラの彼女です😊）。
以下2015年ご紹介文
ニコラ・フォール
ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ゼルヴュ2015年です！
初めてのワインです。
なんでか・・・
全然知らなかったのですが
たまたまたまたまですね
たまたま発注したら
割り当てになって
んでめっちゃ少ない入荷量
なんでこんな少ないの？
と全然知らないから・・・ですね
でもその後入荷したのも忘れていて
だって本数少なくて・・・
んでたまたま見つけたリアルワインガイドでの記事・・・
すんごいワインでたもんだね〜と
ふんふんと呼んでいたら
どこか〜で聞いたような
ニコラ・・・フォール
あれ
極少量割り当てで入荷したあのワインか！？
ということで
初めての初めて
やっぱり飲んでみないと！
ということで
二種類あったのですが
悩んで
やっぱりまだACブルしかむりかなと思い
ブルゴーニュ オー・ザルジリエール2015年を！
すんごいです
というか自然体です
懐かしい感じ
これ！
これが欲しかった
パカレとの出会いを思い出したような・・・
プリューレ・ロックに打ちのめされた感じとか
なんか清々しく
気持ち良く
キュートでクリアーで優しくて癒されて
そんなワインです・・・
スケスケクリアーな色調
紫少しダークな感じもありながらも
どこまでも突き抜けるキラキラとした液体
香り
モワン
少しこもるようなナチュラルワインな感じの
ダークベリー
ダークなベリーです。
森に入り、杉があって
小梅・・・いや熟成梅？
心地よく癒される
香りだけでもだいぶ時間経過してしまうそんな感じ
穏やかに心おちつく
甘スィートなそしてスムースな液体が口中へと体へと染みわたる
浸透率たかそうな感じのワイン
スミレ系もあり
もう木苺全開でもすごく上品で
高級感もあり
でも嫌味な感じは一切なしでって感じで
もう難しい説明はいらず飲んでみて・・・・飲んでみてって飲んでもらう在庫がない・・・
もう一種類の
ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ゼルヴュ2015年
こっちもとんでもなく
ナチュラルワインのようで
なんで急にこんな生産者出てきた！？な感じ
たんにナチュラルなワインだったら
どんどこ出てきているっけど
こんな・・・・ワイン凄いですね
なんでも
DRCからアンリ・フレデリック・ロックが引き抜いた！？
そんな凄い人だったようです。
要チェックなワインです。
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